《生化工程》期末總復(fù)習(xí)課程內(nèi)容1緒論（2學(xué)時）2過濾和離心（2學(xué)時）3細(xì)胞破碎（2學(xué)時）4沉淀與結(jié)晶（4學(xué)時）5膜分離技術(shù)（6學(xué)時）6萃取技術(shù)（6學(xué)時）7色譜分離技術(shù)（16學(xué)時）8電泳與磁性生物分離（2學(xué)時）9溶劑去除與干燥（2學(xué)時）第一章緒論生化工程(生物分離工程)的流程與單元操作第一章緒論生物分離工程的特點(diǎn)蛋白三步純化策略捕獲初步純化精純第二章過濾和離心一、基本概念1、凝聚、絮凝、助濾劑2、澄清過濾與濾餅過濾3、常規(guī)過濾與錯流過濾4、差速離心法與密度梯度離心法5、速率區(qū)帶離心法與等密度離心法二、思考題差速離心法和密度梯度離心法的基本原理和特點(diǎn)是什么？比較速率區(qū)帶離心法與等密度離心法的區(qū)別與聯(lián)系？第三章細(xì)胞破碎1.常用的細(xì)胞破碎方法有哪些？簡述其基本原理、特點(diǎn)及適用性。2.溶菌酶溶解細(xì)胞壁的機(jī)理是什么？酶溶法的種類及優(yōu)缺點(diǎn)。第四章沉淀與結(jié)晶一、基本概念1、鹽析沉淀法、有機(jī)溶劑沉淀2、自然起晶法、刺激起晶法3、細(xì)晶消除、產(chǎn)品粒度分布排料、清母液溢流二、思考題1.比較沉淀與結(jié)晶的異同點(diǎn)。2.簡述鹽析法沉淀的基本原理，為什么常用硫酸銨作為鹽析沉淀劑？3.制備過飽和溶液的方法有哪些？總結(jié)溶液的過飽和度過大對結(jié)晶過程有哪些不利影響？4.簡述結(jié)晶操作過程第五章膜分離技術(shù)一、基本概念1、透析2、微濾、超濾、納濾、反滲透3、濃差極化4、親和超濾、親和膜分離二、思考題1.按照膜孔徑大小，膜分離技術(shù)主要分為哪幾類？試述各種膜分離技術(shù)的原理、特點(diǎn)及其在生物工業(yè)中的應(yīng)用。2.什么叫膜污染？什么叫濃差極化？在實(shí)際應(yīng)用中如何減少濃差極化？3.在實(shí)驗(yàn)室經(jīng)常用到的膜分離技術(shù)有哪些？分別用在何處？4.

結(jié)合微濾、超濾及納濾的特點(diǎn)，舉例說明它們在工業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用。第六章萃取技術(shù)一、基本概念1.萃取與反萃取2.分離因數(shù)3.雙水相萃取4.臨界膠團(tuán)濃度5.超臨界流體二、思考題1.影響溶劑萃取的因素有哪些？分析溶劑萃取過程中乳化產(chǎn)生的原因、后果和破乳措施。2.反膠團(tuán)萃取的影響因素有哪些？為什么只通過調(diào)節(jié)pH值和鹽濃度就可以將細(xì)胞色素c、溶菌酶及核糖核酸酶a進(jìn)行有效分離？3.根據(jù)萃取壓力的變化范圍，可將超臨界萃取分為哪3類基本應(yīng)用？各自適用場合如何？為什么工業(yè)上常用SC-CO2作為萃取劑？4.雙水相萃取有何特點(diǎn)？其影響因素有哪些？第七章層析分離技術(shù)1.根據(jù)機(jī)理不同，色譜分離可分為那幾種？簡述各種色譜分離的基本原理。與其他分離技術(shù)相比，色譜分離技術(shù)有何特點(diǎn)？2.比較分配色譜中的分配系數(shù)、吸附色譜中分離因素及凝膠色譜中的分配常數(shù)有何異同點(diǎn)？3.色譜的分離度是如何定義的？它與哪些因素有關(guān)？4.離子交換色譜的基本原理是什么？常用的離子交換劑有哪幾類？5.離子交換色譜的洗脫方式有幾種？分別在什么情況下適合?6.親和色譜主要有哪幾部分組成？其核心部分是什么？為什么要引入“接枝手臂”？在重組蛋白的分離純化中，如何通過上游技術(shù)來簡化下游的分離純化技術(shù)？7.何為親和色譜的競爭性洗脫和非競爭性洗脫?各有何特點(diǎn)？第七章層析分離技術(shù)8.

固定金屬離子親和色譜的原理是什么？9.固定金屬離子親和樹脂有幾種？分別有何結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？與IDA相比，NTA有何優(yōu)勢？10.

凝膠過濾色譜的原理是什么？有何特點(diǎn)？11.凝膠過濾色譜的凝膠特性參數(shù)有那些？理解它們的具體含義。12.凝膠過濾色譜的操作過程與吸附色譜有那些主要區(qū)別？13.凝膠過濾色譜主要應(yīng)用于那些方面？14.疏水作用色譜的基本原理是什么？15.疏水作用色譜與離子交換色譜有何區(qū)別與聯(lián)系？16.反相色譜的基本原理是什么？17.分析反相色譜與疏水作用色譜的區(qū)別與聯(lián)系。第八章電泳與磁性生物分離1.什么叫電滲現(xiàn)象？2.理解幾種典型的電泳技術(shù)的基本原理——SDS、IEF、雙向電泳（2D）、毛細(xì)管電泳及自由電泳（FFE）。在SDS中，SDS的主要作用是什么？3.簡述磁性分離技術(shù)的基本原理、特點(diǎn)、操作步驟及其在生物大分子分離純化中的應(yīng)用。第九章溶劑去除與干燥1.比較蒸發(fā)與干燥的區(qū)別與聯(lián)系（異同點(diǎn)）。2.簡述減壓蒸發(fā)（真空蒸發(fā)）的優(yōu)缺點(diǎn)。3.生物工業(yè)中常用的干燥技術(shù)有哪幾種？它們的工作原理和特點(diǎn)是什么？4.冷凍干燥過程分哪幾個階段？簡述每個階段的主