課題研究——快餐文化一.背景：現(xiàn)代商品社會、現(xiàn)代高科技在改變著傳統(tǒng)文明的同時，也讓快餐文化得到快速的延伸，比如飛機、因特網(wǎng)就是如此。數(shù)千公里，個把小時就能抵達，快得讓人那份思戀頓時煙消云散。飛機上的每個旅客，多半沉默寡言，很少有人搭訕著交談，制式化了的空姐如同一個模子里倒出來的，總讓人渾身不自在。舷窗外盡是些白云，實在如同雞肋，食之無味，棄之可惜。機翅膀抖一抖，又讓人渾身上下打個冷戰(zhàn)。想想還是乘火車來得舒服，乘火車一族，沒有飛機里的冷面冷孔。我曾思考過兩者的差異，也許是人虛偽之本性的使然。在火車車廂里，四海旅客，在一種緣份下走到一起，幾十個小時的朝夕相處，真到了分別時，都有些難舍之情。窗外的景觀，雖稱不上精致，但也確實讓人心曠神怡。二.快餐文化的界定：比喻追求速成，通俗，短期流行，不注重深厚積累和內(nèi)在價值的文化思潮和文化現(xiàn)象。如今社會的節(jié)奏加快，隨著網(wǎng)絡(luò)的進一步發(fā)展，快餐文化進入了瘋狂的時代，這慢慢演變成為一種時尚，沖擊傳統(tǒng)文化。所謂快餐只突顯“快”，但是缺乏營養(yǎng)，多吃無益。文化快餐同樣存在此類缺陷，既缺乏州，也不可能體現(xiàn)和代表主流，多啃也會無益。處于現(xiàn)代快節(jié)奏社會里，快餐文化在部分滿足了人們追求精神文化需求的同時，也帶來了它的負(fù)面影響。三.提出的理論依據(jù)：1以電子技術(shù)為主的高科技孕育和催生了文化工業(yè)，并且正在瓦解印刷文明所形成的一系列傳統(tǒng)文化屬于上層建筑，是由經(jīng)濟基礎(chǔ)決定的。但是，隨著以電子技術(shù)武裝的文化即所謂電子文化的興盛，文化的反作用——文化對于社會的組織和控制功能正在急劇地增強。有人認(rèn)為全球化時代的形成，部分就是電子傳播媒介的杰作。1．1電子文化形成巨大網(wǎng)絡(luò)，并且對固有文明形成巨大沖擊在電子時代，電子文化進駐了生活的每一個角落，并且形成了一個巨大的網(wǎng)絡(luò)。這個網(wǎng)絡(luò)正在使社會的經(jīng)濟、文化和行政組織產(chǎn)生深刻的變革。它不但決定性地改變了日常生活的機理，而且大規(guī)模地侵入政治生活、社會生活和社區(qū)生活。相對于印刷文化和紙張社會，人們在思考是否會產(chǎn)生另一種文明。紙張社會聯(lián)結(jié)了橫向的空間，在空間建立起了橋梁和紐帶；印刷術(shù)撼動了宗教、政治、科學(xué)和文化。過去人們常說，“給我控制印刷業(yè)的權(quán)力，我就能控制整個民族”。印刷文明促進了現(xiàn)代民族國家的形成。它強化了法律、規(guī)章制度和民族意識形態(tài)。印刷文化相對依賴于嚴(yán)格的界限和邊界。當(dāng)印刷業(yè)逐漸讓位于電影、電視和因特網(wǎng)時，所有這些界限、邊界現(xiàn)在都模糊了。它們打破了虛構(gòu)與現(xiàn)實的區(qū)別。電子文明是與進一步的民主開放聯(lián)系在一起的，盡管這種開放是有條件的。電視是一扇觀察世界的窗口。它向人們展示無邊無際的天地。但是電視是一種單向的發(fā)射。它壟斷了信息的收集、組織、編輯、詮釋和發(fā)布，把它所認(rèn)識的世界向人們展示。而互聯(lián)網(wǎng)正在將被電視剝奪的權(quán)利歸還給大眾。互聯(lián)網(wǎng)是無中心、無權(quán)威的。它的特點是大眾與傳播媒介的互動。互聯(lián)網(wǎng)的進出路徑是分散的。它似乎是一個可以自由出入的空間，但是只有受過良好教育和通曉英語的人才能享有網(wǎng)絡(luò)提供的種種優(yōu)惠。可以說，電子文明的誕生，既帶來了一種解放，又制造了一種控制；既開創(chuàng)了一種新的民主，又剝奪了人們的某些自由；既展開了一片新的天地，又限制了穎的活動空間。1．2文化與經(jīng)濟的邊界正在消失，文化已成為最強盛的產(chǎn)業(yè)之一在電子文化時代，印刷文明所形成的“文化”、“政治”、“經(jīng)濟”等一系列傳統(tǒng)正在瓦解和重組，文化與經(jīng)濟之間的邊界開始消失，甚至文化已成為最為強盛的產(chǎn)業(yè)之一。雖然電子傳播媒介所傳播的內(nèi)容是被稱為文化的東西，但是它的運作方式已是一種相當(dāng)?shù)湫偷慕?jīng)濟活動。于是文化工業(yè)便因此應(yīng)運而生。阿多諾在《文化工業(yè)的再思考》一書中對文化工業(yè)作了這樣的闡釋：“文化工業(yè)的全部實踐就在于把赤裸裸的贏利動機投放到各種文化形式上。甚至自從這些文化形式一開始作為商品為他們的作者在市場上謀生存的時候起，它們就或多或少已經(jīng)擁有了這種性質(zhì)。”文化工業(yè)從最初的對利潤的間接追求逐漸發(fā)展為“它的最典型的產(chǎn)品中直截了當(dāng)?shù)?、毋庸喬裝地把對于效用的精確和徹底的算計放在首位”。現(xiàn)在，文化與經(jīng)濟正在前所未有地交織在一起，文化資本與經(jīng)濟資本的合作方興未艾，幾千年形成的文化對于物欲的抗拒正在消減甚至喪失。同時，現(xiàn)代經(jīng)濟也正從以商品生產(chǎn)和分配為中心的經(jīng)濟，發(fā)展到以信息的創(chuàng)造、儲存、檢索和分配為主導(dǎo)的經(jīng)濟。1．3文化工業(yè)作為朝陽產(chǎn)業(yè)在我國迅速崛起，前景非常廣闊在我國，文化一直是和事業(yè)聯(lián)系在一起的，直到2000年10月《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃的建議》才正式使用“文化產(chǎn)業(yè)”這一概念。在(2001—2002年：中國文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》中，將文化產(chǎn)業(yè)定義為“按照工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、再生產(chǎn)、儲存以及分配文化產(chǎn)品和眼務(wù)的一系列活動”。我國第三產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，成為帶動經(jīng)濟增長的重要因素，也成了我國文化產(chǎn)業(yè)迅速崛起的大背景。文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動了與文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)的新興第三產(chǎn)業(yè)門類的發(fā)展。以高科技為支撐文化產(chǎn)業(yè)成了帶動國民經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也成地區(qū)經(jīng)濟和地區(qū)發(fā)展的新的主要增長點。2“文化快餐”業(yè)迅速發(fā)展，“文化快餐”消費日益增強人類文化不斷進步，從印刷型的報紙、書籍，到電視、計算機、互聯(lián)網(wǎng)，文化的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)規(guī)模日益強大，傳播范圍日益廣泛，文化的成分與功能日益復(fù)雜，知識生產(chǎn)、分類、占有與分配形式也發(fā)生了重大變革。在這種情況下，“文化快餐”業(yè)便應(yīng)運而生，并且顯示了強大的生命力。2．1形象取代了語言。社會空間浸透了影像文化“文化快餐”業(yè)發(fā)展的標(biāo)志，首先是影像文化盛行。電子文化時代，社會空間浸透了影像文化。影像文化不再限于藝術(shù)領(lǐng)域，已經(jīng)成為公共領(lǐng)域的基本存在形式。電視的普及使整個人類生活視像化，形象取代語言成為文化轉(zhuǎn)型的典型標(biāo)志。詹明信在其《文化轉(zhuǎn)向》一書中，強調(diào)形象這種文化生產(chǎn)“不再局限于它早期的、傳統(tǒng)的或?qū)嶒炐缘男问剑以谡麄€日常生活中被消費，在購物，在職業(yè)工作，在各種休閑的電視節(jié)目形式里，在為市場生產(chǎn)和對這些產(chǎn)品的消費中，甚至在每天生活中最隱秘的皺褶和角落里被消費。通過這些途徑，文化逐漸與市場社會相連”。人們現(xiàn)在每天在電視面前耗費大量時間，各種形象在眼前顯現(xiàn)，很難想像沒有影視、沒有形象生活的滋味。2．2印刷品中出現(xiàn)了圖像對文宇的入侵，日本漫畫一類的讀物充斥市場圖像雖然和文字一樣，是人們傳達思想、進行交際的工具，并且是比文字更早的符號。但在長期的發(fā)展過程中，圖像逐漸由交際工具演變?yōu)槲幕ぞ撸淖趾蛨D像逐漸在印刷品中分離，圖像逐漸成了美術(shù)的專利，文字則成了用語言表達內(nèi)容的書籍的工具。但是，圖像與文字在書籍中經(jīng)歷了長久的分離后，現(xiàn)在又有了合而為一的趨勢。有人把這種現(xiàn)象稱為圖像對文字的入侵。這種入侵，最嚴(yán)重的當(dāng)推日本漫畫。在日本，漫畫發(fā)展到今天，不僅在印刷業(yè)占了半壁江山，甚至形成了與電視市場的鼎足之勢。漫畫這種被稱為“小人書”的東西，不但在日本非?；鸨⑶绎L(fēng)靡亞洲，大有在全世界廣為蔓延之勢。香港漫畫書展已專門從綜合書展中分離而自成體系，我國不少青少年也成了日本漫畫迷。日本漫畫作為一種日本能輸出的少數(shù)文化之一，正肩負(fù)著日本文化走向世界的使命。2．3在互聯(lián)網(wǎng)這個可以自由進出的空間。虛擬和現(xiàn)實的世界吸引著越來越多的網(wǎng)民互聯(lián)網(wǎng)建立和開啟了一個全新世界。它既虛幻，又現(xiàn)實。網(wǎng)民們在視聽享受、思想表達和情感交流中，得到一種從未有過的滿足和體驗。他們在網(wǎng)上流連，如醉如癡，盡情地放縱自己?；ヂ?lián)網(wǎng)是一種“文化快餐”，并且是一種可以自己動手制作的“快餐”。在“電腦咖啡屋”里，人們甚至可以一邊使用電腦終端機，一邊悠閑地喝飲料、喝咖啡。使用互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為一種時尚，人們在這里享受著自由，在進行著情感的宣泄，在全新的體驗中感悟人生。3文化工業(yè)、“文化快餐”既是科技進步的產(chǎn)物，也是社會發(fā)展的必然3．1科技進步為文化工業(yè)提供了強有力的技術(shù)支撐從技術(shù)層面上來看，近幾十年來特別是90年代以來發(fā)展的計算機技術(shù)、現(xiàn)代通訊技術(shù)、高密度存貯技術(shù)、光纖技術(shù)、數(shù)字衛(wèi)星技術(shù)，等等，把現(xiàn)代技術(shù)推向了一個極致。它為各種文化工業(yè)提供了強有力的技術(shù)支撐，使各種文化產(chǎn)品不但可以成批生產(chǎn)，并且成本越來越低，質(zhì)量越來越好。而互聯(lián)網(wǎng)又把世界緊緊地聯(lián)系在一起，縮短了世界的距離，從而無限地擴大了文化產(chǎn)業(yè)的市場。文化產(chǎn)品作為商品的生產(chǎn)和流通渠道，都因現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展而輕易地解決了。剩下的對文化商品的消費問題，也因現(xiàn)代社會的發(fā)展改變了人們以往的生活習(xí)慣而不存在了。3．2全球化浪潮拉動了文化工業(yè)的發(fā)展經(jīng)濟和社會發(fā)展使需求結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，并且引起產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化，而這種變化又因全球化浪潮席卷而成為一種國際性的普遍趨勢。文化工業(yè)的產(chǎn)生就是需求結(jié)構(gòu)變化引起的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化。在率先完成向“知識經(jīng)濟”轉(zhuǎn)型的美國，在其發(fā)布的“北美行業(yè)分類系統(tǒng)”中，將信息產(chǎn)業(yè)定義為“將信息轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐贰钡男袠I(yè)，不但包括軟件、數(shù)據(jù)庫、各種無線電通信服務(wù)和在線信息服務(wù)，還包括了傳統(tǒng)的報紙、書刊、電影和音像產(chǎn)品的出版。完成新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的美國搶占了國際性產(chǎn)業(yè)升級運動的制高點，其他發(fā)達國家和發(fā)展中國家迅速行動，于是文化工業(yè)由此勃興。在經(jīng)濟全球化的今天，一種產(chǎn)業(yè)的興起往往是十分迅速的，文化工業(yè)作為一種巨大產(chǎn)業(yè)的迅速崛起說明了全球化的巨大威力。3．3由高科技支撐的現(xiàn)代文化產(chǎn)品。對人類展示了無窮的魅力現(xiàn)代文化產(chǎn)品由于有高科技的支撐，相對于傳統(tǒng)文化而言具有更大的魅力，使對它作為商品的消費具有十分廣闊的市場。電影通過逼真連貫的畫面，向觀眾展開了充滿無限想像力的空間，把人們帶人了仿如現(xiàn)實的世界；電視向人們開啟了一扇觀察世界的窗。它不僅向人們展示了一個個不同尋常的天地，也向人們傳授著各種有益的實踐和經(jīng)驗；互聯(lián)網(wǎng)以大眾和傳媒的互動，給了人們一個自由出入、自由表達意見并且不受距離限制的空間?？梢哉f這些文化產(chǎn)品作為商品已經(jīng)進駐了社會生活的每一個角落，并且形成了一個巨大的網(wǎng)絡(luò)。人們在日常生活中，在休閑購物和職業(yè)工作中，大量地消費著這些商品。以影視為主的文化商品，占據(jù)了人們大量的時間，影響著社會生活的方方面面。這只要看看城市居民每天在電視節(jié)目上所消耗的時間就可知曉。人們幾千年來所形成的一些文化傳統(tǒng)，包括師生授受知識的教育形式和傳統(tǒng)的閱讀習(xí)慣，正在被電影、電視、互聯(lián)網(wǎng)所摧毀?，F(xiàn)在一個不爭的事實是，人們對文字的閱讀興趣正在下降，而且對文字的接受能力也有某種程度的下降，純文字讀物正在喪失讀者。這也就從另一個方面顯示了以高科技支撐的文化產(chǎn)品的無窮魅力。形象比文字對大眾具有更大的吸引力。形象的生動性、直觀性、逼真性、優(yōu)美性、可視性，比文字的敘述性更適合人們的審美意識和情趣，更容易被人們所接受。特別是當(dāng)它們被一定的情節(jié)、故事連貫在一起時，更惹人喜愛。3．4現(xiàn)代社會生活緊張并且生活節(jié)奏加快。使人們只能消費“文化快餐”從社會原因來說，隨著社會生活日趨緊張和生活節(jié)奏的不斷加快，人們的閑暇時間相對減少，使他們只能消費一些簡單的文化，吃一些“文化快餐”。影視文化的流行和日本漫畫的火爆，就是人們消費“文化快餐”的佐證。影像文化、日本漫畫就象快餐里的麥當(dāng)勞、肯德基，既能滿足人們消費的需要，又適合大眾的味口。它不需要占據(jù)太多的時間，并且人們可以靈活掌握消費時間，消費的主動權(quán)由人們自行掌握。在經(jīng)濟發(fā)展使工作高度緊張的情況下，“文化快餐”的興盛便是順理成章的事。而且“文化快餐”在人們消費欲望不斷高漲的情況下，順風(fēng)扯帆，更加速了其發(fā)展的速度。四.意義：.文化工業(yè)、“文化快餐”對圖書館的沖擊和影響文化工業(yè)的勃興，“文化快餐”業(yè)市場的擴展，對于屬于文化事業(yè)的圖書館來說，是禍耶?是福耶?恐怕很難下非此即彼的結(jié)論。但有一點是可以肯定的，那就是文化工業(yè)、“文化快餐”沖擊了傳統(tǒng)文化，當(dāng)然也對圖書館形成了影響甚至沖擊。這種影響和沖擊不管是正面的還是負(fù)面的，圖書館都必須認(rèn)真應(yīng)對。應(yīng)對正確，負(fù)面影響和沖擊可以轉(zhuǎn)化為正面；應(yīng)對錯誤，正面影響可以轉(zhuǎn)化為負(fù)面影響。文化工業(yè)、“文化快餐”對圖書館的影響和沖擊，主要表現(xiàn)在圖書館館藏成分的改變和藏書組織方式的改變；讀者成分的改變和讀者讀書觀念、讀書方法的改變。它對圖書館的藏書建設(shè)、讀者工作都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。.館藏概念大大擴展，館藏成分變得更加復(fù)雜從館藏概念來說，館藏既包括實際擁有館藏，又涵蓋了虛擬館藏。而實際擁有館藏，即館藏中的“物理”資料部分，它除了傳統(tǒng)的印刷型文獻外，還包括不同信息格式電子型文獻，如錄像帶、軟磁盤、書目文檔、CD-ROM等，以及不同信息類型電子型文獻，如應(yīng)用軟件、書目文檔、全文信息、多媒體等。這些不同載體的文獻，使圖書館在館藏建設(shè)時，不僅面臨對藏書內(nèi)容上的選擇，而且需要對載體形式作出選擇，從而增加了藏書建設(shè)工作的難度。在藏書建設(shè)經(jīng)費問題上，經(jīng)費結(jié)構(gòu)如何合理安排，孰輕孰重，孰先孰后，都得通盤考慮，仔細(xì)斟酌。在藏書經(jīng)費結(jié)構(gòu)上，如何考慮高雅文化和快餐文化、通俗文化讀物的比例，才能更好地滿足讀者需要和更好地發(fā)揮館藏效益，都有很多值得認(rèn)真探討的問題。.典藏工作遇到許多新的問題，藏書組織工作更加復(fù)雜在藏書典藏上，文化工業(yè)、“文化快餐”給圖書館提出了許多現(xiàn)實的問題。在文獻載體多樣化的情況下，藏書如何組織?印刷型文獻與電子型文獻，以及既有印刷版，又有電子版的文獻如何組織?是按文獻內(nèi)容混合典藏，還是按文獻載體形式分開典藏，都需要認(rèn)真加以探討。還有圖像書籍與文字書籍如何組織，也必須探討新的對策。圖像書籍與書籍中圖像數(shù)量的增加，不但改變了書籍內(nèi)容的表現(xiàn)形式，而且改變了書籍的外在形式，使書籍的結(jié)構(gòu)和版式發(fā)生了明顯的變化，它必然影響到書籍的排架。.讀者成分和讀者結(jié)構(gòu)發(fā)生重要變化。讀者大量增加成分更加復(fù)雜文化工業(yè)與“文化快餐”的興盛，使文化消費者的成分發(fā)生了巨大變化。當(dāng)文化還供奉在殿堂里時，文化是只有少數(shù)人才能享有的奢侈品。就是圖書館的讀者，也必須具有一定的文化知識。但是，文化工業(yè)成批成批生產(chǎn)的產(chǎn)品，流水線一樣生產(chǎn)的“文化快餐”，是任何人都可以消費的。因此，圖書館的讀者成分將比以前廣泛得多，讀者結(jié)構(gòu)也將比以前復(fù)雜得多。圖書館如何應(yīng)對大批增加的讀者，如何滿足不同層次讀者的不同需要，也是需要認(rèn)真考慮的問題。.讀者讀書觀念改變和讀書精神衰退，讀書的含義更加廣泛面對文化工業(yè)生產(chǎn)的鋪天蓋地的文化產(chǎn)品和“文化快餐”的誘惑，讀者的讀書觀念正在發(fā)生變化?，F(xiàn)在的讀者認(rèn)識到，知識不光在書本上，也在其他各種媒體中。各種媒體散發(fā)的數(shù)據(jù)資料加以整理就能成為信息，信息加以分析就能成為知識。讀者逐漸認(rèn)識到，儒家傳統(tǒng)的靠書本的接受方法并不是一種好的方法。互動式的問答過程有助于增長知識和提高聰明才智。所以網(wǎng)絡(luò)這種具有對話方式的媒體，能被人們廣泛接受?，F(xiàn)在讀者的讀書觀念在不斷更新，人們考慮的不是讀死書，而是如何接受知識。電影、電視、互聯(lián)網(wǎng)、讀漫畫都能接受知識，實際上這是一種廣義的讀書。隨著讀者讀書觀念的改變，讀者的讀書精神正出現(xiàn)某種程度的衰退，這也是不爭的事實，并且這也是與時代發(fā)展的要求相適應(yīng)的。在社會文獻資源相對較少，社會生活相對單調(diào)，社會生活節(jié)奏相對緩慢，并且把飽讀詩書作為培養(yǎng)和造就人才途徑的社會環(huán)境下，讀者可以鉆在故紙堆中，去編織“書中自有黃金屋，書中自有顏如玉，書中自有千鍾粟”的美夢。現(xiàn)在知識總量成幾何級數(shù)增加，知識產(chǎn)品越來越豐富，人們已不可能再堅持那種讀書精神了，而且那樣做也并不可取?，F(xiàn)在在大英博物館里，恐怕再也看不到天天坐在同一座位上苦讀的馬克思一類的讀者的身影了，也不會有把圖書館尊為“太上研究院”的蔡尚思一類的教授了。面對讀者讀書觀念的改變和讀書精神的衰退，圖書館既不應(yīng)哀嘆世風(fēng)日下，也不能面對讀者讀書熱情下降而無動于衷。圖書館人的觀念也應(yīng)適應(yīng)時代要求，與時俱進。要根據(jù)現(xiàn)實情況，為讀者提供各種他們樂于接受的媒體和各種不同的文獻載體，供他們利用。.讀者的讀書方法正在改變，讀書寓于休閑和娛樂之中過去讀者