赴上海柑桔市場(chǎng)考察報(bào)告為促進(jìn)我區(qū)柑桔銷(xiāo)售，9月24日至29日，由區(qū)政府辦公室蘇俊科長(zhǎng)帶隊(duì)，區(qū)供銷(xiāo)社組織宜昌曉曦紅、李家臺(tái)等柑桔專(zhuān)業(yè)合作社赴上海、南京進(jìn)行了柑桔市場(chǎng)考察?？疾靾F(tuán)一行7人，26日至27日在xx市經(jīng)協(xié)辦的安排下，對(duì)xx市規(guī)模最大、品種最全、管理現(xiàn)代化程度最高的“上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)”進(jìn)行了詳細(xì)考察，同時(shí)，還對(duì)部分超市柑桔經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了調(diào)查了解。29日上午考察了“南京果品中心批發(fā)市場(chǎng)”?，F(xiàn)將考察情況報(bào)告如下：

一、上海、南京柑桔市場(chǎng)考察情況

（一）上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)是原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部確定建設(shè)的五個(gè)國(guó)家級(jí)大型農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)之一，是一座綜合性、多功能、現(xiàn)代化的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，為xx市“菜籃子”重點(diǎn)工程。該市場(chǎng)規(guī)劃占地面積500畝，計(jì)劃總投資5億元。一期占地面積180畝，投資1.1億元，建筑面積45000m2。該市場(chǎng)于1998年正式投入營(yíng)運(yùn)，年交易額22億元。市場(chǎng)分為糧油、蔬菜、果品、肉禽、干貨、水產(chǎn)等六個(gè)交易區(qū)（部），其中果品交易區(qū)面積7000m2，26個(gè)交易行，日交易量2000噸。柑桔（含柚）交易在果品交易中占有重要位置，目前的日交易量為300噸，高峰期達(dá)到500至600噸，平均交易價(jià)格約為1.3元/kg。進(jìn)場(chǎng)交易的柑桔都有或簡(jiǎn)或精的包裝，大部分產(chǎn)品打出了自己的品牌，進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)。銷(xiāo)售方式有自營(yíng)（生產(chǎn)者進(jìn)場(chǎng)直銷(xiāo)）、代理、批發(fā)商收購(gòu)等多種。

（二）柑桔市場(chǎng)情況上海、南京同屬華東市場(chǎng)，對(duì)柑桔的需求結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)價(jià)格大同小異。

1、需求量。據(jù)有關(guān)資料記載，xx市總?cè)丝?800萬(wàn)，年柑桔需求量約45萬(wàn)噸；xx市總?cè)丝?10萬(wàn)，年柑桔需求量約14萬(wàn)噸。

2、消費(fèi)結(jié)構(gòu)。xx市國(guó)際大都會(huì)的特點(diǎn)，決定了其“高端市場(chǎng)”的柑桔消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)傾向。在外形上，要求柑桔色紅（著色度達(dá)到80%以上）、鮮果直徑在70mm左右且大小均勻；在品質(zhì)上，要求皮薄、味偏甜、肉嫩且化渣；在包裝上，要求輕便易攜帶，數(shù)量具有可選擇性（從3kg—10kg）。xx市場(chǎng)的要求與上海趨同。

3、品種及產(chǎn)地結(jié)構(gòu)。在品種上，寬皮柑桔和橙類(lèi)消費(fèi)比例接近；特早熟品種由于其著色度不高銷(xiāo)量有限，主要集中在早、中熟品種上。從產(chǎn)地上看，洋水果（如澳桔、美國(guó)臍橙等）所占比例在逐年增加，且有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)；國(guó)內(nèi)柑桔主要以浙江、江西、廣西、江蘇、湖南等地柑桔為主，宜昌柑桔除xx市場(chǎng)隅有秭歸臍橙銷(xiāo)售外，在xx市場(chǎng)幾乎未見(jiàn)蹤影。

4、市場(chǎng)價(jià)格。目前已進(jìn)入xx市場(chǎng)的早熟品種，因產(chǎn)地、著色度、品質(zhì)、加工（打蠟）和包裝不同，批發(fā)價(jià)從1.6元/kg至3.2元/kg不等。其中散裝和編織袋裝柑桔批發(fā)價(jià)在1.8元/kg以下，包裝、著色較好的廣西、江西柑桔批發(fā)價(jià)格可達(dá)3.2元/kg。從上海、南京兩地市場(chǎng)看，批發(fā)與零售之間的價(jià)差較大，每公斤價(jià)差可達(dá)3—5元甚至更高。

5、市場(chǎng)準(zhǔn)入。超市、大型果品批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)柑桔進(jìn)入該市場(chǎng)要進(jìn)行產(chǎn)地、品種、數(shù)量的登記和質(zhì)量檢測(cè)。

（三）柑桔銷(xiāo)售洽談情況在“上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)有限公司”，我們聽(tīng)取了公司總經(jīng)理朱文照、常務(wù)副總經(jīng)理張春華等同志的情況介紹，觀看了關(guān)于市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理情況的錄像，并在友好的氣氛中就下一步的交往與合作進(jìn)行了洽談。洽談達(dá)成了以下幾項(xiàng)合作意向：

1、xx區(qū)任何一家柑桔合作社或經(jīng)營(yíng)大戶委托場(chǎng)內(nèi)批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶銷(xiāo)售，由批發(fā)市場(chǎng)結(jié)算部代理結(jié)算，以保證資金安全。

2、在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，由批發(fā)市場(chǎng)出面組織一批經(jīng)營(yíng)大戶，與宜昌的合作社對(duì)接，并經(jīng)協(xié)商形成一種合作經(jīng)營(yíng)模式，大量銷(xiāo)售宜昌柑桔。

3、批發(fā)市場(chǎng)提供場(chǎng)內(nèi)交易攤位，并減免部分費(fèi)用（租賃費(fèi)和其他相關(guān)收費(fèi)），由柑桔合作社或經(jīng)銷(xiāo)大戶在場(chǎng)內(nèi)直銷(xiāo)，亮出“宜昌柑桔”品牌，以擴(kuò)大宜昌柑桔在xx市場(chǎng)的知曉度。

4、“宜昌曉曦紅柑桔專(zhuān)業(yè)合作社”與法國(guó)“佳樂(lè)?！背猩虾？偛拷?jīng)洽談，上海“佳樂(lè)?！庇麑躁丶t柑桔作為超市與基地對(duì)接的產(chǎn)品之一，形成長(zhǎng)期的合作關(guān)系，并達(dá)成了2007年供貨300噸的意向協(xié)議。

二、上海柑桔市場(chǎng)考察的幾點(diǎn)啟示此次上海之行，考察組的同志不僅開(kāi)闊了眼界，了解了市場(chǎng)，也學(xué)到了不少上海人的柑桔經(jīng)營(yíng)之道，感觸到了我們自身的不足。概括起來(lái)，有以下幾點(diǎn)啟示：?jiǎn)⑹疽唬阂獦?shù)立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)觀念。營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)又稱(chēng)營(yíng)銷(xiāo)渠道，是促使產(chǎn)品或服務(wù)順利的被使用和消費(fèi)的一整套相互依存的組織。網(wǎng)絡(luò)解決的是產(chǎn)品或服務(wù)在什么地方提供給顧客，消費(fèi)者在什么地方能夠找到銷(xiāo)售者。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)是企業(yè)把產(chǎn)品向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的過(guò)程中形成的市場(chǎng)資源，它要求一個(gè)產(chǎn)品要有自己穩(wěn)固的銷(xiāo)售渠道和市場(chǎng)。多年來(lái)，宜昌柑桔的銷(xiāo)售模式主要是“等客上門(mén)”、“田頭銷(xiāo)售”，由于沒(méi)有在全國(guó)主要銷(xiāo)售市場(chǎng)建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，致使對(duì)適銷(xiāo)的品種、上市時(shí)間、品質(zhì)要求、產(chǎn)品價(jià)格等市場(chǎng)信息反映遲鈍，缺失了對(duì)柑桔市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)，上海人稱(chēng)這種方式為“等人來(lái)宰”，產(chǎn)品的大部分市場(chǎng)價(jià)值都被中間商所截獲，柑農(nóng)收回的只是生產(chǎn)投入和低廉的勞動(dòng)力成本。因此，宜昌柑桔應(yīng)該樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)觀念，采取進(jìn)場(chǎng)直銷(xiāo)、經(jīng)紀(jì)人代理、超市與基地對(duì)接、產(chǎn)銷(xiāo)合作等多種形式，在全國(guó)幾大主要柑桔銷(xiāo)區(qū)建立自己的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，形成“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”的柑桔銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系。啟示二：要樹(shù)立品質(zhì)立柑觀念。從xx市場(chǎng)的柑桔銷(xiāo)售情況可以看到：名優(yōu)特柑桔需求旺盛，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)明顯。一市斤“澳桔”的售價(jià)高達(dá)10元，而同樣重量的“溫州蜜柑”只能賣(mài)到2元左右。不同品種、不同質(zhì)量的果品在價(jià)格上會(huì)出現(xiàn)分化，名特優(yōu)新品種及品牌優(yōu)勢(shì)明顯的產(chǎn)品會(huì)持續(xù)暢銷(xiāo)，給柑農(nóng)帶來(lái)的效益也會(huì)不斷增加。目前，我區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尚停留在擴(kuò)大種植面積、提高柑桔總產(chǎn)的“粗放經(jīng)營(yíng)”階段，新品種的選育和引進(jìn)力度不大，對(duì)提高柑桔品質(zhì)措施乏力，增產(chǎn)難以增收。浙江溫州是我國(guó)寬皮柑桔的發(fā)源地之一，上個(gè)世紀(jì)七、八十年代無(wú)論產(chǎn)量還是銷(xiāo)量都居全國(guó)之首，是當(dāng)然的柑桔“大哥大”。近幾年因其品種更新乏力，逐漸被優(yōu)質(zhì)新品所取代，其地位也一落千丈、風(fēng)光不再了。這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了一點(diǎn)，那就是“沒(méi)有精品就沒(méi)有市場(chǎng)，沒(méi)有市場(chǎng)就沒(méi)有效益?！痹谏虾：湍暇└探凼袌?chǎng)，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)新品反應(yīng)敏感，卻對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品反應(yīng)冷漠，相信其他城市也會(huì)如此。我們認(rèn)為：“以數(shù)量取勝市場(chǎng)的觀念”會(huì)逐步淡出，建立“品質(zhì)立柑”的觀念才是當(dāng)務(wù)之急。啟示三：要樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)觀念。當(dāng)今的市場(chǎng)上，已有相當(dāng)聲譽(yù)的品牌柑桔會(huì)隨著發(fā)展而越來(lái)越多的被消費(fèi)者所認(rèn)同，如澳大利亞的“澳桔”，我國(guó)引進(jìn)并改良的“紐荷兒”、“長(zhǎng)紅”、“秭歸臍橙”等，而不具品牌的產(chǎn)品則難以被消費(fèi)者接受，終究會(huì)因競(jìng)爭(zhēng)的加劇而退出市場(chǎng)。在上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，該市場(chǎng)總經(jīng)理朱文照在看完“曉曦紅”牌柑桔簡(jiǎn)介材料后說(shuō)，“曉曦紅”這個(gè)品牌看起來(lái)不錯(cuò)，但在上海沒(méi)有知名度，只要加強(qiáng)宣傳和推介，上海的消費(fèi)者會(huì)逐步認(rèn)知它，接納它。品牌是產(chǎn)品在市場(chǎng)上的“敲門(mén)磚”，建立自己的品牌體系并持之以恒地去宣傳推介，彰顯其產(chǎn)地物候、品質(zhì)特征、營(yíng)銷(xiāo)理念以及文化內(nèi)涵，才能在消費(fèi)者心目中樹(shù)立起產(chǎn)品的“品牌印象”，從而收到“品牌效應(yīng)”。據(jù)悉，長(zhǎng)江三峽地區(qū)將建設(shè)“柑桔經(jīng)濟(jì)區(qū)”，在全市12個(gè)縣市建設(shè)200萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)柑桔板塊基地，統(tǒng)一使用宜昌蜜桔、秭歸臍橙兩大品牌。這是一個(gè)極好的機(jī)遇，我們應(yīng)該以此為契機(jī)，從品種選擇、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，到果實(shí)采摘、加工分級(jí)、包裝銷(xiāo)售等全過(guò)程建立起一整套宜昌柑桔的“品牌”管理辦法，樹(shù)立宜昌柑桔的品牌形象。啟示四：要樹(shù)立市場(chǎng)化運(yùn)作觀念。隨著人們生活節(jié)奏的加快、生活水平和生活質(zhì)量的提高，果品市場(chǎng)在發(fā)生著悄然的變化，柑桔的中高檔市場(chǎng)已越來(lái)越向連鎖化、超市化方向發(fā)展，千家萬(wàn)戶的柑農(nóng)分散經(jīng)銷(xiāo)的傳統(tǒng)已不適應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)的發(fā)展與變化。因此，作為全國(guó)寬皮柑桔重要產(chǎn)地的xx區(qū)，要遵循柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的原則，建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向的運(yùn)作機(jī)制，主動(dòng)走出去，了解市場(chǎng)、把握市場(chǎng)，按市場(chǎng)需求組織柑桔的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。摒棄以我為主、以產(chǎn)定銷(xiāo)、等客上門(mén)的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念，無(wú)論在柑桔的品種、內(nèi)在質(zhì)量，還是在包裝上，都要與市場(chǎng)需求對(duì)接，而不能與市場(chǎng)脫節(jié)。在堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作的同時(shí)，政府要通過(guò)適當(dāng)?shù)男问剑ㄈ缃M建農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)等）加以引導(dǎo)和協(xié)調(diào)，并在政策上予以扶持，使我區(qū)的柑桔產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。啟示五：樹(shù)立科研促發(fā)展觀念?？茖W(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力，這是一個(gè)顛撲不破的科學(xué)命題。在柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，我們要堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，以科學(xué)研究促進(jìn)品種改良，以科技推廣提升柑桔品質(zhì)，以科技進(jìn)步提高市場(chǎng)占有率。上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)常務(wù)副總經(jīng)理張春華給我們打了這樣一個(gè)比方：柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要包括三塊，科研、生產(chǎn)和市場(chǎng)，這三塊在運(yùn)作中應(yīng)呈現(xiàn)“啞鈴型”，兩頭大中間小，即生產(chǎn)只占很小一部分，勿需花費(fèi)多少精力，應(yīng)該十分重視的是科研和市場(chǎng)。而在“粗放經(jīng)營(yíng)”階段，這三塊是呈“橄欖型”的，中間大兩頭小，不重視科研和市場(chǎng)。仔細(xì)想來(lái)還真有道理，因此只有加強(qiáng)科學(xué)研究和新技術(shù)的推廣應(yīng)用，才能培育出優(yōu)質(zhì)的新品種，而只有重視市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，才能在白熱化競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中立于不敗之地。綜觀當(dāng)今柑桔市場(chǎng)，三年左右的時(shí)間就會(huì)推出一個(gè)乃至一批新品種，而只有優(yōu)質(zhì)的新品才是市場(chǎng)永久的“寵兒”。

三、對(duì)xx區(qū)柑桔產(chǎn)銷(xiāo)的建議xx區(qū)的柑桔生產(chǎn)由于歷史原因，主要存在以下幾個(gè)突出問(wèn)題：第一，成熟期集中，上市時(shí)間短。在我區(qū)現(xiàn)有柑桔中，優(yōu)質(zhì)新品種不多，產(chǎn)量也十分有限，溫州蜜柑占到了總產(chǎn)量的70%左右，其中早、中、晚熟品種比例約為6：3：1，這些品種主要集中在10月下旬—11月上中旬采收上市，造成了上市期集中，供應(yīng)周期短的不利局面。第二，柑桔品種老化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差。xx區(qū)處于柑桔栽培北緣地區(qū)，有效積溫較低，柑桔質(zhì)量較南方省份遜色，加上栽培過(guò)程中使用農(nóng)藥、化肥，有機(jī)肥使用較少，技術(shù)陳舊，多憑經(jīng)驗(yàn)管理，致使柑桔口味變差，質(zhì)量下降，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中明顯處于劣勢(shì)。第三，統(tǒng)裝采摘和銷(xiāo)售，加工產(chǎn)業(yè)滯后。我區(qū)柑桔長(zhǎng)期受區(qū)域供給的影響，主要銷(xiāo)售到華北、東北地區(qū)，對(duì)柑桔的品質(zhì)要求不高，統(tǒng)摘統(tǒng)銷(xiāo)，優(yōu)質(zhì)賣(mài)不出優(yōu)價(jià)。再者，絕大部分用來(lái)鮮食，加工利用較少，柑桔加工業(yè)局限于打蠟包裝，資源流失嚴(yán)重。在當(dāng)前柑桔普遍供大于求的局面，加工能力的滯后，不能緩解供求矛盾，提高附加值，對(duì)我區(qū)柑桔業(yè)的發(fā)展十分不利。針對(duì)上述情況，我們僅從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度提出以下幾點(diǎn)建議，供領(lǐng)導(dǎo)參考。

（一）改變“等客上門(mén)”的銷(xiāo)售模式，建立全國(guó)性柑桔銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系。要使我區(qū)柑桔徹底擺脫“賣(mài)難”的境況，必須改變現(xiàn)在的“桔園銷(xiāo)售”的模式，主動(dòng)走出去，建立自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。依據(jù)我區(qū)柑桔質(zhì)量現(xiàn)狀和品種更新的要求，按照市場(chǎng)細(xì)分理論，將我區(qū)柑桔的主要銷(xiāo)售地區(qū)分為華東市場(chǎng)、華北市場(chǎng)、東北和西北市場(chǎng)，并選擇部分大中城市設(shè)立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)進(jìn)場(chǎng)直銷(xiāo)、與當(dāng)?shù)嘏l(fā)商合作、委托代理等方式，在較大的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)建立較穩(wěn)固的銷(xiāo)售渠道。要通過(guò)設(shè)立柑桔銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，長(zhǎng)年經(jīng)營(yíng)蘋(píng)果、香蕉、核桃、板栗等其他干鮮果品，形成“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”的格局，使設(shè)立在這些城市的網(wǎng)絡(luò)常年化，長(zhǎng)期化。同時(shí)，要加大各地果品市場(chǎng)信息的收集、整理和分析，及時(shí)提供完整、全面的果品市場(chǎng)信息資料，使各地的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)成為果品生產(chǎn)、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、加工包裝等環(huán)節(jié)的指示器、風(fēng)向標(biāo)。

（二）培養(yǎng)柑桔經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，加大柑桔銷(xiāo)售力度。經(jīng)紀(jì)人是柑桔銷(xiāo)售的主力軍。據(jù)調(diào)查，我區(qū)龍泉、鴉鵲嶺、小溪塔、三斗坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）有較銷(xiāo)售能力的柑桔銷(xiāo)售經(jīng)紀(jì)人在10人左右，每人每年銷(xiāo)售柑桔都在萬(wàn)噸以上。但對(duì)年產(chǎn)30萬(wàn)噸柑桔的xx區(qū)來(lái)說(shuō)，經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍仍顯不足，加強(qiáng)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的培育，提高他們的自身素質(zhì)和跑市場(chǎng)能力顯得十分重要。建議由區(qū)直一家業(yè)務(wù)單位牽頭（如區(qū)供銷(xiāo)社等），組建xx區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)，由政府給予一定的資金支持，建立一套農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人選育、培訓(xùn)和相互聯(lián)絡(luò)的機(jī)制，促進(jìn)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的發(fā)展壯大和我區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品與全國(guó)大市場(chǎng)的對(duì)接。

（三）積極做好柑桔促銷(xiāo)宣傳，做大做強(qiáng)“宜昌柑桔”品牌。當(dāng)今的市場(chǎng)是網(wǎng)絡(luò)的市場(chǎng)，也是品牌的市場(chǎng)。產(chǎn)品只有做成有名的品牌才能擁有市場(chǎng)，也才能從市場(chǎng)獲得較高的附加價(jià)值，因此，我們要一定要加強(qiáng)柑桔品牌的建設(shè)和宣傳。要利用我區(qū)已經(jīng)注冊(cè)“曉曦紅”品牌的有利條件，在宜昌柑桔的大品牌下，將蜜桔、夏橙、椪柑等品種整合為“曉曦紅”系列產(chǎn)品，通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、推介會(huì)、展示會(huì)、柑桔節(jié)等多種形式，進(jìn)行“曉曦紅”品牌宣傳和柑桔系列產(chǎn)品促銷(xiāo)，進(jìn)一步擴(kuò)大柑桔銷(xiāo)售市場(chǎng)。同時(shí)，利用上述形式定期發(fā)布柑桔產(chǎn)業(yè)信息、推廣柑桔栽培技術(shù)、組織規(guī)范化生產(chǎn)，帶動(dòng)商標(biāo)印刷、紙箱、網(wǎng)袋和果蠟等配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。

（四）加大科研和新技術(shù)推廣力度，提高柑桔內(nèi)在品質(zhì)。為切實(shí)提高我區(qū)柑桔的品質(zhì)，應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作。一是加強(qiáng)柑桔生產(chǎn)科研、技術(shù)指導(dǎo)和管理。成立項(xiàng)目技術(shù)小組，由區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村柑桔技術(shù)人員組成，聘請(qǐng)省、市有關(guān)專(zhuān)家作技術(shù)顧問(wèn)，依托區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、區(qū)特產(chǎn)技術(shù)推廣中心、區(qū)柑桔協(xié)會(huì)和柑桔專(zhuān)業(yè)大村，引進(jìn)推廣柑桔新品種、新技術(shù)和新成果，制訂我區(qū)綠色（無(wú)公害）食品柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建立我區(qū)的良種繁育體系、栽培體系、技術(shù)支撐體系和加工流通體系為重點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。二是提升柑桔產(chǎn)后商品化處理水平。提倡果品清潔、打蠟、分級(jí)、包裝后上市，提升柑桔商品質(zhì)量和檔次，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。要防止柑桔產(chǎn)后加工處理低層次重復(fù)建設(shè)的傾向，重點(diǎn)支持1—2家柑桔生產(chǎn)企業(yè)（合作社）引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，使柑桔的光電分級(jí)、品質(zhì)檢測(cè)、打蠟包裝一次性完成，增加柑桔產(chǎn)后處理的科技含量和附加值，然后分級(jí)包裝后運(yùn)往不同的市場(chǎng)銷(xiāo)售。三是提倡完熟采收，提高柑桔的外觀質(zhì)量和品質(zhì)，增加市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)。四是注重柑桔品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。要在全區(qū)范圍內(nèi)建立柑桔品種輪換機(jī)制，適時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化，提高宜昌柑桔的市場(chǎng)占有率。

（五）組織柑桔的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。柑農(nóng)一家一戶的分散種植和田間地頭的就地銷(xiāo)售模式，是導(dǎo)致我區(qū)柑桔結(jié)構(gòu)調(diào)整難、品質(zhì)提高難、銷(xiāo)售價(jià)格低的主要因素。提高柑桔生產(chǎn)的規(guī)?；潭龋y(tǒng)一實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，也是主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)、發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)的重要途徑之一。對(duì)此，我們提出以下建議：第一，建立標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害柑桔生產(chǎn)基地。要積極爭(zhēng)取國(guó)家優(yōu)勢(shì)板塊基地項(xiàng)目建設(shè)資金和財(cái)政安排的專(zhuān)項(xiàng)資金及其它資金，在制訂我區(qū)柑桔綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，以柑桔專(zhuān)業(yè)合作社、柑桔協(xié)會(huì)、柑桔專(zhuān)業(yè)村為依托，建立柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，實(shí)行統(tǒng)一品種及結(jié)構(gòu)調(diào)整、統(tǒng)一按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一加工處理、統(tǒng)一商標(biāo)品牌、統(tǒng)一包裝銷(xiāo)售。第二，要積極推行果園規(guī)模經(jīng)營(yíng)。大力倡導(dǎo)通過(guò)合作社、協(xié)會(huì)、股份制等形式，提高柑桔生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模化水平。要鼓勵(lì)柑桔種植能手特別是科技人員購(gòu)買(mǎi)、承包桔園，促進(jìn)柑桔生產(chǎn)由分散向集中、粗放向集約方向發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)柑桔的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。第三，加大扶持發(fā)展的力度。區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩級(jí)政府要扶持柑桔協(xié)會(huì)、專(zhuān)業(yè)合作社和專(zhuān)業(yè)村的發(fā)展，增強(qiáng)其網(wǎng)絡(luò)基地農(nóng)戶的能力，實(shí)施訂單生產(chǎn)、采后加工、貯藏保鮮和統(tǒng)一品牌營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，提高柑桔果品