Word第第頁網(wǎng)紅甜品奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書（10篇）網(wǎng)紅甜品奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書篇1

行業(yè)分析

要對這個行業(yè)有肯定的理解度，不要只看外表現(xiàn)象就想著要做，或是看到伴侶或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不行復制的〔某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)受過多少風雨，你清楚嗎？〕，“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎?！本褪沁@個道理。當你分析清晰這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的預備。

分析自己。

俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說開可不是那么簡潔。

1、首先要分析自己的個人經(jīng)營管理力量，運疇力量，性格心態(tài)，看是否適合當一個店的老板。這很重要！

2、其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟力量〔看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃?！?；三是風險反抗力量。

3、最終是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么進展〔在這一點上許多人很盲目，愛做一些不切實際的幻想〕。

分析你所想開店的地方的行業(yè)狀況〔也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴〕，這就是知彼。

肯定要以實際數(shù)據(jù)來說明狀況，這個要花肯定的時間、精力和財力，盼望想開店的伴侶不要省了這一點工作。

開店的基本條件預備。

1、技術(shù)方面有了解嗎？

2、設備能選購到嗎？

3、原料能選購到并長期便利供求嗎？

4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？

找鋪。

按自己的投資力量和競爭力量進行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位狀況，也要對以后進展狀況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，假如找的鋪如今沒有競爭，以后有無可能消失競爭者。特殊是資金缺少投資者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%。

找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了

依據(jù)店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣揚資料的策劃和設計。

店面裝修。

這也是根據(jù)你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配狀況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費力量，又顯得舒適、衛(wèi)生、簡潔、大方。特殊留意吧臺的流水設計，要依據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備狀況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求〔我遇到過一個店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設備，電力只供到3kw，不跳才怪〕。

人才聘請。

許多人剛當老板的時候很興奮〔哈，最終當上老板了！〕，糊涂點，招人可馬虎不得，寧愿要笨點的，不要太精明的，由于太精明的簡單反骨。依據(jù)店面的可能工作量進行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。

生財設備的配備。

這也是按產(chǎn)品菜單來選購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我如今的店也會由于設備緣由無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過許多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特殊是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財設備的配備應當基本和店面裝修同步。

當裝修進行到七七八八時，就可以進原料了〔當時設備應當已經(jīng)全部到位〕。

原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員聘請也基本到位，即可進行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓。操作和技術(shù)是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來撐控。假如是加盟的也是這樣去實施這一步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老板肯定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。

產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。

試業(yè)可以進行員工的分工并嫻熟程序，提高速度和效率。同時做好開業(yè)的預備。

吉日開張和宣揚。

〔這個許多人都懂，就不多說。〕下一步就是：“專心”經(jīng)營再說奶茶技術(shù)在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。依據(jù)我所了解到的狀況，如今的奶茶技術(shù)已經(jīng)開頭分成許多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經(jīng)進展出許多種奶茶的花樣做法。如今我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升。由于能把調(diào)酒工藝應用到飲品〔和別是奶茶〕里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。

假如有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受，我信任那個小攤老板很快就賠本走人。

學奶茶技術(shù)，首要的是要學會品嘗各式奶茶。

要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水〔及冰〕、香料〔珠寶奶茶還包括珠寶〕。不要小看了這里邊的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水〔一道過濾？二道過濾？三道、五道、八道———過濾？〕？冰也是，制冰的程序也會嚴峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。

當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及改變應用，那你就算是真正的開頭懂得奶茶技術(shù)了。

要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性〔呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？〕。

如今網(wǎng)上流行的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調(diào)奶茶的方法，不會告知你這些的。我暈?。∧鞘羌夹g(shù)嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發(fā)覺，你原來學到的奶茶技術(shù)一文不值。

按調(diào)酒技術(shù)的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：

1、學會品嘗奶茶；

2、原料成份配方；

3、、調(diào)味份量與時間；

4、設備的應用與調(diào)味火候；

5、調(diào)味手法；

6、奶茶的保存；

7、奶茶的包裝要求；

8、奶茶的改變〔包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花?！?。

網(wǎng)紅甜品奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書篇2

一、市場分析：

蜜菓奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收本錢快，而且門面特別好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，特別適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個月收回本錢，最快的兩三個月收回本錢，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。

近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花，不管城市大小，不管男女老少，消費水平凹凸，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很簡單查找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新奇、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導致如今蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調(diào)查了解，真正的緣由還是在于蜜菓奶茶口味的問題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?、改變多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

如今我們最大的競爭對手就是學校外的蜜菓奶茶，我們要從價格上與他們競爭。

二、蜜菓奶茶店的設備選購：

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自選購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力查找物美價廉的貨源。詳細使用過程中的留意事項：

1、封口蓋必需與杯口直徑大小全都，而且購置時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來便利。我們會一大包的賣，這樣可以節(jié)省本錢。

2、杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，肯定要多跑幾家，仔細選購。

3、吸管選購的時候要留意用料的厚薄。

三、設備的維護與優(yōu)待打算：

1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是肯定要讓人放心。

2、一些同學會問我們有關色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們肯定要想好怎樣回答。

四、風險分析：

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進行創(chuàng)新。

五、財務分析：

1、日常消耗開辦一家蜜菓奶茶店是避開不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會實行購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)省。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

2、貨物進出全部工作人員必需用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。

六、店面裝置:

由于主要消費是同學，而如今的同學又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設計，則選擇室內(nèi)精致壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝飾工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

第四部分行業(yè)及市場

(一)行業(yè)狀況

創(chuàng)業(yè)貸款行業(yè)進展歷史及趨勢，進入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制

(二)市場潛力

對創(chuàng)業(yè)貸款市場容量、市場進展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析

(三)行業(yè)競爭分析

主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務等方面

(四)收入(盈利)模式

業(yè)務收費、收入模式，從哪些業(yè)務環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獵取收入和利潤

(五)市場規(guī)劃

公司將來3-5年的銷售收入預報(融資不勝利狀況下)

第四部分營銷策略

(一)創(chuàng)業(yè)貸款目標市場分析

(二)創(chuàng)業(yè)貸款客戶行為分析

(三)創(chuàng)業(yè)貸款營銷業(yè)務打算

(1)建立銷售網(wǎng)絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略

(2)廣告、促銷方面的策略

(3)產(chǎn)品/服務的定價策略

(4)對銷售隊伍實行的激勵機制

(四)創(chuàng)業(yè)貸款服務質(zhì)量掌握

第五部分財務打算

請供應如下財務預報，并說明預報根據(jù)：

將來3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項目資產(chǎn)負債表

將來3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項目現(xiàn)金流量表