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廚房美食菜譜：鍋塌西紅柿的做法西紅柿做的鍋塌真的很好吃，色彩金黃質(zhì)地鮮嫩滋味酸甜。西紅柿的功能與作用減緩色斑延緩衰老番茄紅素不只是是現(xiàn)在工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更加重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。增補(bǔ)番茄紅素，抵擋衰老，加強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還可以降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉穩(wěn)。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美名?？拱┭芯勘硎?，番茄紅素可以有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等?？山抵祲航档脱獕撼３０l(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改良癥狀。防備血栓的發(fā)生患冠芥蒂及中風(fēng)的病人每日適當(dāng)飲用番茄汁有利于病的痊愈。食材主料：西紅柿3個(gè)雞蛋小麥面粉50g豆油100g鹽適當(dāng)白糖適當(dāng)芝麻油適當(dāng)熟芝麻適當(dāng)料酒適當(dāng)水適當(dāng)大蔥適當(dāng)姜適當(dāng)步驟1.準(zhǔn)備好食材2.蔥姜切細(xì)蛋打在碗里攪拌平均3.西紅柿用開水燙一下去皮4.切厚片放入少量鹽腌制一會(huì)兒5.而后將西紅柿片放入面粉里裹一下再放在蛋液里裹一下，逐片的放入油里炸6.將兩面炸黃7.撈起放在吸油紙上吸油8.鍋里留少量油放入蔥姜末和水9.放入白糖10.鹽11.旺火燒開放入西紅柿片12.放入料酒改小火慢慢煨13.等湯汁快收干時(shí)14.放入香油15.起鍋撒上芝

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