—1— (一)食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)申請(qǐng)書(shū)； (二)申請(qǐng)單位負(fù)責(zé)人的身份證(明)或資格證明復(fù)印件； 品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖和生產(chǎn)加工各 (五)食品生產(chǎn)工藝流程圖； (六)食品質(zhì)量安全管理規(guī)章制度文本； (七)產(chǎn)品執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件(執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))； (八)食品從業(yè)人員健康證明復(fù)印件； (九)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)提交的其他證明材料； (十)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全承諾書(shū)。—2—話生產(chǎn)廠家QS證號(hào)用量要原輔料142536人姓名性別年齡身份證號(hào)職務(wù)健康證號(hào)員情況申請(qǐng)人簽字：年月日(蓋章)年月日(蓋章)—4——6——7——8—生標(biāo)準(zhǔn))、GB14880(營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，采購(gòu)的食品添加劑必須獲得生產(chǎn)許可證(QS)，嚴(yán)—10——12— (參考文本)—13—年月日(申請(qǐng)人)：你(單位)提出的申請(qǐng)和所提供(出示)的材料，符食品藥品監(jiān)督管理所(蓋章) 年月日—14—示) 食品藥品監(jiān)督管理局(蓋章) 年月日 (蓋章)—15——16—郵編聯(lián)系人電話核查安排間內(nèi)容核查日期年月日至年月日—17—點(diǎn)年月日年月日—18—： 年月日 (蓋章) —19——20—若全部項(xiàng)目判定為“符合”或者有4個(gè)(含4個(gè))以下項(xiàng)目若有1個(gè)(含1個(gè))以上項(xiàng)目判定為“不符合”或者有4個(gè)—22—一、原輔料采購(gòu)驗(yàn)證食品劑1記錄審查項(xiàng)目料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合報(bào)告)(辦法第十二條)加劑應(yīng)當(dāng)向所在地的縣市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)備；應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。記錄應(yīng)保存兩年以上(辦法第十二條)判定標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)證明文件，符超限量使用食品添加案或備案與實(shí)際嚴(yán)重。審查結(jié)論審查記錄(1)(2)(3)—23—1．申請(qǐng)人應(yīng)具有與生產(chǎn)經(jīng)1．申請(qǐng)人應(yīng)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)染，生產(chǎn)場(chǎng)所與生活區(qū)應(yīng)分消毒；墻壁應(yīng)有高度不低于1.5米的墻裙，且平整，防止2．生產(chǎn)加工場(chǎng)所周邊環(huán)境應(yīng)塵、粉塵及其它擴(kuò)散性污染場(chǎng)所和周圍區(qū)域內(nèi)害蟲(chóng)滋生。合(4)合(5)生產(chǎn)加工場(chǎng)所與數(shù)量相適應(yīng)，符不相適應(yīng)，不符現(xiàn)場(chǎng)查看加工場(chǎng)所2產(chǎn)設(shè)施和工具具備與生產(chǎn)相適應(yīng)的生具備與生產(chǎn)相適應(yīng)的生具備與生產(chǎn)相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)施和工具，但個(gè)別生產(chǎn)設(shè)施和工具需要完不具備生產(chǎn)設(shè)施和工具或具備的生產(chǎn)設(shè)施和工具與生產(chǎn)不相適應(yīng)，不合(6)生產(chǎn)1．申請(qǐng)人應(yīng)具有與生設(shè)施產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的品種、數(shù)量相具法第八條第二款)現(xiàn)場(chǎng)查看3—24—22．所用設(shè)備、工具、容器應(yīng)定期清潔消毒和使用符合食品安全要求的材料制造。(辦法第八條第二款)3.具有相應(yīng)的消毒、通防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。應(yīng)根據(jù)食品原料和產(chǎn)品保存需要配備必要的冷餐、冷凍。(辦法第八條第三款)合(7)□符合合(8)達(dá)不到規(guī)定要求，不符達(dá)不到規(guī)定要求，不符現(xiàn)場(chǎng)查看現(xiàn)場(chǎng)查看1.生產(chǎn)加工人員應(yīng)1.生產(chǎn)加工人員應(yīng)熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)檢一次(辦法第八條第人員五款)4要求2.從業(yè)人員從事食品止吸煙和吐痰。(辦法第十條第四款)(9)(10)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，持有有效健經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，缺少少數(shù)人員健康證明基本符合；人員未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，無(wú)健達(dá)不到規(guī)定要求，不符合查看文件—25—產(chǎn)品包裝產(chǎn)品識(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)5產(chǎn)品運(yùn)產(chǎn)品售潔的包裝材料；不得使用不符合食品安全要求的材料包條)第二款)2.應(yīng)在產(chǎn)品最小銷售包裝的顯著位置明示產(chǎn)品準(zhǔn)許證編號(hào)、銷售區(qū)域、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、主要原3.應(yīng)當(dāng)對(duì)出廠產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)、感官、凈含量等進(jìn)行出廠檢驗(yàn)；產(chǎn)品檢驗(yàn)合格，方能銷4.貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的無(wú)害，保持清潔。貯存食品根據(jù)貯存食品的要求提供適宜的溫度和濕度等貯存條件；應(yīng)采取有效措施確保貯受污染。(辦法第十條第三款)5.應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)售票據(jù)。(辦法第十達(dá)不到規(guī)定要求，不符合達(dá)不到規(guī)定要求，不符合對(duì)出廠產(chǎn)品的感官、凈含量和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等基本指標(biāo)進(jìn)行了自檢且符合要求，符合；進(jìn)行了自檢，但批次不全，基本符合；未進(jìn)行自檢或者出廠檢驗(yàn)不合格而銷售達(dá)不到規(guī)定要求，不符合達(dá)不到規(guī)定要求，不符合查看文件現(xiàn)場(chǎng)查看查看文