倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理實(shí)務(wù)第1頁(yè)/共194頁(yè)交流提綱一、倉(cāng)儲(chǔ)管理概述二、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程三、倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存控制四、庫(kù)存物保管與養(yǎng)護(hù)五、商品在庫(kù)盤點(diǎn)六、倉(cāng)庫(kù)安全管理七、倉(cāng)儲(chǔ)合理化實(shí)務(wù)討論

牛牛文庫(kù)文檔分享第2頁(yè)/共194頁(yè)一、倉(cāng)儲(chǔ)管理概述（一）倉(cāng)儲(chǔ)管理的有關(guān)概念1、儲(chǔ)存保護(hù)、管理、貯藏物品。2、庫(kù)存閑置狀態(tài)的物資，是儲(chǔ)存的對(duì)象3、倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)（warehouse）是保管、存儲(chǔ)物品的建筑物和場(chǎng)所的總稱。見(jiàn)圖1與圖24、倉(cāng)儲(chǔ)在特定的場(chǎng)所儲(chǔ)存物品的行為

牛牛文庫(kù)文檔分享第3頁(yè)/共194頁(yè)（一）倉(cāng)儲(chǔ)管理的有關(guān)概念5、倉(cāng)儲(chǔ)管理就是對(duì)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)的物質(zhì)所進(jìn)行的管理，是倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉(cāng)儲(chǔ)資源（包括倉(cāng)庫(kù)、機(jī)械、人、資金、技術(shù)）提供高效的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過(guò)程。一、倉(cāng)儲(chǔ)管理概述

牛牛文庫(kù)文檔分享第4頁(yè)/共194頁(yè)（二）倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本內(nèi)容1．倉(cāng)庫(kù)的選址與建設(shè)。2．倉(cāng)庫(kù)機(jī)械作業(yè)的選擇與配置。3．倉(cāng)庫(kù)的業(yè)務(wù)管理（作業(yè)組織與流程，作業(yè)管理）。4．倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存管理（庫(kù)存控制）。

此外,倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)的考核問(wèn)題,新技術(shù)、新方法在倉(cāng)庫(kù)管理中的應(yīng)用問(wèn)題,倉(cāng)庫(kù)安全與消防問(wèn)題等,都是倉(cāng)儲(chǔ)管理所涉及的內(nèi)容。一、倉(cāng)儲(chǔ)管理概述

牛牛文庫(kù)文檔分享第5頁(yè)/共194頁(yè)（三）倉(cāng)儲(chǔ)管理的目標(biāo)目標(biāo)：使倉(cāng)庫(kù)空間利用與庫(kù)存貨品的處置成本之間實(shí)現(xiàn)平衡。具體包括：1、空間利用率最大化2、人員及設(shè)備的有效使用

3、所有貨品都能隨時(shí)存取

4、貨品的有效移動(dòng)

5、保證貨品的品質(zhì)

6、良好的管理一、倉(cāng)儲(chǔ)管理概述

牛牛文庫(kù)文檔分享第6頁(yè)/共194頁(yè)（四）倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)1、合理規(guī)劃倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)2、合理選擇倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備3、嚴(yán)格控制商品進(jìn)出質(zhì)量4、認(rèn)真保管在庫(kù)商品5、保證倉(cāng)庫(kù)高效運(yùn)作6、降低倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)成本7、確保倉(cāng)庫(kù)運(yùn)行安全一、倉(cāng)儲(chǔ)管理概述

牛牛文庫(kù)文檔分享第7頁(yè)/共194頁(yè)二、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程

入庫(kù)過(guò)程

保管過(guò)程出庫(kù)過(guò)程1.入庫(kù)準(zhǔn)備2.接運(yùn)作業(yè)3.驗(yàn)收貨物4.入庫(kù)交接1.襯墊苫蓋2.保養(yǎng)維護(hù)3.整理移庫(kù)、移位作業(yè)1核單備貨2.復(fù)核拆垛3.包裝4.點(diǎn)交5.登帳6.現(xiàn)場(chǎng)和檔案清理

牛牛文庫(kù)文檔分享第8頁(yè)/共194頁(yè)入庫(kù)前準(zhǔn)備

接運(yùn)驗(yàn)收

驗(yàn)收準(zhǔn)備核對(duì)資料檢驗(yàn)貨物

入庫(kù)搬運(yùn)安排貨位堆碼辦手續(xù)一）商品入庫(kù)管理

牛牛文庫(kù)文檔分享第9頁(yè)/共194頁(yè)（一）、貨物入庫(kù)準(zhǔn)備1.熟悉貨物情況名稱、數(shù)量、規(guī)格、存期、性質(zhì)、保管要求2.做好貨位準(zhǔn)備（倉(cāng)容準(zhǔn)備）騰倉(cāng)，打掃，消毒，準(zhǔn)備驗(yàn)收?qǐng)龅?.機(jī)械設(shè)備，計(jì)量檢驗(yàn)設(shè)備，苫墊用品等準(zhǔn)備3.裝卸搬運(yùn)工藝設(shè)定據(jù)貨物，貨位，設(shè)備條件，人員

4.文件單證準(zhǔn)備入庫(kù)記錄，理貨檢驗(yàn)單，料卡，殘損單等

牛牛文庫(kù)文檔分享第10頁(yè)/共194頁(yè)1、貨物接運(yùn)的地點(diǎn)（1）到車站、碼頭提貨（2）到貨主單位提取貨物（3）托運(yùn)單位送貨到庫(kù)接貨（4）鐵路專用線到貨接運(yùn)

貨物到庫(kù)后,倉(cāng)庫(kù)收貨人員首先要檢查貨物入庫(kù)憑證,然后根據(jù)入庫(kù)憑證開(kāi)列的收貨單位和貨物名稱與送交的貨物內(nèi)容和標(biāo)記進(jìn)行核對(duì)。（二）、貨物接運(yùn)

牛牛文庫(kù)文檔分享第11頁(yè)/共194頁(yè)1．商品驗(yàn)收的基本要求

●及時(shí)

●準(zhǔn)確●嚴(yán)格

●經(jīng)濟(jì)

2．商品的驗(yàn)收程序

驗(yàn)收準(zhǔn)備

核對(duì)憑證確定驗(yàn)收比例實(shí)物檢驗(yàn)

驗(yàn)收?qǐng)?bào)告

問(wèn)題處理（三）、貨物驗(yàn)收

牛牛文庫(kù)文檔分享第12頁(yè)/共194頁(yè)1．交接手續(xù)(1)接受物品(2)接受文件(3)簽署單證2．登賬主要內(nèi)容有:物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、件數(shù)、累計(jì)數(shù)或結(jié)存數(shù)、存貨人或提貨人、批次、金額,注明貨位號(hào)或運(yùn)輸工具、接(發(fā))貨經(jīng)辦人。（四）、入庫(kù)交接3.立卡物品入庫(kù)或上架后,將物品名稱、規(guī)格、數(shù)量或出入狀態(tài)等內(nèi)容填在料卡上,稱為立卡。

4.建檔

牛牛文庫(kù)文檔分享第13頁(yè)/共194頁(yè)二）出庫(kù)過(guò)程管理

出庫(kù)過(guò)程管理含義：指?jìng)}庫(kù)或配送中心按照貨主的調(diào)撥出庫(kù)憑證或發(fā)貨憑證（提貨單、調(diào)撥單）所注明的貨物名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、收貨單位、接貨方式等條件、進(jìn)行的核對(duì)憑證、備料、復(fù)核、點(diǎn)交、發(fā)放等一系列作業(yè)的總稱。1、物品出庫(kù)的要求物品出庫(kù)要求做到：“三不、三核、五檢查”?！叭弧蔽唇訂螕?jù)不翻賬

未經(jīng)審單不備庫(kù)

未經(jīng)復(fù)核不出庫(kù)

牛牛文庫(kù)文檔分享第14頁(yè)/共194頁(yè)“三核”憑證賬卡實(shí)物

“五檢查”

品名規(guī)格包裝

件數(shù)重量1、物品出庫(kù)的要求

牛牛文庫(kù)文檔分享第15頁(yè)/共194頁(yè)2、物品出庫(kù)方式

（1）送貨（2）收貨人自提（3）過(guò)戶（4）取樣（商檢和陳列樣品時(shí)）（5）轉(zhuǎn)倉(cāng)（移庫(kù)）

牛牛文庫(kù)文檔分享第16頁(yè)/共194頁(yè)（1）出庫(kù)前的準(zhǔn)備工作

一是計(jì)劃準(zhǔn)備工作，即根據(jù)貨主提出的出庫(kù)計(jì)劃或出庫(kù)請(qǐng)求、預(yù)先做好物品出庫(kù)的貨位、機(jī)械設(shè)備、人員準(zhǔn)備二是預(yù)先做好出庫(kù)物品的包裝和標(biāo)志標(biāo)記。（如貼標(biāo)簽、改包裝等）（2）出庫(kù)程序3、出庫(kù)業(yè)務(wù)程序

牛牛文庫(kù)文檔分享第17頁(yè)/共194頁(yè)案例：基于RFID的卷煙出入庫(kù)流程設(shè)計(jì)

牛牛文庫(kù)文檔分享第18頁(yè)/共194頁(yè)三、庫(kù)存控制一）、庫(kù)存的作用與弊端二）、庫(kù)存控制的重要性三）、庫(kù)存控制的任務(wù)四）、影響庫(kù)存水平的因素五）、庫(kù)存控制的方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第19頁(yè)/共194頁(yè)一）、庫(kù)存的作用與弊端規(guī)模經(jīng)濟(jì)（實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸）時(shí)間效用銜接供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售庫(kù)存的作用投機(jī)（儲(chǔ)備作用）

牛牛文庫(kù)文檔分享第20頁(yè)/共194頁(yè)一）、庫(kù)存的作用與弊端因庫(kù)存物品貶值、過(guò)期或庫(kù)存損耗等造成價(jià)值損失

掩蓋了企業(yè)眾多管理問(wèn)題增加了企業(yè)的商品成本與管理成本保管費(fèi)庫(kù)存的弊端占用企業(yè)大量資金“庫(kù)存是萬(wàn)惡之源，是企業(yè)的癌癥”

牛牛文庫(kù)文檔分享第21頁(yè)/共194頁(yè)1、庫(kù)存控制是物流管理的核心內(nèi)容

庫(kù)存領(lǐng)域存在著降低成本的廣闊空間

2、庫(kù)存控制是提高顧客服務(wù)水平的需要

保證用戶訂購(gòu)時(shí)不發(fā)生缺貨

3、庫(kù)存控制是回避風(fēng)險(xiǎn)的需要

因?yàn)閹?kù)存過(guò)多，則：

①新商品出現(xiàn)造成舊商品價(jià)值縮水②一旦消費(fèi)者需求發(fā)生變化，會(huì)陷入經(jīng)營(yíng)困境二）、庫(kù)存控制的重要性

牛牛文庫(kù)文檔分享第22頁(yè)/共194頁(yè)庫(kù)存管理的核心內(nèi)容就是如何在滿足需要的前提下，保持合理的庫(kù)存水平?？偟膩?lái)說(shuō)：1、使庫(kù)存費(fèi)用最低（成本最低）2、減少不良庫(kù)存（庫(kù)存過(guò)剩、庫(kù)存閑置、積壓商品、報(bào)廢商品、呆滯品）

⑴庫(kù)存過(guò)高的不良影響①使企業(yè)資本固化②加劇庫(kù)存損耗③增加管理費(fèi)用

(2)不良庫(kù)存的原因①計(jì)劃不周②生產(chǎn)計(jì)劃變更③銷售預(yù)測(cè)失誤三）、庫(kù)存控制的任務(wù)

牛牛文庫(kù)文檔分享第23頁(yè)/共194頁(yè)1、從經(jīng)營(yíng)方面分析 提高客戶服務(wù)水平，要求保持一定的預(yù)備庫(kù)存，但從利潤(rùn)最大化方面考慮又應(yīng)盡量降低庫(kù)存2、從生產(chǎn)方面看商品特性、生產(chǎn)流程和周期、生產(chǎn)模式等均影響庫(kù)存3、從運(yùn)輸方面看 運(yùn)輸效益與庫(kù)存效益存在二律背反關(guān)系，運(yùn)輸費(fèi)用、運(yùn)輸方法、運(yùn)輸途徑對(duì)庫(kù)存水平影響很大四）、影響庫(kù)存水平的因素

牛牛文庫(kù)文檔分享第24頁(yè)/共194頁(yè)4、從銷售方面考慮

銷售環(huán)節(jié)越多庫(kù)存總水平越高，高的客戶服務(wù)水平需高庫(kù)存維持，客戶訂購(gòu)的穩(wěn)定性也對(duì)銷售庫(kù)存產(chǎn)生影響5、從訂購(gòu)周期分析（訂貨提前期）

訂購(gòu)周期對(duì)庫(kù)存水平造成的影響也很大四）、影響庫(kù)存水平的因素

牛牛文庫(kù)文檔分享第25頁(yè)/共194頁(yè)（一）傳統(tǒng)庫(kù)存控制方法（定量、定期）（二）、庫(kù)存分類管理（ABC，CAV）（三）安全庫(kù)存法（四）其他庫(kù)存控制方法（VMI,JIT,等技術(shù)）

“和庫(kù)存的戰(zhàn)斗，將在倉(cāng)庫(kù)里取得勝利，而在辦公室里，注定失敗”五）、庫(kù)存控制的方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第26頁(yè)/共194頁(yè)（一）傳統(tǒng)庫(kù)存控制方法傳統(tǒng)庫(kù)存管理方法主要應(yīng)控制物品的進(jìn)貨批量和進(jìn)貨時(shí)間，具體說(shuō)，就是要做好以下決策：何時(shí)提出采購(gòu)或生產(chǎn)？每次應(yīng)采購(gòu)或生產(chǎn)多少？針對(duì)以上問(wèn)題的不同回答，就產(chǎn)生了以下兩種傳統(tǒng)庫(kù)存控制方法：1、定量訂貨法(不定期定量采購(gòu)）2、定期訂貨法（定期不定量采購(gòu)）

牛牛文庫(kù)文檔分享第27頁(yè)/共194頁(yè)1、定量訂貨法1、定量訂貨法Q(t)t安全庫(kù)存訂貨點(diǎn)(一定)名義最高庫(kù)存QmaxQkQsQ*(Q*)Q*(訂貨批量(一定))提前期訂貨量Q*DL1DL3R1R2R3R4(需求速率)Tk1Tk2Tk3訂貨提前期1）、定量訂貨法庫(kù)存控制的原理

牛牛文庫(kù)文檔分享第28頁(yè)/共194頁(yè)1、定量訂貨法

當(dāng)庫(kù)存下降到一定水平（訂購(gòu)點(diǎn)）時(shí)，按固定的訂購(gòu)數(shù)量進(jìn)行訂購(gòu)的方式。關(guān)鍵點(diǎn)在于確定訂購(gòu)點(diǎn)和訂購(gòu)批量⑴訂購(gòu)點(diǎn)的確定（進(jìn)行補(bǔ)貨時(shí)的庫(kù)存量） 取決于交貨期或訂貨提前期的需求量和安全庫(kù)存量

訂購(gòu)點(diǎn)=平均需求速度*交貨期+安全庫(kù)存量（后面具體講）

ROL=(Rd*L)+S

訂購(gòu)點(diǎn)需求速度交貨期安全庫(kù)存量

牛牛文庫(kù)文檔分享第29頁(yè)/共194頁(yè)⑵訂貨量的確定（經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量EOQ） 庫(kù)存總成本最小的訂購(gòu)量稱為經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量，簡(jiǎn)稱訂購(gòu)量。經(jīng)濟(jì)訂貨批量是使持有成本和訂購(gòu)成本最小的量。1、定量訂貨法訂購(gòu)量訂購(gòu)成本持有成本總成本最小總成本最佳訂購(gòu)量成本總成本與訂購(gòu)量的關(guān)系

牛牛文庫(kù)文檔分享第30頁(yè)/共194頁(yè)A、庫(kù)存持有成本 指為保持庫(kù)存而發(fā)生的成本，分為固定成本和變動(dòng)成本

a.固定成本：與庫(kù)存數(shù)量的多少無(wú)關(guān)，如倉(cāng)庫(kù)折舊，職工的固定工資

b.變動(dòng)成本：與庫(kù)存數(shù)量的多少有關(guān)。包括：

①資金占用成本：利息成本，機(jī)會(huì)成本

②存儲(chǔ)空間成本：包括貨品運(yùn)入運(yùn)出搬運(yùn)成本及儲(chǔ)存成本

③庫(kù)存服務(wù)成本：安全費(fèi)用如保險(xiǎn)金，稅金

④庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)成本：庫(kù)存貶值1、定量訂貨法

牛牛文庫(kù)文檔分享第31頁(yè)/共194頁(yè)

庫(kù)存持有成本的確定1、定量訂貨法成本類別成本占庫(kù)存價(jià)值的百分比倉(cāng)庫(kù)租金、折舊、作業(yè)成本6%（3%~10%）設(shè)備租金、折舊、能源、作業(yè)成本3%（1%~3.5%）進(jìn)行額外處理的勞動(dòng)力成本3%（3%~5%）借貸成本、稅收、庫(kù)存安全11%（6%~24%）被偷竊、積壓和廢舊庫(kù)存3%（2%~5%）庫(kù)存持有成本合計(jì)26%

牛牛文庫(kù)文檔分享第32頁(yè)/共194頁(yè)1、定量訂貨法B、訂購(gòu)成本

指企業(yè)向外部的供應(yīng)商發(fā)出采購(gòu)訂單的成本，是企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)一次訂購(gòu)而進(jìn)行的各種活動(dòng)費(fèi)用的總和。a.固定成本： 與訂購(gòu)次數(shù)無(wú)關(guān)，如常設(shè)采購(gòu)機(jī)構(gòu)的基本開(kāi)支b.變動(dòng)成本： 與訂購(gòu)次數(shù)有關(guān)，如差旅費(fèi)、郵資等

牛牛文庫(kù)文檔分享第33頁(yè)/共194頁(yè)

式中C——每次訂貨成本（元）

D——每年的需求量（單位）

K——每單位每年的倉(cāng)儲(chǔ)成本

P——單位存貨的價(jià)值或費(fèi)用（元）

F——按單位存貨價(jià)值計(jì)算的每年持有成本（產(chǎn)品價(jià)值百分率）1、定量訂貨法或

牛牛文庫(kù)文檔分享第34頁(yè)/共194頁(yè)1、定量訂貨法例：假設(shè)某商場(chǎng)電視機(jī)每臺(tái)價(jià)值P=100美元/單位，F(xiàn)=25%，K=25美元/單位X年，C=200美元/次，D=3600單位，則可計(jì)算出EOQ=240單位，總成本為6000美元。若取EOQ為220單位或260單位，則可計(jì)算出其成本分別為6023美元和6019美元。

牛牛文庫(kù)文檔分享第35頁(yè)/共194頁(yè)2）、訂量訂貨法庫(kù)存控制的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍⑴優(yōu)點(diǎn)：①管理簡(jiǎn)便，訂購(gòu)時(shí)間和訂購(gòu)量不受人為判斷的影響，保證庫(kù)存管理的準(zhǔn)確性②由于訂購(gòu)量一定，便于安排庫(kù)內(nèi)的作業(yè)活動(dòng)，節(jié)約理貨成本③便于按經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量訂購(gòu)，節(jié)約庫(kù)存總成本⑵缺點(diǎn)：①不便于對(duì)庫(kù)存進(jìn)行嚴(yán)格的管理②訂購(gòu)之前的各項(xiàng)計(jì)劃比較復(fù)雜1、定量訂貨法

牛牛文庫(kù)文檔分享第36頁(yè)/共194頁(yè)⑶適用范圍①單價(jià)比較便宜，而且不便于少量訂購(gòu)的物品，如螺栓、螺母等C類物資②需求預(yù)測(cè)比較困難的物品③品種數(shù)量多，庫(kù)存管理事務(wù)量大的物品④消費(fèi)計(jì)算復(fù)雜的物品以及通用性強(qiáng)、需求總量比較穩(wěn)定的物品等1、定量訂貨法

牛牛文庫(kù)文檔分享第37頁(yè)/共194頁(yè)1、定量訂貨法3）、定量庫(kù)存控制方法的簡(jiǎn)化形式雙堆法或三堆法訂購(gòu)點(diǎn)庫(kù)存雙堆法

牛牛文庫(kù)文檔分享第38頁(yè)/共194頁(yè)1、定量訂貨法訂購(gòu)點(diǎn)庫(kù)存安全庫(kù)存三堆法

牛牛文庫(kù)文檔分享第39頁(yè)/共194頁(yè)2、定期訂貨法庫(kù)存控制

1）、定期訂貨法庫(kù)存控制原理 預(yù)先確定一個(gè)訂貨周期T和一個(gè)最高庫(kù)存量Imax，周期性地檢查庫(kù)存并發(fā)出訂貨。訂貨批量的大小應(yīng)使得訂貨后的“名義”庫(kù)存量達(dá)到額定的最高庫(kù)存量Imax。 該法的關(guān)鍵在于確定訂購(gòu)周期和最大庫(kù)存量

⑴訂購(gòu)周期的確定 一般情況下，可以用經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)周期作為訂期訂貨法的訂購(gòu)周期。即：2、定期訂貨法庫(kù)存控制

牛牛文庫(kù)文檔分享第40頁(yè)/共194頁(yè)

式中：T——（經(jīng)濟(jì)）訂購(gòu)周期

C——每次訂購(gòu)成本（元）

K——每單位每一年的倉(cāng)儲(chǔ)成本（元、單位?年）

D——每年的需求量（單位）

⑵確定最大庫(kù)存水平 最大庫(kù)存量應(yīng)滿足三個(gè)方面的要求：訂貨周期的要求、交貨期或訂貨提高期的要求和安全庫(kù)存。即：

2、定期訂貨法庫(kù)存控制式中： L——訂購(gòu)提前期

RD——需求速度

T——訂貨周期

S——安全庫(kù)存量

牛牛文庫(kù)文檔分享第41頁(yè)/共194頁(yè)

⑶確定訂貨量 考慮到已訂貨尚未到貨和已經(jīng)售出尚未發(fā)貨的情況，則每次的訂貨量：

Q=Rd(T+L)+S-Q0-Q1+Q2式中：Q0——現(xiàn)有庫(kù)存量

Q1——在途庫(kù)存量

Q2——已經(jīng)售出尚未提貨的庫(kù)存量

2）、定期庫(kù)存控制的優(yōu)缺點(diǎn) 與定期庫(kù)存控制法比，該法不必要嚴(yán)格跟蹤庫(kù)存水平，減少了庫(kù)存登記費(fèi)用和盤點(diǎn)次數(shù)；價(jià)值較低的商品可以大批量購(gòu)買，不必關(guān)心日常的庫(kù)存量，只需定期補(bǔ)充2、定期訂貨法庫(kù)存控制

牛牛文庫(kù)文檔分享第42頁(yè)/共194頁(yè)3）、定期庫(kù)存控制的適用范圍⑴消費(fèi)金額高，需要實(shí)施嚴(yán)密管理的重要物品；⑵根據(jù)市場(chǎng)的狀況和經(jīng)營(yíng)方針，需要經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購(gòu)數(shù)量的物品；⑶需求量變動(dòng)幅度大，而且變動(dòng)具有周期性，可以正確判斷的物品；⑷建筑工程、出口等可以確定的物品；⑸設(shè)計(jì)變更風(fēng)險(xiǎn)大的物品；⑹多種商品采購(gòu)可以節(jié)省費(fèi)用的情況；⑺同一品種物品分散保管，同一品種物品向多家供貨商訂購(gòu)，批量訂購(gòu)分期入庫(kù)等訂購(gòu)、保管、入庫(kù)不規(guī)則的物品；⑻需要定期制造的物品等。2、定期訂貨法庫(kù)存控制

牛牛文庫(kù)文檔分享第43頁(yè)/共194頁(yè)（二）、庫(kù)存分類管理1、ABC分類法（重點(diǎn)管理法、ABC分析法）2、CAV（關(guān)鍵因素分析）管理法

牛牛文庫(kù)文檔分享第44頁(yè)/共194頁(yè)1、ABC分類法（重點(diǎn)管理法、ABC分析法）

是一種從名目眾多，錯(cuò)綜復(fù)雜的客觀事物或經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象中，通過(guò)分析，找出主次，分類排隊(duì)，并根據(jù)不同情況分別加以管理的方法。通常是將庫(kù)存按年度貨幣占用量分類，也可以按銷售量、銷售額、訂購(gòu)提前期、缺貨成本等指標(biāo)分類。

對(duì)卷煙：可按出入庫(kù)次數(shù)，出入庫(kù)量分類。如平庫(kù)與立庫(kù)結(jié)合的綜合調(diào)度。（二）、庫(kù)存分類管理

牛牛文庫(kù)文檔分享第45頁(yè)/共194頁(yè)1、ABC分類法（重點(diǎn)管理法）

牛牛文庫(kù)文檔分享第46頁(yè)/共194頁(yè)表4-6-1ABC分類結(jié)果表序號(hào)編碼名稱品種品種百分比品種累計(jì)銷售量(條）銷售量百分比銷售量累計(jì)分類結(jié)果

牛牛文庫(kù)文檔分享第47頁(yè)/共194頁(yè)庫(kù)存類型特點(diǎn)（按化貨幣量占用）管理方法A品種數(shù)約占庫(kù)存總數(shù)年的15%，成本約占70%~80%進(jìn)行重點(diǎn)管理?，F(xiàn)場(chǎng)管理要更加嚴(yán)格，應(yīng)放在更安全的地方；為了保持庫(kù)存記錄的準(zhǔn)確要經(jīng)常進(jìn)行檢查和盤點(diǎn)；預(yù)測(cè)時(shí)要更加仔細(xì)B品種數(shù)約占庫(kù)存總數(shù)目的30%，成本約占15%~25%進(jìn)行次重點(diǎn)管理?，F(xiàn)場(chǎng)管理不必投入比A類更多的精力；庫(kù)存檢查和盤點(diǎn)的周期可以比A類要長(zhǎng)一些C成本也許只占成本的5%，但品種數(shù)量或許是庫(kù)存總數(shù)的55%只進(jìn)行一般管理?，F(xiàn)場(chǎng)管理可以更粗放蕩不羈些；但是由于品種多，差錯(cuò)出現(xiàn)的可能性也比較大，因此出必須定期進(jìn)行庫(kù)存檢查和盤點(diǎn)，周期可以比B類長(zhǎng)一些不同類型庫(kù)存的管理策略1、ABC分類法（重點(diǎn)管理法）

牛牛文庫(kù)文檔分享第48頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：對(duì)出入庫(kù)卷煙的ABC分類方法將所有的庫(kù)存卷煙根據(jù)其在一定時(shí)限內(nèi)的總出入庫(kù)量大小和品種的不同，按出入庫(kù)大小順序排列，根據(jù)各個(gè)品種的累計(jì)出入庫(kù)量和品種數(shù)量統(tǒng)計(jì)，并計(jì)算出相對(duì)于總出入庫(kù)量和總品種的比率，制作ABC分類表并進(jìn)行ABC分類表確定完分類后，針對(duì)不同的卷煙可采用不同的儲(chǔ)存儲(chǔ)位及重點(diǎn)管理方式。

牛牛文庫(kù)文檔分享第49頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：對(duì)出入庫(kù)卷煙的ABC分類方法序號(hào)名稱品種品種百分比品種累計(jì)銷售量(條）銷售量百分比銷售量累計(jì)分類結(jié)果1紅旗渠(銀河之光)10.57%0.57%13356648.020.84%20.84%A2散花(軟藍(lán))10.57%1.15%9022995.0014.08%34.92%A3紅旗渠(硬銀)10.57%1.72%7576280.0011.82%46.74%A4紅旗渠(硬金紅)10.57%2.30%6521709.0010.18%56.92%A5帝豪(硬金黃)10.57%2.87%4221859.006.59%63.50%A6紅旗渠(紅軟)10.57%3.45%2643206.004.12%67.63%A7哈德門(精品)10.57%4.02%1648706.002.57%70.20%A

牛牛文庫(kù)文檔分享第50頁(yè)/共194頁(yè)

基本思想是把存貨按照關(guān)鍵性分成了3~5類

CVA法庫(kù)存種類膠其管理策略庫(kù)存類型特點(diǎn)管理措施最高優(yōu)先級(jí)經(jīng)營(yíng)管理中的關(guān)鍵物品，或A類重點(diǎn)客戶的存貨不許缺貨較高優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的基礎(chǔ)性物品，或B類客戶的存貨允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中比較重要的物品，或C類客戶的存貨允許合理范圍內(nèi)缺貨最低優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)蠅需要，但可替代的物品允許缺貨2、CAV（關(guān)鍵因素分析）管理法

牛牛文庫(kù)文檔分享第51頁(yè)/共194頁(yè)（三）安全/保險(xiǎn)/緩沖庫(kù)存法SS

(Safety

/

Buffer

Stock)安全庫(kù)存是指那些除了預(yù)期的客戶需求外，為滿足在緊急、未預(yù)料需求或未預(yù)期的運(yùn)輸延遲等情況發(fā)生時(shí)所準(zhǔn)備的最少量的額外庫(kù)存?？梢?jiàn)，保持安全庫(kù)存是為了防止在生產(chǎn)或銷售過(guò)程中可能產(chǎn)生的原材料未能及時(shí)到位或銷售超過(guò)預(yù)期量而出現(xiàn)的停工待料或缺貨脫銷等意外情況的出現(xiàn)。安全/保險(xiǎn)庫(kù)存量=（預(yù)計(jì)每天最大耗用量/銷售量—

平均每天正常耗用量/銷售量）*訂貨間隔天數(shù)。

牛牛文庫(kù)文檔分享第52頁(yè)/共194頁(yè)四、庫(kù)存物的維護(hù)與保養(yǎng)一）、庫(kù)存物變化的形式二）、影響庫(kù)存物變化的因素三）、倉(cāng)庫(kù)保管保養(yǎng)措施四）、倉(cāng)庫(kù)溫、濕度控制的方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第53頁(yè)/共194頁(yè)一）、庫(kù)存物變化的形式1、物理機(jī)械變化

物品常發(fā)生的物理機(jī)械變化主要有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串昧、凍結(jié)、沉淀、破碎、變形等形式。2、化學(xué)變化

物品的化學(xué)變化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、銹蝕等。

牛牛文庫(kù)文檔分享第54頁(yè)/共194頁(yè)

金屬銹蝕

商品霉變

蟲(chóng)蛀

這些變化主要有呼吸、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟、霉腐、蟲(chóng)蛀等。

3、生化變化及其他生物引起的變化一）、庫(kù)存物變化的形式（續(xù)）

牛牛文庫(kù)文檔分享第55頁(yè)/共194頁(yè)二）影響庫(kù)存物變化的因素（一）、影響庫(kù)存物變化的內(nèi)因

1.物品的物理性質(zhì):主要包括吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性等。

2.物品的機(jī)械性質(zhì):包括物品的彈性、可塑性、強(qiáng)力、韌性、脆性等。

3.物品的化學(xué)性質(zhì):物品的化學(xué)穩(wěn)定性、物品的毒性、腐蝕性、燃燒性等。

4.化學(xué)成分

5.物品的結(jié)構(gòu)

牛牛文庫(kù)文檔分享第56頁(yè)/共194頁(yè)（二）、影響物品質(zhì)量變化的外因

1.自然因素溫度、濕度、大氣、日光、塵土、雜物、蟲(chóng)鼠雀害、自然災(zāi)害等。大氣：空氣中的氧、二氧化碳、二氧化硫等，對(duì)物流商品都會(huì)產(chǎn)生不良影響，大氣中的水汽會(huì)使空氣濕度增大；大氣中的有害氣體、固體雜質(zhì)，對(duì)庫(kù)存商品的危害也很大。

灰塵與雜質(zhì)：

灰塵與雜質(zhì)能加速金屬銹蝕，影響精密儀器儀表和機(jī)電設(shè)備的精密度和靈敏度。二）影響庫(kù)存物變化的因素

牛牛文庫(kù)文檔分享第57頁(yè)/共194頁(yè)（二）、影響物品質(zhì)量變化的外因(續(xù)）日光：

可能促使高分子材料老化、油脂酸敗、著色物質(zhì)褪色等；而可見(jiàn)光與紅外線能量較弱，被物質(zhì)吸收后變?yōu)闊崮?，提高了商品的溫?降低商品的含水量，如溫度過(guò)高則會(huì)加速商品發(fā)生物理化學(xué)變化。溫度：

適當(dāng)?shù)臏囟仁巧唐钒l(fā)生物理變化、化學(xué)變化和生理生化變化的必要條件。溫度過(guò)高、過(guò)低或急劇變化，都會(huì)對(duì)某些商品產(chǎn)生不良影響，促使其發(fā)生各種變化。溫度的變化還可以提高或降低商品的含水量，引起某些易溶商品以及有生理機(jī)能的商品發(fā)生質(zhì)量變化。二）影響庫(kù)存物變化的因素

牛牛文庫(kù)文檔分享第58頁(yè)/共194頁(yè)（二）、影響物品質(zhì)量變化的外因(續(xù)）濕度：

大氣濕度是對(duì)商品質(zhì)量變化影響最大的因素之一。大部分商品怕潮濕，但也有少數(shù)商品怕干燥。過(guò)分潮濕或干燥，都會(huì)促使商品發(fā)生質(zhì)量變化；潮濕對(duì)物流商品的危害主要表現(xiàn)為金屬及其制品會(huì)產(chǎn)生銹蝕，非金屬制品則產(chǎn)生霉變。

微生物與生物危害：

霉變是倉(cāng)儲(chǔ)商品主要的質(zhì)量變化形式之一。倉(cāng)庫(kù)蟲(chóng)鼠蟻不僅毀壞商品和倉(cāng)庫(kù)建筑，還會(huì)污染商品和環(huán)境，甚至傳播疾病。二）、影響庫(kù)存物變化的因素

牛牛文庫(kù)文檔分享第59頁(yè)/共194頁(yè)（二）、影響物品質(zhì)量變化的外因(續(xù)）

2.人為因素

(1)保管場(chǎng)所選擇不合理

(2)包裝不合理

(3)裝卸搬運(yùn)不合理

(4)堆碼苫墊不合理

(5)違章作業(yè)

3.儲(chǔ)存期二）影響庫(kù)存物變化的因素

牛牛文庫(kù)文檔分享第60頁(yè)/共194頁(yè)三）倉(cāng)庫(kù)保管保養(yǎng)總的措施1.嚴(yán)格驗(yàn)收入庫(kù)物品2.適當(dāng)安排儲(chǔ)存場(chǎng)所3.科學(xué)進(jìn)行堆碼苫墊4.控制好倉(cāng)庫(kù)溫度、濕度5.定期進(jìn)行物品在庫(kù)檢查和盤點(diǎn)

牛牛文庫(kù)文檔分享第61頁(yè)/共194頁(yè)1.溫、濕度控制的相關(guān)概念

(1)溫度。

表示物質(zhì)冷熱程度的物理量。常見(jiàn)的有攝氏溫標(biāo)（℃）和華氏溫標(biāo)（℉）

(2)濕度

濕度是表示大氣干濕程度的物理量。常用絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度等方法表示。相對(duì)濕度表示的是空氣的潮濕程度,是倉(cāng)庫(kù)濕度管理中的常用標(biāo)度。相對(duì)濕度越接近100%,說(shuō)明絕對(duì)濕度越接近飽和濕度,空氣越潮濕；反之,空氣越干燥。在氣溫和氣壓一定的情況下,絕對(duì)濕度越大,相對(duì)濕度也越大。四）倉(cāng)庫(kù)溫、濕度控制的方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第62頁(yè)/共194頁(yè)

1.溫、濕度控制的相關(guān)概念(續(xù)）

(3)露點(diǎn)

指空氣中所含水蒸汽因氣溫下降達(dá)到飽和狀態(tài)而開(kāi)始液化成水時(shí)的溫度。當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫度低于露點(diǎn)溫度時(shí)，空氣中的水汽會(huì)結(jié)露使物品受潮，故采用通風(fēng)方式調(diào)低溫濕度時(shí)，應(yīng)避免露點(diǎn)溫度出現(xiàn)！(4)臨界濕度臨界濕度是指使物品發(fā)生變化的相對(duì)濕度范圍。（對(duì)金屬材料，就是引起金屬銹蝕的濕度范圍）四）倉(cāng)庫(kù)溫、濕度控制的方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第63頁(yè)/共194頁(yè)2.溫、濕度變化規(guī)律（1）大氣溫、濕度的變化規(guī)律

溫度的日變化規(guī)律通常為單峰型,即大氣溫度下午2-3點(diǎn)達(dá)最高,凌晨2點(diǎn)左右為最低。溫度的年變化規(guī)律因各地區(qū)地理位置和地形地貌不同而有所差異。（2）庫(kù)內(nèi)溫濕度變化的特點(diǎn)

庫(kù)內(nèi)溫濕度的變化主要受庫(kù)外溫濕度變化的影響,其變化規(guī)律是基本一致的。但變化的程度不同。四）倉(cāng)庫(kù)溫、濕度控制的方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第64頁(yè)/共194頁(yè)2.溫、濕度測(cè)量倉(cāng)庫(kù)的溫濕度管理是一項(xiàng)基本工作，倉(cāng)庫(kù)員工要定時(shí)觀測(cè)并記錄絕對(duì)濕度，相對(duì)濕度，溫度、風(fēng)力、風(fēng)向等。測(cè)量庫(kù)內(nèi)外溫度時(shí)需要使用溫度計(jì)。測(cè)定濕度主要使用干濕球溫度計(jì)和自動(dòng)記錄濕度計(jì)。在庫(kù)房?jī)?nèi)放置溫濕度表時(shí)，溫濕度表應(yīng)放置在庫(kù)房中央，不可放置在門窗附近或墻角。四）倉(cāng)庫(kù)溫、濕度控制的方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第65頁(yè)/共194頁(yè)

4.溫、濕度控制的常用方法

(1)通風(fēng)

●自然通風(fēng)●強(qiáng)迫通風(fēng)(2)密封 選擇好密封時(shí)機(jī)做好密封前的檢查合理選用密封材料密封必須同通風(fēng)和吸濕相結(jié)合做好密封后的觀察四）倉(cāng)庫(kù)溫、濕度控制的方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第66頁(yè)/共194頁(yè)除濕機(jī)

(3)除濕空氣除濕是利用物理或化學(xué)的方法,將空氣中的水分除去,以降低空氣濕度的一種有效方法。

四）倉(cāng)庫(kù)溫、濕度控制的方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第67頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：卷煙存儲(chǔ)的保管與養(yǎng)護(hù)要求（補(bǔ)充）（一）卷煙存儲(chǔ)設(shè)施的配備與維護(hù)1、儲(chǔ)配部主任根據(jù)氣候特點(diǎn)，供電規(guī)律，合理安排各種設(shè)備的養(yǎng)護(hù)和使用時(shí)間，保證各類養(yǎng)護(hù)制度措施的落實(shí)。2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)認(rèn)真檢查和維護(hù)空調(diào)及吸潮設(shè)備，加強(qiáng)庫(kù)房的清掃、通風(fēng)、滅鼠等工作，密封門窗，清洗干濕度計(jì)并定期送有關(guān)部門進(jìn)行檢驗(yàn)校正，使其完好率達(dá)100%。要求每500平方米配置1只干溫濕度計(jì)。

牛牛文庫(kù)文檔分享第68頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：卷煙存儲(chǔ)的保管與養(yǎng)護(hù)要求（二）卷煙存儲(chǔ)環(huán)境的保持1、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)加強(qiáng)庫(kù)房的密封、通風(fēng)、去濕、降溫、清掃等工作，保持卷煙倉(cāng)庫(kù)整潔。2、每年6、7、8月的高溫、雨季期間，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)每日上、下午各觀測(cè)兩次庫(kù)內(nèi)溫、濕度，并在，《倉(cāng)庫(kù)溫濕度記錄表》記錄觀測(cè)到的溫濕度數(shù)據(jù)，按月裝訂成冊(cè)，并妥善保管。

牛牛文庫(kù)文檔分享第69頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：卷煙存儲(chǔ)的保管與養(yǎng)護(hù)要求3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度控制在30℃以下，濕度在65Rh以下。高溫季節(jié)庫(kù)溫一般控制在30℃以下，低溫季節(jié)則控制在25℃以下，庫(kù)內(nèi)外溫差控制在8℃以內(nèi)；庫(kù)內(nèi)溫、濕度達(dá)不到規(guī)定的要求時(shí)，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)及時(shí)使用吸濕機(jī)、空調(diào)器等設(shè)施進(jìn)行調(diào)節(jié)，直至達(dá)到規(guī)定的要求。

牛牛文庫(kù)文檔分享第70頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：卷煙存儲(chǔ)的保管與養(yǎng)護(hù)要求4、當(dāng)使用現(xiàn)有吸濕機(jī)、空調(diào)器等設(shè)施后，倉(cāng)庫(kù)溫、濕度仍無(wú)法達(dá)到規(guī)定的要求時(shí)，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)及時(shí)提出整治的建議措施，報(bào)告儲(chǔ)配部主任，由儲(chǔ)配部擬定整改方案報(bào)分管主任批準(zhǔn)后，按相關(guān)程序規(guī)定實(shí)施整改。

牛牛文庫(kù)文檔分享第71頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：卷煙存儲(chǔ)的保管與養(yǎng)護(hù)要求5、倉(cāng)庫(kù)在執(zhí)行過(guò)程中發(fā)生和發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以及整改意見(jiàn)要及時(shí)反饋給領(lǐng)導(dǎo)，克服麻痹思想，嚴(yán)密注視在庫(kù)卷煙的質(zhì)量變化。6、卷煙倉(cāng)庫(kù)應(yīng)專庫(kù)專用，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放其它物品，未經(jīng)允許無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi)。

牛牛文庫(kù)文檔分享第72頁(yè)/共194頁(yè)五、商品在庫(kù)盤點(diǎn)（一）、盤點(diǎn)概述（二）、盤點(diǎn)方法（三）、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟（四）、討論：如何提高盤點(diǎn)的效率

牛牛文庫(kù)文檔分享第73頁(yè)/共194頁(yè)（一）盤點(diǎn)概述1、盤點(diǎn)含義又稱盤庫(kù)即用清點(diǎn)、過(guò)秤和對(duì)帳等方法，檢查倉(cāng)庫(kù)實(shí)際存貨的數(shù)量和質(zhì)量。2、為什么要盤點(diǎn)？？資產(chǎn)核實(shí)與銷售保證；不斷收發(fā)使庫(kù)存數(shù)量易出錯(cuò)，帳卡物常不符；倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的呆舊料需要經(jīng)?；蚨ㄆ谔幚恚粋}(cāng)儲(chǔ)貨物的保管情況需要經(jīng)常檢查糾正。

牛牛文庫(kù)文檔分享第74頁(yè)/共194頁(yè)3．盤點(diǎn)作業(yè)的內(nèi)容①檢查商品的賬面數(shù)量與實(shí)存數(shù)量是否相符②檢查商品的收發(fā)情況③檢查商品的維護(hù)情況④檢查各種商品有無(wú)超儲(chǔ)積壓情況⑤檢查安全設(shè)施及安全情況（一）盤點(diǎn)概述

牛牛文庫(kù)文檔分享第75頁(yè)/共194頁(yè)1．賬面盤點(diǎn)法賬面盤點(diǎn)法就是將每一種物品分別設(shè)立“存貨帳卡”，然后將每一種物品的出入庫(kù)數(shù)量及有關(guān)信息記錄在賬面上，逐筆匯總出賬面庫(kù)存結(jié)余數(shù)。2．實(shí)地盤點(diǎn)法:實(shí)際去庫(kù)內(nèi)清點(diǎn)數(shù)量，再依物品單價(jià)計(jì)算出實(shí)際庫(kù)存金額的方法。（1）商品保管人員必須在場(chǎng)，協(xié)助盤點(diǎn)人員盤點(diǎn)。（2）按盤點(diǎn)計(jì)劃有步驟進(jìn)行，防止重復(fù)盤點(diǎn)或漏盤。（3）一般采用點(diǎn)數(shù)、過(guò)秤、量尺、技術(shù)推算等方法來(lái)確定盤點(diǎn)數(shù)量。按盤點(diǎn)時(shí)間頻率可分為：期末盤點(diǎn)和循環(huán)盤點(diǎn)（補(bǔ)充）（二）、盤點(diǎn)方法

牛牛文庫(kù)文檔分享第76頁(yè)/共194頁(yè)盤點(diǎn)前準(zhǔn)備確定盤點(diǎn)時(shí)間確定盤點(diǎn)方法盤點(diǎn)人員培訓(xùn)清理盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)清理庫(kù)存資料盤點(diǎn)查清差異原因處理盤點(diǎn)結(jié)果（三）、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟

牛牛文庫(kù)文檔分享第77頁(yè)/共194頁(yè)1．盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備●明確建立盤點(diǎn)的具體方法和作業(yè)程序●配合財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)做好準(zhǔn)備●設(shè)計(jì)打印盤點(diǎn)用表單●準(zhǔn)備盤點(diǎn)用基本工具

盤點(diǎn)日期：編號(hào)：

盤點(diǎn)單盤點(diǎn)人復(fù)核數(shù)量盤點(diǎn)數(shù)量存放位置物品名稱物品編號(hào)（三）、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟

牛牛文庫(kù)文檔分享第78頁(yè)/共194頁(yè)2．盤點(diǎn)時(shí)間的確定可以根據(jù)物品的不同特點(diǎn)、價(jià)值大小、流動(dòng)速度、重要程度來(lái)分別確定不同的盤點(diǎn)時(shí)間，盤點(diǎn)時(shí)間的間隔可以從每天、每周、每月到每年盤點(diǎn)一次不等。3．確定盤點(diǎn)方式根據(jù)實(shí)際需要確定盤點(diǎn)方法,常見(jiàn)盤點(diǎn)方法見(jiàn)下表。4．盤點(diǎn)人員的組織與培訓(xùn)針對(duì)所有人員進(jìn)行盤點(diǎn)方法訓(xùn)練針對(duì)復(fù)盤與監(jiān)盤人員進(jìn)行認(rèn)識(shí)貨品的訓(xùn)練（三）、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟

牛牛文庫(kù)文檔分享第79頁(yè)/共194頁(yè)

常見(jiàn)盤點(diǎn)方法一覽表

牛牛文庫(kù)文檔分享第80頁(yè)/共194頁(yè)5．清理盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)①在盤點(diǎn)前，對(duì)廠商交來(lái)的物料必須明確其所有數(shù)，如已驗(yàn)收完成，屬本配送中心，應(yīng)及時(shí)整理歸庫(kù)，若尚未完成驗(yàn)收程序，同廠商應(yīng)劃分清楚，避免混淆。②儲(chǔ)存場(chǎng)所在關(guān)閉前應(yīng)通知各需求部門預(yù)領(lǐng)所需的物品。③儲(chǔ)存場(chǎng)所整理整頓完成，以便計(jì)數(shù)盤點(diǎn)。④預(yù)先鑒定呆料、廢品、不良品，以便盤點(diǎn)。⑤賬卡、單據(jù)、資料均應(yīng)整理后加以結(jié)清。⑥儲(chǔ)存場(chǎng)所的管理人員在盤點(diǎn)前應(yīng)自行預(yù)盤。（三）、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟

牛牛文庫(kù)文檔分享第81頁(yè)/共194頁(yè)

6．盤點(diǎn)

依實(shí)際盤存情況做好盤存記錄。盤存作業(yè)使用的記錄有很多種，如盤存?zhèn)髌?、盤存卡、盤點(diǎn)單等。（1）盤存?zhèn)髌?/p>

按計(jì)劃要求制成盤存?zhèn)髌保ㄓ涗浧访⑵诽?hào)等）；

送交盤存人；

記錄現(xiàn)貨的數(shù)量及日期；

撕去一半（表示已盤）；

撕去的一半收回做統(tǒng)計(jì)等盤存處理。（三）、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟

牛牛文庫(kù)文檔分享第82頁(yè)/共194頁(yè)

盤存?zhèn)髌奔笆褂萌掌冢?/p>

品名：

品號(hào)：數(shù)量：日期：

品名：

品號(hào)：數(shù)量：○印盤存處理傳票（送交）現(xiàn)貨（收回）傳票①②③④⑤傳票一分為二表示已盤

牛牛文庫(kù)文檔分享第83頁(yè)/共194頁(yè)（2）盤存卡

盤存卡是要收回，不能留在現(xiàn)貨處的。按計(jì)劃要求，做成盤存卡（記入品號(hào)等）；送交盤存人；記錄現(xiàn)貨數(shù)量及盤存日期；收回作盤存處理

牛牛文庫(kù)文檔分享第84頁(yè)/共194頁(yè)盤存卡1、材料編號(hào)材料類別1、材料編號(hào)材料類別2、材料名稱：3、數(shù)量單位4、存放地區(qū)代號(hào)2、材料名稱：3、數(shù)量單位4、存放地區(qū)代號(hào)填卡盤點(diǎn)卡號(hào)核對(duì)填卡盤點(diǎn)卡號(hào)第一聯(lián)第二聯(lián)

牛牛文庫(kù)文檔分享第85頁(yè)/共194頁(yè)

7．查清盤點(diǎn)差異的原因（修改）①是否因記賬員素質(zhì)不高，致使貨品數(shù)目無(wú)法表達(dá)②是否因料賬處理制度的缺點(diǎn)，導(dǎo)致貨品數(shù)目無(wú)法表達(dá)③是否因盤點(diǎn)制度的缺點(diǎn)導(dǎo)致貨賬不符④盤點(diǎn)所得的數(shù)據(jù)與賬簿的資料，差異是否在容許誤差內(nèi)⑤盤點(diǎn)人員是否盡責(zé)，產(chǎn)生盈虧時(shí)應(yīng)由誰(shuí)負(fù)責(zé)⑥是否產(chǎn)生漏盤、重盤、錯(cuò)盤等情況。⑦盤點(diǎn)的差異是否可事先預(yù)防，是否可以降低料賬差異的程度。（三）、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟

牛牛文庫(kù)文檔分享第86頁(yè)/共194頁(yè)（三）、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟8.盤點(diǎn)結(jié)果的處理盤盈盤虧處理方法盤盈時(shí)再入庫(kù)并記錄；盤虧時(shí)調(diào)整帳并記錄；不良品及時(shí)處理完畢。

牛牛文庫(kù)文檔分享第87頁(yè)/共194頁(yè)討論：怎樣持續(xù)改進(jìn)盤點(diǎn)效率本次盤點(diǎn)最主要問(wèn)題是什么？造成這些問(wèn)題的根源是什么？這些問(wèn)題是否已得到徹底解決？本次盤點(diǎn)能給下次提供哪些經(jīng)驗(yàn)？應(yīng)怎樣并何時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)規(guī)程的修進(jìn)？能不能再縮短盤點(diǎn)時(shí)間和數(shù)值誤差

牛牛文庫(kù)文檔分享第88頁(yè)/共194頁(yè)六、倉(cāng)庫(kù)安全管理一）、倉(cāng)庫(kù)消防管理二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)管理

牛牛文庫(kù)文檔分享第89頁(yè)/共194頁(yè)一）、倉(cāng)庫(kù)消防管理（一）、燃燒知識(shí)（二）、倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的基本知識(shí)

牛牛文庫(kù)文檔分享第90頁(yè)/共194頁(yè)例子：海南紅塔卷煙廠7.5火災(zāi)2008年7月5日凌晨4時(shí)20許，在海南紅塔卷煙廠發(fā)生火災(zāi)，著火點(diǎn)分別在煙草倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)等多個(gè)部位。直到7月6日中午12時(shí)，大火還在繼續(xù)蔓延。經(jīng)海口公安機(jī)關(guān)偵查證實(shí)，火災(zāi)系煙廠職工周某因?qū)S內(nèi)某些方面的情況不滿，形成縱火報(bào)復(fù)心理所致。造成經(jīng)濟(jì)損失上千萬(wàn)元以上。

牛牛文庫(kù)文檔分享第91頁(yè)/共194頁(yè)7月5日，消防隊(duì)員在海南紅塔卷煙廠成品倉(cāng)庫(kù)外圍滅火

牛牛文庫(kù)文檔分享第92頁(yè)/共194頁(yè)火災(zāi)過(guò)后。。。。

牛牛文庫(kù)文檔分享第93頁(yè)/共194頁(yè)（一）、燃燒知識(shí)1．燃燒的含義凡有熱和光一起放出的氧化反應(yīng)，稱為燃燒。燃燒是空氣中的氧和可燃物質(zhì)的一種強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，也就是可燃物的激烈氧化。在這種化學(xué)反應(yīng)中，通常要發(fā)出光和火焰，并放出大量的熱。2．燃燒三要素●具有可燃物質(zhì)●具有助燃物質(zhì)●具有著火源

牛牛文庫(kù)文檔分享第94頁(yè)/共194頁(yè)1．倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的成因：

●火源管理不善●易燃、易爆炸性物資由于保管方法不當(dāng)，搬運(yùn)裝卸中的事故而引起火災(zāi)●倉(cāng)庫(kù)建筑及平面布局不合理●防火制度、措施不健全、思想麻痹大意2．倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的種類●普通火●油類火●電氣火●爆炸性火災(zāi)（二）、倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的基本知識(shí)

牛牛文庫(kù)文檔分享第95頁(yè)/共194頁(yè)3．防火與滅火（1）倉(cāng)庫(kù)防火方法：●控制可燃物●隔絕助燃物●消除著火源（2）倉(cāng)庫(kù)消防設(shè)備及設(shè)置用于倉(cāng)庫(kù)庫(kù)場(chǎng)消防安全的設(shè)備主要有：消防水系統(tǒng)；消防設(shè)備和器材。（二）、倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的基本知識(shí)

牛牛文庫(kù)文檔分享第96頁(yè)/共194頁(yè)3．防火與滅火（續(xù)）（3）消防安全管理措施①火源管理措施：嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)禁火種帶入倉(cāng)庫(kù)；嚴(yán)格管理庫(kù)區(qū)明火。②貨物儲(chǔ)存管理措施：●安全選擇貨位●保留足夠安全間距③裝卸搬運(yùn)管理措施：●入庫(kù)作業(yè)防火●作業(yè)機(jī)械防火④電器管理措施●防止因線路故障引起火災(zāi)●防止常用電器設(shè)備火災(zāi)⑤建立健全防火組織和消防制度措施（4）倉(cāng)庫(kù)滅火（1）滅火方法●隔離法?！裰舷⒎??！窭鋮s法。（2）常用的滅火劑及使用方法常用的滅火劑有水、泡沫、不燃?xì)怏w和干粉等。一）、倉(cāng)庫(kù)消防管理

牛牛文庫(kù)文檔分享第97頁(yè)/共194頁(yè)二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)管理

（一）、倉(cāng)庫(kù)治安保衛(wèi)管理的內(nèi)容（二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)的內(nèi)容（三）、庫(kù)區(qū)的安全管理（四）、倉(cāng)庫(kù)的其他安全管理

牛牛文庫(kù)文檔分享第98頁(yè)/共194頁(yè)二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)管理（一）、倉(cāng)庫(kù)治安保衛(wèi)管理的內(nèi)容倉(cāng)庫(kù)的治安保衛(wèi)工作主要有防火、防盜、防破壞、防搶、防騙、員工人身安全保護(hù)、保密等工作。（二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)的內(nèi)容

1．人力安全操作基本要求：●人力操作僅限制在輕負(fù)荷的作業(yè)●盡可能采用人力機(jī)械作業(yè)●只在適合作業(yè)的安全環(huán)境進(jìn)行作業(yè)●作業(yè)人員按要求穿戴相應(yīng)的安全防護(hù)用具，使用合適的作業(yè)工具進(jìn)行作業(yè)●合理安排工間休息●必須有專人在現(xiàn)場(chǎng)指揮和安全指導(dǎo)，嚴(yán)格按照安全規(guī)范進(jìn)行作業(yè)指揮

牛牛文庫(kù)文檔分享第99頁(yè)/共194頁(yè)（二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)的內(nèi)容（續(xù)）

2．機(jī)械安全作業(yè)要求使用合適的機(jī)械、設(shè)備進(jìn)行作業(yè)所使用的設(shè)備具有良好的工況設(shè)備作業(yè)要有專人進(jìn)行指揮汽車裝卸時(shí)，注意保持安全間距載貨移動(dòng)設(shè)備上不得載人運(yùn)行移動(dòng)吊車必須在停放穩(wěn)定后方可作業(yè)二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)管理

牛牛文庫(kù)文檔分享第100頁(yè)/共194頁(yè)（二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)的內(nèi)容（續(xù)）

3．安全技術(shù)（1）裝卸搬運(yùn)機(jī)械的作業(yè)安全●要經(jīng)常定期地對(duì)職工進(jìn)行安全技術(shù)教育，從思想認(rèn)識(shí)上提高其對(duì)安全技術(shù)的認(rèn)識(shí)●組織職工不斷學(xué)習(xí)普及倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)技術(shù)知識(shí)●各項(xiàng)安全操作規(guī)程是防止事故的有效方法（2）倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備物資保管保養(yǎng)作業(yè)的安全●作業(yè)前要做好準(zhǔn)備工作，檢查所用工具是否完好●作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)危險(xiǎn)特性的不同，穿戴相應(yīng)的防護(hù)服裝●作業(yè)時(shí)要輕吊穩(wěn)放，防止撞擊、摩擦和震動(dòng)，不得飲食和吸煙●工作完畢后要根據(jù)危險(xiǎn)品的性質(zhì)和工作情況，及時(shí)洗手、洗臉、漱口或淋浴二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)管理

牛牛文庫(kù)文檔分享第101頁(yè)/共194頁(yè)（二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)的內(nèi)容（續(xù)）

3．安全技術(shù)（續(xù)）（3）倉(cāng)庫(kù)電器設(shè)備的安全電器設(shè)備在使用過(guò)程中應(yīng)有可熔保險(xiǎn)器和自動(dòng)開(kāi)關(guān)電動(dòng)工具必須有良好的絕緣裝置，使用前必須使用保護(hù)性接地高壓線經(jīng)過(guò)的地方，必須有安全措施和警告標(biāo)志電工操作時(shí)，必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程高大建筑物和危險(xiǎn)品庫(kù)房，要有避雷裝置（4）倉(cāng)庫(kù)建筑物和其他設(shè)施的安全

對(duì)于裝有起重行車的大型庫(kù)房、儲(chǔ)備化工材料和危險(xiǎn)物品的庫(kù)房，都要經(jīng)常檢查維護(hù)，各種建筑物都得有防火的安全設(shè)施，并按國(guó)家規(guī)定的建筑安全標(biāo)準(zhǔn)和防火間距嚴(yán)格執(zhí)行。二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)管理

牛牛文庫(kù)文檔分享第102頁(yè)/共194頁(yè)（三）、庫(kù)區(qū)的安全管理

庫(kù)區(qū)的安全管理可以劃分成幾個(gè)環(huán)節(jié)，即倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)區(qū)、庫(kù)房、貨物保管、貨物收發(fā)、貨物裝卸與搬運(yùn)、貨物運(yùn)輸、技術(shù)檢查、修理和廢棄物的處理等。（四）、倉(cāng)庫(kù)的其他安全管理●防臺(tái)風(fēng)●防汛●防雷●防震●防靜電二）、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)管理

牛牛文庫(kù)文檔分享第103頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：煙草商業(yè)系統(tǒng)常見(jiàn)的火災(zāi)隱患（一）電源火災(zāi)隱患（二）火源火災(zāi)隱患（三）熏蒸殺蟲(chóng)火災(zāi)隱患（四）消防設(shè)施隱患（五）防雷系統(tǒng)隱患（六）機(jī)械摩擦隱患（七）自燃隱患（八）管理隱患

牛牛文庫(kù)文檔分享第104頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：煙草商業(yè)系統(tǒng)火災(zāi)預(yù)防對(duì)策（一）規(guī)范電源電氣的使用和管理（二）強(qiáng)化對(duì)火源的管理（三）加強(qiáng)對(duì)熏蒸殺蟲(chóng)藥劑存放和使用的管理（四）加強(qiáng)消防設(shè)施的配備和管理（五）安裝防雷系統(tǒng)（六）加強(qiáng)對(duì)電器設(shè)備的管理（七）合理建設(shè)倉(cāng)庫(kù)（八）加強(qiáng)火災(zāi)預(yù)防、撲救的實(shí)戰(zhàn)演習(xí)通過(guò)實(shí)戰(zhàn)演習(xí)（九）制定火災(zāi)救援預(yù)案制定火災(zāi)救援預(yù)案（十）加強(qiáng)防火檢查督促力度防火工作（十一）貫徹落實(shí)好防火工作要求

牛牛文庫(kù)文檔分享第105頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例2：卷配送中心的安全管理（補(bǔ)）1、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主，防重于治”的方針，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和上級(jí)主管部門的有關(guān)安全規(guī)定，接受公安、消防等部門的督促指導(dǎo)，確保卷煙、人身、設(shè)備的安全。2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)經(jīng)過(guò)上崗培訓(xùn)或相應(yīng)的安全教育，叉車工等特殊工種必須經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)持證上崗。3、嚴(yán)禁攜帶火種、危險(xiǎn)品進(jìn)入庫(kù)區(qū)。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、用火，嚴(yán)禁用明火照明，一切電器設(shè)備必須符合安全用電要求。

牛牛文庫(kù)文檔分享第106頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例2：卷配送中心的安全管理（補(bǔ)）4、平時(shí)要注意關(guān)閉門窗，隨手上鎖，并及時(shí)切斷電源，下班前檢查庫(kù)內(nèi)外安全情況；上班時(shí)要檢查門窗有無(wú)異樣，發(fā)現(xiàn)有異常情況要采取有效措施并報(bào)告。5、嚴(yán)禁外人進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，工作人員嚴(yán)禁向無(wú)關(guān)人員泄露商品庫(kù)存信息。6、嚴(yán)把進(jìn)、出、存“三關(guān)”，做到帳、卡、物三相符。7、倉(cāng)庫(kù)保管員要經(jīng)常檢查卷煙質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告中心領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門。

牛牛文庫(kù)文檔分享第107頁(yè)/共194頁(yè)討論：如何實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)合理化結(jié)合實(shí)際，探討如何實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)合理化你們的觀點(diǎn)理論的觀點(diǎn)專家的觀點(diǎn)

牛牛文庫(kù)文檔分享第108頁(yè)/共194頁(yè)七、倉(cāng)儲(chǔ)合理化（一）倉(cāng)儲(chǔ)合理化的內(nèi)容（二）儲(chǔ)存合理化的標(biāo)志（三）儲(chǔ)存合理化的建議

牛牛文庫(kù)文檔分享第109頁(yè)/共194頁(yè)（一）倉(cāng)儲(chǔ)合理化的內(nèi)容1、合理儲(chǔ)存量是指在下一批商品到來(lái)之前，能保證這個(gè)期間商品正常供應(yīng)的數(shù)量，影響因素包括：社會(huì)需求量；商品再生產(chǎn)時(shí)間；交通運(yùn)輸條件；管理水平和設(shè)備2、合理儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)既要滿足供應(yīng)總量又要滿足市場(chǎng)變化對(duì)商品品種、規(guī)格的合理比例3、合理儲(chǔ)存時(shí)間4、合理儲(chǔ)存網(wǎng)絡(luò)倉(cāng)庫(kù)總體布局，地理位置，庫(kù)存方式利于生產(chǎn)、銷售

牛牛文庫(kù)文檔分享第110頁(yè)/共194頁(yè)（二）儲(chǔ)存合理化的標(biāo)志（一）質(zhì)量標(biāo)志保證被儲(chǔ)存物品的使用價(jià)值的質(zhì)量。（二）數(shù)量標(biāo)志儲(chǔ)存要有一個(gè)合理的數(shù)量范圍。（三）時(shí)間標(biāo)志儲(chǔ)存還要尋求一個(gè)與數(shù)量有關(guān)的合理的儲(chǔ)存時(shí)間。（四）結(jié)構(gòu)標(biāo)志根據(jù)被儲(chǔ)物品的不同品種、不同規(guī)格、不同花色的數(shù)量比例關(guān)系，對(duì)儲(chǔ)存合理化的判斷。

牛牛文庫(kù)文檔分享第111頁(yè)/共194頁(yè)（三）理論：儲(chǔ)存合理化的建議1、做好倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃（選址，內(nèi)部規(guī)劃）2、進(jìn)行儲(chǔ)存物的ABC分析進(jìn)行重點(diǎn)管理3、提高儲(chǔ)存密度，提高倉(cāng)容利用率采取高垛的方法（立體庫(kù)，高層貨架）縮小庫(kù)內(nèi)通道寬度以增加儲(chǔ)存有效面積減少庫(kù)內(nèi)通道數(shù)量以增加儲(chǔ)存有效面積4、采取有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng)“四號(hào)定位”方式計(jì)算機(jī)定位系統(tǒng)

牛牛文庫(kù)文檔分享第112頁(yè)/共194頁(yè)5、采取有效的監(jiān)測(cè)清點(diǎn)方式“五五化”堆碼；光電識(shí)別系統(tǒng)；計(jì)算機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)6、采用現(xiàn)代化儲(chǔ)存保養(yǎng)技術(shù)氣幕隔潮；氣調(diào)儲(chǔ)存；塑料薄膜封閉等。7、采用集裝箱、集裝袋、托盤等運(yùn)儲(chǔ)裝備一體化的方式8、認(rèn)真進(jìn)行商品在庫(kù)檢查9、搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生（三）理論：儲(chǔ)存合理化的建議

牛牛文庫(kù)文檔分享第113頁(yè)/共194頁(yè)小結(jié)：對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理工作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)倉(cāng)儲(chǔ)部門的基本職能：收，管，發(fā)收：按訂單收點(diǎn)物料，產(chǎn)品。管：保管好物料，產(chǎn)品發(fā)：發(fā)放物料，產(chǎn)品。儲(chǔ)存注意事項(xiàng)歸攏為：四化，四清，四保，四定位四化：倉(cāng)庫(kù)管理科學(xué)化（計(jì)算機(jī)，搬運(yùn)機(jī)戒化）存放規(guī)范化（危險(xiǎn)物品特別存放。按類別性質(zhì)，劃定存放區(qū)域，分類保管）堆放架子化（有條件的要存入貨架，露天存放要注意安全。）堆放五五化（堆成五五成行，過(guò)目成數(shù)，成方，成堆，成垛擺放。）四清：倉(cāng)庫(kù)物料要做到：物清，帳清，質(zhì)量清，用途清。

牛牛文庫(kù)文檔分享第114頁(yè)/共194頁(yè)小結(jié)：對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理工作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)四保：保質(zhì)（質(zhì)量良好，無(wú)損失，無(wú)變質(zhì)，無(wú)降等級(jí)。）保量（數(shù)量的準(zhǔn)確，帳，物，卡相符，無(wú)差錯(cuò)，無(wú)缺少）保生產(chǎn)（收發(fā)迅速，面向生產(chǎn)，確保生產(chǎn)上的用料）保安全（提高警惕，加強(qiáng)防盜，防火，防事故。隨時(shí)排除事故隱患，確保工廠利益不受損失）四定位：按庫(kù)別，貨柜（架），貨層，貨位四個(gè)號(hào)次進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，并記錄在明細(xì)帳卡上。

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牛牛文庫(kù)文檔分享第116頁(yè)/共194頁(yè)配送管理理論與實(shí)務(wù)

李家斌

ljb193843@

第117頁(yè)/共194頁(yè)交流提綱一、配送基本知識(shí)二、配送中心基本知識(shí)三、配送中心績(jī)效管理四、配送管理發(fā)展策略五、共同配送與越庫(kù)配送六、配送合理化實(shí)務(wù)討論（課件無(wú)）第118頁(yè)/共194頁(yè)一、配送基本知識(shí)1.1配送的定義1.2配送的作用1.3配送方式分類1.4推行配送的必要條件1.5配送一般流程(補(bǔ)）1.6配送的具體工作步驟（補(bǔ)）第119頁(yè)/共194頁(yè)1.1配送的定義

配送是在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。

——《物流術(shù)語(yǔ)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》第120頁(yè)/共194頁(yè)1.1.1配送概念的幾個(gè)要點(diǎn)1、配送是按用戶的要求進(jìn)行的。用戶對(duì)物資配送的要求包括數(shù)量、品種、規(guī)格、供貨周期、供貨時(shí)間等。2、配送是由物流據(jù)點(diǎn)完成的。物流據(jù)點(diǎn)可以是物流配送中心、物資倉(cāng)庫(kù)，也可以是商店或其它物資集疏地。3、物資配送是流通加工、整理、揀選、分類、配貨、配裝、末端運(yùn)輸?shù)纫幌盗谢顒?dòng)的集合。4、配送有個(gè)經(jīng)濟(jì)合理的區(qū)域。第121頁(yè)/共194頁(yè)配送完善運(yùn)輸系統(tǒng)消除交叉運(yùn)輸實(shí)現(xiàn)低庫(kù)存或零庫(kù)存簡(jiǎn)化手續(xù),方便用戶提高供應(yīng)保障程度提高末端物流經(jīng)濟(jì)效益1.2配送的作用第122頁(yè)/共194頁(yè)1.3配送方式分類

配送方式

按配送組織者分類商店配送配送中心配送按配送商品品種及數(shù)量分類單（少）品種大批量配送多品種、少批量配送配套成套配送按配送時(shí)間及數(shù)量分類定時(shí)配送定量配送定時(shí)定量配送定時(shí)定、路線配送及時(shí)配送

其他配送方式共同配送加工配送第123頁(yè)/共194頁(yè)1.4配送一般流程配送流程是指配送的工作過(guò)程。在實(shí)際運(yùn)作過(guò)程中，由于產(chǎn)品形態(tài)、企業(yè)狀況及顧客要求存在差異。配送流程會(huì)有所不同。配送一般包括備貨、儲(chǔ)存、分揀及配貨、包裝、加工、配裝、配送、運(yùn)輸?shù)然竟δ芤?。配送的一般流程如圖所示：第124頁(yè)/共194頁(yè)配送業(yè)務(wù)流程圖第125頁(yè)/共194頁(yè)1.5配送的具體工作步驟制定配送計(jì)劃制定配送計(jì)劃的主要依據(jù)有：訂貨合同；配送各種貨物的性能、運(yùn)輸要求；分日、分時(shí)的運(yùn)力配置情況；交通條件；各配送點(diǎn)所存貨物品種、規(guī)格、數(shù)量等情況下達(dá)配送計(jì)劃將配送計(jì)劃下達(dá)有關(guān)執(zhí)行部門，同時(shí)將到貨時(shí)間、品種、規(guī)格、數(shù)量通知用戶和配送點(diǎn)配送發(fā)運(yùn)在配送的現(xiàn)貨部門進(jìn)行分貨、配貨后，將詳細(xì)表明用戶名稱、地址、配送時(shí)間的貨物明細(xì)表交司機(jī)或隨車送貨人員送達(dá)由用戶在回執(zhí)上簽字，返回后通知財(cái)務(wù)部門結(jié)算第126頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：煙草商業(yè)配送工作步驟第127頁(yè)/共194頁(yè)二、配送中心2.1配送中心的含義2.2配送中心基本功能2.3配送中心作業(yè)流程第128頁(yè)/共194頁(yè)2.1配送中心的含義配送中心是指從事配送業(yè)務(wù)的物流場(chǎng)所或組織，應(yīng)基本符合下列要求：主要為特定的用戶要求；配送功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍?。欢嗥贩N、小批量；以配送為主，儲(chǔ)存為輔。第129頁(yè)/共194頁(yè)配送中心鳥(niǎo)瞰圖第130頁(yè)/共194頁(yè)配送中心內(nèi)部圖第131頁(yè)/共194頁(yè)a．日本《物流手冊(cè)》的定義配送中心是從供應(yīng)者手中接受多種大量的貨物，進(jìn)行倒裝、分類、保管、流通加工和情報(bào)處理等作業(yè)，然后按照眾多需求者的訂貨要求備齊貨物，以令人滿意的服務(wù)水平進(jìn)行配送的設(shè)施。b．王之泰教授《現(xiàn)代物流學(xué)》的定義配送中心是從事貨物配備（集貨、加工、分貨、揀選、配貨）和組織對(duì)用戶的送貨，以高水平實(shí)現(xiàn)銷售或供應(yīng)的現(xiàn)代流通設(shè)施。第132頁(yè)/共194頁(yè)c、對(duì)配送中心的深入理解：配送中心的“貨物配備”工作是其主要的、獨(dú)特的工作，是全部由配送中心完成的；對(duì)于送貨而言，配送中心主要是組織者而不一定是承擔(dān)者；配送中心是配送活動(dòng)和銷售活動(dòng)或供應(yīng)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的結(jié)合，不是單純的物流活動(dòng)；配送中心的“現(xiàn)代流通設(shè)施”以現(xiàn)代裝備和工藝為基礎(chǔ)，不但處理商流而且處理物流，是兼有商流、物流全功能的流通設(shè)施。第133頁(yè)/共194頁(yè)2.2配送中心的功能1、儲(chǔ)存功能2、集散功能3、銜接功能5、分揀功能6、加工功能（流通加工）7、物流信息處理功能8、運(yùn)輸，包裝,裝卸搬運(yùn)功能第134頁(yè)/共194頁(yè)配送中心的功能示意圖供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商集貨儲(chǔ)存揀選分揀加工送貨客戶客戶客戶信息處理第135頁(yè)/共194頁(yè)2.3配送中心作業(yè)流程配送中心的作業(yè)流程是以配送服務(wù)所需要的基本環(huán)節(jié)和工藝流程為基礎(chǔ)的。功能不同的配送中心和商品特性的不同，其作業(yè)過(guò)程和作業(yè)環(huán)節(jié)會(huì)有所區(qū)別，但都是在基本流程基礎(chǔ)上對(duì)相應(yīng)的作業(yè)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)整。第136頁(yè)/共194頁(yè)配送中心主要作業(yè)工藝流程形式供應(yīng)商收貨儲(chǔ)存揀選分揀加工送貨客戶常規(guī)配送越庫(kù)配送直送方式第137頁(yè)/共194頁(yè)2.4配送中心一般作業(yè)流程1）訂單處理2）進(jìn)貨3）儲(chǔ)存4）揀選分揀5）流通加工6）配裝出貨（配貨）7）送貨（配送運(yùn)輸）第138頁(yè)/共194頁(yè)供應(yīng)商配送需求

發(fā)貨進(jìn)貨接單進(jìn)貨驗(yàn)收訂單處理卸載補(bǔ)貨采購(gòu)配裝配貨發(fā)貨準(zhǔn)備退貨需求收獲審核送貨退貨退貨處理入庫(kù)庫(kù)存管理配送中心用戶配送中心業(yè)務(wù)流程圖流通加工集貨暫存第139頁(yè)/共194頁(yè)1）訂單處理配送中心開(kāi)展配送活動(dòng)之前，必須根據(jù)客戶訂單信息，對(duì)顧客分布情況、商品特性、商品品項(xiàng)數(shù)、顧客對(duì)配送時(shí)間要求等資料進(jìn)行分析，以此確定所要配送的商品品種、規(guī)格、數(shù)量和時(shí)間等，并把信息傳遞給業(yè)務(wù)部門。

第140頁(yè)/共194頁(yè)2）進(jìn)貨作業(yè)配送中心的進(jìn)貨主要包括訂貨、接貨和驗(yàn)收入庫(kù)三個(gè)環(huán)節(jié)。（1）訂貨。配送中心收到和匯總用戶的訂單之后，首先要確定商品的種類和數(shù)量，然后通過(guò)信息系統(tǒng)查詢商品庫(kù)存情況，如有現(xiàn)貨，則轉(zhuǎn)入分揀作業(yè)；如果沒(méi)有現(xiàn)貨或庫(kù)存不能滿足配送需要以及庫(kù)存低于安全庫(kù)存時(shí)，則要及時(shí)向供應(yīng)商發(fā)出訂單。（2）接貨。當(dāng)供應(yīng)商接到配送中心或用戶發(fā)出的訂單之后，會(huì)根據(jù)訂單的要求組織供貨，配送中心則需要進(jìn)行相應(yīng)的人力、物力準(zhǔn)備工作。（3）驗(yàn)收入庫(kù)。商品達(dá)到配送中心后，由配送中心組織檢驗(yàn)人員對(duì)到貨商品進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收的內(nèi)容包括數(shù)量、質(zhì)量驗(yàn)收，其驗(yàn)收依據(jù)可參照倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理。第141頁(yè)/共194頁(yè)3）儲(chǔ)存為保證配送活動(dòng)正常進(jìn)行，配送中心具有儲(chǔ)存的作業(yè)，不同類型的配送中心庫(kù)存量相差很大。配銷模式的配送中心需要儲(chǔ)存大量的商品，以獲得價(jià)格或數(shù)量方面的折扣。

第142頁(yè)/共194頁(yè)4）配貨為了保證商品準(zhǔn)時(shí)送達(dá)客戶手中，滿足客戶的需要，配送中心要根據(jù)客戶訂單要求對(duì)儲(chǔ)存的商品進(jìn)行揀取歸類等配貨作業(yè)，簡(jiǎn)稱配貨。從地位和作用上來(lái)說(shuō)，配貨是配送中心整個(gè)作業(yè)流程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，配送活動(dòng)的實(shí)質(zhì)所在。有兩種基本的配貨方式：1、揀選式配貨（摘果式）2、分揀式配貨（播種式）第143頁(yè)/共194頁(yè)**配送中心的核心工藝—配貨**一、揀選式配貨1、概念：揀選式工藝是揀選人員或揀選工具巡回于各個(gè)儲(chǔ)存點(diǎn)將所需的物品取出，完成貨物配備的方式。第144頁(yè)/共194頁(yè)2、工藝特色：儲(chǔ)物貨位相對(duì)固定，而揀選人員或工具相對(duì)運(yùn)動(dòng)，所以又稱作人到貨前式工藝。形象地說(shuō)，又類似人們進(jìn)入果園，在一棵樹(shù)上摘下熟了的果子后，再轉(zhuǎn)到另一棵樹(shù)前去摘果，所以又稱之為摘果式或摘取式工藝。3、特點(diǎn)：(1)一單一揀，各用戶的揀選互相沒(méi)有牽制；（2）對(duì)緊急需求可以采取集中力量快速揀選方式；（3）揀選完一個(gè)貨單，貨物便配齊，故可無(wú)需暫存；（4）其靈活性還表現(xiàn)在對(duì)機(jī)械化沒(méi)有嚴(yán)格要求；（5）用戶數(shù)量不受工藝的限制，可在很大范圍波動(dòng)。一、揀選式配貨第145頁(yè)/共194頁(yè)4、適用領(lǐng)域：（1）用戶不穩(wěn)定，波動(dòng)較大；（2）用戶之間共同需求不是主要的，而需求差異很大；（3）用戶需求的種類太多；（4）用戶配送時(shí)間要求不一；（5）新建配送中心的初期，揀選配貨工藝可做為一種過(guò)渡性的辦法；（6）直接面向基本消費(fèi)者進(jìn)行配送的電子商務(wù)。一、揀選式配貨第146頁(yè)/共194頁(yè)二、分揀式配貨1、概念:分貨人員或分貨工具從儲(chǔ)存點(diǎn)集中取出各個(gè)用戶共同的需要的貨物，然后巡回于各用戶的貨位之間，將這一種貨物按用戶需要量分放下，再集中取出共同需要的第二種，如此反復(fù)進(jìn)行直至用戶需要的所有貨物都分放完畢，同時(shí)完成各個(gè)用戶的配貨工作。第147頁(yè)/共194頁(yè)2、工藝特色：用戶的分貨位固定，而分貨人員或工具攜貨物相對(duì)運(yùn)動(dòng)，所以又稱做貨到人前式工藝。形象地說(shuō)，又類似于一個(gè)播種者，一次取出幾畝地所需的種子，在地中邊巡回邊播撒，所以又形象稱之為播種工或播撒式工藝。3、要件：在收到若干個(gè)用戶配送請(qǐng)求之后，在可以形成共同的批量之后，再對(duì)用戶共同需求做出統(tǒng)計(jì)。4、特點(diǎn)：共同需求量大；工藝難度較高，專業(yè)性強(qiáng)；計(jì)劃性強(qiáng)。*分貨式/揀貨式：綜合計(jì)劃、統(tǒng)籌安排、講究規(guī)模效益。二、分揀式配貨第148頁(yè)/共194頁(yè)5、適用領(lǐng)域：（1）用戶穩(wěn)定且用戶數(shù)量較多，可以建立穩(wěn)定的分貨線；（2）用戶的需求共同性強(qiáng)、差異性?。唬?）用戶需求的種類有限；（4）用戶對(duì)配送時(shí)間的要求不強(qiáng)；（5）商業(yè)連鎖、服務(wù)業(yè)連鎖、巨型企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)配送。適合采用分貨式配貨。

二、分揀式配貨第149頁(yè)/共194頁(yè)接受訂單按訂單傳遞揀貨信息依訂單揀貨按訂單單位包裝出貨庫(kù)存商品及儲(chǔ)位信息接受訂單庫(kù)存商品及儲(chǔ)位信息一批訂單組合按商品品種統(tǒng)計(jì)揀貨單按統(tǒng)計(jì)數(shù)量揀貨按訂單分類出貨按訂單單位包裝出貨單A）揀選式作業(yè)流程B）分揀式作業(yè)流程小結(jié)：從訂單信息處理角度

看兩種配貨方式第150頁(yè)/共194頁(yè)實(shí)例：卷煙系統(tǒng)三種分揀方式(1)通道式分揀系統(tǒng)(2)塔式分揀系統(tǒng)（半自動(dòng)）(3)電子標(biāo)簽分揀系統(tǒng)第151頁(yè)/共194頁(yè)(1)通道式分揀系統(tǒng)通道式分揀系統(tǒng)由多臺(tái)通道式分揀機(jī)和鏈板輸送機(jī)等組成(見(jiàn)圖1)，用于分揀量大的品牌條煙(A類煙)，每臺(tái)通道式分揀機(jī)可對(duì)整件煙進(jìn)行分揀補(bǔ)貨，在一定時(shí)間內(nèi)只分揀一個(gè)品牌，每次可分揀五條卷煙，一件煙10次即可分揀完。第152頁(yè)/共194頁(yè)(2)塔式分揀系統(tǒng)（半自動(dòng)）塔式分揀系統(tǒng)由塔式分揀機(jī)和鏈板輸送機(jī)等組成(見(jiàn)圖2)，用于分揀量小的品牌條煙，塔式分揀機(jī)由多個(gè)通道組成，每個(gè)通道放置一個(gè)品牌的卷煙，每次可分揀一條卷煙。第153頁(yè)/共194頁(yè)(3)電子標(biāo)簽分揀系統(tǒng)電子標(biāo)簽分揀系統(tǒng)由電子標(biāo)簽、貨架和輸送機(jī)等組成(見(jiàn)圖5)，用于分揀各種類型尺寸規(guī)格的卷煙，通過(guò)電子標(biāo)簽顯示卷煙配送數(shù)據(jù)，由人工根據(jù)電子標(biāo)簽提示進(jìn)行分揀配送。第154頁(yè)/共194頁(yè)小結(jié)：卷煙配送流程第155頁(yè)/共194頁(yè)錄像：國(guó)外的先進(jìn)分揀技術(shù)世界先進(jìn)的大型物流中心貨物自動(dòng)分揀系統(tǒng)演示國(guó)外現(xiàn)代化大型物流配送中心：小包裝、多品種分揀等操作演示第156頁(yè)/共194頁(yè)5）流通加工配送中心的流通加工主要是根據(jù)客戶的要求所進(jìn)行初加工活動(dòng)，加工作業(yè)屬于增值性經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，能夠完善配送中心的服務(wù)功能。第157頁(yè)/共194頁(yè)6）配裝出貨為了充分利用載貨車輛的容積和載重能力，提高運(yùn)輸效率，降低運(yùn)輸成本，配送中心按照配送線路、客戶分布情況等因素對(duì)配送商品進(jìn)行合理地配裝、配載作業(yè)。配裝有以下要求：第158頁(yè)/共194頁(yè)**車輛的配裝要求**在裝車時(shí)，既要考慮車輛的載重量，又要考慮車輛的容積，使車輛的載重和容積都能得到有效地利用，配送車輛配裝技術(shù)要解決的主要問(wèn)題就是在充分保證貨物質(zhì)量和數(shù)量完好的前提下，盡可能提高車輛在容積和載貨兩方面的裝載量。第159頁(yè)/共194頁(yè)**車輛配裝的原則**1．為減少或避免差錯(cuò)，盡量把外觀相近、容易混淆的貨物分開(kāi)裝載；2．重不壓輕，大不壓小，輕貨應(yīng)放在重貨上面，包裝強(qiáng)度差的應(yīng)放在包裝強(qiáng)度好的上面；3．盡量做到“后送先裝”。由于配送車輛大多是后開(kāi)門的廂式貨車，故先卸車的貨物應(yīng)裝在車廂后部，靠近車廂門，后卸車的貨物裝在前部；4．貨與貨之間，貨與車輛之間應(yīng)留有空隙并適當(dāng)襯墊，防止貨損；5．不將散發(fā)臭味的貨物與具有吸臭性的食品混裝；第160頁(yè)/共194頁(yè)6．盡量不將散發(fā)粉塵的貨物與清潔貨物混裝；7．切勿將滲水貨物與易受潮貨物一同存放；8．包裝不同的貨物應(yīng)分開(kāi)裝載，如板條箱貨物不要與紙箱、袋裝貨物堆放在一起；9．具有尖角或其他突出物的貨物應(yīng)和其他貨物分開(kāi)裝載或用木板隔離，以免損傷其他貨；10．裝載易滾動(dòng)的卷狀、桶狀貨物，要垂直擺放；11．裝貨完畢，應(yīng)在門端處采取適當(dāng)?shù)姆€(wěn)固措施，以防開(kāi)門卸貨時(shí)，貨物傾倒造成貨損或人身傷亡。**車輛配裝的原則**第161頁(yè)/共194頁(yè)7）送貨送貨是根據(jù)客戶的要求，在準(zhǔn)確的時(shí)間和準(zhǔn)確的地點(diǎn)把商品送到客戶手中的作業(yè)。送貨是配送中心的最后一個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)，直接面對(duì)最終客戶，因此必須提高送貨人員的服務(wù)質(zhì)量。在配送實(shí)踐中，有時(shí)，配送中心要借助于社會(huì)車輛完成送貨作業(yè)，對(duì)此應(yīng)引起足夠的重視。送貨時(shí)要考慮配送路線的選擇！(可用運(yùn)籌學(xué)方法如節(jié)約里程法，也可用軟件）第162頁(yè)/共194頁(yè)三、配送中心績(jī)效管理1.配送中心績(jī)效評(píng)估是指運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和運(yùn)籌學(xué)方法，采用特定的指標(biāo)體系，對(duì)照統(tǒng)一的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，按照一定的程序，通過(guò)定量、定性分析，對(duì)配送中心在一定經(jīng)營(yíng)期間的經(jīng)營(yíng)效益和經(jīng)營(yíng)者的業(yè)績(jī)，作出客觀、公平和準(zhǔn)確的綜合判斷。配送中心作業(yè)效率評(píng)估主要分成八大要素：1）設(shè)施空間利用率。提高單位土地面積的使用效率。2）人員利用率。提高人員工作效率。3）設(shè)備利用率。衡量各種物流設(shè)備的利用狀況。4）商品訂單效率。衡量商品銷售實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)的情況。第163頁(yè)/共194頁(yè)三、配送中心績(jī)效管理1.配送中心績(jī)效