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蝦米拌韭菜簡(jiǎn)介

蝦米拌韭菜的價(jià)格蝦米的養(yǎng)分價(jià)值極其豐富,是一種出名的海味品,受到好多人的青睞;更加是蝦米中蝦青素的含量分外高。

拌韭菜的制作步驟

1、河蝦加少許鹽清洗明凈,瀝干水分。大炎熱油把蝦子炒至變紅色,出鍋備用。

2、韭菜切成手指長(zhǎng)段備用。

3、姜蒜等拍碎,下油鍋爆香。

4、按依次放入韭菜、蝦米,參與適量生抽、料酒和耗油持續(xù)翻炒,灑少許水燜一下,微勾芡出鍋。

蝦米拌韭菜的好吃做法

蝦米拌韭菜做法一

主料:韭菜

輔料:蝦植物油食鹽辣椒油。

1、韭菜先用水泡半小時(shí),洗凈切成段。蝦米先用水泡發(fā),洗凈。

2、鍋內(nèi)燒開水,將韭菜放入燙至斷生,撈出放入冰水或(涼開水)內(nèi)浸泡特別鐘,取出瀝干水份。

3、鍋內(nèi)冷油,下小蝦米爆香(可下少量黃酒或姜汁去腥味)。

4、瀝干水的韭菜,放入少量鹽(不用太多,蝦米有咸味的)香油,再倒入爆香的蝦米和爆蝦時(shí)的油,在盆內(nèi)混合平勻即可。(可依個(gè)人口味放少量糖,香醋,能吃辣的放些油辣椒)。

蝦米拌韭菜做法二

1、蠶豆剝?nèi)ザ骨v與外殼洗凈瀝干,韭菜洗凈瀝干后切成小段,蒜剁成蒜茸,姜剁成姜末,干椒剪成椒圈,蝦米清水泡2分鐘撈起瀝干。

2、起油鍋加油燒至5成熱,放入生姜末、椒圈小火炒至金黃色。

3、倒蝦米一同小火炒至出蝦米香。

4、將蠶豆放入鍋中,倒入米酒轉(zhuǎn)大火翻炒斷生。

5、結(jié)果參與韭菜快速炒勻,放入鹽、生抽調(diào)味即成,出鍋前淋幾滴香油拌勻。

蝦米拌韭菜做法三

1、先把韭菜放鹽水里泡一會(huì)兒再洗凈。

2、韭菜切段。

3、切好的韭菜放漏婁里備用。

4、把韭菜放入鍋里蒸。

5、蓋上鍋蓋蒸幾分鐘即可。

6、出鍋,參與蝦皮,鹽,香油,雞精,上桌啦。

蝦米拌韭菜的食物相克學(xué)識(shí)

韭菜+牛肉:一起吃輕易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒

韭菜+白酒:會(huì)易上火

韭菜+菠菜:會(huì)引起腹瀉

韭菜+蝦皮:影響?zhàn)B分的吸收

韭菜+牛奶:牛奶中含鈣;鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收

韭菜+蜂蜜:一起吃會(huì)阻礙血液循環(huán)

韭菜+蒜薹:影響消化

韭菜+菠菜:腹瀉

韭菜+白酒:上火胃腸不適

看過"蝦米拌韭菜的好吃做法'的人還看了：

1.蝦米拌韭菜的制作步驟

2.家常韭

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