新人教版2015八年級(jí)生物上冊(cè)總復(fù)習(xí)課件第一頁(yè)，共95頁(yè)。第五單元生物圈中的其他生物根據(jù)動(dòng)物體內(nèi)有沒(méi)有脊柱無(wú)脊椎動(dòng)物脊椎動(dòng)物腔腸動(dòng)物扁形動(dòng)物線形動(dòng)物環(huán)節(jié)動(dòng)物軟體動(dòng)物節(jié)肢動(dòng)物魚(yú)類兩棲類爬行類鳥(niǎo)類哺乳類第二頁(yè)，共95頁(yè)。主要特征生活環(huán)境常見(jiàn)動(dòng)物與人類關(guān)系腔腸動(dòng)物扁形動(dòng)物線形動(dòng)物環(huán)節(jié)動(dòng)物軟體動(dòng)物節(jié)肢動(dòng)物無(wú)脊椎動(dòng)物第三頁(yè)，共95頁(yè)。一、腔腸動(dòng)物和扁形動(dòng)物外胚層消化腔第四頁(yè)，共95頁(yè)。一、腔腸動(dòng)物和扁形動(dòng)物內(nèi)胚層外胚層消化腔觸手口咽第五頁(yè)，共95頁(yè)。輻射對(duì)稱兩側(cè)對(duì)稱一、腔腸動(dòng)物和扁形動(dòng)物第六頁(yè)，共95頁(yè)。水螅水母海葵腔腸動(dòng)物第七頁(yè)，共95頁(yè)。渦蟲(chóng)血吸蟲(chóng)華枝睪吸蟲(chóng)寄生自由生活扁形動(dòng)物第八頁(yè)，共95頁(yè)。水螅渦蟲(chóng)身體對(duì)稱胚層數(shù)共同點(diǎn)

有口無(wú)肛門(mén)輻射對(duì)稱兩側(cè)對(duì)稱兩胚層三胚層一、腔腸動(dòng)物和扁形動(dòng)物第九頁(yè)，共95頁(yè)。口二、線形動(dòng)物和環(huán)節(jié)動(dòng)物生殖系統(tǒng)第十頁(yè)，共95頁(yè)?？谏诚到y(tǒng)口肛門(mén)環(huán)帶環(huán)節(jié)靠近前端第十一頁(yè)，共95頁(yè)。線形動(dòng)物鉤蟲(chóng)絲蟲(chóng)寄生自由生活秀麗隱桿線蟲(chóng)第十二頁(yè)，共95頁(yè)。1.蚯蚓身體分節(jié)有什么意義？2.體節(jié)和剛毛在運(yùn)動(dòng)中各起什么作用？答：（1）這樣有利于身體運(yùn)動(dòng)靈活、自如、轉(zhuǎn)向方便。（2）體節(jié)具有肌肉，提供動(dòng)力。剛毛可抓地、配合。第十三頁(yè)，共95頁(yè)。水蛭沙蠶蚯蚓環(huán)節(jié)動(dòng)物第十四頁(yè)，共95頁(yè)。飼養(yǎng)和觀察蚯蚓的實(shí)驗(yàn)及圖示，回答下列問(wèn)題：(1)區(qū)分蚯蚓的前端和后端可根據(jù)［］___________的位置。(2)用手觸摸蚯蚓的腹面會(huì)有粗糙的感覺(jué)，這是__________，它們與蚯蚓的__________有關(guān)。(3)蚯蚓的體壁保持濕潤(rùn)，體壁內(nèi)密布_________，可與外界進(jìn)行氣體交換。（4）你能說(shuō)出蚯蚓在自然界中的一項(xiàng)作用是_____

___

___

。3環(huán)帶剛毛運(yùn)動(dòng)毛細(xì)血管蚯蚓能疏松土壤第十五頁(yè)，共95頁(yè)。出水管、入水管三、軟體動(dòng)物和節(jié)肢動(dòng)物第十六頁(yè)，共95頁(yè)?？O蟶鮑扇貝軟體動(dòng)物是動(dòng)物界第二大類群第十七頁(yè)，共95頁(yè)。節(jié)肢動(dòng)物是種類最多的動(dòng)物類群第十八頁(yè)，共95頁(yè)。頭部胸部腹部無(wú)脊椎動(dòng)物分頭部，胸部，腹部靠翅和足運(yùn)動(dòng)靠氣管呼吸有外骨骼節(jié)肢動(dòng)物蝗蟲(chóng)第十九頁(yè)，共95頁(yè)。

1、昆蟲(chóng)是種類最多的一類動(dòng)物，超過(guò)100萬(wàn)種，也是唯一會(huì)飛的無(wú)脊椎動(dòng)物，因而是分布最廣泛的動(dòng)物。2、昆蟲(chóng)身體分為頭、胸、腹三部分，一般有3對(duì)足，2對(duì)翅。蜘蛛、蜈蚣、蝦、蟹等都不是昆蟲(chóng)，但它們都是節(jié)肢動(dòng)物。3、節(jié)肢動(dòng)物的特點(diǎn)是：身體由很多體節(jié)構(gòu)成，體表有外骨骼，足和觸角分節(jié)。4、昆蟲(chóng)的外骨骼是覆蓋在昆蟲(chóng)身體表面的堅(jiān)韌的外殼，有保護(hù)和支持內(nèi)部柔軟器官、防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的作用。第二十頁(yè)，共95頁(yè)。蟬的蛻皮蟬的氣管第二十一頁(yè)，共95頁(yè)。春秋時(shí)代起，我國(guó)發(fā)生過(guò)800多次蝗災(zāi)。我國(guó)古書(shū)有“旱極而蝗”的記載，意思說(shuō)嚴(yán)重的蝗災(zāi)往往和嚴(yán)重旱災(zāi)相伴而生?；葹?zāi)發(fā)生時(shí)，危害面積非常大，可達(dá)數(shù)千平方米。請(qǐng)結(jié)合上述資料，分析回答問(wèn)題：（1）蝗蟲(chóng)遷移迅速，危害面積大，是因?yàn)樯眢w具

有和

等運(yùn)動(dòng)器官。（2）蝗蟲(chóng)能適應(yīng)干旱的陸地環(huán)境，與外骨骼的作用是分不開(kāi)的，它不僅能支持和

內(nèi)部柔軟器官，還能防止體內(nèi)

蒸發(fā)。（3）蝗蟲(chóng)屬于昆蟲(chóng)類，它與蜘蛛、蝦、蜈蚣等動(dòng)物有許多相同特點(diǎn)，因此又把它們歸屬于

動(dòng)物。足翅保護(hù)水分節(jié)肢第二十二頁(yè)，共95頁(yè)。脊椎動(dòng)物第二十三頁(yè)，共95頁(yè)。

魚(yú)兩棲動(dòng)物爬行動(dòng)物鳥(niǎo)類哺乳動(dòng)物體表特征

呼吸方式

體溫變化

生殖方式

鱗片皮膚裸露角質(zhì)鱗片或甲毛羽毛鰓肺和皮膚肺肺和氣囊肺變溫動(dòng)物恒溫動(dòng)物卵生胎生第二十四頁(yè)，共95頁(yè)。一、魚(yú)類四大家魚(yú)青魚(yú)

草魚(yú)

鰱魚(yú)

鳙魚(yú)

第二十五頁(yè)，共95頁(yè)。體表大多覆蓋鱗片，用鰓呼吸，通過(guò)尾部和軀干部的擺動(dòng)及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。第二十六頁(yè)，共95頁(yè)。1、魚(yú)能在水中生活，有兩個(gè)特點(diǎn)至關(guān)重要：一是能靠_____獲得食物和防御敵害，二是能在水中______.2、海馬用___呼吸，有___輔助游泳，有由脊椎骨構(gòu)成的_____，終生生活的水中，所以海馬屬于___.3、魚(yú)類的特征：魚(yú)是適應(yīng)

生活的一類動(dòng)物。它們的體表常被有

，用

呼吸，通過(guò)__________的擺動(dòng)和

的協(xié)調(diào)作用游泳。體內(nèi)還有由脊椎骨構(gòu)成的____.

游泳呼吸鰓鰭脊柱魚(yú)類水中鱗片鰓軀干部和尾部鰭脊柱第二十七頁(yè)，共95頁(yè)。二、兩棲動(dòng)物和爬行動(dòng)物第二十八頁(yè)，共95頁(yè)。幼體叫做

，生活在

，用

呼吸；成體既能生活在

又能生活在

，用

呼吸，同時(shí)

輔助呼吸。這種發(fā)育方式叫做

。蝌蚪變態(tài)發(fā)育鰓皮膚肺水中陸地水中兩棲動(dòng)物的主要特征第二十九頁(yè)，共95頁(yè)。兩棲動(dòng)物：青蛙、蟾蜍、大鯢、蠑螈第三十頁(yè)，共95頁(yè)。爬行動(dòng)物：蜥蜴、龜、鱉、蛇、鱷第三十一頁(yè)，共95頁(yè)。三、鳥(niǎo)類第三十二頁(yè)，共95頁(yè)。圖1圖2圖3圖1特點(diǎn)：

圖2特點(diǎn)：圖3特點(diǎn)：鳥(niǎo)類的身體呈梭型（流線型）身體被覆羽毛，具有可用于飛翔的翼胸肌特別發(fā)達(dá)第三十三頁(yè)，共95頁(yè)。

圖5特點(diǎn)：

你得出的結(jié)論是：

圖4特點(diǎn)：圖4圖5胸骨有龍骨突，長(zhǎng)骨中空有獨(dú)特的氣囊與肺相通鳥(niǎo)的形態(tài)結(jié)構(gòu)是與其飛行生活相適應(yīng)的第三十四頁(yè)，共95頁(yè)。鳥(niǎo)類適于飛行的特點(diǎn)：外形呈

，可減少飛行時(shí)的阻力；體表被覆

，前肢變成

，有利于扇動(dòng)空氣而飛行；胸部有發(fā)達(dá)的

，牽引翅膀扇動(dòng)有力；骨骼

且

，可減輕體重；食量

消化力

，糞便不儲(chǔ)存，既能提供較多能量，又可減輕體重；心臟

，心跳

，血液輸送氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力強(qiáng)；體內(nèi)有

，輔助呼吸；體溫

。羽毛翼肌肉高而恒定流線型輕牢固大強(qiáng)發(fā)達(dá)快氣囊第三十五頁(yè)，共95頁(yè)。8.圖示為家鴿的呼吸系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖：（1）圖中①所示的結(jié)構(gòu)是

，③所示的結(jié)構(gòu)是

。（2）當(dāng)家鴿在飛行時(shí)，每呼吸一次，氣體兩次經(jīng)過(guò)圖中數(shù)字

所示的結(jié)構(gòu)并在其中進(jìn)行氣體交換，這種特有的呼吸方式叫

。（3）鳥(niǎo)的氣體交換發(fā)生在圖中所示的標(biāo)號(hào)為【】的

結(jié)構(gòu)。1氣管23肺氣囊氣管氣囊22肺雙重呼吸第三十六頁(yè)，共95頁(yè)。四、哺乳動(dòng)物第三十七頁(yè)，共95頁(yè)。門(mén)齒：臼齒：犬齒：適于切斷食物適于磨碎食物適于撕裂食物第三十八頁(yè)，共95頁(yè)。大部分哺乳動(dòng)物都具有體表被毛，

、_______等特征。兔用

呼吸，心臟四腔，體溫

，牙齒分化為

和

，前者適于

，后者適于

，兔的消化道上有發(fā)達(dá)的

，與

的生活習(xí)性相適應(yīng)，有發(fā)達(dá)的

及

，有發(fā)達(dá)的

，能靈敏感知外界環(huán)境的變化。哺乳動(dòng)物主要特征胎生哺乳肺恒定門(mén)齒臼齒適于切斷食物纖維適于磨碎食物盲腸吃植物大腦神經(jīng)四肢第三十九頁(yè)，共95頁(yè)。哺乳動(dòng)物的生殖方式：胎生、哺乳第四十頁(yè)，共95頁(yè)。以下屬于哺乳動(dòng)物區(qū)別于鳥(niǎo)類的特征是（）A、有脊柱B、有龍骨突C、體溫恒定D、胎生哺乳第四十一頁(yè)，共95頁(yè)。連連看

海馬草魚(yú)鯨魚(yú)鯊魚(yú)?？⑸汉飨x(chóng)章魚(yú)、河蚌、烏賊蝦、蟹海豚龜鱷魚(yú)娃娃魚(yú)甲殼動(dòng)物軟體動(dòng)物爬行動(dòng)物魚(yú)腔腸動(dòng)物哺乳動(dòng)物兩棲動(dòng)物第四十二頁(yè)，共95頁(yè)。二動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為關(guān)節(jié)囊關(guān)節(jié)頭關(guān)節(jié)腔關(guān)節(jié)窩關(guān)節(jié)軟骨第四十三頁(yè)，共95頁(yè)。肌腱肌腹肌腱1、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由_______、________組成。骨骼肌肉2、骨骼肌有受刺激而______的特性，當(dāng)骨骼肌受到____傳來(lái)的刺激時(shí)，就會(huì)牽動(dòng)____繞____活動(dòng)，于是軀體就產(chǎn)生了運(yùn)動(dòng)。但骨骼肌只能收縮牽拉骨而不能推開(kāi)骨，因此與骨相連的肌肉總是由___組肌肉相互配合活動(dòng)的。收縮神經(jīng)骨關(guān)節(jié)兩第四十四頁(yè)，共95頁(yè)。關(guān)節(jié)模式圖關(guān)節(jié)腔（內(nèi)有液體）關(guān)節(jié)頭關(guān)節(jié)軟骨關(guān)節(jié)窩關(guān)節(jié)囊關(guān)節(jié)脫臼：關(guān)節(jié)頭從關(guān)節(jié)窩中滑落1.牢固性：關(guān)節(jié)囊及外面的韌帶2.靈活性：關(guān)節(jié)軟骨和關(guān)節(jié)腔內(nèi)的液體關(guān)節(jié)：骨與骨之間可以活動(dòng)的連接。具有彈性：緩沖運(yùn)動(dòng)碰撞，減少摩擦。第四十五頁(yè)，共95頁(yè)。5、關(guān)節(jié)是由關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔三部分組成。關(guān)節(jié)面包括關(guān)節(jié)頭和關(guān)節(jié)窩。使關(guān)節(jié)牢固的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：關(guān)節(jié)囊及囊里面、外面的韌帶。使關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)靈活的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：關(guān)節(jié)面上覆蓋一層表面光滑的關(guān)節(jié)軟骨，和關(guān)節(jié)囊的內(nèi)表面還能分泌滑液，可減少運(yùn)動(dòng)時(shí)兩骨間關(guān)節(jié)面的摩擦和緩沖運(yùn)動(dòng)時(shí)的震動(dòng)。6、脫臼：關(guān)節(jié)頭從關(guān)節(jié)窩滑脫出來(lái)。（由于進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)或從事體力勞動(dòng)，因用力過(guò)猛或不慎摔倒所致。）7、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)在神經(jīng)系統(tǒng)控制和調(diào)節(jié)，以及消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的配合下共同完成運(yùn)動(dòng)（能量來(lái)自有機(jī)物的分解）。運(yùn)動(dòng)能力發(fā)達(dá)，利于捕食和避敵，以適應(yīng)復(fù)雜多變的環(huán)境。第四十六頁(yè)，共95頁(yè)。運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)生、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的組成骨骼肌受到神經(jīng)傳來(lái)的興奮肌肉收縮骨骼肌牽動(dòng)骨骨繞著相應(yīng)的關(guān)節(jié)活動(dòng)軀體產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)：骨骼、肌肉或骨、肌肉、關(guān)節(jié)）第四十七頁(yè)，共95頁(yè)。屈肘時(shí),肱二頭肌

,肱三頭肌

.伸肘時(shí),肱二頭肌

,肱三頭肌

.肱二頭肌肱三頭肌收縮舒張收縮舒張第四十八頁(yè)，共95頁(yè)。三先天性行為和學(xué)習(xí)行為從行為獲得的途徑來(lái)分類先天性行為：與生具有，由動(dòng)物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定。學(xué)習(xí)行為：在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過(guò)環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得的行為。第四十九頁(yè)，共95頁(yè)。按功能分取食行為防御行為攻擊行為繁殖行為遷徙行為領(lǐng)域行為社會(huì)行為第五十頁(yè)，共95頁(yè)。（A）嬰兒嘴唇碰到母親乳頭，開(kāi)始吮吸。（B）動(dòng)物園的小猴推車(chē)（C）小雞出殼后貓?jiān)谒磉?，以后總跟貓“媽媽”（D）手碰到熱壺，立即縮回。（E）黃牛耕地（F）狗辯主客（G）吃梅止渴（H）望梅止渴（I）猴子表演騎車(chē)

以下各項(xiàng)屬于先天性行為還是學(xué)習(xí)行為？先天性行為學(xué)習(xí)行為先天性行為學(xué)習(xí)行為先天性行為學(xué)習(xí)行為學(xué)習(xí)行為學(xué)習(xí)行為第五十一頁(yè)，共95頁(yè)。下列屬于動(dòng)物的行為嗎１.鳥(niǎo)兒筑巢，孵卵，育雛２.狼捕鹿３.變色龍隨環(huán)境的變化而改變體色5.冬季鳥(niǎo)類回南方過(guò)冬4.蜻蜓點(diǎn)水(生殖行為）（捕食行為）（防御行為）（生殖行為）（遷徙行為）第五十二頁(yè)，共95頁(yè)。四、社會(huì)行為的特征：

1.群體內(nèi)部形成一定的組織2.成員之間有明確的分工3.群體中形成等級(jí)群體中有信息交流第五十三頁(yè)，共95頁(yè)。1、通訊：一個(gè)群體中的動(dòng)物個(gè)體向其他個(gè)體發(fā)出某種信息，接受信息的個(gè)體產(chǎn)生某種行為反應(yīng)的現(xiàn)象。分工合作需隨時(shí)交流信息，交流方式有動(dòng)作、聲音、和氣味等。2、用提取的或人工合成的性外激素作引誘劑，可以誘殺農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)；在農(nóng)田間放一定量的性引誘劑，干擾雌雄沖之間的通訊，是雄蟲(chóng)無(wú)法判斷雌蟲(chóng)的位置，從而不能交配，這樣也能達(dá)到控制害蟲(chóng)數(shù)量的目的。3、動(dòng)物越高等，學(xué)習(xí)能力越強(qiáng)，適應(yīng)環(huán)境能力也就越強(qiáng)，對(duì)生存也就越有意義。第五十四頁(yè)，共95頁(yè)。五動(dòng)物在自然界中的作用1在生態(tài)平衡中起重要作用2促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)3幫助植物傳粉、傳播種子六動(dòng)物與生物反應(yīng)器生物反應(yīng)器——利用生物做“生產(chǎn)車(chē)間”，生產(chǎn)人類所需的某些物質(zhì)，這就是生物反應(yīng)器。生物反應(yīng)器應(yīng)用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。利用生物反應(yīng)器來(lái)生產(chǎn)人類所需要的物質(zhì)有哪些好處。(但當(dāng)某些動(dòng)物數(shù)量過(guò)多時(shí),也會(huì)對(duì)植物造成危害,如蝗災(zāi)等)第五十五頁(yè)，共95頁(yè)。七動(dòng)物與仿生長(zhǎng)頸鹿螢火蟲(chóng)烏龜蝴蝶蝙蝠冷光雷達(dá)宇航員的失重現(xiàn)象薄殼建筑物迷彩服仿生——模仿生物的某些結(jié)構(gòu)和功能來(lái)發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備，這就是仿生。第五十六頁(yè)，共95頁(yè)。一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體稱為菌落。二、細(xì)菌和真菌菌落的有什么不同？大小形狀顏色細(xì)菌菌落真菌菌落（霉菌菌落）大小光滑粘稠或粗糙干燥絨毛狀,絮狀或蜘蛛狀黑、紅、褐等一什么是菌落?八細(xì)菌白、黃第五十七頁(yè)，共95頁(yè)。細(xì)菌菌落霉菌菌落第五十八頁(yè)，共95頁(yè)。培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般步驟1、配制培養(yǎng)基2、高溫滅菌、冷卻3、接種4、恒溫培養(yǎng)第五十九頁(yè)，共95頁(yè)。二細(xì)菌結(jié)構(gòu)一個(gè)細(xì)菌也是一個(gè)細(xì)胞。它和動(dòng)植物的細(xì)胞都不同，主要區(qū)別在于它雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核。此外，細(xì)菌有細(xì)胞壁（有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外有莢膜，有些細(xì)菌生有鞭毛），卻沒(méi)有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物。它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。第六十頁(yè)，共95頁(yè)?；旧鏃l件1.水分2.適宜的溫度3.有機(jī)物細(xì)菌和真菌的生活需哪些基本條件?第六十一頁(yè)，共95頁(yè)。球菌螺旋菌桿菌第六十二頁(yè)，共95頁(yè)。鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜DNA細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖運(yùn)動(dòng)保護(hù)第六十三頁(yè)，共95頁(yè)。細(xì)菌雖然有遺傳物質(zhì)DNA,卻沒(méi)有

.像植物細(xì)胞一樣有細(xì)胞壁,卻沒(méi)有

,營(yíng)養(yǎng)方式為_(kāi)_____.大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的_____生活，他們是生態(tài)系統(tǒng)中的

者。有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外面還有

和

.有機(jī)物異養(yǎng)型成形的細(xì)胞核葉綠體分解莢膜鞭毛3

是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力。細(xì)菌通過(guò)_____繁殖后代，分裂n次產(chǎn)生的后代數(shù)為_(kāi)__個(gè)。分裂芽孢2n第六十四頁(yè)，共95頁(yè)。

細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，分裂速度快。有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。三細(xì)菌生殖第六十五頁(yè)，共95頁(yè)。九真菌一真菌的形態(tài)較大的真菌一般由菌絲體構(gòu)成（多細(xì)胞，如霉菌）微小的真菌由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成（單細(xì)胞，如：酵母菌）第六十六頁(yè)，共95頁(yè)。青霉與曲霉青霉結(jié)構(gòu)曲霉結(jié)構(gòu)細(xì)胞核（多細(xì)胞）菌絲綠色孢子黑色孢子掃帚狀放射狀第六十七頁(yè)，共95頁(yè)。蘑菇酵母菌真菌第六十八頁(yè)，共95頁(yè)。1、真菌的種類：主要包括酵母菌、霉菌、大型真菌2、真菌的結(jié)構(gòu)真菌可分為多細(xì)胞真菌（如霉菌、蘑菇）和單細(xì)胞真菌（如酵母菌）每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)。3.真菌的營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)型4.真菌的生殖方式：孢子生殖第六十九頁(yè)，共95頁(yè)。比較項(xiàng)目細(xì)菌真菌單細(xì)胞還是多細(xì)胞細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)是否有成形的細(xì)胞核繁殖方式營(yíng)養(yǎng)方式單細(xì)胞既有單細(xì)胞、也有多細(xì)胞細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核無(wú)有分裂生殖孢子生殖細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠

體，異養(yǎng)細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠

體，異養(yǎng)第七十頁(yè)，共95頁(yè)。列表比較細(xì)菌和真菌的異同區(qū)別大小細(xì)胞核繁殖方式細(xì)菌微小無(wú)成型的細(xì)胞核真菌個(gè)體微小或較大有共同點(diǎn)：細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有

。三真菌繁殖真菌是靠孢子繁殖的，每個(gè)孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。分裂繁殖孢子繁殖葉綠體第七十一頁(yè)，共95頁(yè)。十真菌和細(xì)菌在生物圈中的作用（一）1作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)2引起動(dòng)植物和人患病3與動(dòng)植物共生第七十二頁(yè)，共95頁(yè)。腐生、寄生和共生腐生——有些細(xì)菌和真菌分解動(dòng)植物遺體、糞便；寄生——有些細(xì)菌和真菌營(yíng)寄生生活，從活的動(dòng)植物和人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動(dòng)植和人患??；共生——有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開(kāi)，兩者都不能獨(dú)立生活，這種現(xiàn)象叫做共生。第七十三頁(yè)，共95頁(yè)。1、利用

技術(shù)制作的食品：如：面包、饅頭、甜酒、酸奶、泡菜、醋、醬油等食品。2．利用

發(fā)酵：甜酒、面包、饅頭酵母菌發(fā)酵將葡萄糖轉(zhuǎn)化成

利用

發(fā)酵：酸奶、泡菜乳酸菌發(fā)酵將葡萄糖轉(zhuǎn)化成舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。酵母菌發(fā)酵酒精和二氧化碳乳酸菌乳酸第七十四頁(yè)，共95頁(yè)。3、食品腐敗的主要原因是由細(xì)菌和真菌引起的。4、食品保存的方法有（連線法）

巴氏消毒法，高溫滅菌密封法，脫水法，滲透保存法，冷藏法，真空包裝法第七十五頁(yè)，共95頁(yè)。制作甜酒原理無(wú)氧氣時(shí)：葡萄糖

二氧化碳＋酒精酵母菌制作甜酒步驟：

浸泡—蒸熟—冷至微熱—

壓實(shí)挖坑—封口—保溫保存。第七十六頁(yè)，共95頁(yè)。下面是家庭釀酒的具體操作過(guò)程：先將米蒸熟，待冷卻至30℃時(shí)，加少許水和一定量的酒曲，與米飯混勻后置于瓷壇內(nèi)（其他容器也可）。在中間挖一個(gè)洞，并且需將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需采取保溫措施，置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8℃）12h即成。（1）先將米蒸熟的目的是什么？（2）加入酒曲前，需將煮熟的糯米冷卻到常溫，這是為什么？（3）加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，然后，在酵母菌的作用下，將其分解成______和_______。酵母菌的營(yíng)養(yǎng)類型是_________。二氧化碳酒精異養(yǎng)型消除雜菌防止過(guò)高的溫度殺死或抑制酵母菌的生長(zhǎng)第七十七頁(yè)，共95頁(yè)。（4）在中間挖一個(gè)洞的目的是什么？（5）釀酒過(guò)程中，為什么需將器皿密封？（6）天氣寒冷時(shí)，需要保溫的目的是（7）釀好的甜酒表面為什么會(huì)有一層泡沫？（8）在上述制作步驟可以看出，真菌生長(zhǎng)需要滿足的條件是：一定的__生存空間_;適宜的_溫度___;_水分__;___有機(jī)物__.有利于透氣，保證酵母菌開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)有足夠的氧氣迅速繁殖。①創(chuàng)造無(wú)氧的條件；②防止雜菌進(jìn)入。保證酵母菌生長(zhǎng)的適宜溫度。這泡沫是二氧化碳第七十八頁(yè)，共95頁(yè)。問(wèn)題：常被利用進(jìn)行發(fā)酵的細(xì)菌和真菌分別有哪些？（二）第七十九頁(yè)，共95頁(yè)。真空包裝：依據(jù)破壞需氧菌類的生存環(huán)境。煙熏法：通過(guò)太陽(yáng)光或熏煙把水分蒸發(fā)掉脫水法腌制法：用鹽液除去鮮魚(yú)中的水分。罐藏法：依據(jù)高溫消毒和防止細(xì)菌和真菌接觸。巴斯德消毒法：依據(jù)高溫滅菌的原理。（三）滲透保存法第八十頁(yè)，共95頁(yè)。

防止食品腐敗所依據(jù)的主要原因：是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。第八十一頁(yè)，共95頁(yè)。第八十二頁(yè)，共95頁(yè)。生物分類是研究生物的一種基本方法。分類的依據(jù)是生物在形態(tài)結(jié)構(gòu)等方面的特征,并對(duì)每一類群的形態(tài)結(jié)構(gòu)等特征進(jìn)行科學(xué)的描述，以弄清不同類群之間的親緣關(guān)系和進(jìn)化關(guān)系。分類的基本單位是種。雙名法：屬名+種加詞+命名者林奈和雙名法一生物分類第八十三頁(yè)，共95頁(yè)。雙子葉植物藻類植物裸子植物蕨類植物單子葉植物苔蘚植物植株無(wú)根莖葉的分化，根是假根靠種子來(lái)繁殖后代，種子裸露植株矮小，只能生長(zhǎng)在潮濕的環(huán)境，有莖葉分化，根仍是假根種子繁殖，種子外有果皮包被兩片子葉，葉脈多為網(wǎng)狀脈生活在潮濕的環(huán)境，有了根莖葉的分化種子外有果皮包被，子葉一片，葉脈多為平行脈請(qǐng)你幫忙完成:第八十四頁(yè)，共95頁(yè)。第八十五頁(yè)，共95頁(yè)。1.生物的分類單位有哪些，它們由大到小依次是：_____________________2.其中____