1/132021年度人才梯隊(duì)建設(shè)方案目的：為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,深化企業(yè)文化發(fā)展，提高企業(yè)干部團(tuán)隊(duì)的中間力量及核心人才的造血機(jī)能，現(xiàn)特需建立一批職業(yè)化、專業(yè)化、素質(zhì)化過(guò)硬的人才做支撐。適用范圍：所有成員，大專（含）以上學(xué)歷，已轉(zhuǎn)正且認(rèn)可并踐行公司企業(yè)文化的員工。通過(guò)人才梯隊(duì)甄選、標(biāo)準(zhǔn)考核人員。（《核心人才選拔標(biāo)準(zhǔn)》詳見(jiàn)附件一）以上兩個(gè)條件均滿足者可成為人才梯隊(duì)成員。報(bào)名申請(qǐng)：報(bào)名時(shí)間：2021/12/228:30AM-2021/01/1517：30PM報(bào)名方式：（1）集團(tuán)部長(zhǎng)/副部長(zhǎng)級(jí)由各直管副總推薦，部門人員由部門部長(zhǎng)/副部長(zhǎng)推薦，填寫《后備人才梯隊(duì)員工報(bào)名表》（詳見(jiàn)附件二）報(bào)送至集團(tuán)人力資源部。（2）各子公司經(jīng)理/副經(jīng)理級(jí)由總經(jīng)理推薦，部門主管級(jí)（含）以下人員由部門經(jīng)理/副經(jīng)理級(jí)人員推薦，填寫《后備人才梯隊(duì)員工報(bào)名表》報(bào)送至集團(tuán)人力資源部。（3）自薦者，可直接填寫《后備人才梯隊(duì)員工報(bào)名表》報(bào)送至集團(tuán)人力資源部。人才梯隊(duì)人員篩選：集團(tuán)人力資源部篩選：管理類被推薦人員：自入職轉(zhuǎn)正起歷史績(jī)效考核得分；業(yè)務(wù)類被推薦人員：自入職轉(zhuǎn)正起歷史業(yè)績(jī)突出表現(xiàn)統(tǒng)計(jì)。個(gè)人素質(zhì)測(cè)評(píng)、行為性格分析測(cè)評(píng)等評(píng)價(jià)辦法。到各單位360度訪談、溝通。集團(tuán)及各子公司所有員工可通過(guò)集團(tuán)人力資源部給出的公眾二維碼掃描進(jìn)行選舉。集團(tuán)副總級(jí)（含）以上領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議討論，確定最終的人員名單。注：甄選過(guò)程應(yīng)公開(kāi)、公正，選拔結(jié)果將通過(guò)公司宣傳欄、微信平臺(tái)及QQ群進(jìn)行公示，且時(shí)間不應(yīng)少于一周。注：1.個(gè)人素質(zhì)測(cè)評(píng)采用“無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組談?wù)摗狈绞健?.行為分析測(cè)評(píng)采用“DISC行為方式測(cè)評(píng)”方式。3.360訪談采用“結(jié)構(gòu)化面試”方式。4.組建團(tuán)隊(duì)時(shí)采用“都督，將軍與士兵”活動(dòng)方案。以上方案詳細(xì)內(nèi)容見(jiàn)“附件三”人才梯隊(duì)人員培訓(xùn)：人才梯隊(duì)人員培訓(xùn)分三個(gè)階段：第一階段、第二階段、第三階段。第一階段（2021年3月份）：體能拓展，組建團(tuán)隊(duì)。第二階段（2021年4月-6月）：集中培訓(xùn)，職業(yè)規(guī)劃。培訓(xùn)分為：基礎(chǔ)培訓(xùn)包括：基礎(chǔ)商務(wù)禮儀、演講與口才等；自我管理包括：時(shí)間管理、壓力管理、目標(biāo)管理等；團(tuán)隊(duì)管理包括：團(tuán)隊(duì)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)激勵(lì)、沖突管理等。職業(yè)規(guī)劃分為：職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)、職業(yè)測(cè)評(píng)、職業(yè)規(guī)劃輔導(dǎo)。注：職業(yè)規(guī)劃評(píng)測(cè)階段使用“Q12評(píng)測(cè)”方式，詳細(xì)內(nèi)容見(jiàn)“附件四”。第三階段（2021年7月-2021年10月）：企業(yè)文化踐行，崗位實(shí)踐，學(xué)習(xí)分享。每個(gè)月由人力資源部推薦外訓(xùn)課程或在線學(xué)習(xí)課程，人才梯隊(duì)人員立足于企業(yè)文化進(jìn)行學(xué)習(xí)及測(cè)評(píng)考核分享，具體實(shí)施如下：每名后備人員指定1名導(dǎo)師，導(dǎo)師要負(fù)責(zé)對(duì)后備人員進(jìn)行輔導(dǎo)即《后備人員培養(yǎng)計(jì)劃表》（詳見(jiàn)表單附件五），主要是專業(yè)知識(shí)、經(jīng)濟(jì)管理能力和領(lǐng)導(dǎo)水平的綜合培養(yǎng)，盡可能在部門內(nèi)部給予后備人員更多的鍛煉機(jī)會(huì)，同時(shí)每月必須與后備人員進(jìn)行一次溝通交流即《后備人員溝通記錄表》（詳見(jiàn)表單附件六），了解他們的思想、工作情況，肯定成績(jī)，指出不足，多鼓勵(lì)，幫助解決后備人員認(rèn)識(shí)及工作中的不足，提高綜合素質(zhì)，不斷提高解決各種問(wèn)題的能力。同時(shí)導(dǎo)師每季度應(yīng)該配合人力資源部組織本單位績(jī)效考核小組對(duì)后備人員進(jìn)行年度考核及評(píng)估，將考核結(jié)果即《后備人員季度評(píng)價(jià)記錄表》（詳見(jiàn)表單附件七）的要求報(bào)人力資源部備案，作為后備人員任用的重要依據(jù)之一。負(fù)責(zé)本領(lǐng)域兼職內(nèi)訓(xùn)工作：由人力資源部征集各專業(yè)部門意見(jiàn)，制定專題培訓(xùn)計(jì)劃，由相關(guān)領(lǐng)域人員負(fù)責(zé)專項(xiàng)課題培訓(xùn)，一般每人每年至少有兩個(gè)專題的兼職內(nèi)訓(xùn)任務(wù)。通過(guò)兼職內(nèi)訓(xùn)工作提高后備人員的學(xué)習(xí)能力、溝通和表達(dá)能力、組織能力。根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)部門需求，有針對(duì)性的負(fù)責(zé)臨時(shí)性的專項(xiàng)工作，通過(guò)專項(xiàng)工作提升業(yè)務(wù)能力、計(jì)劃能力和組織能力。人才梯隊(duì)人員每季度至少開(kāi)展一次基層專題學(xué)習(xí)調(diào)研，每次調(diào)研時(shí)間一般為一周，通過(guò)基層調(diào)研，并撰寫一篇調(diào)研報(bào)告，使后備人員了解業(yè)務(wù)運(yùn)作情況以及存在的主要問(wèn)題，提高服務(wù)基層的意識(shí)和處理實(shí)際業(yè)務(wù)及管理問(wèn)題的能力。人才梯隊(duì)人員必須參加公司定期組織的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)及其它指定參加的會(huì)議，豐富后備人員的信息量及提高全局觀，掌握公司的工作的重點(diǎn)，為今后任職積累知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。每季度公司將舉辦一次后備人員學(xué)習(xí)及工作匯報(bào)會(huì)，由公司領(lǐng)導(dǎo)及人力資源部、導(dǎo)師同等聽(tīng)取匯報(bào)。后備人員需要匯報(bào)的主要內(nèi)容包括但不限于自己此季度的工作成績(jī)、主要進(jìn)步、收獲體會(huì)、存在不足及下一步能力提升計(jì)劃。匯報(bào)時(shí)間為每人10分鐘，然后由公司領(lǐng)導(dǎo)及人力資源部及導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)，幫助后備人員發(fā)揚(yáng)成績(jī)、克服缺點(diǎn)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高能力。對(duì)于履行導(dǎo)師職責(zé)較好，且所指導(dǎo)的梯隊(duì)人員晉升的，給予導(dǎo)師一定獎(jiǎng)勵(lì)。由人力資源部負(fù)責(zé)組織相關(guān)專業(yè)部門每季度精選1~2本書籍或影音資料進(jìn)行學(xué)習(xí)。在規(guī)定時(shí)間學(xué)習(xí)結(jié)束一個(gè)月內(nèi)提交心得并交人力資源部。每半年由人力資源部牽頭各專業(yè)部門，根據(jù)以上培訓(xùn)及學(xué)習(xí)內(nèi)容，組織理論考核（主要包括案例分析、理論知識(shí)、邏輯知識(shí)、行業(yè)情況、公司經(jīng)營(yíng)工作等），目的是對(duì)后備人員的學(xué)習(xí)情況及綜合能力提升情況進(jìn)行評(píng)估。人才梯隊(duì)人員考核及退出、處罰機(jī)制：1．人才梯隊(duì)人員考核：人才梯隊(duì)人員通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)及第一、二、三階段晉級(jí)考核方可成為元豐集團(tuán)人才梯隊(duì)正式核心人才，并由集團(tuán)人力資源部頒發(fā)結(jié)業(yè)證明。人才梯隊(duì)人員培訓(xùn)第三階段中每位人才梯隊(duì)人員必須確定一位培養(yǎng)導(dǎo)師。培養(yǎng)導(dǎo)師根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，每月對(duì)培養(yǎng)過(guò)程進(jìn)行效果反饋記錄，定期向集團(tuán)人力資源部報(bào)備，集團(tuán)人力資源部進(jìn)行跟蹤整理，分析培養(yǎng)效果，以便及時(shí)做出方案調(diào)整。所有人才梯隊(duì)人員的個(gè)人相關(guān)資料、培訓(xùn)資料、考核資料、職業(yè)測(cè)評(píng)資料等，人力資源部均需以紙質(zhì)、電子版將其整理建檔，作為人才晉升、外出培養(yǎng)的依據(jù)。2.人才梯隊(duì)人員退出、處罰機(jī)制：人才梯隊(duì)人員在培養(yǎng)期間崗位發(fā)生調(diào)動(dòng)，可進(jìn)行梯隊(duì)的更換，但不添加新成員；培養(yǎng)期間人才梯隊(duì)人員出現(xiàn)記大過(guò)以上違紀(jì)現(xiàn)象，立即停止培養(yǎng)并取消其人才梯隊(duì)人員資格；未準(zhǔn)時(shí)或未向人力資源部提交名單、相關(guān)報(bào)表或其他要求提交的文件，按照員工手冊(cè)相關(guān)制度處罰相對(duì)應(yīng)的人才梯隊(duì)人員或負(fù)責(zé)人。人才梯隊(duì)人員在各學(xué)習(xí)、實(shí)踐、考核未達(dá)標(biāo)人員可作為元豐集團(tuán)第二期人才梯隊(duì)后備人選。核心人才留用：人才梯隊(duì)人員，需通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)及第一、二、三階段晉級(jí)考核，方可成為元豐集團(tuán)人才梯隊(duì)人員正式核心人才，并由集團(tuán)安排到各核心崗位擔(dān)任要職。人才梯隊(duì)人員有晉升，外出培養(yǎng)學(xué)習(xí)等優(yōu)先待遇。人力資源部附件一：核心人才選拔標(biāo)準(zhǔn)核心人才選拔分為：用人單位推薦選拔標(biāo)準(zhǔn)和集團(tuán)人力資源部選拔/測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)。用人單位推薦選拔標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)方面：認(rèn)可企業(yè)，認(rèn)同企業(yè)文化，愿意在企業(yè)奮斗。對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)，在企業(yè)服務(wù)已轉(zhuǎn)正人員。個(gè)人方面：品德端正，上進(jìn)心強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)，紀(jì)律性強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；知識(shí)面廣，業(yè)務(wù)技能較強(qiáng)。學(xué)習(xí)能力突出，有強(qiáng)烈的自我提升意愿。善于溝通交流，善于抓問(wèn)題要點(diǎn)，善于給出解決方案。性格開(kāi)朗，處事沉穩(wěn)，思維邏輯清晰，工作有條理。人力資源部選拔測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)。管理類被推薦人員：自入職轉(zhuǎn)正起歷史績(jī)效考核得分,平均分90（含）分以上；業(yè)務(wù)類被推薦人員：自入職轉(zhuǎn)正起歷史業(yè)績(jī)突出表現(xiàn)統(tǒng)計(jì),業(yè)績(jī)排名于各自公司前五名以上。個(gè)人素質(zhì)測(cè)評(píng)、行為性格分析測(cè)評(píng)等評(píng)價(jià)辦法。到各單位360度訪談、溝通。附件二：《后備人才梯隊(duì)建設(shè)計(jì)劃》報(bào)名表單位名稱部門職務(wù)姓名性別入職日期聯(lián)系郵箱填表日期報(bào)名方式□領(lǐng)導(dǎo)推薦□聯(lián)名推薦□其他推薦理由推薦人自述推薦人：所在部門/單位總經(jīng)理級(jí)審核意見(jiàn)注：1.此表審核完畢交于集團(tuán)人力資源部。2.如有疑問(wèn)請(qǐng)參考《人才梯隊(duì)建設(shè)方案》，或撥打集團(tuán)人力資源部咨詢。3.聯(lián)系方式：：附件三：本方案所用的評(píng)測(cè)資料：DISC行為方式測(cè)評(píng)分析是目前廣泛用于人員測(cè)評(píng),性格分析,整合團(tuán)隊(duì)的一種測(cè)試方法,,它將人的性格分為四大類:D(dominance,支配力),I(influence影響力),S(steadiness穩(wěn)定性)和C(compliance服從性),通過(guò)一系列的問(wèn)題回答從而測(cè)試出不同性格行為的偏向。測(cè)試題中，A選項(xiàng)對(duì)應(yīng)的是D(dominance,支配力)、B選項(xiàng)對(duì)應(yīng)的是I(influence影響力)、C選項(xiàng)對(duì)應(yīng)的是S(steadiness穩(wěn)定性)、D選項(xiàng)對(duì)應(yīng)的是C(compliance服從性)?！餆o(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組討論評(píng)定表(個(gè)人素質(zhì)測(cè)評(píng))★DISC行為方式測(cè)評(píng)（行為分析測(cè)評(píng)）★結(jié)構(gòu)化面試評(píng)分表（管理人員）★結(jié)構(gòu)化面試評(píng)分表（非管理人員）★結(jié)構(gòu)化面試流程一、準(zhǔn)備階段根據(jù)應(yīng)聘者人數(shù)分配小組，一般每組5-7名。根據(jù)面試間的數(shù)量，安排每組間隔面試時(shí)間，如只有一間教室，每組間隔時(shí)間為1個(gè)小時(shí)，分批面試。二、討論階段（控制在40分鐘左右）1、面試官宣讀試題，應(yīng)聘者了解試題后，獨(dú)立思考，在紙張上列出觀點(diǎn)，每人3分鐘；2、應(yīng)聘者輪流發(fā)言闡述自己的觀點(diǎn)，每人1分鐘；3、應(yīng)聘者自由發(fā)言討論，15分鐘；4、最后達(dá)成一致意見(jiàn)，推薦一人做總結(jié)，時(shí)間5分鐘；5、考官只控制時(shí)間和節(jié)奏，任何人不得介入討論。三、評(píng)價(jià)階段1、考官進(jìn)行打分，至少2名以上評(píng)價(jià)者，以互相檢查評(píng)價(jià)結(jié)果；2、評(píng)價(jià)者應(yīng)對(duì)照計(jì)分表所列出被觀察者的各項(xiàng)表現(xiàn)。3、撰寫評(píng)定報(bào)告。附件四：職業(yè)規(guī)劃評(píng)測(cè)階段測(cè)評(píng)資料管理工具Q12測(cè)評(píng)題本填寫說(shuō)明：請(qǐng)您回答以下12個(gè)問(wèn)題，在后面三個(gè)選項(xiàng)中打勾，統(tǒng)計(jì)數(shù)量，并談?wù)劯邢?。序?hào)問(wèn)題非常符合一般不符合1我知道對(duì)我的工作要求嗎？2我有做好我的工作所需要的材料和設(shè)備嗎？3在工作中，我每天都有機(jī)會(huì)做我最擅長(zhǎng)做的事嗎？4在過(guò)去的七天里，我因工作出色而受到表?yè)P(yáng)嗎？5我覺(jué)得我的主管或同事關(guān)心我的個(gè)人情況嗎？6工作單位有人鼓勵(lì)我的發(fā)展嗎？7在工作中，我覺(jué)得我的意見(jiàn)受到重視嗎？8公司的使命目標(biāo)使我覺(jué)得我的工作重要嗎？9我的同事們致力于高質(zhì)量的工作嗎？10我在工作單位有一個(gè)最要好的朋友嗎？11在過(guò)去的六個(gè)月內(nèi)，工作單位有人和我談及我的進(jìn)步嗎？12過(guò)去一年里，我在工作中有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)嗎？合計(jì)附件五：后備人員培養(yǎng)計(jì)劃表姓名現(xiàn)崗位培養(yǎng)方向?qū)熜彰郝殑?wù):業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃周期學(xué)習(xí)項(xiàng)目/參考資料2021年第季度2021年第季度2021年第季度2021年第季度專項(xiàng)工作兼職內(nèi)訓(xùn)計(jì)劃選題1實(shí)施時(shí)間及對(duì)象選題2實(shí)施時(shí)間及對(duì)象專項(xiàng)突擊計(jì)劃工作說(shuō)明:專項(xiàng)調(diào)研計(jì)劃選題及說(shuō)明:崗位交流(視實(shí)際情況)其它導(dǎo)師建議導(dǎo)師簽字： 年月日人力資源意見(jiàn)人力資源部簽字： 年月日附件六：后備人員溝通記錄表訪談人姓名后備人員姓名溝通時(shí)間地點(diǎn)溝通方式面談/溝通/郵件溝通/其它溝通記錄學(xué)習(xí)工作情況綜合素質(zhì)提升情況（包括：品格、能力、知識(shí)、工作經(jīng)驗(yàn)等）存在的問(wèn)題改善和發(fā)展建議說(shuō)明：本表為公司領(lǐng)導(dǎo)、人力資源部、導(dǎo)師（部門領(lǐng)導(dǎo)）與員工溝通時(shí)使用，由訪談人進(jìn)行填寫，并作為后備人員檔案由人力資源部進(jìn)行統(tǒng)一管理。附件七：后備人員季度評(píng)價(jià)記錄表姓名部門工作崗位考核時(shí)間年月日至年月日評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)指標(biāo)滿分考評(píng)分勞動(dòng)紀(jì)律時(shí)間管理遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退或中途離崗5服從工作安排，不對(duì)工作崗位工作吹毛求疵5能有效利用工作時(shí)間5工作態(tài)度愛(ài)崗敬業(yè)，有飽滿的工作熱情5工作積極主動(dòng)，態(tài)度認(rèn)真誠(chéng)懇5虛心接受導(dǎo)師的工作指導(dǎo)5對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)5業(yè)務(wù)技能能夠很快熟悉工作崗位的業(yè)務(wù)流程，進(jìn)入狀態(tài)較快5專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握扎實(shí)，學(xué)以致用10操作規(guī)范熟練，能夠真正適應(yīng)崗位需要10綜合能力有良好的應(yīng)變能力，能夠很好地處理工作中的突發(fā)事件5有很強(qiáng)的工作組織能力5善于溝通交流，有良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)5能夠創(chuàng)新性獨(dú)立開(kāi)展工作5工作成績(jī)按時(shí)完成工作任務(wù)，工作效率高10工作任務(wù)完成質(zhì)量高，業(yè)績(jī)突出10合計(jì)100人力資源部鑒定意見(jiàn)導(dǎo)師簽字： 年月日

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自