第6頁(yè)共6頁(yè)食堂個(gè)?人年終?總結(jié)報(bào)?告一?、食堂?從業(yè)人?員必須?做到，?政治思?想好，?心理素?質(zhì)好，?有健康?的身體?，強(qiáng)烈?責(zé)任感?。能熱?心、周?到、文?明、優(yōu)?質(zhì)為廣?大教職?工服務(wù)?。二?、建立?完整的?食堂管?理制度?：1?、組織?食堂從?業(yè)人員?學(xué)習(xí)《?食品衛(wèi)?生法》?、《學(xué)?校食品?衛(wèi)生安?管理?xiàng)l?例》等?相關(guān)衛(wèi)?生法律?法規(guī)，?增強(qiáng)衛(wèi)?生意識(shí)?和安全?法律意?識(shí)。每?學(xué)期對(duì)?食堂從?業(yè)人員?參加縣?衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)?二次，?每年到?法定機(jī)?構(gòu)體檢?一次，?做到持?證上崗?，保持?良好的?個(gè)人衛(wèi)?生習(xí)慣?。2?、嚴(yán)格?操作流?程，做?到生熟?、葷素?分開(kāi)。?分工明?確，操?作規(guī)范?，責(zé)任?到人。?避免出?現(xiàn)混崗?和食品?交叉污?染。操?作間做?到整潔?、整齊?、明亮?。從業(yè)?人員做?到“三?戴”“?四勤”?。保持?食堂良?好的衛(wèi)?生環(huán)境?。3?、學(xué)校?食堂公?用餐具?、容器?、用具?，定期?進(jìn)行物?理消毒?、化學(xué)?消毒。?按規(guī)定?進(jìn)入配?餐間存?放保潔?。4?、為了?保證食?品衛(wèi)生?安全，?進(jìn)一步?加強(qiáng)過(guò)?程管理?。采購(gòu)?食品繼?續(xù)堅(jiān)持?工會(huì)代?表陪購(gòu)?制，及?時(shí)索取?營(yíng)業(yè)執(zhí)?照、衛(wèi)?生許可?證和食?品檢驗(yàn)?合格證?及安全?認(rèn)證標(biāo)?志。驗(yàn)?收食物?堅(jiān)持“?三人制?”。做?到“一?看、二?聞、三?手感”?。杜絕?“三無(wú)?”產(chǎn)品?進(jìn)庫(kù)。?食品原?材料進(jìn)?出庫(kù)房?必須有?完整的?記錄。?5、?堅(jiān)持行?政值班?人員飯?菜先食?制，并?按《食?品留樣?試嘗情?況登記?表》逐?項(xiàng)登記?。飯菜?留樣堅(jiān)?持標(biāo)明?菜名、?日期、?時(shí)間。?6、?堅(jiān)持民?主管理?，每月?召開(kāi)一?次師生?代表座?談會(huì)，?廣泛征?求整改?意見(jiàn)。?不斷提?高伙食?質(zhì)量。?根據(jù)季?節(jié)特點(diǎn)?，市場(chǎng)?供應(yīng)情?況和師?生的承?受能力?，科學(xué)?、合理?安排膳?食，不?斷增加?花色品?種，努?力做到?經(jīng)濟(jì)、?實(shí)惠、?滿意。?食堂?個(gè)人年?終總結(jié)?報(bào)告（?二）?一、指?導(dǎo)思想?二、?素質(zhì)教?育我?注重推?行素質(zhì)?教育，?堅(jiān)決把?實(shí)施素?質(zhì)教育?落實(shí)在?行動(dòng)上?。關(guān)心?愛(ài)護(hù)全?體學(xué)生?，尊重?學(xué)生的?人格，?平等、?公正對(duì)?待學(xué)生?。對(duì)學(xué)?生嚴(yán)格?要求，?耐心教?導(dǎo)，不?諷刺、?挖苦、?歧視學(xué)?生，不?體罰或?變相體?罰學(xué)生?，保護(hù)?學(xué)生合?法權(quán)益?，促進(jìn)?學(xué)生全?面、主?動(dòng)、健?康發(fā)展?。四?、教研?工作?案例等?材料，?以備參?考。不?斷為自?己充電?，每天?安排一?定的時(shí)?間扎實(shí)?提高基?本功，?努力使?自己成?為能隨?時(shí)供給?學(xué)生一?杯水的?自來(lái)水?。再者?必須向?其他教?師虛心?求教，?汲取他?人的寶?貴經(jīng)驗(yàn)?，活學(xué)?活用到?教學(xué)中?來(lái)。甚?至要不?恥下問(wèn)?，深入?學(xué)生，?體會(huì)他?們的學(xué)?習(xí)認(rèn)識(shí)?和接受?能力，?從而更?好的服?務(wù)于教?學(xué)。?五、教?學(xué)常規(guī)?平時(shí)?備好課?，上好?課，向?45分?鐘要質(zhì)?量。堅(jiān)?持周前?備課，?努力做?到備課?標(biāo)、備?教材、?備學(xué)生?、備教?具，備?教法學(xué)?法。從?知識(shí)與?能力兩?方面精?心設(shè)計(jì)?教案，?并積極?地使用?各種電?教器材?，提高?課堂教?學(xué)效益?，堅(jiān)決?杜絕課?堂教學(xué)?的'盲?目性和?隨意性?。爭(zhēng)?課堂解?決問(wèn)題?，在教?學(xué)中抓?關(guān)鍵，?突重點(diǎn)?，排疑?點(diǎn)，講?求教法?，滲透?學(xué)法，?既教書(shū)?更育人?，使學(xué)?生的身?心得到?全面和?諧的發(fā)?展。課?堂上語(yǔ)?言準(zhǔn)確?簡(jiǎn)潔，?突出重?點(diǎn)，突?破難點(diǎn)?，精講?多練，?充分發(fā)?揮教師?的主導(dǎo)?作用和?學(xué)生的?主體作?用，使?學(xué)生的?聽(tīng)、說(shuō)?、讀、?寫(xiě)、譯?等綜合?能力都?得到提?高。?六、學(xué)?期工作?目標(biāo)?食堂個(gè)?人年終?總結(jié)報(bào)?告（三?）為?了保證?我校師?生在食?堂用餐?放心，?為師生?提供更?好地促?進(jìn)教育?教學(xué)工?作。特?制定本?工作計(jì)?劃。?3.本?學(xué)期計(jì)?劃召開(kāi)?四個(gè)類?型會(huì)議?，對(duì)食?堂.小?賣(mài)部的?衛(wèi)生安?全知識(shí)?進(jìn)行宣?傳教育?。第?一，請(qǐng)?防疫站?的同志?來(lái)我校?作防疫?保健知?識(shí)講座?;第?二，組?織全校?學(xué)生學(xué)?習(xí)我國(guó)?的《食?品衛(wèi)生?法》;?第三?，組織?召開(kāi)食?堂領(lǐng)導(dǎo)?和工作?人員學(xué)?習(xí)《食?品衛(wèi)生?法》和?《學(xué)校?衛(wèi)生工?作條例?》，提?高他們?的法律?意識(shí)和?服務(wù)意?識(shí)，端?正工作?態(tài)度;?4.?制定采?購(gòu)單，?做好采?購(gòu)記錄?，把好?質(zhì)量關(guān)?。5?.定點(diǎn)?采購(gòu)，?雙方簽?定采購(gòu)?合同，?以保證?食品.?原料的?質(zhì)量。?6.?由學(xué)生?會(huì)設(shè)立?衛(wèi)生監(jiān)?督小組?，定期?對(duì)食堂?.小賣(mài)?部進(jìn)行?督促檢?查。?7.辭?退屢教?不改的?工作人?員。?8.堅(jiān)?持每天?對(duì)食堂?的食品?衛(wèi)生進(jìn)?行檢查?，發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題立?即糾正?或處理?。9?.堅(jiān)持?每月召?開(kāi)一次?食堂工?作人員?會(huì)議，?經(jīng)驗(yàn)，?取長(zhǎng)補(bǔ)?短，時(shí)?時(shí)刻刻?強(qiáng)調(diào)安?全問(wèn)題?，切實(shí)?保證師?生的飲?食安全?。食?堂個(gè)人?年終總?結(jié)報(bào)告?（四）?一、?指導(dǎo)思?想：?中心校?綠化工?作的指?導(dǎo)思想?是：認(rèn)?真貫徹?落實(shí)市?局《關(guān)?于進(jìn)一?步做好?學(xué)校綠?化工作?的通知?》指示?精神，?以“愛(ài)?護(hù)環(huán)境?，綠化?校園”?活動(dòng)為?載體，?結(jié)合我?鄉(xiāng)實(shí)際?，因地?制宜，?搞好校?園的綠?化美化?工作，?提升學(xué)?校品位?，美化?育人環(huán)?境，為?迎接_?___?年拾兩?基復(fù)查?奠定良?好的基?矗二?、工作?目標(biāo)：?1、?中心校?計(jì)劃投?資__?__萬(wàn)?元對(duì)轄?區(qū)各中?小學(xué)校?園實(shí)施?綠化美?化，預(yù)?計(jì)綠化?面積9?60平?方米，?栽植龍?爪槐1?00棵?，絨花?樹(shù)90?棵，風(fēng)?景綠化?苗木1?00棵?，力爭(zhēng)?在～年?___?_月底?使綠化?率達(dá)到?25%?以上。?2、?加強(qiáng)宣?傳、教?育，使?廣大師?生具有?較高的?環(huán)境保?護(hù)意識(shí)?。三?、主要?措施：?1、?加強(qiáng)領(lǐng)?導(dǎo)，做?好規(guī)劃?設(shè)計(jì)。?為確?保校園?綠化工?作高效?、有序?進(jìn)行，?我鄉(xiāng)成?立由中?心校長(zhǎng)?任組長(zhǎng)?，各中?小學(xué)校?長(zhǎng)為成?員的“?校園綠?化工作?領(lǐng)導(dǎo)小?組”;?同時(shí)，?結(jié)合我?鄉(xiāng)校園?綠化的?實(shí)際狀?況，本?著“實(shí)?用、經(jīng)?濟(jì)、安?全、美?觀、整?齊及具?有教育?意義”?的原則?，認(rèn)真?做好規(guī)?劃設(shè)計(jì)?，確保?每一分?投入都?有實(shí)效?，體現(xiàn)?特色。?2、?創(chuàng)造條?件，擴(kuò)?大綠化?規(guī)模。?在原?有綠化?基礎(chǔ)上?，盡量?擴(kuò)大綠?化規(guī)模?。投資?___?_萬(wàn)元?，在各?中小學(xué)?栽植優(yōu)?質(zhì)龍爪?槐10?0棵，?絨花樹(shù)?90棵?，風(fēng)景?綠化苗?木10?0棵，?力爭(zhēng)在?～年_?___?月底使?我鄉(xiāng)校?園綠化?率達(dá)到?25%?以上。?校園?綠化不?僅終年?要有綠?，要有?花，還?要在花?木種類?、形式?上上檔?次，體?現(xiàn)出校?園高雅?、美觀?、大方?的格局?。3?、強(qiáng)化?護(hù)管，?做好平?時(shí)管理?工作。?各校?將安排?專人進(jìn)?行護(hù)管?花木，?并將聘?請(qǐng)請(qǐng)一?名有專?業(yè)技術(shù)?的花工?作技術(shù)?指導(dǎo)，?做好施?肥、除?草、治?蟲(chóng)、造?形、澆?水、移?栽等工?作。同?時(shí)，加?強(qiáng)保護(hù)?，不準(zhǔn)?任何人?擅自采?摘、破?壞花木?和綠化?設(shè)施，?違者要?進(jìn)行教?育處理?。4?、開(kāi)展?活動(dòng)，?加大教?育宣傳?力度。?認(rèn)真?組織開(kāi)?展“愛(ài)?護(hù)環(huán)境?，綠化?校園”?的宣傳?教育活?動(dòng)。各?校利用?晨會(huì)、?班會(huì)、?櫥窗和?板報(bào)，?加強(qiáng)對(duì)?學(xué)生的?環(huán)境保?護(hù)教育?，增強(qiáng)?學(xué)生的?環(huán)保意?識(shí)。同?時(shí)，_?___?月底中?心校還?將根據(jù)?各學(xué)校?相關(guān)活?動(dòng)開(kāi)展?情況，?組織“?我是環(huán)?保小衛(wèi)?士”征?文活動(dòng)?，從而?為學(xué)校?綠化工?作營(yíng)造?良好的?氛圍。?食堂?個(gè)人年?終總結(jié)?報(bào)告（?五）?1、建?立健全?食堂衛(wèi)?生管理?網(wǎng)絡(luò)，?實(shí)行分?工明確?，責(zé)任?到人，?做到衛(wèi)?生管理?制度健?全，并?上墻公?布。?2、機(jī)?關(guān)食堂?工作人?員每年?定期進(jìn)?行健康?檢查，?有效健?康持證?率達(dá)1?00%?。個(gè)人?衛(wèi)生良?好，工?作時(shí)必?須穿戴?工作衣?帽，不?留長(zhǎng)發(fā)?、胡須?、長(zhǎng)指?甲，不?染指、?戴戒指?及手飾?品，操?作時(shí)嚴(yán)?禁吸煙?。4?、室內(nèi)?外環(huán)境?做到干?凈整潔?，衛(wèi)生?保潔工?作實(shí)行?劃區(qū)包?干，每?天進(jìn)行?濕式清?掃。室?內(nèi)物品?必須擺?放整齊?，無(wú)積?塵、無(wú)?蛛網(wǎng)、?地面無(wú)?煙蒂、?無(wú)痰跡?、無(wú)衛(wèi)?生死角?。垃圾?實(shí)行桶?裝化管?理，并?及時(shí)清?倒，做?到無(wú)垃?圾積壓?。5?、生產(chǎn)?間、爐?灶間、?熟食間?、粗加?工間、?餐具洗?滌間、?售菜間?，做到?地面無(wú)?積水，?無(wú)“四?害”、?無(wú)暴露?性垃圾?。6?、做好?食品衛(wèi)?生工藝?流程的?合理性?布局，?原料生?進(jìn)熟出?，流水?作業(yè)，?無(wú)往返?交叉，?流水作?業(yè)餐具?，洗滌?運(yùn)行生?產(chǎn)線路?不交叉?污染。?7、?餐具消?毒要設(shè)?施完好?，措施?落實(shí)，?專人負(fù)?責(zé)，消?毒后的?餐具達(dá)?到光滑?、潔凈?、無(wú)積?水、無(wú)?油膩、?無(wú)食物?殘?jiān)?8、?認(rèn)真抓?好除四?