01城市文化02景點介紹03美食介紹04民俗民風(fēng)目錄CONTENTS01城市文化城市文化南京，江蘇省轄地級市，簡稱“寧”，古稱金陵、建康，是江蘇省省會、副省級市、特大城市、南京都市圈核心城市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國東部地區(qū)重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐，南京地處中國東部、長江下游、瀕江近海，是中國東部戰(zhàn)區(qū)司令部駐地

，是國務(wù)院規(guī)劃定位的長三角輻射帶動中西部地區(qū)發(fā)展的重要門戶城市，也是東部沿海經(jīng)濟(jì)帶與長江經(jīng)濟(jì)帶戰(zhàn)略交匯的重要節(jié)點城市。南京是首批國家歷史文化名城，中華文明的重要發(fā)祥地

，長期是中國南方的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心

，歷史上曾數(shù)次庇佑華夏之正朔。城市文化地理位置南京位于中國東部、長江下游中部地區(qū)，是長三角輻射帶動中西部地區(qū)發(fā)展的國家重要門戶城市

，南京經(jīng)濟(jì)區(qū)主席方城市，是中國東部戰(zhàn)區(qū)司令部駐地，是國務(wù)院規(guī)劃定位的長三角輻射帶動中西部地區(qū)發(fā)展的重要門戶城市，也是東部沿海經(jīng)濟(jì)帶與長江經(jīng)濟(jì)帶戰(zhàn)略交匯的重要節(jié)點城市地形地貌南京素有“天然地質(zhì)博物館”之稱，長江漫灘、富水軟土、崗地、巖溶等多種地貌單元并存。南京屬寧鎮(zhèn)揚(yáng)丘陵地區(qū)，以低山緩崗為主，面是低山、崗地、河谷平原、濱湖平原和沿江河地等地形單元構(gòu)成的地貌綜合體。城市文化天氣氣候南京屬北亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨水充沛。南京進(jìn)入春季是4月1日左右，進(jìn)入夏季是6月8日左右，進(jìn)入秋季是9月18日左右；進(jìn)入冬季是11月12日左右。南京春秋短、冬夏長，冬夏溫差顯著，由于大氣環(huán)流的變化以及南京不斷的植樹造林，南京夏天的炎熱程度與其他城市相比大為減輕，故已摘去“火爐”的稱呼水文南京水域面積達(dá)11%以上，有秦淮河、金川河、玄武湖、莫愁湖、百家湖、石臼湖、固城湖、金牛湖等大小河流湖泊，長江穿城，沿江岸線總長近200千米，境內(nèi)共有大小河道120條。地下水資源豐富且水質(zhì)優(yōu)良，湯山溫泉、湯泉溫泉、珍珠泉等尤為聞名02景點介紹景點介紹雞鳴寺雞鳴寺（JimingTemple）位于南京市玄武區(qū)雞籠山東麓山阜上，又稱古雞鳴寺，始建于西晉永康元年（300年），已有一千七百多年的歷史，是南京最古老的梵剎和皇家寺廟之一，香火一直旺盛不衰，自古有“南朝第一寺”，“南朝四百八十寺”之首的美譽(yù)，南朝時期與棲霞寺、定山寺齊名，是南朝時期中國的佛教中心。雞鳴寺歷史可追溯至東吳的棲玄寺，寺址所在為三國時屬吳國后苑之地；西晉永康元年（300年）在此倚山造室，始創(chuàng)道場；東晉以后此處被辟為廷尉署；南梁大通元年（527年）梁武帝在雞鳴埭興建同泰寺，曾四次“舍身”于此，并在寺院內(nèi)頒布《斷酒肉文》，為佛教素食肇始，使這里從此真正成為佛教勝地，天竺高僧菩提達(dá)摩從印度來建康（今南京）時就居于此；南唐時易名凈居寺，后改圓寂寺；宋朝時改為法寶寺。景點介紹夫子廟秦淮河夫子廟秦淮風(fēng)光帶位于南京市秦淮區(qū)中部，以夫子廟古建筑群為中心、十里內(nèi)秦淮河為軸線、明城墻為紐帶，串聯(lián)起眾多全國重點文物保護(hù)單位和文物古跡，面積4.69平方千米，東起東水關(guān)，西至西水關(guān)（今水西門），分為夫子廟-白鷺洲景區(qū)、老門東-老門西景區(qū)、大報恩寺-金陵兵工廠景區(qū)、朝天宮-評事街景區(qū)，是中國第一個開放式5A級景區(qū)。夫子廟秦淮風(fēng)光帶以儒家思想與科舉文化、民俗文化等為內(nèi)涵，集自然風(fēng)光、山水園林、廟宇學(xué)堂、街市民居、鄉(xiāng)土人情、美食購物、科普教育、節(jié)慶文化于一體，不僅是南京歷史文化薈萃之地，也是中國最大的傳統(tǒng)古街市。夫子廟是中國第一所國家最高學(xué)府，秦淮河是中國第一歷史文化名河，明城墻是世界規(guī)模最大的古代城垣，三者交織串聯(lián)起大量景點，形成獨具南京特色的文化風(fēng)光帶景區(qū)。景點介紹棲霞山棲霞山（QixiaMountain）位于南京市棲霞區(qū)，古稱攝山，被譽(yù)為“金陵第一明秀山”，南朝時山中建有“棲霞精舍”，因此得名，是國家AAAA級旅游景區(qū)、中國四大賞楓勝地之一。歷史上曾有五王十四帝登臨棲霞山，其中乾隆六下江南，五次駐蹕棲霞山。棲霞山素有“六朝勝跡”之稱，在明代被列為“金陵四十八景”之一，有“一座棲霞山，半部金陵史”的美譽(yù)。歷史古跡遺址80多處，薈萃了宗教文化、帝王文化、綠色文化、民俗文化、地質(zhì)文化、石刻文化、茶文化。千年古剎、佛學(xué)“三論宗”祖庭、佛教“四大叢林”之一的古棲霞寺就座落在棲霞山西麓。景點介紹老門東老門東位于南京市秦淮區(qū)中華門以東，因地處南京京城南門（即中華門）以東，故稱“門東”，與老門西相對，是南京夫子廟秦淮風(fēng)光帶的重要組成部分。門東是南京傳統(tǒng)民居聚集地，自古就是江南商賈云集、人文薈萃、世家大族居住之地。門東是個廣泛的概念，中華門以東均為門東，如今的老門東歷史文化街區(qū)是狹義的門東概念。老門東歷史文化街區(qū)北起長樂路、南抵明城墻、東起江寧路，西到中華門城堡段的內(nèi)秦淮河?？傉嫉孛娣e約70萬平方米，歷史上一直是夫子廟的核心功能區(qū)域之一。開設(shè)金陵刻經(jīng)、南京白局，以及德云社、手制風(fēng)箏、布畫、竹刻、剪紙、提線木偶一類民俗工藝，推出多種南京地區(qū)傳統(tǒng)美食小吃。景點介紹牛首山南京牛首山文化旅游區(qū)位于南京市江寧區(qū)，由南京牛首山文化旅游集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)規(guī)劃、開發(fā)、建設(shè)，由南京鈞和文化產(chǎn)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)對外運(yùn)營的綜合性文化旅游區(qū)，規(guī)劃總面積49.37平方公里，以“補(bǔ)天闕、修圣道、藏地宮、現(xiàn)雙塔、興佛寺、弘文化”為核心設(shè)計理念，全面保護(hù)牛首山歷史文化遺存，修復(fù)牛首山自然生態(tài)景觀。牛首山又名天闕山，是金陵四大名勝之一，因山頂東西雙峰形似牛頭雙角而得名。一座牛首山，半部南京史。牛首山風(fēng)光秀美，素有“春牛首”之美譽(yù)，古有牛首煙嵐、獻(xiàn)花清興、祖堂振錫等金陵美景，還遺存了很多歷史古跡，如岳飛抗金故壘、摩崖石刻、弘覺寺塔、鄭和文化園等，吸引無數(shù)帝王將相、文人墨客在此修身養(yǎng)性、品茗作賦，留下詩詞400多首。03美食介紹美食介紹鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點與南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地。南京人自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良，在制作時，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。景點介紹永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲魁光閣的五香蛋、五香豆奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲六鳳居的蔥油餅、豆腐澇蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯奇芳閣的什錦菜包、雞絲面瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。點擊輸入您的標(biāo)題皮肚面皮肚面是南京的特色小吃，屬金陵菜、金陵小吃，其湯料充盈，物料多樣，鮮美爽口。皮肚中含有大量的微量元素，能促進(jìn)新陳代謝，又能滋顏潤膚。煮干絲干絲切得細(xì)如絲，根根不斷；姜絲也切得細(xì)如發(fā)絲，其刀功在同行中獨占鰲頭。煮干絲時將打好的鹵和浸泡過的干絲放入鍋中一起煮，直至干絲呈金黃色時即可。美食介紹2020年7月20日，南京鹽水鴨入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。鹽水鴨最能體現(xiàn)鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅(qū)腥臊、留鮮美、駐肥嫩，常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病患者尤適宜。城市文化桂花糖芋苗是南京的著名傳統(tǒng)甜點，屬金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽(yù)為金陵南京四大最有人情味街頭小食。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發(fā)著濃郁的桂花香，吃后唇齒留香。選用新鮮芋苗，蒸熟后剝皮；加上特制的桂花糖漿，放在大鍋里慢慢熬制。煮的時候要放一點口堿，這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色。04民俗民風(fēng)民俗民風(fēng)02030401市歌：《茉莉花》旅游標(biāo)志：龍蟠虎踞市民精神開明開放、誠樸誠信、博愛博雅、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新市樹：雪松；市花：梅花民俗民風(fēng)南京百話南京白話又名“南京相聲”，流布于南京及其毗鄰地區(qū)。是以南京話說、學(xué)、逗、唱的一種民間曲藝。相傳始于20世紀(jì)30年代。起初只是簡單模仿相聲，后來逐漸有所發(fā)展。相聲用第三人稱，南京白話則用第一人稱，演員便成為劇中人，所以演重于說引。南京白話源于北方的相聲。民國初年，相聲藝人王子亮、路彩翔等人先后把相聲藝術(shù)從北方傳入南京，由于語音的障礙，南京聽眾對北方的相聲反應(yīng)并不熱烈，原有的“包袱”在鄉(xiāng)音不同的南京聽眾面前失去了魅力。藝人不得不一次又一次地改變手法，以期贏得南京聽眾。民俗民風(fēng)金陵琴派金陵琴派是中國古琴藝術(shù)的重要流派，對后