鳳凰中學(xué)食堂管理責(zé)任制(摘要)標準范本tainthecollectivecoordinationsafeguardtheinterestssoastogivelaytothepowerofthegroupandrealizethelegalbasisofmanagement (規(guī)章制度示范文本)__QCREKA鳳凰中學(xué)食堂管理責(zé)任制(摘要)標準范本的協(xié)調(diào)，維護集體的有規(guī)則保障。文件可用word任意修自物業(yè)論文鳳凰中學(xué)食堂管理責(zé)任制(摘要)一、食堂實行責(zé)任制管理1、食堂在總務(wù)處和食堂管理員直接領(lǐng)2、食堂的人事勞資、經(jīng)營活動、財務(wù)管理、大型設(shè)施、添制更新由學(xué)校后勤領(lǐng)22QCREKA理、服務(wù)熱忱，努力把食堂辦成就餐者之家。在保證社會效益的前提下，要爭取較好的經(jīng)濟效益，為民辦學(xué)校食堂闖出管理 (二——五略)六、食堂經(jīng)營范圍1、大眾飯菜、小炒、鹵味咸菜、酒席七、食堂財務(wù)管理結(jié)算食堂財務(wù)設(shè)立單獨帳目，成為獨立核算的經(jīng)濟實體。健全食堂各類票據(jù)、報2、凡食堂使用的票據(jù)、報表統(tǒng)一由財33QCREKA務(wù)室制定與配發(fā)，未經(jīng)財務(wù)室配制的一律3、每月底由財務(wù)人員、食堂班長與保管員進行月終盤點，并根據(jù)食堂保管員的月報表及憑據(jù)結(jié)算當(dāng)月食堂盈虧，并將財務(wù)報表與盈虧情況報主管領(lǐng)導(dǎo)。各食堂一律不收取現(xiàn)金，小炒部點菜必須憑吧臺服務(wù)員開出的打卡式現(xiàn)金，就餐完畢后班長和吧臺服務(wù)員在點菜單憑據(jù)，現(xiàn)金當(dāng)時上交財務(wù)室。八、報帳規(guī)定1、凡食堂所購食品、物資一律憑采購、保管和食堂管理員三人簽字，并經(jīng)總務(wù)主任和分管領(lǐng)導(dǎo)審批后，財務(wù)室方給予44QCREKA2、日常采購物資實行限額備用金周轉(zhuǎn)，當(dāng)備用金用完時，必須結(jié)算前段購物票據(jù)，否則，財務(wù)不再給采購提供現(xiàn)金或3、窗口收入每天由食堂保管員按各食堂的窗口機進行匯總，填入當(dāng)日日報表。九、實現(xiàn)方案實施細則的主要措施1、加強食堂全體員工思想教育；2、端正思想，樹立“一切為了學(xué)生”的服務(wù)意識；3、每年進行一次集訓(xùn)，加強教育；4、每期組織兩次獎評，獎勵先進，樹立榜樣；5、積極培養(yǎng)員工的業(yè)務(wù)技術(shù)，組織比55QCREKA十、強化自我管理，推行分級檢查和監(jiān)督1、自我管理：必須做到各司其職，各盡其責(zé)，以主人翁姿態(tài)，有條不紊，忙而有序地積極完成本職工作。要明確崗位職責(zé)，明確分工，衛(wèi)生責(zé)任落實到班組和個2、分級檢查：以食堂管理員和各班長檢查為主，總務(wù)處組織定期或不定期檢查為輔。食堂管理員和各班長要對每天每餐的飯菜品種、飯菜質(zhì)量進行全面安排組織，認真檢查是否按操作程序和衛(wèi)生要求進行加工，凡不按要求者，當(dāng)即指出或重做。不聽者，應(yīng)嚴厲批評教育，扣發(fā)當(dāng)月66QCREKA3、實施監(jiān)督：職工實行掛牌上崗，窗口定位，洗切定人。飯菜價格公開，接受就餐者對食堂伙食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、食品衛(wèi)生、價格合理性等方面的監(jiān)督，采用召開就餐者代表會議、問卷調(diào)查和意見箱收集等方式收集意見，并予以公開。十一、食堂各類崗位人員責(zé)任制以下各類崗位人員職責(zé)的具體內(nèi)容見食堂衛(wèi)生員崗位職責(zé)食堂班長的崗位責(zé)任食堂管理員崗位職責(zé)采購員崗位職責(zé)炊事員崗位職責(zé)食堂保管員崗位責(zé)任77十二、考勤規(guī)定1、請假職工因事、因病不能上崗，需履行請假手續(xù)，凡不經(jīng)請假或請假未準離崗者，作曠工論處。曠工半天扣發(fā)兩天工資，曠天一天扣發(fā)四天工資，曠工兩天扣發(fā)半月工資，曠工三天或以上者作除名處理，工資停發(fā)，如造成事故，要追究責(zé)2、請假審批權(quán)限：請假一天者，由食堂班長批準，并報考勤人員登記；請假一天以上者，由食堂管理員批準，并報考勤十三、獎勵1、服從工作安排，認真履行崗位責(zé)任制，不遲到，不早退，出滿勤，干滿點，88QCREKA2、服務(wù)熱忱周到，舉止莊重，規(guī)范語言，文明禮貌待人者，可獲