第2頁(yè)共2頁(yè)店長(zhǎng)年度工作總結(jié)范文一、做好一年的項(xiàng)目盤(pán)點(diǎn)____年到底做了多少個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目究竟情況如何，賣了多少人，賣給了哪些顧客，每個(gè)顧客消費(fèi)的情況如何等等這就數(shù)據(jù)都要進(jìn)行詳細(xì)的盤(pán)點(diǎn)，這才有利于____年美容院項(xiàng)目的整體的數(shù)據(jù)和營(yíng)銷規(guī)劃。美容院，項(xiàng)目的引進(jìn)至關(guān)重要。尤其是單店。因?yàn)閱蔚昝廊菰旱墓芾砗徒?jīng)營(yíng)是pk不過(guò)連鎖店的，所以引進(jìn)合適的項(xiàng)目，決定著店的盈利情況;所以作為一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)，應(yīng)該學(xué)會(huì)時(shí)時(shí)進(jìn)行項(xiàng)目的盤(pán)點(diǎn)，然后才能規(guī)劃出下一年度的項(xiàng)目引進(jìn)計(jì)劃。二、用數(shù)據(jù)總結(jié)利潤(rùn)事實(shí)證明，數(shù)據(jù)是最有力的證據(jù)。美容院店長(zhǎng)在年終總結(jié)中，要堅(jiān)持用數(shù)據(jù)對(duì)作業(yè)進(jìn)行總結(jié)。這就需要店長(zhǎng)在平常的工作中，用心對(duì)作業(yè)進(jìn)行記載，總結(jié)的數(shù)據(jù)來(lái)自于每月、每周、每日，乃至每時(shí)的作業(yè)總結(jié)。數(shù)據(jù)盤(pán)點(diǎn)包含了很多，比如說(shuō)今年的銷售額，今年的成本，今年的利潤(rùn)，固定成本，員工工資成本等等所有能計(jì)算出來(lái)的數(shù)據(jù)要進(jìn)行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和盤(pán)點(diǎn)。數(shù)據(jù)的盤(pán)點(diǎn)和整理是每一位店長(zhǎng)都應(yīng)該具備的基本能力。三、做好關(guān)于人的盤(pán)點(diǎn)人的盤(pán)點(diǎn)就包括了顧客和員工。____年到底有多少新客人多少老客流失了多少老客人客人消費(fèi)了哪些項(xiàng)目哪些項(xiàng)目推的好哪些項(xiàng)目推得不好這些都要經(jīng)對(duì)性的做每一個(gè)顧客的盤(pán)點(diǎn)，然后把顧客按a類b類c類，進(jìn)行分別盤(pán)點(diǎn)。所以顧客的盤(pán)點(diǎn)也決定了下一年度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，下一年的重點(diǎn)，開(kāi)年之后到底是要重點(diǎn)進(jìn)行拓客呢還是要維護(hù)客人呢還是說(shuō)就要引進(jìn)新項(xiàng)目來(lái)做成交呢等等都需要進(jìn)行詳細(xì)的顧客盤(pán)點(diǎn)。還有就是今年店里總共多少個(gè)員工，流失了幾個(gè)新進(jìn)的有幾個(gè)每一個(gè)分別成長(zhǎng)在什么水平什么層次在____年，針對(duì)不同的員工，應(yīng)該做什么樣的成長(zhǎng)計(jì)劃，在年底開(kāi)總結(jié)會(huì)和發(fā)紅包的時(shí)候，針對(duì)不同的員工應(yīng)該怎么進(jìn)行留心的計(jì)劃。四、做好明年的工作方向年終總結(jié)的重要一部分就是做好下一年的工作方案，店長(zhǎng)在擬定工作方案時(shí)要注意從實(shí)際動(dòng)身，從每位員工的作業(yè)能力出發(fā)，從公司的開(kāi)展出發(fā)，讓方案切實(shí)可行。五、提出改善的建議美容院店長(zhǎng)是個(gè)需要全方位辦理事務(wù)的職位。想要發(fā)現(xiàn)公司存在的疑問(wèn)，就需要美容院店長(zhǎng)在平常的作業(yè)中仔細(xì)調(diào)查，提出意見(jiàn)。但是要注意，既然提出意見(jiàn)，就必須要有可行性的主張。六、理清思緒有邏輯性美容院店長(zhǎng)在寫(xiě)年終總結(jié)時(shí)，必定要注意條理清晰，要說(shuō)幾點(diǎn)，分別說(shuō)的是什么?？上仍谀X海里打好草稿或許列好提綱，清晰個(gè)人要總結(jié)哪方面，然后寫(xiě)出詳細(xì)的內(nèi)容。店長(zhǎng)年度工作總結(jié)范文（二）伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái)，____年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利?；仡檁___年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為_(kāi)___店長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。一、經(jīng)營(yíng)狀況從____年____月____號(hào)開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但是沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚。二、經(jīng)營(yíng)方面我們一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，____月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)____影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准襙___學(xué)習(xí)觀摩，在____月下旬對(duì)肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。1、肉卷從以前____元/斤——到現(xiàn)在____元/斤，肉卷成本下降60%。2、人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了30%，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。3、菜品調(diào)整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚(yú)，紅燒丸子等）但效果不太理想。為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現(xiàn)在的%的消費(fèi)群體是學(xué)生。三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面作為店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!展望____年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我____提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化