物質(zhì)性質(zhì)的探究【教學(xué)課型】新學(xué)課物質(zhì)性質(zhì)的探究物理性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)的探究物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)科學(xué)探究的一般步驟【教學(xué)課題】物質(zhì)性質(zhì)的探究【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)與技能1．了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的含義。2．體驗(yàn)科學(xué)探究是研究物質(zhì)的重要方法。3．認(rèn)識(shí)如何探究物質(zhì)的性質(zhì)。4．初步學(xué)習(xí)科學(xué)探究的主要步驟。5．感受合作與交流在科學(xué)探究中的作用。二、過(guò)程與方法讓學(xué)生知道物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)知道科學(xué)探究的一般步驟，其中心環(huán)節(jié)就是實(shí)驗(yàn)。三、情感態(tài)度與價(jià)值觀培養(yǎng)學(xué)生大膽猜想，小心求證，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，感受協(xié)作的愉快，感受成功的快感。【教學(xué)重點(diǎn)】如何探究物質(zhì)的性質(zhì)，科學(xué)探究的主要步驟?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】逐步提高學(xué)生對(duì)探究活動(dòng)的認(rèn)識(shí)和參與程度?！窘虒W(xué)工具】試管，試管夾，酒精燈，銅片，坩堝鉗等【教學(xué)方法】閱讀法，比較法，實(shí)驗(yàn)法課前預(yù)習(xí)1：什么是物理性質(zhì)？2：什么是化學(xué)性質(zhì)？3：科學(xué)探究的一般步驟：觀察與問(wèn)題，假設(shè)與預(yù)測(cè)，實(shí)驗(yàn)與事實(shí)，解釋與結(jié)論，表達(dá)與交流，拓展與遷移。教學(xué)情景導(dǎo)入展示銅片提問(wèn)它的顏色是什么色？存在狀態(tài)是？學(xué)生回答：紅色，固體；點(diǎn)燃蠟燭和小紙條仔細(xì)觀察它們都能燃燒。象這樣物質(zhì)的顏色，存在狀態(tài)，可燃性都是物質(zhì)的性質(zhì)，它們相同嗎？學(xué)生回答：并不相同。對(duì)不相同，這就是我們這節(jié)課要講物質(zhì)性質(zhì)的探究。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)教師活動(dòng)：讓學(xué)生閱讀本節(jié)課文。學(xué)生活動(dòng)：快速閱讀，歸納總結(jié)出物理性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)，并舉例說(shuō)明。教師活動(dòng)：依據(jù)學(xué)生的回答糾正并指出物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)：物理性質(zhì)是不通過(guò)化學(xué)變化就出來(lái)的性質(zhì)。如：顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度和密度等?；瘜W(xué)性質(zhì)是物質(zhì)在化學(xué)中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如：可燃性，氧化性，酸性，還原性等。二者的區(qū)別：看該物質(zhì)的這一性質(zhì)需不需要在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)，需要就是化學(xué)性質(zhì)，不需要就是物理性質(zhì)。教師活動(dòng)：演示圖1-30，1-32，1-33三個(gè)試驗(yàn)，要同學(xué)們認(rèn)真觀察銅片有什么變化？思考為什么？分析討論歸納總結(jié)出原因。學(xué)生活動(dòng)：仔細(xì)觀察，分析討論，歸納總結(jié)。教師活動(dòng)：依據(jù)回答，總結(jié)出銅片在加熱時(shí)的現(xiàn)象，科學(xué)探究的一般步驟：加熱紅色的銅片，由紅色變黑色，原因是銅和空氣中的氧氣發(fā)生了化學(xué)變化生成了黑色的氧化銅?？茖W(xué)探究的一般步驟為：觀察與問(wèn)題，假設(shè)與預(yù)測(cè)，實(shí)驗(yàn)與事實(shí)，解釋與結(jié)論，表達(dá)與交流，拓展與遷移。其中化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中心環(huán)節(jié)。假設(shè)與預(yù)測(cè)需用試驗(yàn)去證實(shí)，結(jié)論來(lái)自實(shí)驗(yàn)事實(shí)。通過(guò)試驗(yàn)，才能啟迪思維，才能有所發(fā)現(xiàn)，有所創(chuàng)新。課堂板書設(shè)計(jì)4物質(zhì)性質(zhì)的探究一：物理性質(zhì)是不通過(guò)化學(xué)變化就出來(lái)的性質(zhì)。二：化學(xué)性質(zhì)是物質(zhì)在化學(xué)中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。三：二者的區(qū)別是看該物質(zhì)的這一性質(zhì)需不需要在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)。四：科學(xué)探究的一般步驟：觀察與問(wèn)題，假設(shè)與預(yù)測(cè)，實(shí)驗(yàn)與事實(shí)，解釋與結(jié)論，表達(dá)與交流，拓展與遷移。課堂作業(yè)1.我們所用的紙的下列性質(zhì)中屬于其化學(xué)性質(zhì)的是（）A.白色B.不溶于水C可以燃燒D.易撕碎2.不通過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)為（）A.物理變化B.物理性質(zhì)C化學(xué)變化D.化學(xué)性質(zhì)3.使用酒精燈下列操作錯(cuò)誤的為（）A.用焰心加熱B.用燈帽蓋滅酒精燈火焰C.熄滅后才能添加酒精D.酒精不超過(guò)其容積的2/34.以下性質(zhì)需要在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的是（）A.還原性B.吸附性C.延展性D.導(dǎo)電性5.下列有關(guān)物質(zhì)的用途中，利用其物理性質(zhì)的為（）氧氣用于煉鋼B.銅用于制導(dǎo)線C氮?dú)庥米鳠襞萏畛錃釪.鎂用于制照明彈6.下列物質(zhì)，用化學(xué)性質(zhì)才能區(qū)別的是（）A.水和白酒B.銅和鋁C.水和澄清石灰水D.食鹽和蔗糖答案：1.C2.B3.A4.A.5.B6.C教學(xué)反思從信息反饋了解到，同學(xué)們體會(huì)到了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，現(xiàn)象的多變性，多彩性，從中感到了化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，對(duì)待任何一門知識(shí)都要用科學(xué)的態(tài)度，樹(shù)立科學(xué)的世界觀。拓展鋼鐵制品銹蝕條件的探究實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法實(shí)驗(yàn)方法：實(shí)驗(yàn)一：鐵釘分別在干燥的空氣中、潮濕的空氣中以及不含氧氣的水中等三種條件下的存放情況比較取3支試管、3根潔凈的鐵釘及其他用品，進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)。(1)在第一支試管中放入一根鐵釘．注入蒸餾水，不要浸沒(méi)鐵釘使鐵釘與空氣和水接觸如圖１所示。圖1鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)圖2鐵絲生銹實(shí)驗(yàn)(2)在第二支試管中放人一根鐵釘，注入剛煮沸過(guò)的蒸餾水(以趕走水中溶解的空氣)至浸沒(méi)鐵釘。然后在水面上注人一層植物油，使鐵釘只與水接觸。(3)將第三支試管用酒精燈烘干，放入一根鐵釘，用橡皮塞塞緊試管口使鐵釘只與干燥的空氣接觸。將3支試管放置一段時(shí)間，觀察鐵釘生銹的情況，并將結(jié)果填入表。另外還可參考以下三種實(shí)驗(yàn)方法。實(shí)驗(yàn)二：鐵絲在一定體積潮濕的空氣中發(fā)生銹蝕以及空氣體積減少情況取一段光亮無(wú)銹的細(xì)鐵絲，繞成螺旋狀，放入一支干燥潔凈的試管底部。將試管固定在鐵架臺(tái)上，并倒立于盛有清水的燒杯里(如圖2所示)。注意試管里的鐵絲要高出水面，且穩(wěn)定不下落。觀察鐵絲表面是否發(fā)生變化，試管中的水面高度是否有變化，并將觀察結(jié)果填入表。實(shí)驗(yàn)三：鐵片在一定體積潮濕的空氣中發(fā)生銹蝕以及空氣體積減少情況取一小塊用酸洗凈的鐵片(或鋼片)，再用鹽水(主要成分是NaＣl)浸泡一下，放入具支試管(如圖3所示)。觀察鐵片表面變化情況，以及玻璃導(dǎo)管中水位變化情況，將觀察結(jié)果填人表。圖３實(shí)驗(yàn)四：(潮濕的試管底部)粘有鐵屑與沒(méi)有粘有鐵屑的兩支試管分別倒置于盛有水的燒杯里的對(duì)比情況在一支潮濕的試管里加人少量鐵屑，搖動(dòng)試管使鐵屑粘附在試管壁上(如圖4所示)。將試管倒放在一個(gè)盛有水的燒杯里。再裝配一支沒(méi)有放入鐵屑的試管做對(duì)照實(shí)驗(yàn)。將兩套裝置靜置，觀察試管中鐵屑是否生銹、試管中的水位是否升高，并將結(jié)果填入表。圖４時(shí)間觀察結(jié)果實(shí)驗(yàn)一（鐵釘）實(shí)驗(yàn)二實(shí)驗(yàn)三實(shí)驗(yàn)四第一天空氣和水中無(wú)氧的水中干燥的空氣中鐵絲鐵片有鐵屑無(wú)鐵屑第二天第三天第四天第五天第六天第七天第八天第九天第十天結(jié)論實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：實(shí)驗(yàn)一：約周后課觀察到明顯的變化。第一支試管里的鐵釘表面生成了一層紅褐色的鐵銹，而在鐵釘位于水面和空氣交界面的部分．生成的鐵銹最厚。第二支試管里鐵釘表面有明顯的銹斑。第三支試管里的鐵釘仍光亮完好。實(shí)驗(yàn)二：當(dāng)時(shí)間足夠長(zhǎng)，試管里空氣中的氧氣完全與鐵反應(yīng)生成鐵銹時(shí)，試管內(nèi)水位高度達(dá)到試管高度的1／5。實(shí)驗(yàn)三：能觀察到因具支試管里空氣中的氧氣與鐵釘反應(yīng)生成鐵銹，使具支試管內(nèi)的氣壓下降，試管里的清水會(huì)壓入與具支試管相通的導(dǎo)管里，形成水柱。實(shí)驗(yàn)四：鐵屑生銹，同時(shí)試管中的水位上升至試管的1／5處。而對(duì)照試管里的水位沒(méi)有上升。鋼鐵制品銹蝕條件的探究實(shí)驗(yàn)不能當(dāng)堂完成，要用較長(zhǎng)的時(shí)間，為此，教師要提前做好充分準(zhǔn)備。最好把學(xué)生組織起來(lái)，或者利用課外化學(xué)活動(dòng)小組、興趣小組，或