關(guān)于服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告4篇一、實(shí)習(xí)目的

了解和熟悉效勞行業(yè)的根本狀況，把握從事效勞工作所需的一些詳細(xì)操作技能。把握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的協(xié)作與幫助。培育自己的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下肯定的根底。

二、實(shí)習(xí)時間

20xx年7月5號——20xx年1月5號

三、實(shí)習(xí)單位概況

四、實(shí)習(xí)崗位

用餐區(qū)效勞、

五、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容

首先是人事部對我們實(shí)習(xí)生及新來員工進(jìn)展培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1根本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與將來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)完畢之后就是直接去部門報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供應(yīng)效勞員。之后由于一些緣由我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比擬大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的準(zhǔn)時供應(yīng)。我大局部是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開好。一開頭每天都是一種躲避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任務(wù)就是擔(dān)當(dāng)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐效勞。早餐時以自助餐的形式進(jìn)展的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物根本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫忙客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

六、實(shí)習(xí)經(jīng)受與收獲

我之前選了旅游治理這個專業(yè)很大一局部是由于影視劇的緣由，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有時機(jī)肯定要去五星級酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后，發(fā)覺繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于將來布滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否認(rèn)了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天根本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了圓滿和后

關(guān)于效勞員的實(shí)習(xí)報(bào)告4篇2

但我從讀大學(xué)之前，我都沒能有時機(jī)去實(shí)踐一下打工的味道，爸爸媽媽的不允許，或許覺得我還年幼，不放心讓我一個人出去外面工作。現(xiàn)在不同了，我都已經(jīng)是大學(xué)生了，爸爸媽媽都知道大學(xué)生肯定要學(xué)會獨(dú)立自強(qiáng)，獨(dú)立生活，不能再做溫室里的花朵。他們知道是時候讓我學(xué)會獨(dú)立自主，自力更生了。

所以當(dāng)大一第一學(xué)期過后，學(xué)校要求我們利用寒假時間出去外面打一下工，讓我們在社會上熬煉一下我們的實(shí)踐力量，讓我們體驗(yàn)一下什么是社會的時候，爸爸媽媽無條件地承受學(xué)校的安排，還特別欣喜地贊揚(yáng)學(xué)校教育的全方位。我固然也很快樂，由于我始終有自己親自去工作的想法，且腦子里始終認(rèn)為出去社會工作是件很好玩的事。

可是，當(dāng)我真正出到外面工作的時候，才發(fā)覺自己之前的想法是多么天真，多么無知，才發(fā)覺打工是件很不簡單的事，也不是什么好玩的事，但我明白工作里所學(xué)到的會是另一種美妙的形式的存在。在找工作與工作期間，我的思想有了很大的變遷，懂得了許多，也感悟了不少。下面就是我找工作，工作和工作后的經(jīng)受與感受，這是我人生很寶貴且非常美妙的財(cái)寶與收獲……

爸爸媽媽放手讓我一個人到社會上實(shí)踐，固然他們是不會幫我找工作讓我去工作的，他們要我真正從零開頭，讓我明白找工作是工作的第一步。我之前什么都覺得簡潔簡單，所以自認(rèn)為自己是大學(xué)生找個工作還不簡單嘛！誰知道到處碰壁……才知道中國大學(xué)生的現(xiàn)在就業(yè)狀況很嚴(yán)峻，我上網(wǎng)搜尋到許多有關(guān)大學(xué)生的就業(yè)問題的信息，從中了解到和熟悉到許多大學(xué)生就業(yè)的現(xiàn)存問題，讓我明白許多書本上沒有學(xué)到的東西。經(jīng)過上網(wǎng)的搜尋，我知道了現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)的不簡單，許多大學(xué)生不情愿從事基層工作，認(rèn)為自己究竟是大學(xué)生，不應(yīng)當(dāng)從事效勞生，清潔工這些工作。經(jīng)過深思，我從中明白了自己不能以自己是大學(xué)生自居，應(yīng)當(dāng)踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)好書本上的學(xué)問和認(rèn)仔細(xì)真對待每一份工作！

所以我去應(yīng)聘了一份效勞生的工作，是在酒店里端盤端菜的。一開頭覺得很不習(xí)慣，覺得自己去端飯端菜給人家吃，心里覺得特殊扭。固然難免會有點(diǎn)羞怯，究竟這是第一次。但在漸漸的工作中我知道自己會調(diào)整好心態(tài)，讓自己克制自身的心理障礙，更好地被社會接納。在酒店經(jīng)理的安排與教導(dǎo)下，我懂得了這工作也是有技巧的。我們要懂得一些根本的禮節(jié)與儀態(tài)，要懂得與來賓溝通，要抱著“顧客是上帝”的效勞信念，才能讓酒店的生意越來越好！信譽(yù)越來越高！所以，我從中明白酒店里的效勞意識肯定要強(qiáng)！為我在以后的工作道路上增加了更好的籌碼，信任不但會對自己日后的工作會有幫忙，而且讓自己的社會效勞意識增加，這是社會需要的。我們要做社會需要的人！

在工作的前幾天，由于還不夠熟識店里的環(huán)境與嫻熟地款待客人和接待盤碟，有時不當(dāng)心走錯桌位和打爛了碟碗，在眾人面前出錯，覺得很丟臉和可怕；有時有些客人素養(yǎng)不是很好，會罵人，我心里直發(fā)毛；有時由于出錯，經(jīng)理睬批判，心里不是味道，覺得很委屈，覺得自己已經(jīng)很努力很盡力了，卻還是做不好，還是會被批判。一連串這樣的事，開頭真的有點(diǎn)吃不消，心里覺得很不舒適，但漸漸地，我發(fā)覺自己做確實(shí)實(shí)還不夠，還需好好改良，所以在接下來的工作中，我更加努力做好，漸漸自己的嫻熟程度也上去了，心里也很欣慰，動力大增，就算受批判，心里也安靜了許多，學(xué)會了承受許多，這或許就是成長吧，要知道出門在外是要有好的心態(tài)承受不能承受的，要學(xué)會丟臉，這樣把臉皮磨得厚一點(diǎn)，才能更好地立足于社會！所以，我從中可以學(xué)到：我們的心里承受力量肯定要增加，要學(xué)會抗壓與減壓，要有寬容的心態(tài)去接納挫折，克制挫折，才能讓自己的人生道路更寬敞！

在這次的工作中，我的人際交往方面有了不小的擴(kuò)展，我學(xué)會了與自己一起工作的人打交道，與他們有了不淺的交情，他們對我很照看，在工作上幫了我許多，教會了我許多我以前都沒熟悉過的東西，在工作下也教我許多出到社會要懂得的問題技巧和做人方式，與他們一起工作的日子很美妙，很單純。是他們讓我懂得更多人際交往中所需要的學(xué)問，也是他們讓我懂得我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會感恩。所以，無論在哪，都應(yīng)有顆感恩的心，這樣才能在人際交往中更好地溝通與真實(shí)。

在酒店里與客人的溝通中，有時會遇到外國的來客，這些外國來客不懂我們國語的狀況下，這時我們需要用英語來接待，這時也是在熬煉了我的口語。我是學(xué)電子商務(wù)專業(yè)的，這專業(yè)是需要我們具有更好更強(qiáng)的英語口語力量，由于日后的商務(wù)工作很需要一口流利的口語，特殊是在外貿(mào)中。但平常在學(xué)校的學(xué)習(xí)生活中，真正用英語溝通投入生活中真的很少，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有把學(xué)到的英語學(xué)問運(yùn)用到實(shí)際生活中才顯得更有意義。所以學(xué)校安排我們在寒假中實(shí)踐下是對我們的成長和見識是特別有其道理的，所以我們要好好把握和好好珍惜。在酒店里與外國客人的溝通真的對提高自己的口語力量有很大幫忙，我從中熟悉到自己口語的缺乏與缺陷，我又從中補(bǔ)習(xí)自己的缺乏和增加自己的口語溝通力量，對自己的口語真的非常有利。有次，竟被幾個外國客人贊揚(yáng)自己的口語好，當(dāng)時心里很快樂，但也知道自己應(yīng)當(dāng)更努力把英語學(xué)好，更好地運(yùn)用到溝通中，增加自己的表達(dá)力量與外語力量！就目前的前景看，好像是學(xué)好英語，走到哪里都不怕。我很感謝這次當(dāng)效勞生的工作，讓自己的口語得到提煉和溝通力量得到提高，這是一個不錯的平臺。

這工作挺辛苦的，我每天干完活都會累得半死，特殊是手，酸痛得要命！有時候真的想放棄不干了，但轉(zhuǎn)念間又覺得不能這么輕易地放棄，想想，才短短的半個月都堅(jiān)持不下去，更何況以后的漫漫人生路，“我不能夠放棄，我要堅(jiān)持下去”的信念支撐我干下去。從中我明白，許多時候只要你堅(jiān)持一下，會得到你意想不到的好結(jié)果！所謂“堅(jiān)持就是成功”！堅(jiān)持是很重要的，持之以恒才能抵達(dá)成功的此岸。每當(dāng)想起在外面為我的大學(xué)學(xué)費(fèi)和大學(xué)伙食而辛苦工作的父母，我這點(diǎn)苦又算得了什么呢！父母為我們堅(jiān)持了十幾二十年，我短短的半個月又算得了什么呢！所以，再累也要堅(jiān)持！堅(jiān)持是我們的資本，使我們永恒的財(cái)寶！

在這次的工作中感悟挺多的，明白工作的不簡單，明白工作的艱辛，也了解和體會到爸爸媽媽工作的艱辛，讓自己明白應(yīng)當(dāng)好好珍惜學(xué)習(xí)的時機(jī)與時間。從這次的實(shí)踐中，我知道我們不能只會死讀書而不懂得親身實(shí)踐，社會不需要只會讀書而不會敏捷運(yùn)用學(xué)問到實(shí)際生活中的人，他們遲早會被社會所摒棄的，我們不能做這樣的人，我們要做社會需要的.人和有用的人。雖然這次的社會實(shí)踐是在酒店里幫助端盤端菜，貌似沒什么學(xué)問收獲，但在里面學(xué)到的東西卻是許多的，且非常的有價(jià)值與有意義。不但熬煉了我的動手力量，還磨練了我的意志。這或許是為以后出去工作作鋪墊的少少閱歷，人就是在閱歷教訓(xùn)中不斷成長的，精神財(cái)寶也是從中一點(diǎn)點(diǎn)累積的，沒有什么是一蹴而就的，也沒有什么是不勞而獲的，我們要想收獲那就得付出，正所謂“一分耕耘，一分收獲”！

其實(shí)平常在學(xué)校里學(xué)到的學(xué)問，在日后的工作中或許不肯定能用得上，但所謂“學(xué)到老，活到老”，信任學(xué)到的學(xué)問總會有用武之地的。利用暑假寒假進(jìn)展社會實(shí)踐，可以增長自己的見識和見聞，讓自己在日后出到社會有很大的幫忙，究竟我們都要走進(jìn)社會，了解社會，融入社會。所以我們要好好學(xué)習(xí)和把握書本上的學(xué)問，運(yùn)用好學(xué)校供應(yīng)給我們的平臺，讓自己做個社會需要的有力量的人才！許多東西只有在自己親身實(shí)踐體驗(yàn)過才更顯得珍貴與更值得珍惜，人生財(cái)寶才更顯得珍貴。

餐飲部是度假村的第一大部門、第一大營業(yè)營收部門，餐飲部的員工也是最辛苦的，工作時間最長、工作強(qiáng)度、繁瑣事務(wù)最多。她們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、洗杯子等一些臟活、重活，但是這兩周我過的特別充實(shí)。在這兩周期間，我分別在宴會廳、咖啡廳、淮揚(yáng)廳和豐華樓二層進(jìn)展實(shí)習(xí)。

關(guān)于效勞員的實(shí)習(xí)報(bào)告4篇3

一、前言

依據(jù)教學(xué)規(guī)劃的安排，17年3月7日至17年6月7安排到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店治理專業(yè)課程，3個月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，熟悉許多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的簡單，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我仔細(xì)結(jié)合書本學(xué)問，嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的安排和規(guī)劃一步一步進(jìn)展，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，把握了酒店的根本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作標(biāo)準(zhǔn)，了解了局部粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀標(biāo)準(zhǔn)，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化效勞和共性化效勞的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的熟悉......使我受益匪淺，感受頗深，深刻的熟悉到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的嚴(yán)密結(jié)合，不行分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特殊是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個學(xué)問競爭日趨劇烈，常識競爭日趨明顯，閱歷競爭愈顯寶貴的酒店效勞行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)興旺，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美妙的前景，很多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后準(zhǔn)備從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的進(jìn)展前途更是糊涂了一步，明白了很多！直至實(shí)習(xí)完畢我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個月的效勞員，完畢實(shí)習(xí)返校。

二、實(shí)習(xí)目的

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在實(shí)際中的應(yīng)用有肯定的感性熟悉，從而幫忙我將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的根底，更有利于對專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和把握。同時這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我們在中酒是交易會的幫工，做的是比擬根本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水

關(guān)于效勞員的實(shí)習(xí)報(bào)告4篇4

實(shí)習(xí)時間：xx

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx酒店

實(shí)習(xí)資料：客房部效勞員的工作還不僅僅僅僅是鋪床那么簡潔。客房效勞員的首要任務(wù)是清理客房。客房分為住客房和退客房，退客房的一切棉織品都要更換，長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有務(wù)必標(biāo)準(zhǔn)可尋的。

實(shí)習(xí)期間了解到，效勞員進(jìn)房間要先敲門，并報(bào)名中文客房效勞員英文“housekeeping”。進(jìn)門之后第一步是翻開窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來就開頭整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一一換上。這一切完畢之后開頭清掃衛(wèi)生，要留意的是那里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否潔凈等等，在整個清理過程中都需要仔細(xì)對待。清掃過之后要用吸塵器清理地毯，那里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃潔凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。

在客房工作中還有一項(xiàng)比擬有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺棄的物品，有無客房非一次性用品的喪失及損壞。這樣不僅僅僅能夠防止客人遺棄物品還能夠削減酒店不必要的損失。當(dāng)有客人遺棄物品我們要準(zhǔn)時歸還，有物品的喪失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房務(wù)必在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果照實(shí)上報(bào)。這就要求客房效勞員要嫻熟地把握客房內(nèi)物品的種類和數(shù)量。有許多時候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提示之后能準(zhǔn)時的賠償或歸還，但也有的人并不成認(rèn)，這就需要我們有足夠的信念和急躁去跟客人溝通。在實(shí)習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當(dāng)時幸好發(fā)覺準(zhǔn)時并報(bào)告給主管，由主管報(bào)給前臺，經(jīng)過前臺效勞員的委婉示意客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估量是往里倒開水激破的。這時我們在整理住客房時發(fā)覺了這個問題，久準(zhǔn)時委婉的詢問了客人，在經(jīng)過一番溝通之后客人心情愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財(cái)產(chǎn)損失的同時又保住了這個客人。這時作為一個酒店工作人員就應(yīng)做到的。假如客房效勞員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都共性留意，不敢有一點(diǎn)疏忽。我們樓有33間客房，一套豪華套，兩套一般套，六個單間，二十四個標(biāo)準(zhǔn)間。在維護(hù)空房時，每一個動作可能要