第一講管理基礎知識一、企業(yè)管理概述二、質量管理第一頁，共21頁。一、企業(yè)管理概述

企業(yè)是從事生產、流通、服務等經濟活動，為滿足社會需要并獲得盈利，進行自主經營、獨立核算，具有經濟法人資格的基本經濟組織。法人——是具有民事權利能力和民事行為能力，依法獨立享有民事權利和承擔民事義務的組織。

1、企業(yè)的概念：第二頁，共21頁。法人與自然人的區(qū)別：是種無生命的社會組織體，法人的實質是一定社會組織在法律上的人格化。法人的成立必須同時具備四個條件：

⑴依法成立；⑵有必要的財產和經費⑶有自己的名稱、組織機構和活動場所；⑷能夠獨立承擔民事責任。第三頁，共21頁。

2、企業(yè)的生產要素：(1)土地：工業(yè)企業(yè)要用土地來建廠房，商業(yè)企業(yè)要用土地來作為銷售場地，這些都需要占用一定面積的土地。(2)勞動力：企業(yè)需要招募工人生產產品，招募技術人員進行產品設計、設備維護等工作，招募管理人員從事協(xié)調和組織工作。人才是企業(yè)競爭的關鍵。

(3)資本：企業(yè)要有資本投人，資本不僅包括貨幣資金，還包括機器、設備、工具和原材料等

(4)技術：企業(yè)必須擁有一定的技術資源，掌握先進技術是企業(yè)提高勞動生產率和經濟效益的必備條件。

(5)管理：管理起協(xié)調和組織的作用。沒有管理，其他幾個要素都無法發(fā)揮其作用。第四頁，共21頁。

3、企業(yè)的特征（1）企業(yè)直接為社會提供產品或服務（2）企業(yè)的最終目的是追求利潤（3）企業(yè)必須實行獨立核算、自負盈虧（4）企業(yè)是納稅單位（5）企業(yè)擁有經營自主權：經營自主權包括：產品決定權、產品銷售權、人事權、分配權。也就是說企業(yè)有權決定生產什么，生產多少，以什么樣的價格出售，雇傭什么樣的人從事生產和管理，稅后利潤如何分配等，不擁有這些經營自主權，就不能稱其為企業(yè)。第五頁，共21頁。

二、企業(yè)管理的概念、職能1、管理的涵義管理就是管轄和治理。管轄指權限，治理是制一定范圍內的職能作用。管理的四個基本要素：任何一種管理活動都必須由以下四個基本要素構成：（1）管理主體：回答由誰管的問題；（2）管理客體：回答管什么的問題；（3）組織目的：回答為何而管的問題；（4）組織環(huán)境或條件：回答在什么情況下管的問題。第六頁，共21頁。

2、工業(yè)企業(yè)管理的概念：工業(yè)企業(yè)管理是指按照客觀規(guī)律的要求，對企業(yè)生產經營活動所進行的計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制。企業(yè)管理的職能：兩種基本職能：即合理組織生產力的一般職能和維護生產關系的特殊職能。具體職能：（1）計劃職能：就是對未來的經濟活動和結果所做的事先預計和安排。

（2）組織職能；按照整分合的原則，對各方面的人和事進行有效的組織，使職工都為完成總體目標努力。（3）指揮職能；是指領導者依靠權威，用下達命令、指示等方式，致使其下屬從事和完成某項任務。（4）協(xié)調職能；指消除管理過程各環(huán)節(jié)各要素之間的不和諧狀態(tài)，加強相互之間的合作，達到同步配合發(fā)展的要求。（5）控制職能；指按計劃辦事，監(jiān)督和檢查發(fā)現問題干預糾正偏差，確保原定目標和計劃預期要求實現。（6）激勵職能：指激發(fā)鼓勵職工的積極性，引導和教育職工埋頭苦干以實現企業(yè)總體目標和任務。第七頁，共21頁。

三、企業(yè)管理的發(fā)展階段1、傳統(tǒng)管理階段：傳統(tǒng)管理階段，是指18世紀80年代工業(yè)革命以后的100多年時間里，資本主義企業(yè)普遍采用的管理方式和方法。這個階段的管理思想有一下幾個主要特點是：⑴由資本家直接擔任企業(yè)管理者：資本的所有權與經營權高度統(tǒng)一，產權單一。⑵靠個人經驗從事生產和管理：工人憑自己的經驗來操作，沒有統(tǒng)一的管理方法和操作規(guī)程。產品也缺乏嚴格的規(guī)格、性能要求，生產出來的產品往往是各不相同的，缺乏互換性。管理人員憑經驗管理，沒有統(tǒng)一的管理方法，管理工作的成效取決于管理者個人的經驗、個性、特點和作風；工人和管理人員的培養(yǎng)主要采用師傅帶徒弟傳授個人經驗的辦法；管理者實行專斷的領導方式，用強制性的管理措施直接控制各項管理活動。⑶管理的重點是解決分工和協(xié)作問題。這一階段的管理主要著眼于解決企業(yè)內部生產過程中如何分工、如何協(xié)作配合的問題，以保證生產過程的順利進行；還要解決如何減少資金消耗，如何提高工人的日產量的問題，以賺取更多的利潤。因此，管理的內容局限于生產管理、工資管理和成本管理。第八頁，共21頁。傳統(tǒng)管理階段的代表人物是英國著名的古典經濟學的創(chuàng)始人亞當·斯密。他被后人成為“改變歷史方向的人”。他的主要觀點包括：⑴提出了勞動是國民財富的源泉。他認為，只有減少非生產性勞動，增加生產性勞動，同時提高勞動技能，才能增加國民財富。⑵提出了勞動分工的理論：亞當·斯密對管理理論發(fā)展的一個貢獻就是提出分工觀點。勞動分工，即是將工作分解成一些單一的和重復性的作業(yè)。勞動分工之所以能提高效率，是因為它提高了每個工人的技巧和熟練程度，節(jié)約了由于變換工作而浪費的時間，以及有利于機器的發(fā)明和應用。亞當?斯密的分工觀點適應了當時社會對迅速擴大勞動分工以促進工業(yè)革命的發(fā)展的要求，成為資本主義管理的一條基本原理。⑶提出了經濟人的觀點。他認為，在經濟行為中，人們追求的完全是私人利益。第九頁，共21頁。2、科學管理階段：科學管理階段，是指從19世紀末、20世紀初開始的半個世紀中，資本主義企業(yè)普遍采用的理論和方法。（1）代表人物是被稱為“科學管理之父“的美國人泰勒。1911年出版《科學管理原理》這是資本主義科學管理最早的代表性著作。泰勒制：泰勒對工人的操作動作進行細致的觀察和分析，消除不必要的笨拙的動作，確定合理的工作方法，選定合適的工具，并使之標準化，同時記錄各項動作的時間，確定各項作業(yè)的工時定額。在工資方面，他提出“差別計件制”，達到定額的工人按高工資率算工資，達不到定額的工人則按低工資率計算工資。他還提出準備工作與勞動操作分開的方法，使工人在工作時間內有充分的時間進行生產。這個階段的特點是：優(yōu)點：倡導用科學思想和科學方法來處理和解決企業(yè)管理問題；用科學知識代替?zhèn)€人的判斷或意見。缺點：泰勒把人當機器（2）甘特：注意人的作用，主張對工人進行精神鼓勵和物質刺激，他還把一天工作情況在圖上表示出來，始創(chuàng)了用“線條圖”控制生產作業(yè)計劃的方法。（3）福特：創(chuàng)立了汽車流水裝配線，應用傳送帶來控制生產過程，為生產自動化創(chuàng)造了條件。第十頁，共21頁。

3、現代管理階段：現代管理階段，是指從20世紀40年代開始，特別是第二次世界大戰(zhàn)以后，在科學管理的基礎上發(fā)展起來，綜合運用管理科學、行為科學以及計算機技術于管理之中的理論和方法。特點：（1）從生產型管理轉向生產經營型。經營的重心是決策。決策成了管理的關鍵。（2）從重視物的作用，發(fā)展到重視人的作用。強調人際關系，強調人才開發(fā)，重視各級人員的培訓，激發(fā)人的內在動力，發(fā)揮人的主動性。（3）從重視近期管理，發(fā)展到重視長期管理。（4）管理方法科學化和管理手段現代化。

第十一頁，共21頁。

三、質量管理1、質量的涵義：根據對質量管理學科產生重大影響的質量界巨匠對質量的論斷，可以將質量的定義分為兩類：一是產品和服務的特性符合給定的規(guī)格要求，通常是定量化要求；二是產品和服務滿足顧客期望。狹義的質量：就是單純的產品質量，即產品的使用價值；廣義的質量：后來擴展到工作質量，包括售后服務的質量，以致擴展到過程、活動或組織、體系等?？茖W的定義：質量是反映實體滿足明確和隱含需要的能力的特性總和。“實體”不僅是指產品，也可以是服務，還可以是過程、體系，以及他們的組合。“明確的需要”是指在圖紙、規(guī)范、技術文件中已作出規(guī)定的需要，往往用數據和形象來反映；“隱含的需要”則是指用戶對實體的期望，或者人們公認的、不言而喻的需要。例如：品位、名牌、文明服務等。因此，對于產品來說，“質量”的含義不僅是對技術要求而言，而且還要考慮到社會，即符合法律、法規(guī)、環(huán)境、安全、能源利用和資源保護等方面的要求。第十二頁，共21頁。2、質量的特性：（1）適用性。

適用性是指產品適合使用的特性，包括使用性能、輔助性能和適應性。（2）可信性。產品的可信性包括可靠性和可維修性。可靠性是指產品在規(guī)定的時間內、在規(guī)定的使用條件下完成規(guī)定功能的能力，它是從時間的角度對產品質量進行衡量；可維修性是指產品出現故障時維修的便利程度。（3）經濟性。

產品的經濟性是指產品在使用過程中所需投入費用的大小。（4）美觀性。產品的美觀性是指產品的審美特性與目標顧客期望的符合程度。（5）安全性。產品的安全性指產品在存放和使用過程中對使用者的財產和人身安全不會構成危害的特性。（6）時間性：例如耐用品的可靠性、可維修性、精度保持性。電力供應的及時性等。時間方面的質量特性是同“產品使用壽命周期費用”相聯(lián)系的。第十三頁，共21頁。3、產品合格的判定標準：產品質量是否合格，是以是否符合產品技術標準來判斷的。在確定產品質量水平時，應以“滿足需要”為依據。“需要”是隨著作為“實體”的產品或服務使用的時間、地域、對象和社會環(huán)境的變換而變化的。所以質量的概念是動態(tài)的、相對的、發(fā)展的概念。4、質量管理的涵義質量管理是指對確定和達到質量所必需的全部職能和活動的管理，其管理職能主要是負責質量方針政策的制定和實施等，包含質量策劃、質量控制、質量職能、質量保證、質量檢驗、質量改進等具體內容。第十四頁，共21頁。5、質量管理的發(fā)展階段：（1）單純質量檢驗階段：二次工業(yè)革命時期，人們對質量管理的理解還只限于質量的檢驗。當時大量工業(yè)產品的產生,導致零件的標準化、系列化生產，質檢崗位產生，產品品質迅速提高。這是質量管理的初級階段，檢驗的方法是全數檢驗或抽樣檢驗。這一階段的質量檢驗只能預防廢品的產生（不流出生產末端），但無法控制其產生，因此稱其為事后把關。特征：檢驗手段是各種的檢測設備和儀表，方式是嚴格把關，百分百的檢驗。（2）統(tǒng)計質量控制階段：一戰(zhàn)后，休哈特發(fā)明了控制圖，這是質量管理從單純檢驗進入檢驗加預防階段的標志，也是形成一門獨立學科的開始。第一本正式出版的質量管理科學專著是1931年休哈特的《工業(yè)產品質量的經濟控制》。二戰(zhàn)前后，戰(zhàn)爭對武器裝備的質量提出更高的要求。美國質管專家休哈特運用概率論、數理統(tǒng)計方法來控制生產過程。產品質量（合格率）大大提高。美國國防部集中了一批統(tǒng)計專家，制定了《戰(zhàn)時質量管理辦法》，強制推行，收到了良好的效果。但是統(tǒng)計質量控制方法片面強調數理統(tǒng)計，忽視了組織管理和人的能動作用；同時，由于數理統(tǒng)計計算復雜，在一定程度上限制了它的推廣和普及。特征：數理統(tǒng)計方法與質量管理的結合。第十五頁，共21頁。

（3）全面質量管理階段：20世紀50年代，科學技術和工業(yè)生產的發(fā)展，對質量要求越來越高，要求人們運用“系統(tǒng)工程”的概念，把質量問題作為一個有機整體加以綜合分析研究，實施全員、全過程、全企業(yè)的管理。20世紀60年代，在管理理論上出現了“行為科學”學派，主張調動人的積極性，注意人在管理中的作用。隨著市場競爭的加劇，各國企業(yè)都很重視“產品責任”和“質量保證”問題，加強內部質量管理，確保生產的產品使用安全、可靠。在這樣的背景下，費根保姆于1961年提出。美國質量管理專家朱蘭和費根堡姆提出的。指出，要生產優(yōu)質產品僅僅靠統(tǒng)計方法是不行的，要改進很多方面的工作，質量管理要涉及生產全程，要從局部質量管理發(fā)展到全面質量管理，以適應科學進步對產品的精密化要求、消費者對產品質量的高要求，以降低質量成本、提高競爭力的要求。

第十六頁，共21頁。

6、全面質量管理：（1）所謂全面質量管理，就是企業(yè)全體職工及有關部門同心協(xié)力，把專業(yè)技術、經營管理、數理統(tǒng)計和思想教育結合起來，建立起從產品的研究設計、生產制造、售后服務等活動全過程的質量保證體系，從而用最經濟的手段生產出用戶滿意的產品。（2）基本核心是強調以提高人的工作質量來保證產品質量，達到全面提高企業(yè)和社會經濟效益的目的。（3）全面質量管理的特點：全員性、全面性、預防性、服務性和科學性（4）全面質量管理的指導思想：“三全”的思想；預防為主的思想；一切為用戶服務的思想；一切用數據說話的方法；按PDCA循環(huán)程序辦事的方法第十七頁，共21頁。（5）全面質量管理的基本方法概況為四句話十八字，即，一個過程，四個階段，