第五章中國酒文化的表現(xiàn)形式第一節(jié)酒與詩詞

第二節(jié)酒與對聯(lián)第三節(jié)酒與書畫第四節(jié)酒與通俗文化第五節(jié)酒與戲曲第六節(jié)酒與音樂第七節(jié)酒與武術(shù)第八節(jié)酒與雜技精選ppt第一節(jié)酒與詩詞“意思猶五谷也，文則炊而為飯，詩則釀而為酒；飯不變形，酒形、質(zhì)變盡”

——清趙執(zhí)信酒激發(fā)了詩人蘊藏在心中的豐富情感，是詩人靈感的種子一、酒與詩的親密關(guān)系

二、酒與詩的經(jīng)典名篇

精選ppt《詩經(jīng)》305首中，酒詩有50首；唐代詩歌約5萬首，酒詩占10%古人酒詩作品對照一、酒與詩的親密關(guān)系姓名一生詩作（首）與酒有關(guān)的詩（首）百分比陶淵明142

5640杜甫140030021.4李白150017011.3李清照1145750精選ppt二、酒與詩的經(jīng)典名篇中國幾千年的詩歌創(chuàng)作中，詩與酒形影相隨，結(jié)成忠誠的伴侶，許多詩人因酒賦詩、飲酒賦詩，為中華文壇留下許多千古不滅的詩篇酒與詩關(guān)系表現(xiàn)形式各種各樣，或直接詠酒，或因酒成章，或有酒名而無酒實，或有酒實而無酒名精選ppt詩經(jīng)——小雅.賓之初筵賓之初筵，左右秩秩，籩豆有楚，肴核維旅。酒既和旨，飲酒孔偕，鐘鼓既設(shè)，舉酬逸逸。大侯既抗，弓矢斯張，射夫既同，獻爾發(fā)功。發(fā)彼有的，以祈爾爵。

籥舞笙鼓，樂既和奏，烝衎烈祖，以洽白禮。百禮既至，有壬有林，錫爾純嘏，子孫其湛。其湛曰樂，各奏爾能，賓載手仇，室人入又。酌彼康爵，以奏爾時。

賓之初筵，溫聞其恭，其未醉止，威儀反反。曰既醉止，威儀幡幡，舍其坐遷，屢舞仙仙。其未醉止，威儀抑抑，曰醉既止，威儀怭怭。是曰既醉，不知其秩。

賓既醉止，載號載呶，亂我籩豆，屢舞僛僛。是曰既醉，不知其郵，側(cè)弁其俄，屢舞傞傞。既醉而出，并受其福，醉而不出，是謂伐德。飲酒孔嘉，維其令儀。

凡此飲酒，或醉或否，既立之監(jiān)，或佐之史。彼醉不臧，不醉反恥，式勿從謂，無俾大怠。匪言勿言，匪由勿語，由醉之言，俾出童羖。三爵不識，矧敢多又。精選ppt詩經(jīng)——小雅?鹿鳴呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是將。人之好我，示我周行。呦呦鹿鳴，食野之蒿。我有嘉賓，德音孔昭。視民不恌，君子是則是效。我有旨酒，嘉賓式燕以敖。呦呦鹿鳴，食野之芩。我有嘉賓，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和樂且湛。我有旨酒，以燕嘉賓之心。精選ppt詩經(jīng)——豳風?七月……六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽?！xppt楚辭“奠桂酒兮椒漿”——《九歌?東皇太一》

“援北斗兮酌桂漿”——《九歌?東君》精選ppt曹操

對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。

慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。

青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。

呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時可掇。憂從中來，不可斷絕。

越陌度阡，枉用相存。契闊談宴，心念舊恩。

月明星稀，烏鵲南飛。繞樹三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心。

——《短歌行》精選ppt王維新豐清酒斗十千,咸陽游俠多少年。相逢義氣為君飲,系馬高樓垂楊邊?！渡倌晷小?/p>

渭城朝雨浥輕塵,客舍青青柳色新。勸君更進一杯酒，西出陽關(guān)無故人?！端驮拱参鳌肪xppt李白君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。

君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。

天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。

岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。

與君歌一曲，請君為我傾耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復(fù)醒。

古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。

陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。

五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

精選ppt李白南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天。且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊?！杜阕迨逍滩渴汤蓵霞爸袝Z舍人至游洞庭》蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。——《客中行》精選ppt杜甫朝回日日典春衣，每日江頭盡醉歸。酒債尋常行處有，人生七十古來稀。穿花蛺蝶深深見，點水蜻蜓款款飛。傳語風光共流轉(zhuǎn)，暫時相賞莫相違。——《曲江二首》舍南舍北皆春水，但見群鷗日日來?；◤讲辉壙蛼?，篷門今始為君開。盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅?？吓c鄰翁相對飲，隔籬呼取盡余杯?！犊椭痢肪xppt杜甫劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳。卻看妻子愁何在，漫卷詩書喜欲狂。白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽?！堵劰佘娛蘸幽虾颖薄凤L急天高猿嘯哀，渚清沙白鳥飛回。無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來。萬里悲秋常作客，百年多病獨登臺。艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯?！兜歉摺肪xppt知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。汝陽三斗始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉。左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢。宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙。張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。杜甫《飲中八仙歌》精選ppt白居易綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？——《問劉十九》荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香.欲摘一枝傾一盞，西樓無客共誰嘗。

——《荔枝樓對酒》

精選ppt杜牧千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風。南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中。

——《江南春》煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡國恨，隔江猶唱《后庭花》?！恫辞鼗础?/p>

清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。

借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。

——《清明》精選ppt李商隱昨夜星辰昨夜風，畫樓西畔桂堂東。身無彩鳳雙飛翼，心有靈犀一點通。隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅。嗟余聽鼓應(yīng)官去，走馬蘭臺類轉(zhuǎn)蓬?！稛o題》人生何處不離群，世路干戈惜暫分。雪嶺未歸天外使，松州猶駐殿前軍。座中醉客延醒客，江上晴云雜雨云。美酒成都堪送老，當壚仍是卓文君?！抖殴げ渴裰须x席》

精選ppt范仲淹塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意。四面邊聲連角起，千障里，長煙落日孤城閉。濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計。羌管悠悠霜滿地，人不寐，將軍白發(fā)征夫淚?！稘O家傲》

碧云天，黃葉地，秋色連波、波上寒煙翠。山映斜陽天接水，芳草無情、更在斜陽外。黯鄉(xiāng)魂，追旅思，夜夜除非、好夢留人睡。明月樓高休獨倚，酒入愁腸、化作相思淚?！短K幕遮》精選ppt柳永

寒蟬凄切，對長亭晚，驟雨初歇。都門帳飲無緒，方留戀處，蘭舟催發(fā)。執(zhí)手相看，淚眼竟無語凝噎。念去去、千里煙波，暮靄沉沉楚天闊。多情自古傷離別，更那堪、冷落清秋節(jié)。今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風殘月。此去經(jīng)年，應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。便縱有、千種風流，更與何人說?！队炅剽彙肪xppt蘇軾明月幾時有，把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間。轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶，照無眠。不應(yīng)有恨，何事偏向別時圓。人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟。——《水調(diào)歌頭·中秋》精選ppt李清照薄霧濃云愁永晝，瑞腦銷金獸。佳節(jié)又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。莫道不銷魂，簾卷西風，人比黃花瘦?！蹲砘帯?/p>

精選ppt李清照

尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚。乍暖乍寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急。雁過也，正傷心、卻是舊時相識。滿地黃花堆積。憔悴損，而今有誰堪摘。守著窗兒，獨自怎生得黑。梧桐更兼細雨，到黃昏、點點滴滴。這次第，怎一個、愁字了得?！堵暵暵肪xppt陸游

紅酥手，黃滕酒，滿城春色宮墻柳。東風惡，歡情薄。一懷愁緒，幾年離索。錯、錯、錯！春如舊，人空瘦，淚痕紅浥鮫綃透。桃花落，閑池閣，山盟雖在，錦書難托。莫、莫、莫！

精選ppt陸游莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門。

——《游山西村》精選ppt辛棄疾

醉里挑燈看劍，夢回吹角連營。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外聲，沙場秋點兵。馬作的盧飛快，弓如霹靂弦驚。了卻君王天下事，贏得生前身后名?？蓱z白發(fā)生！

——《破陣子》精選ppt曹雪芹碧水青山曲徑遐，

薜蘿門巷足煙霞。

尋詩人去留僧舍，

賣畫錢來付酒家。

燕市哭歌悲遇合，

秦淮風月憶繁華。

新愁舊恨知多少，

一醉酕醄白眼斜?！孛簟顿浨燮浴肪xppt魯迅運交華蓋欲何求，未敢翻身已碰頭。

破帽遮顏過鬧市，

漏船載酒泛中流。

橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。

躲進小樓成一統(tǒng)，管它冬夏與春秋。

——《自嘲》

精選ppt第二節(jié)酒與對聯(lián)中國是世界上獨一無二的對聯(lián)王國與釀酒、飲酒、用酒、酒名、酒具、酒樓等相關(guān)的對聯(lián)，是中國酒文化的重要組成部分精選ppt一、贊酒對聯(lián)汾酒：竹葉杯中萬里溪山閑送綠杏花村里一簾風月獨飄香

西鳳酒：柳林千家醉西鳳萬里香

五糧液：太白若飲五糧液唐詩定添三百章瀘州老窖：芳流十里外香溢瀘州城

除了贊酒香、酒醉外，有不少贊香型、贊工藝、贊酒史、贊酒質(zhì)以提高酒知名度的酒聯(lián)精選ppt二、酒樓對聯(lián)漢江“襟江”酒樓：襟抱誰開？登樓縱眺；江山如此，有酒在尊。

好的酒聯(lián)比一個酒廣告、酒說明更具吸引力。雅致古樸的陳設(shè)，與店號匾額、門面修飾、室內(nèi)擺設(shè)相配合，珠聯(lián)璧合、相映生輝

鎮(zhèn)江京口第一樓：酒后高歌，聽一曲鐵板琵琶，唱大江東去；茶邊話舊，看幾番星軺露冕，從淮海南來。精選ppt三、節(jié)俗酒聯(lián)中國數(shù)千年的文明發(fā)展過程中，形成了多種多樣的傳統(tǒng)節(jié)日及風俗活動中國的節(jié)日與酒結(jié)下不解之緣元宵：雪月梅嶺開春景；燈鼓酒花鬧元宵。

端午：艾酒溢幽芳香傳四海；龍舟掀巨浪氣吞八荒。

中秋：東山月，西廂月，月下花前，曲曲笙歌情切切；南嶺天，北港天，天涯海角，樽樽桂酒意綿綿。

精選ppt四、婚宴酒聯(lián)周朝“合巹酒”；宋朝“合歡酒”；清朝“交杯酒”；習俗流傳至今祝福：花開連理描新樣；酒飲交杯醉太平。

勉勵：合家暢飲新婚酒；夫婦同吟比翼詩。

精選ppt五、祝壽酒聯(lián)清李漁賀張豐庵夫婦中秋雙壽酒聯(lián)：月圓人共圓看雙影今宵清光并明客滿樽俱滿羨須眉此日秋色平分

數(shù)千年來，酒一直以其養(yǎng)生延壽的功能，成為敬老、養(yǎng)老的佳品祝壽時要敬酒。許多壽聯(lián)中也帶上酒味兒精選ppt六、哀挽酒聯(lián)沈德潛挽桑調(diào)元：文星酒星書星，在天不滅；金管銀管斑管，其人可傳。隨著歷史的發(fā)展，“酒祭”的形式、內(nèi)容不斷變化，后人多借酒祭緬懷先人或朋友張伯駒挽陳毅：仗劍叢云，做干城，忠心不易，軍聲在淮海，遺愛在江南，萬庶盡銜哀，回望大好山河，永離赤縣；揮戈抗日，接樽俎，豪氣猶存，無愧于平生，有功于天下，九泉應(yīng)含笑，佇看重新世界，遍樹紅旗。精選ppt八、題贈酒聯(lián)

清趙之謙：不拘乎山水之形，云陣兼山，月光兼水；有得于酒詩之意，花酣也酒，鳥叫也詩。

親友贈送禮品常用酒，文人雅士間題贈也帶有酒味精選ppt九、勸誡酒聯(lián)借酒消愁愁更愁；抽刀斷水水長流。盤中餐粒粒兼辛苦，棄之可惜；杯中酒滴滴均醇美，酌量而飲。酒欲醉人人不醉；花香襲我我自清。人類生活需要有酒，適時適量飲酒確有好處，但是，過量飲酒又會變成壞事。如傷身、害后、敗德、廢事、耗財?shù)任宕蠛μ?。好花半開；美酒微醺。

精選ppt第三節(jié)酒與書畫中國是酒的大國，也是書畫藝術(shù)的大國。嗜酒者并不都是書畫藝術(shù)家，但書畫藝術(shù)家大都嗜酒

一、酒成書法

二、酒助畫興

書法、繪畫帶有強烈的主觀表現(xiàn)色彩，強調(diào)頓悟、靈感的作用，天然適合酒的意識的生存。書畫作品，可以在直覺和靈感的作用下完成，因而書畫創(chuàng)作與酒關(guān)系密切精選ppt一、酒成書法酒給人以刺激和快感，使人的情緒在最短時間內(nèi)調(diào)節(jié)至最佳狀態(tài)，引起強烈的創(chuàng)作沖動酒使人平添豪情，不拘成法，創(chuàng)作出佳作

書畫大師或因酒得力，妙筆生花；或借酒為題，巧構(gòu)妙思；或在酒中覓到柳暗花明的嶄新境界；或在酒中抓住稍縱即逝的靈感火花精選ppt東漢蔡邕、師宜官蔡邕《熹平石經(jīng)》精選ppt王羲之《蘭亭序》精選ppt張旭《古詩四帖》“每大醉，呼叫狂走，乃下筆，不可復(fù)得也，世稱張顛”精選ppt懷素《自敘帖》精選ppt二、酒助畫興中國繪畫藝術(shù)重視藝術(shù)家人品的高雅，襟懷的超曠，尤其是對“神”和“氣韻”的要求，顯示了繪畫藝術(shù)直覺頓悟，空靈澄澈的主觀特性酒的境界有助于領(lǐng)會這種“神”和“氣韻”，也有助于獲取超越功名塵俗的品格精選ppt吳道子《送子天王圖》畫人物、山水均仰仗酒力，“每一揮毫，必然酣飲”精選ppt徐渭明代著名書畫家、戲劇家、詩人精選ppt鄭板橋揚州八怪的代表人物，詩、書、畫俱佳，但性格孤傲，其字畫“富商大賈雖餌以千金而不可得”精選ppt第四節(jié)與酒有關(guān)的文獻及傳說一、酒的專著二、酒的專篇三、酒文獻及著名辭賦

四、民間傳說

中國酒文化滲入日常生活的各個角落，古籍以及民間傳說中關(guān)于酒的記述很多精選ppt一、酒的專著醉鄉(xiāng)日月

酒經(jīng)

熙寧酒課觴政酒史酒社自言酒譜北山酒經(jīng)酒顛酒顛補唐·皇甫崧宋·蘇軾宋·竇蘋宋·趙珣明·袁宏道明·馮時化明·夏樹芳明·陳繼儒宋·朱翼中清·黃周星精選ppt二、酒的專篇抱樸子·酒誡

本草綱目·酒

天工開物·酒母

齊民要術(shù)·造神曲并酒

遵生八箋·釀造類

五雜俎·物部·酒

晉·葛洪明·李時珍明·宋應(yīng)星北魏·賈思勰明·高濂明·謝罄俧精選ppt三、酒文獻及著名辭賦酒誥

酒賦

酒德頌醉鄉(xiāng)記中酒賦醉賦醉吟先生傳蒲桃酒賦《尚書》詔誥，節(jié)酒、禁酒文獻

魏·劉伶漢·揚雄唐·王績唐·白居易唐·皇甫湜唐·陸龜蒙金·元好問精選ppt四、民間傳說與飲酒有關(guān)的歷史故事古籍中的酒典趣事民間傳說、笑話

精選ppt第五節(jié)酒與戲曲酒與戲劇的關(guān)系密切。包括：戲劇的起源、戲劇的表演、戲劇的內(nèi)容以及劇作家嗜酒等一、戲曲起源于原始祭神活動

二、戲曲作品中有酒的內(nèi)容

精選ppt一、戲曲起源于原始祭神活動希臘戲劇與酒中國戲曲與酒

希臘悲劇起源于春季播種時節(jié)酒神儀式頌酒神的歌曲希臘喜劇由秋季收獲葡萄時謝神的狂歡歌舞發(fā)展而成中國戲曲起源于原始的歌舞，與祭神活動結(jié)合在一起，諸神中包括酒神，祭祀中離不開酒，觀戲助興也需要飲酒精選ppt二、戲曲作品中有酒的內(nèi)容曲藝作品與酒戲劇作品與酒

侯寶林相聲《醉酒》《貴妃醉酒》

《醉打山門》

《武松打虎》《潯陽樓》《群英會》《草船借箭》精選ppt第六節(jié)酒與音樂酒與音樂有著不解之緣

飲酒是情感的自然寄托

歌舞是情感的自然宣泄《鄉(xiāng)飲酒禮》詳細記載了當時飲宴中樂舞表演的全過程

漢賦源于楚辭，是吟唱文學，屬音樂類。其興起之初，就有《酒賦》三篇，可以認為是酒宴吟唱之祖

但凡大型酒宴，多有音樂相伴。從古至今，從中國到外國，無不如此

飲酒與音樂相融相成

言之不足故嗟嘆之，嗟嘆之不足故詠歌之，詠歌之不足，不知手之舞之，足之蹈之也——《毛詩序》

精選ppt

《醉漁唱晚》——唐詩人皮日休和陸龜蒙所作的琴曲，描述的是漁翁豪放不羈和放聲高歌的醉態(tài)，表現(xiàn)了皮、陸的借醉論政，以醉泄憤的情緒《酒狂》——晉代阮藉所作，通過描繪混沌的情態(tài)，泄發(fā)內(nèi)心積郁的不平之氣，音樂內(nèi)在含蓄，寓意深刻

《陽關(guān)三疊》——即王維詩《送元二使安西》。因詩中有“陽關(guān)”、“渭城”兩地名，故又稱為《陽關(guān)曲》、《渭城曲》，“陽關(guān)”也成為送友酬唱的代名詞與酒有關(guān)的古典名曲精選ppt第七節(jié)酒與武術(shù)一、武人好酒武術(shù)是中華民族獨特的文化，國粹。至今港、澳、臺和海外部分華人仍稱之“國術(shù)”酒與武術(shù)有緊密的聯(lián)系

二、武術(shù)套路與酒精選ppt一、武人好酒武人好酒，酒可以表現(xiàn)豪爽氣概和尚武精神，寄托情懷上古的夏育、孟賁

黃帝的大將力牧

春秋的薛熾、養(yǎng)由基

劉邦的大將樊噲

西楚霸王項羽

精選ppt二、武術(shù)套路與酒醉拳、醉劍、醉棍精選ppt第八節(jié)酒與雜技

中國雜技藝術(shù)保留著歷史上最悠久的傳統(tǒng)節(jié)目，其中有些與酒和酒具有著密切的關(guān)系一、原始雜技與酒器的結(jié)合二、古彩戲法中的酒趣

三、現(xiàn)代雜技的“世紀之星”

精選ppt一、原始雜技與酒器的結(jié)合

雜技藝術(shù)作為一種古老的原始藝術(shù)，來源于生活，來源于勞動技能的藝術(shù)化傳統(tǒng)雜技中，有不少節(jié)目就是直接來源于勞動或生產(chǎn)、生活用具的耍弄

從“瓦鐘”到“耍酒壇”從“踢弄”到“蹬酒壇”精選ppt二、古彩戲法中的酒趣平中求奇，以出神入化的巧妙手法，從無到有，顯示人類的創(chuàng)造力量，是中國雜技重要的藝術(shù)特色之一空壺打酒精選ppt三、現(xiàn)代雜技的“世紀之星”1991年1月巴黎國際馬戲雜技比賽上，中國雜技演員許梅花以重60公斤108只酒杯為道具，在一張花籃式圓臺上，雙手、雙腳、額、嘴上共托起6座5層酒杯的水晶塔