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生長調(diào)節(jié)劑在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用第1頁/共50頁葡萄是植物生長調(diào)節(jié)劑廣泛應(yīng)用的作物之一。合理應(yīng)用這些化合物,在葡萄的無核化、促進(jìn)生根、控制生長、促進(jìn)花芽形成、保花保果、增加產(chǎn)量、提高漿果品質(zhì)、延長或打破休眠、防止或促進(jìn)脫落、提高抗性、提高耐貯運(yùn)力、改變性別、組織培養(yǎng)和防除雜草等方面,都發(fā)揮著重要的作用。第2頁/共50頁§1生長素類植物生長調(diào)節(jié)劑在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用一、促進(jìn)生根與繁殖在葡萄扦插等繁殖時(shí),使用IAA、IBA和NAA有利于葡萄插條的生根。常用的促進(jìn)葡萄插條生長不定根的生長調(diào)節(jié)劑是IBA,其次是NAA和IAA。IBA在葡萄枝內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)性較差,且其活性不易被破壞,在處理的部位附近可以長時(shí)間保持活性,產(chǎn)生的根也比較強(qiáng)壯。用生長調(diào)節(jié)劑處理插條的方法有兩種:第一種是速蘸法。是把插條莖部末端在IBA、IAA或NAA等化學(xué)物500~1000mg/L的溶液中浸3—5秒,即可直接扦插,促進(jìn)發(fā)根。第二種是慢浸法。是把插條基部2~4cm在較低濃度的IBA、IAA或NAA溶液中浸泡12~24小時(shí),一般使用的濃度為20~150mg/L。在組培快繁中使用0.2~0.5mg/L的IAA或NAA有利于組培苗生根。第3頁/共50頁二、提高定植成活率在葡萄苗定植前用500mg/L的NAA或IBA浸3—5秒,有利于發(fā)新根,增加成活率;或者定植前小苗根系等含有20~100mg/L的泥漿浸蘸,也有利于促進(jìn)根的生長。第4頁/共50頁三、有利用無核葡萄形式種子,培育無核葡萄品種創(chuàng)造條件在開花前兩周,使用5~20mg/L的IBA、NAA等生長素類生長調(diào)節(jié)劑,有利于火星無核葡萄形成種子,為無核葡萄育種利用無核品種作母本,采用常規(guī)雜交成為可能。第5頁/共50頁四、防止脫落鮮食葡萄采前7天噴NAA、2、4、5-TP[2-(2、4、5—三氯苯氧)丙酸]或4-CPA,可防止形成離層,減少采后落粒,常用的使用濃度為NAA100mg/L,也有用10~20mg/L;4-CPA10~20mg/L。第6頁/共50頁§2細(xì)胞分裂素類生長調(diào)節(jié)劑在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用細(xì)胞分裂素類生長調(diào)節(jié)劑種類很多,但在葡萄生產(chǎn)上應(yīng)用較多的主要有CPPU、6-BA和TDZ等,近幾年來CPPU在葡萄產(chǎn)的應(yīng)用很廣泛,主要是促進(jìn)葡萄果實(shí)的增大。第7頁/共50頁一、促進(jìn)果實(shí)增長
花后10~15天使用1~20mg/L的CPPU可顯著的增大葡萄的果實(shí)。在日本使用CPPU一般濃度在1~3mg/L,但在伊豆錦,先峰等葡萄品種也有使用30mg/L,并配合GA3,可產(chǎn)生巨大粒(30~40克)的葡萄果實(shí)。巨峰、藤稔一般使用5~20mg/L,可使果實(shí)明顯增大。TDZ1~5mg/L也可促進(jìn)葡萄果實(shí)的膨大,生產(chǎn)上也正在逐步研究和推廣中。CPPU、TDZ配合GA共同使用促進(jìn)果實(shí)增大的效果,更明顯,并且可適當(dāng)降低CPPU、TDZ的濃度,可改善果實(shí)的品質(zhì)狀況。第8頁/共50頁二、促進(jìn)坐果,有利于保果
對(duì)一些四倍體品種如巨峰等花期前后使用CPPU可以明顯防止落花落果。溫室栽培的葡萄濃度可以用5~10mg/L,露地栽培的葡萄濃度可用3~5mg/L。第9頁/共50頁部分葡萄品種CPPU處理方法品種目的處理時(shí)期與方法濃度(mg/L-1)玫瑰露擴(kuò)大GA的處理時(shí)期第一次無核處理GA液中加入,盛開前2周花穗處理1~5防止落花落果始花期至盛花期,花穗處理5~10促進(jìn)果粒膨大盛花后10天,加入GA液,果穗處理3~5巨峰防止落花落果始花期至盛花期,花穗處理2.5~5促進(jìn)果粒膨大盛花后10~15天,加入GA液,果穗處理3~5藤稔促進(jìn)果粒膨大盛花后10~15天,加入GA液,果穗處理5~20先鋒無核處理初花至盛花第一次加入GA液,花穗處理2.5~5促進(jìn)果粒膨大盛花后10~15天,加入GA液,果穗處理5~30夏黑促進(jìn)果粒膨大盛花后10~15天,加入GA液,果穗處理5~10翠峰一次處理無核盛花至盛開3天加入GA液,花穗處理5~10第10頁/共50頁§3GA3在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用赤霉素是葡萄生長發(fā)育最密切相關(guān)的激素,通過人工發(fā)酵生產(chǎn)的GA3是葡萄生產(chǎn)中應(yīng)用最多和效果最顯著的生長調(diào)節(jié)劑,在葡萄的生產(chǎn)上被廣泛地應(yīng)用。第11頁/共50頁一、GA3對(duì)葡萄無核化作用
應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑誘導(dǎo)有核葡萄形成無核果,20世紀(jì)五十年代在日本等已經(jīng)進(jìn)行了研究。Weaver的研究表明托凱(Tokay)葡萄品種花前用赤霉酸鉀鹽(KGA3)和四氯苯氧乙酸(4~CPA)處理,有一部分果粒變成無籽果。而最成功的是日本用GA3處理。岸光夫等用赤霉素在玫瑰露(Delaware)葡萄上首次獲得了無核、早熟的果實(shí),無籽率達(dá)到95~100%,效果穩(wěn)定。目前日本主栽品種之一的玫瑰露大都用GA3處理,并結(jié)合塑料大棚栽培以提早上市。第12頁/共50頁1.花前和坐果后兩次GA3處理
在日本廣泛用于玫瑰露品種。第一次處理的最適時(shí)期是盛花前14天,濃度為100mg/L。處理時(shí)期過早,則花穗過渡伸長,著粒松散;過晚則有核果的數(shù)量增多?;ㄇ疤幚淼倪m宜時(shí)期較窄,不易掌握,可根據(jù)當(dāng)年春天的積溫同歷年的同期積溫相比較,推算當(dāng)年的處理適期,也可觀察花序發(fā)育狀況,當(dāng)花序下部2cm處花蕾開始散開時(shí)為處理適期。這種處理方法主要用于二倍體葡萄品種,如玫瑰露、康拜爾早生等品種,使用濃度一般在50~100mg/L。第13頁/共50頁2.花期和坐果后兩GA3處理對(duì)花前GA3處理副作用嚴(yán)重而花期處理無核率高的品種,如先峰、巨峰、藤稔、翠峰等,用這一種方法效果較好。具體的方法是在始花前2~3天至盛花期,以10~25mg/LGA3處理一次,第二次盛花后10~15天處理,濃度一般25mg/L。三倍體葡萄品種如夏黑等品種也采用花期和花后兩次使用50mg/LGA3,可提高坐果率并保證完全無核。有些二倍體葡萄品種也采用花期和花后較低濃度的GA3處理達(dá)到較好的效果。第14頁/共50頁3.花后GA3處理
染色體非整倍性的品種,如高尾,當(dāng)花冠裂開、子房露出后3~5天內(nèi),用50~100mg/L的GA3蘸穗一次,可獲得果粒大的無核葡萄。第15頁/共50頁二、GA3對(duì)葡萄膨大的作用1957年R.J.韋弗首先應(yīng)用赤霉素增大無核白果粒獲得成功,60年代初,在美國加利福尼亞州的無核白品種上得到廣泛應(yīng)用。我國新疆從1960年開始用無核白作試驗(yàn),1963年吐魯番開始推廣。目前世界各國幾乎均對(duì)無核品種施用赤霉素增大果粒。無核白用GA3處理后,果??稍龃?0~100%以上,因而可顯著的提高鮮果和葡萄干產(chǎn)量。第16頁/共50頁葡萄果實(shí)增大同GA3在一定范圍內(nèi)的濃度(0.5~1500mg/L)成正相關(guān),未發(fā)現(xiàn)如生長素那樣,濃度高時(shí)起抑制作用的現(xiàn)象。但濃度超過一定的水平后,繼續(xù)增大作用有限。品種不同,對(duì)GA3的敏感性不同。赤霉素在果實(shí)內(nèi)會(huì)逐漸被降解、鈍化。外源GA3有效期只有7~15天。因此,隔7~10天先后處理二次,效果比1次好。美國對(duì)無核白只在坐果期噴20~40mg/L的GA31次;以后改為2次:盛花期噴5~20mg/L,坐果期再噴20~40mg/L,效果更好。GA3施用的濃度和次數(shù)應(yīng)視具體情況而定,如溫度、樹勢(shì)強(qiáng)弱等。第17頁/共50頁美國加州在處理無核白時(shí)需用GA3處理4次:第一次當(dāng)開花達(dá)到50~70%時(shí),用15~20mg/L濃度進(jìn)行疏花處理;第二次幼果直徑達(dá)3~5mm時(shí),用40mg/L處理,以增大果粒;分別隔5~7天后,仍以40mg/L進(jìn)行第三、第四次處理。對(duì)火焰無核需處理三次,而對(duì)紅地球只處理一次即可,果穗定型后的20天左右,用20~40mg/L的GA3處理即可,果實(shí)個(gè)大光亮美觀。還由于考慮到勞力、成本等因素,我國新疆一般只在無核白坐果期噴布一次,濃度以200mg/L為好。希姆勞特、維納斯、火星無核、森田尼無核等無核葡萄品種花后10~15天使用50~100mg/LGA3處理可顯著增大果實(shí)第18頁/共50頁三、GA3拉長葡萄果穗的作用20世紀(jì)60年代初,在日本的三梨縣果樹試驗(yàn)場,岸光夫?yàn)榉乐姑倒迓镀咸压胫幸蚬C軘D而發(fā)生裂果,試用GA3處理果穗,結(jié)果是促進(jìn)了穗軸伸長又形成無核果。果穗過于緊密的釀酒葡萄和無核葡萄,在開花前用1~5mg/L的GA3噴花序,可使穗軸伸長,達(dá)到稀疏果穗、防止裂果的目的。日本生產(chǎn)上為使拉長康拜爾早生果穗采用花前20-30日用3-5mg/LGA3處理。一般在開花前20-30天,用1-5mg/L處理都能達(dá)到較好的效果,因品種、栽培技術(shù)和處理時(shí)期不同調(diào)整使用的濃度,使用時(shí)期早濃度較低,推遲處理時(shí)間可適當(dāng)提高處理濃度。第19頁/共50頁四、GA3促進(jìn)葡萄成熟早在60年代初,岸光夫就以玫瑰露為例提出了應(yīng)用赤霉素提早葡萄成熟期的方法。幼果期果實(shí)生長狀況,對(duì)以后的葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大。在保證較早地向果穗供應(yīng)足夠的營養(yǎng)物質(zhì)和水分,使幼果充分發(fā)育的前提條件下,使用GA3時(shí)幼果速長期和緩長期縮短,致使果實(shí)成熟期大大提前。從早熟品種提前數(shù)天到中、晚熟品種提前二三十天不等,如玫瑰露的果實(shí)成熟可提早1個(gè)月,巨峰、先鋒和甜峰等可提早成熟20天左右。利用GA3促進(jìn)葡萄成熟,提前上市,提高經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)也可緩解大面積栽培同一品種成熟期集中的問題。第20頁/共50頁五、GA3提高坐果率
葡萄在坐果期使用GA3,可提高幼果內(nèi)的GA和生長素的水平,阻止形成離層并吸引營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入幼果,從而提高坐果率。目前現(xiàn)有的無核品種和自然坐果率低的巨峰等大粒有核品種,常用GA3來提高坐果率。GA3的使用濃度為25~100mg/L,常與2~10mg/L的4-CPA合用,在盛花期至落花后5天內(nèi)噴穗或蘸穗,同時(shí)果粒顯著增大。第21頁/共50頁六、GA3提高葡萄果實(shí)硬度
對(duì)一些果肉較軟的品種如安蕓皇后、翠峰、紫苑、巨玫瑰等品種等幼果期使用25mg/LGA3處理使果肉變硬,配合無核化處理對(duì)有些品種效果更顯著。GA3在日本葡萄生產(chǎn)上一直廣泛應(yīng)用,不同品種在使用目的、時(shí)期、和濃度是不一樣的。而且新培育的品種經(jīng)過GA3反應(yīng)檢測(cè)和使用方法的研究,這值得我們借鑒。下表為日本葡萄生產(chǎn)使用GA3的常用方法。第22頁/共50頁
GA3在日本葡萄生產(chǎn)主要使用方法品種使用目的使用時(shí)期使用濃度玫瑰露無核、早熟花前14日和盛開10日第一次100mg/L第二次75-100mg/L先峰、巨峰無核開花前后和花后10日第一次10-25mg/L第二次25mg/L蓓蕾玫瑰A早熟、果實(shí)膨大花前14日和盛開10日100mg/L果實(shí)膨大花后10-15日100mg/L高尾果實(shí)膨大盛開到花后7日50-100mg/L康拜爾早生拉長果穗花前20-30日3-5mg/L希姆勞特果實(shí)膨大坐果后100mg/L安蕓皇后無核、果實(shí)膨大開花前后和花后10-17日第一次10-25mg/L第二次10-25mg/L翠峰無核、果實(shí)膨大開花前后和花后10-15日第一次12.5-25mg/L第二次25mg/L夏黑促進(jìn)坐果、果實(shí)膨大盛開和花后10日50mg/L第23頁/共50頁§4乙烯利、ABA及生長抑制劑在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用
一、延長抑制新梢的旺長,提高坐果率乙烯利,CCC、PP333、B9等生長延緩劑,都有抑制內(nèi)源GA的合成并使IAA含量下降的作用。在花前10天或花后20天使用CCC、PP333、B91000mg/L,可延緩葡萄新梢的生長。在以提高坐果率為主要目的時(shí),在新梢展開8~9葉片時(shí)噴用;以抑制新梢的后期生長為目的時(shí),可在落花10天以后噴布。PP333土施比葉面噴布效果更好。結(jié)果樹每株0.15~0.5g用5~10kg水稀釋后,在主干周圍挖溝澆入。秋施和花前施,坐果多,果粒過密。巨峰等生長勢(shì)過旺的品種可用以上的抑制劑,噴施2~3次,可有效的控制生長。展葉5~7新葉的巨峰和先峰葡萄新梢用20mg/L乙稀利進(jìn)行噴施可以明顯抑制新梢伸長。第24頁/共50頁二、促進(jìn)花芽的形成對(duì)一些不易形成花芽的品種如美人指等使用生長抑制劑可有效的促進(jìn)花芽分化,美人指葡萄花后10天,使用1000mg/LPP333噴布葉面一次,果實(shí)采后9月中旬再使用一次,可有效促進(jìn)花芽分化。CCC和B9也有同樣的效果。第25頁/共50頁三、促進(jìn)上色和成熟
葡萄為非跌變型果實(shí),無呼吸高峰,成熟期乙稀含量少。果實(shí)的成熟主要受果粒中生長素和脫落酸的平衡所調(diào)控。在生長的第2期到第3期生長素含量開始逐漸下降,而脫落酸含量逐漸上升。玫瑰露葡萄在始熟前的3周、2周、1周,成熟周內(nèi)連續(xù)5天用100mg/L的ABA浸漬果穗,成熟前1-2周的處理,提早促使果粒中糖分迅速增加,同時(shí)促進(jìn)著色。黑奧林在始熟期第2-3周用1000mg/L的ABA處理后,明顯促進(jìn)著色,同時(shí)也促進(jìn)果實(shí)中的糖含量增加。第26頁/共50頁圖10-1ABA處理對(duì)玫瑰露葡萄果實(shí)成熟的影響(稻葉等,1974)ABA100m第27頁/共50頁乙稀利也能促進(jìn)葡萄果類成熟。同時(shí)對(duì)促進(jìn)果實(shí)著色也有一定的作用。乙250-300mg/L,在始熟期進(jìn)行噴布果穗,可以提早成熟6-8天,但使用乙稀催熟的葡萄容易落粒,并影響果實(shí)風(fēng)味,所以使用乙烯利促進(jìn)萄萄成熟還需慎重使用。第28頁/共50頁四、提高抗逆性CCC能降低葉面蒸騰作用,ABA有使氣孔關(guān)閉的作用,CCC和PP333都有提高根冠比,增強(qiáng)根系的作用。CCC、ABA和PP333也都能提高萄萄的抗旱性。生長延緩劑使葡萄節(jié)間縮短、枝增粗,芽飽滿充實(shí),貯藏養(yǎng)分增加,因而可以提高根系和枝條的抗寒力。第29頁/共50頁GA3和ABA
對(duì)魏可葡萄果實(shí)生長及著色的影響第30頁/共50頁一、赤霉素對(duì)魏可葡萄果穗及果實(shí)生長的影響
摘要:以魏可葡萄為試材,于開花前13-22d,使用不同濃度(3mg/L,5mg/L,7.5mg/L)赤霉素處理,結(jié)合盛花期25mg/LGA3和花后兩周25mg/LGA3+5mg/LCPPU處理。
研究了不同赤霉素處理對(duì)魏可葡萄花穗長度,果實(shí)小穗節(jié)間長度,無核率和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,在花前13d-22d的12組處理中,花前16d7.5mg/LGA3結(jié)合盛花期25mg/LGA3,花后兩周25mg/LGA3+5mg/LCPPU的處理果穗拉長效果最為顯著,其果實(shí)小穗節(jié)間長度增長為對(duì)照的128.81%。使用不同赤霉素處理提高了魏可葡萄的無核率,使魏可果形變長,此外,還增加了果實(shí)可滴定酸含量,降低了可溶性固形物含量。第31頁/共50頁1材料和方法
1.1試驗(yàn)材料
試驗(yàn)在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)湯山龍尚村葡萄試驗(yàn)基地進(jìn)行,試驗(yàn)園采用避雨栽培,株行距為1×6m,試驗(yàn)材料為兩年生魏可葡萄。選擇長勢(shì)相近的植株的花穗作為材料,田間土肥水和病蟲害防治等管理同常規(guī)。第32頁/共50頁1.2試驗(yàn)方法
花前疏花處理:在處理之前對(duì)花穗統(tǒng)一進(jìn)行整穗,疏去穗肩的小穗,留穗尖長度約為3-4cm的小穗。試驗(yàn)設(shè)14個(gè)處理,以處理13、14為對(duì)照,具體處理時(shí)間、濃度如下:
1.花前22d(4月29日)GA33mg/L,
2.花前22d(4月29日)GA35mg/L
3.花前22d(4月29日)GA37.5mg/L,
4.花前19d(5月2日)GA33mg/L,
5.花前19d(5月2日)GA35mg/L,
6.花前19d(5月2日)GA37.5mg/L,。
7.花前16d(5月5日)GA33mg/L,
8.花前16d(5月5日)GA35mg/L,。
9.花前16d(5月5日)GA37.5mg/L,。
10.花前13d(5月8日)GA33mg/L,。
11.花前13d(5月8日)GA35mg/L,。
12.花前13d(5月8日)GA37.5mg/L,
13.(花前清水處理),
以上處理盛花期25mg/LGA3,花后兩周
25mg/LGA3+5mg/LCPPU。
14.無藥劑處理第33頁/共50頁。
2結(jié)果與分析2.1花前赤霉素處理對(duì)魏可葡萄花期及花穗長度的影響第34頁/共50頁各處理與對(duì)照處理13相比均有明顯增加且差異顯著。其中處理3,9,12三個(gè)處理的花穗相對(duì)較長,分別為處理13花穗長度的158.06%,151.36%,151.63%。而處理1,4,5,10四個(gè)處理的花穗相對(duì)較短,分別為對(duì)照處理13花穗長度的127.04%,127.36%,118.18%,124.11%?;ㄇ耙?,5,7.5mg/L三個(gè)不同濃度GA3處理魏可葡萄花穗:相同日期的處理之間,花穗長度隨赤霉素濃度增大而增加。第35頁/共50頁2.2不同赤霉素處理對(duì)魏可葡萄果實(shí)小穗節(jié)間長度的影響圖2花前赤霉素處理魏可對(duì)小穗節(jié)間長度的影響第36頁/共50頁從圖2可以看出,與對(duì)照處理13相比,處理1小穗節(jié)間長度增加幅度相對(duì)較小,為處理13小穗節(jié)間長度的101.72%,其他處理的果實(shí)小穗節(jié)間長度均有明顯增加,且差異顯著。其中處理3,6,9,12四個(gè)處理的小穗節(jié)間長度較長,分別為對(duì)照處理13的125.86%,124.14%,128.81%,120.69%
第37頁/共50頁2.3不同赤霉素處理對(duì)魏可葡萄無核率的影響
表1花前赤霉素處理對(duì)魏可種子數(shù)及無核率的影響處理無核率含1粒種子果實(shí)百分率含2粒種子果實(shí)百分率含3粒種子果實(shí)百分率含4粒種子果實(shí)百分率果實(shí)平均含籽數(shù)12020302821.72280146000.26376184200.324721810000.385522022600.826601420420.74718203316131.87872188200.40966262600.4810701614000.44119640000.04128668000.22134624181241.0614005036142.64第38頁/共50頁2.4花前赤霉素處理對(duì)魏可葡萄果實(shí)大小形狀的影響處理單果重(g)果??v徑(mm)果粒橫徑(mm)果形指數(shù)可滴定酸(%)可溶性固形物(oBrix)19.45d33.77de20.94bc1.613.6018.60b29.10e33.39e20.36def1.642.9118.65b310.08b35.91a21.11bc1.703.7219.35a49.73c34.67cde21.36b1.622.7718.01c510.47a35.21bcd22.50a1.563.9017.58c69.20e34.66cde20.72bc1.672.9419.66a79.23de34.46cde20.53cdef1.683.1419.29a89.10e33.70de20.92bc1.613.6217.98c99.13e34.17cde20.23f1.693.2817.44c109.20e34.47cde20.27ef1.703.4217.70c1110.03b36.08a20.65cdef1.753.0219.37a129.47d34.48bcd20.74cdef1.663.5518.01c139.78c34.99abc20.52cdef1.713.9417.83c148.60f31.64f20.82bcde1.522.7219.66a第39頁/共50頁二、脫落酸對(duì)魏可葡萄果皮著色和果實(shí)品質(zhì)的影響1.1試驗(yàn)材料1.1.1葡萄材料試驗(yàn)在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)湯山龍尚村葡萄試驗(yàn)基地進(jìn)行,試驗(yàn)園采用避雨栽培,株行距為1×6m,試驗(yàn)材料為兩年生魏可葡萄。選擇長勢(shì)相近的植株的花穗作為材料,田間土肥水和病蟲害防治等管理同常規(guī)。當(dāng)葡萄到達(dá)轉(zhuǎn)色期,選取60穗大小、著色相一致的葡萄作為實(shí)驗(yàn)材料。第40頁/共50頁1.1.2ABA處理
在葡萄果實(shí)上色初期,分別用150ppm、300ppm的ABA浸蘸果穗約5秒鐘,對(duì)照用清水處理.第41頁/共50頁2結(jié)果與分析
2.1不同ABA處理對(duì)魏可果實(shí)花青素含量變化影響處理10月1日10月5日10月9日10月13日10月17日對(duì)照16.0117.9118.2318.2419.07150mg/L18.7719.8618.9818.5818.85300mg/L18.6918.7218.3718.9318.78第42頁/共50頁2.2不同ABA處理對(duì)魏可果實(shí)大小形狀及果實(shí)品質(zhì)變化影響
2.2.1不同ABA處理對(duì)魏可果實(shí)單果重變化影響處理10月1日10月5日10月9日10月13日10
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