一、培養(yǎng)基的種類三、接種四、菌種培養(yǎng)一培養(yǎng)基的種類

培養(yǎng)基的分類方法主要有：按培養(yǎng)基成分的了分類、按培養(yǎng)基外觀的物理狀態(tài)進行分類、按培養(yǎng)基對微生物的功能作分類等。按營養(yǎng)物質(zhì)的來源和性質(zhì)

天然培養(yǎng)基：利用動、植物或微生物體包括其提取物制成的培養(yǎng)基。如牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、麥芽汁培養(yǎng)基等。組合培養(yǎng)基：按微生物的營養(yǎng)要求精確設(shè)計后用多種高純化學(xué)試劑配制成的培養(yǎng)基。如葡萄糖銨鹽培養(yǎng)基、淀粉硝酸鹽培養(yǎng)基等。半組合培養(yǎng)基：指一類主要以化學(xué)試劑配制，同時還加有某種或某些天然成分的培養(yǎng)基。例如，馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基。二培養(yǎng)基的制作一、母種培養(yǎng)基1、馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基（PDA）

馬鈴薯200g、葡萄糖（或蔗糖）20g、瓊脂20g、H2O1000mL、pH6.5。適用于一般食用菌母種分離與培養(yǎng)，但草菇、猴頭菌等在此培養(yǎng)基上生長不良。2、綜合馬鈴薯培養(yǎng)基

馬鈴薯200g、葡萄糖（或蔗糖）20g、KH2PO42g、MgSO40.5g、維生素B110mg、瓊脂20g、H2O1000ml、pH自然。適合培養(yǎng)草菇、猴頭菌、靈芝及各種食用菌菌種分離、保藏。

二、PDA培養(yǎng)基配制方法馬鈴薯（去皮、去芽眼）→切成片（玉米大?。Q取200g＋1000mLH2O→煮沸15-20min→雙層紗布過濾→取濾液并補足1000mL＋瓊脂→熔化＋其它營養(yǎng)物質(zhì)→調(diào)節(jié)pH（用HCl或NaOH）→分裝試管→塞上棉塞→捆扎→滅菌（高壓蒸氣滅菌15-30min）→制成斜面→檢查滅菌效果（即28~30℃培養(yǎng)2~3d）木腐菌培養(yǎng)料制備

闊葉鋸末屑78%，米糠和麥麩20%，蔗糖1%，石膏粉1%，水120%~130%；采用棒式栽培種或袋式菌種有機制作法，酒精消毒蒸汽接種；選高密度低壓聚乙烯透氣袋機械裝袋，順碼鍋常壓爐滅菌，燜鍋后趁熱出鍋，移入出菇棚冷卻，棚內(nèi)設(shè)日接１萬棒的塑料帳，帳內(nèi)用來蘇水或酒精噴灑消毒后，快速接種法接種，發(fā)菌；每出一茬菇后，即停水養(yǎng)菌，待菌絲完全復(fù)壯后再刺激催下茬菇；用石灰定期消毒，保持栽培場地堿性環(huán)境；發(fā)生蟲害時用定點誘殺法處理。草腐菌培養(yǎng)料制備

三接種四菌種培養(yǎng)接種后的母種，置于25℃左右的恒溫箱中培養(yǎng)。2~3天后檢察并剔除霉菌小菌落或細(xì)菌小點。純菌種在培養(yǎng)7~15天，即可培養(yǎng)出母種菌絲。原種及栽培種后置于25℃培養(yǎng)室中，空氣濕度60%~70%，避光，加強通風(fēng)