一、工程部的特點

工程部負責電力、電梯、空調(diào)、給排水及弱電等系統(tǒng)的運行管理、設備維護保養(yǎng)及裝修設施的修理工作。二、工程部的基本職能

1、供應能源：工程部必需管理好為酒店日常經(jīng)營供應能源的設備如供電,供熱,供冷,供氣等負責限制和運行這些設備,并保證酒店的正常須要。

2、設施設備修理：工程部負責酒店的設備設施修理和保養(yǎng)。

3、設備設施增建、更新和改造：為了發(fā)揮設備的綜合效益和避開設備老化,并不斷提高和完善酒店的形象,使酒店提高競爭力,對設備設施和酒店裝修進行增建,更新和改造。

三、工程部的管轄范圍

1、負責酒店電力、電梯、空調(diào)系統(tǒng)；冷熱給水、排水系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)的運行管理、設備維護、保養(yǎng)和故障檢修。

2、負責酒店水暖設備、機械設備的修理保養(yǎng)和故障檢修。

3、負責酒店內(nèi)外裝修設施、家具、裝飾燈具的修理、保養(yǎng)工作。

4、負責酒店動力各系統(tǒng)的完善改造、設備更新和小項增改工程施工。

四、工程部組織結(jié)構(gòu)

1、崗位設置

依據(jù)依據(jù)酒店規(guī)模、設備概況及工程部職責范圍的任務內(nèi)容，設置以下崗位：

運行組：1-1運行電工：主要負責酒店的配電室的平安操作及設施的運行，中心空調(diào)運行、酒店內(nèi)供電設備操作運行，填寫運行工作記錄；保證酒店內(nèi)供電和設備運行正常工程部經(jīng)理1名：張樹辰主管工程師1名：楊昭值班工程師2名：空缺文員1名：穆蕊庫管1名：吳生俊運行電工4名：李軍陳康寧劉峰余衛(wèi)鋒（早、中、晚）運行電工領(lǐng)班1名1-2萬能工：主要負責日常修理各電話報修、處理酒店各個區(qū)域的翻新，完成領(lǐng)導支配的其它工作，為酒店舉辦的各種活動和制作道具等。（萬能工相互交叉培訓，能獨立完成日常的報修工作）萬能工7人：閆曉社華軍權(quán)王富興（早、中、晚）朱普建木工空缺一名（白班）田海波空缺一名（客房白班）萬能工領(lǐng)班2名1-3鍋爐工：主要負責鍋爐正常運行，合理節(jié)能降耗的定時限制鍋爐的用氣壓力鍋爐運行工2人：趙兵利郭孝虎運行共設領(lǐng)班3人領(lǐng)班崗位責任：

A、執(zhí)行崗位責任制、操作規(guī)程、剛好完成各項工作任務。

B、領(lǐng)班在工作上作要以身作則，幫助上級主管作好班組管理工作，解決技術(shù)上的疑難問題。

C、做好日常工作支配，做到修理快速剛好，保證質(zhì)量，不留問題

D、做好工程部日常值班和班組人員考勤及報修記錄，每周請修單上報辦公室匯總。設備組：（相互熟識各項工種，共同協(xié)作完成日常的維護保養(yǎng)工作）1-4制冷工：負責酒店中心空調(diào)和廚房設備的保養(yǎng)維護。2人：李海軍黨育濤

1-5電梯工：負責酒店電梯的運行和日常維護。2人：徐復興夏海斌1-6機修工：負責酒店洗衣房設備、其它部門的機械的維護檢修。2人：吳黨靠閆育朋1-7修理電工：負責酒店配電及電氣設施的保養(yǎng)維護技改。3人：焦精衛(wèi)徐凱崔嶸設備組兼任主管3人主管崗位責任制

A、執(zhí)行員工守則和各項規(guī)章制度，承上啟下，剛好完成各項工作任務。

B、負責制訂酒店設備的年月檢修保養(yǎng)支配和備件支配，報主管工程師審核，并負責檢修保養(yǎng)支配的實施。

C、設備發(fā)生故障時，有效組織力氣搶修，保證公司的正常營業(yè)。

D、做好酒店設備的設備修理、故障解除、更換零部件狀況應清晰的記錄，每月交主管工程師批閱。2、組織結(jié)構(gòu)

按以上崗位結(jié)構(gòu)和人員編制28人，經(jīng)理1名主管工程師1名文員1名，庫管1名值班工程師空缺2名。工程部技工分為2個班組：

2-1運行組：萬能工運行電工鍋爐工共14人編為單獨班組；現(xiàn)缺2人，其中3人任領(lǐng)班。

2-2設備組：制冷、電梯、強弱電工、機修共9人編為一個班組；其中3人兼任主管。組織結(jié)構(gòu)圖如下：工程部經(jīng)工程部經(jīng)理理文員主管工程師文員主管工程師庫管庫管值班工程師值班工程師值班工程師值班工程師設備組運行組設備組運行組值班電工鍋爐工萬能工機修工修理電工制冷工值班電工鍋爐工萬能工機修工修理電工制冷工3、管理結(jié)構(gòu)

3-1各班組人員按崗位職責分別對所屬工作負責；

3-2各組主管領(lǐng)班負責安排本班人員的工作，帶領(lǐng)本班組人員按相關(guān)程序完成所屬范圍內(nèi)的任務，并負責對本班組人員進行考評。

4、管理模式

4-1按酒店管理結(jié)構(gòu)，工程部實行負責制，主管工程師對工程部經(jīng)理負責。

4-2設備班組設主管三名，負責帶領(lǐng)和組織本班人員完成所屬范圍內(nèi)的任務；對主管工程師負責。

4-3各班組內(nèi)實行敏捷的崗位人員安排方式，本班組內(nèi)的全部人員依據(jù)排班或工作任務狀況由主管支配在相應崗位，并可隨時依據(jù)須要進行調(diào)整。

4-4當班人員對所在崗位的工作負責，按崗位職責和操作程序完成所屬范圍的工作；保證工程部的運作規(guī)范有序、有條不紊的進行。要求每班組內(nèi)的人員對本班組各個崗位均能嫻熟勝任，以便隨時適應不同崗位的工作。

4-5如遇特殊狀況或緊急任務，工程部全部人均應不分班組崗位和工種，聽從工程部經(jīng)理和主管調(diào)配，不計時間和酬勞，主動協(xié)作其他班組、崗位或酒店其他部門完成任務，保證酒店正常經(jīng)營。

四、工程部設備管理維護

全部設備設施維護、保養(yǎng)和檢修以四個功能塊來完成：

3-1-1預防性修理：全部設備設施均制訂維護保養(yǎng)和檢修支配，按既定時間、項目和流程實施預防性的檢修。

3-1-2日常報修處理：設備設施的運用部門在日常運用過程中發(fā)覺的故障以報修單的形式通知工程部實行修理措施。

3-1-3巡查檢修：工程部各班組值班人員在當班時段至少對責任范圍內(nèi)的設備設施進行一次巡查，發(fā)覺故障和異樣剛好處理。

3-1-4增改翻新：依據(jù)設備設施的具體狀況和實際須要，對已有的設備設施進行增加、改進性能和翻新處理，使設備設施重新復原運用價值，得到良好的利用。

3-2修理結(jié)構(gòu)

3-2-1以各專業(yè)班組為單位，按既定的責任范圍，分別負責所屬區(qū)域或設備設施的維護、保養(yǎng)和檢修。

3-2-2重要設備設施和綜合專業(yè)性設備設施由主管工程師負責組織相關(guān)班組共同進行維護、保養(yǎng)和檢修。

3-3修理限制

3-3-1主管工程師負責監(jiān)督各班組按既定的程序和支配實施，限制修理成本、效率和質(zhì)量。各班組按程序和支配在主管和領(lǐng)班的組織和帶領(lǐng)下，實施并完成設備維護、保養(yǎng)和檢修。

3-3-2日常報修處理由報修部門負責驗收設備修復質(zhì)量并簽收《工程請修單》。

《工程請修單》共三聯(lián)由報修部門驗收簽字后一份報修部門留存、一份工程部備查、一份由工程部庫房每月匯核算各部門材料成本。

3-3-3預防性修理項目由修理人填寫《修理記錄》，由酒店各部門進行驗收簽字；如有更換配件或耗用材料以《工程請修單》方式處理。

3-3-4工程部日常巡查中的檢修由檢修人填寫《巡查檢修記錄》，并由運用部門驗收簽字；如有更換配件或耗用材料以《工程報修單》方式處理。

4、技術(shù)與平安運行保障模式

4-1工程部成員在日常工作中同步負責所在班組或崗位的技術(shù)與平安保障。親密留意所屬責任范圍的設備設施及人身財產(chǎn)運行平安。

4-2主管和領(lǐng)班負責制定本班組技術(shù)與平安運行保障支配，組織本班技術(shù)培訓和平安檢查；班組按支配時間和項目進行技術(shù)培訓和定期的平安檢查、評估，對發(fā)覺和存在的隱患剛好處理，確保設備平安運行。

4-3工程部日常運作中各崗位出現(xiàn)的技術(shù)疑難問題當班人員不能解決時，剛好上報主管或者領(lǐng)班想方法處理。確認無力解決的，由主管剛好向上反映，并盡快聯(lián)系專業(yè)公司或廠家支持，確保酒店正常經(jīng)營。

4-4實行平安操作制度。各班組人員嚴格遵守操作規(guī)程和平安制度，對工作仔細負責，杜絕事故發(fā)生

六、工程部物品管理模式

1、工程部全部物品申購領(lǐng)用均需領(lǐng)班以上審核簽字，嚴格限制備件庫存成本和非營業(yè)所需物品領(lǐng)用。

2、工程部工具由各班組個人干脆從工程部倉庫簽字領(lǐng)用，并負責保管

二、班組領(lǐng)班崗位責任制

1、模范執(zhí)行崗位責任制、操作規(guī)程、員工守則和各項規(guī)章制度，承上啟下，剛好完成各項工作任務。

2、管理好、運用好本班負責范圍的設備，使設備常常處于良好的技術(shù)狀態(tài)，優(yōu)質(zhì)高效、低耗、平安運行，是班組領(lǐng)班的首要責任。對管轄設備要嚴格做到三干凈：設備干凈、機房干凈、工作場地干凈；四不漏：不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣；五良好：運用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調(diào)整良好。

3、領(lǐng)班是一班人在工作上、技術(shù)上的帶頭人，是班組的骨干，應具備良好的思想作風，工作以身作則，技術(shù)精益求精，幫助主管作好班組管理工作，解決技術(shù)上的疑難問題。

4、做好日常工作支配，做到修理快速剛好，保證質(zhì)量，不留問題；設備發(fā)生故障時，有效組織力氣搶修，保證公司的正常營業(yè)。

5、負責制訂本班設備的年月檢修保養(yǎng)支配和備品備件支配，報主管審核，并負責檢修保養(yǎng)支配的實施。

6、做好本班設備的技術(shù)檔案。設備修理、故障解除、更換零部件狀況應清晰的記錄在班組檔案，每月交主管批閱。

7、做好班組人員考勤和修理臺帳，每月報辦公室匯總。

大型成套設備的支配檢修制度

設備的支配檢修是保證設備運行的主要手段，但在支配設備的檢修時應留意到酒店的設備運行特點，盡量削減對酒店正常營業(yè)的影響。

依據(jù)檢修的要求分為以下二級保養(yǎng)：

1、一級保養(yǎng)

1-1設備一級保養(yǎng)的目的

1-1-1使操作者逐步熟識設備的結(jié)構(gòu)和性能

1-1-2削減設備的磨損，延長運用壽命

1-1-3消退設備的事故隱患，解除一般故障，使設備處于正常技術(shù)狀況

1-1-4使設備達到整齊，清潔，潤滑，平安的要求

1-2一級保養(yǎng)的主要內(nèi)容

1-2-1保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容，進行部分零件的拆卸清洗

1-2-2對設備的部分協(xié)作間隙進行調(diào)整

1-2-3除去設備表面的油污，污垢

1-2-4檢查調(diào)整潤滑油路，保持暢通不漏

1-2-5清掃電器箱，電動機，電器裝置，平安護罩等，使其整齊固定

2、二級保養(yǎng)

2-1設備二級保養(yǎng)的目的

2-1-1使操作者進一步熟識設備的結(jié)構(gòu)和性能

2-1-2延長設備大修期和運用年限

2-1-3使設備達到完好標準，提高及保持設備完好率

2-2二級保養(yǎng)的主要內(nèi)容

2-2-1依據(jù)設備運用狀況進行部分解體檢查或清洗

2-2-2修復或更換易損件

2-2-3檢查電器箱，修整線路，清潔電動機

2-2-4檢修，調(diào)整精度，校正水平

第四節(jié)工程部日常工作流程一、工作安排流程

1、工程部各專業(yè)領(lǐng)班分別制定設備修理保養(yǎng)支配，各專業(yè)設備修理保養(yǎng)支配報工程主管統(tǒng)籌支配，形成公司設備正常修理保養(yǎng)支配表。

2、工程部各專業(yè)主管領(lǐng)班依據(jù)設備正常修理保養(yǎng)支配的要求，將設備修理保養(yǎng)任務分別落實到各工種，支配具體修理保養(yǎng)人員，落實保養(yǎng)時間和措施。

3、各班組修理保養(yǎng)人員依據(jù)支配支配的時間、內(nèi)容和要求，按時對所分管的設備進行正常修理保養(yǎng)工作。每次修理保養(yǎng)前，對設備運行記錄進行檢查，打算好修理工具和器材，依據(jù)修理保養(yǎng)規(guī)程進行調(diào)試、緊固、加油，保證設備正常運轉(zhuǎn)。

4、各專業(yè)班組每次對設備進行正常修理保養(yǎng)時，均填寫設備正常修理保養(yǎng)記錄。

5、各專業(yè)班組要仔細做好設備正常修理保養(yǎng)的組織工作。每次比較重要的設備修理保養(yǎng)完成后，主管要進行檢查。

6、在工作安排的時間支配上，如因故障修理量大，影響到正常支配修理時，主管有權(quán)先支配故障修理，后再將正常修理的項目補上。

二、人員調(diào)配流程

1、正常狀況下，按工程部的職位結(jié)構(gòu)圖及人員組織，負責各自的職責范圍，完成自身的班組工作。

2、由于某些突發(fā)的因素，個別班組難以完成自身范圍的職責，需班組之間幫助，可相互調(diào)派人力、工具等。

3、各專業(yè)崗位技工應聽從工程部主管依據(jù)工作狀況臨時的人力調(diào)配。

4、如員工本身要求調(diào)換班組，首先由本人提出申請，寫明調(diào)出理由，經(jīng)本班組領(lǐng)班簽署看法，報工程部經(jīng)理確定。

5、工程部組織機構(gòu)的調(diào)整，應申訴理由上報人力資源部，得到批準后，即可實施。

三、日常報修流程

1、設備運用部門發(fā)覺設備故障或異樣現(xiàn)象后，填寫報修送工程部值班室。特殊緊急的報修也可干脆電話通知，事后再補報修單。

2、報修單一式三份，由報修部門填寫報修項目后一起交工程部。修理完成后，由工程部修理人員填寫完整，交報修部門驗收簽字，“報修部門”聯(lián)由報修部門留存?！柏攧章?lián)”和“工程部”聯(lián)由工程部收回。公司內(nèi)全部修理都應有報修單。電話通知的報修應剛好補填報修單。正常狀況下，報修單應由報修部門主管簽字、修理完成后應有驗收人簽字，這樣才算有效的報修單。

3、工程部值班人員接到報修單或報修電話后，應標明時間，依據(jù)類別通知班組技工前往檢修。

4、檢修人員應在接到報修通知后5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場進行檢修。

5、不能立刻修復的故障應馬上向上報告。屬配件緣由立刻報告領(lǐng)班申領(lǐng)或申購；屬于技術(shù)或其他緣由的應報