2023-2025年菜籽油行業(yè)調(diào)研與市場(chǎng)分析報(bào)告匯報(bào)人：林孟英時(shí)間：2022-12-221.行業(yè)發(fā)展概述2.行業(yè)環(huán)境分析3.行業(yè)現(xiàn)狀分析4.行業(yè)格局及趨勢(shì)CONTENT目錄行業(yè)發(fā)展概述PART01行業(yè)定義定義菜籽油就是人們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。最新菜籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)從兩個(gè)維度出發(fā)對(duì)菜籽油進(jìn)行分類:按加工程度不同分為菜籽原油和成品菜籽油；按油菜籽中油的芥酸含量分為普通菜籽油和低芥酸菜籽油。我國(guó)依據(jù)精煉程度將菜籽油分為四個(gè)等級(jí)。精煉程度越高級(jí)數(shù)越高。我國(guó)菜油的加工、貿(mào)易、儲(chǔ)藏和消費(fèi)以四級(jí)菜油為主，占菜油現(xiàn)貨貿(mào)易量的80%以上。特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈上游菜籽油行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開(kāi)始對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延伸，逐漸進(jìn)軍原材料生產(chǎn)領(lǐng)域，以規(guī)避高額進(jìn)口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴隨著上游原料生產(chǎn)企業(yè)的重組進(jìn)程加快以及中國(guó)市場(chǎng)參與者技術(shù)水平的提高，菜籽油行業(yè)上游原材料供應(yīng)有望朝著專業(yè)化和規(guī)?；姆较蚶^續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的話語(yǔ)權(quán)。產(chǎn)業(yè)鏈中游菜籽油行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進(jìn)口，主要原因是下游消費(fèi)終端為保障科研成果，對(duì)行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進(jìn)、供應(yīng)鏈穩(wěn)定的進(jìn)口原材料供應(yīng)商。企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格主要受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響。由于菜籽油企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高，原材料價(jià)格波動(dòng)不會(huì)對(duì)企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。產(chǎn)業(yè)鏈下游菜籽油行業(yè)下游企業(yè)市場(chǎng)空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價(jià)高等特點(diǎn)。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升，中國(guó)行業(yè)產(chǎn)品種類進(jìn)一步豐富，應(yīng)用領(lǐng)域持續(xù)增加，個(gè)性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應(yīng)用空間。行業(yè)環(huán)境分析PART02行業(yè)政策環(huán)境1要求落實(shí)地方政府分解下達(dá)的大豆油料擴(kuò)種任務(wù)，確保全國(guó)農(nóng)墾大豆種植面積達(dá)到1460萬(wàn)畝以上，實(shí)現(xiàn)油菜、向日葵、花生等油料作物播種面積穩(wěn)中有增。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2022年農(nóng)墾帶頭擴(kuò)種大豆油料行動(dòng)方案》提出到2025年，油菜種植面積從2020年的1億畝上升至2億畝的目標(biāo)。在長(zhǎng)江流域冬油菜產(chǎn)區(qū)，開(kāi)發(fā)冬閑田擴(kuò)種冬油菜，因地制宜選模式，水早輪作優(yōu)制度。充分發(fā)揮油菜不與糧爭(zhēng)地的優(yōu)勢(shì)，大力推廣油稻、油稻稻種植模式，構(gòu)建科學(xué)合理的輪作制度。在北方春油菜產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)定面積，主攻單產(chǎn)，提升品質(zhì)。因地制宜開(kāi)展糧油輪作，重點(diǎn)在內(nèi)蒙古大興安嶺地區(qū)、青海高海拔早作農(nóng)業(yè)區(qū)、甘肅隴中南部高寒二陰早作區(qū)、新疆伊犁昭蘇地區(qū)等無(wú)霜期較短區(qū)域發(fā)展甘藍(lán)型春油菜生產(chǎn)。國(guó)務(wù)院《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》夯實(shí)糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ)，保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全。實(shí)行糧食安全黨政同責(zé)，持續(xù)加大支持力度，為加快推進(jìn)種植業(yè)現(xiàn)代化提供了有力支撐。中共中央、國(guó)務(wù)院《十四五規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》行業(yè)政策環(huán)境201020304進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，提早謀劃實(shí)施一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資重大項(xiàng)目，支持項(xiàng)目及早落地，有效擴(kuò)大農(nóng)業(yè)投資。以糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)為重點(diǎn)加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。政治環(huán)境《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)城重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見(jiàn)》調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程.支持長(zhǎng)江流域油菜生產(chǎn)，推進(jìn)新品種新技術(shù)示范推廣和全程機(jī)械化?！蛾P(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》統(tǒng)籌推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工與初加工、綜合利用加工協(xié)調(diào)發(fā)展。定期監(jiān)測(cè)分析大宗農(nóng)產(chǎn)品精深加工和綜合利用產(chǎn)能布局，引導(dǎo)過(guò)剩產(chǎn)能化解轉(zhuǎn)移和短缺產(chǎn)能加快建設(shè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈布局?！蛾P(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施的通知》進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局。以主體功能區(qū)規(guī)劃和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品布局規(guī)劃為依托，科學(xué)合理劃定油菜籽等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)?！蛾P(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意》經(jīng)濟(jì)環(huán)境從2017-2022年以來(lái)，我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，同比增速處于持續(xù)正增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，其中2021年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為1143670億元，同比2020年增長(zhǎng)了184%。2022年1-9月我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為870269億元，同比增長(zhǎng)了6.2%。在疫情得到有效控制的情形下，我國(guó)經(jīng)濟(jì)開(kāi)始逐漸復(fù)蘇，之前受疫情影響而停滯的各個(gè)行業(yè)，也開(kāi)始恢復(fù)運(yùn)行，常態(tài)化增長(zhǎng)趨勢(shì)基本形成，未來(lái)中國(guó)菜籽油行業(yè)的發(fā)展必然有很大的上升空間。經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境1社會(huì)環(huán)境1中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機(jī)并存，中國(guó)正面臨著最好的發(fā)展機(jī)遇期，在風(fēng)險(xiǎn)中尋求機(jī)遇，抓住機(jī)遇，不斷壯大自己。自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善、法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體上，我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀(jì)的華夏繁榮美好，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。社會(huì)環(huán)境2改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。但同時(shí)我們也應(yīng)看到其中的不足之處，最基本的問(wèn)題便是就業(yè)問(wèn)題，我國(guó)人口基數(shù)大，在改革開(kāi)放后，人才的競(jìng)爭(zhēng)更顯得尤為激烈，大學(xué)生面對(duì)畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決；對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。社會(huì)環(huán)境2菜籽油在加拿大和日本是排名第一的植物油,而在墨西哥和美國(guó)排名第二?？傮w而言,菜籽油是世界上第三大食用植物油。2018年全球菜籽油產(chǎn)量為2767.2萬(wàn)噸，2019年全球菜籽油產(chǎn)量為2770.6萬(wàn)噸。加拿大是全球最大的油菜籽生產(chǎn)國(guó)，最大的油菜籽、菜籽油出口國(guó)。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)告，自2007年以來(lái)，加拿大的油菜籽產(chǎn)量?jī)H僅低于歐盟地區(qū)，在世界油菜籽產(chǎn)量占比逐年提高，2018年加拿大菜籽油產(chǎn)量達(dá)415萬(wàn)噸，2019年加拿大菜籽油產(chǎn)量達(dá)435萬(wàn)噸。中國(guó)是全球菜籽油第一大生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，菜籽油產(chǎn)量于2017年達(dá)到頂點(diǎn)后菜籽油呈下行趨勢(shì)，2018年國(guó)內(nèi)菜籽油產(chǎn)量為645萬(wàn)噸，2019年降至606萬(wàn)噸，2019年我國(guó)菜籽油消費(fèi)量為798萬(wàn)噸，比2018年菜籽油消費(fèi)量834萬(wàn)噸略有下降。社會(huì)環(huán)境行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素

CDBA國(guó)務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報(bào)告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對(duì)菜籽油行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠?yàn)樾袠I(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，長(zhǎng)期盈利，依托中國(guó)，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造得到廣泛認(rèn)可、深入人心的價(jià)值，通過(guò)成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力突出的全球性與區(qū)域性中國(guó)品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。中央一號(hào)文件明確，大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，在長(zhǎng)江流域開(kāi)發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜。未來(lái)，隨著大力開(kāi)發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴(kuò)種南方冬油菜，油菜種植面積和產(chǎn)量將持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家糧油信息中心，到2025年，我國(guó)油菜籽種植面積有望達(dá)到政策支持供需平衡促進(jìn)市場(chǎng)發(fā)展菜籽油產(chǎn)業(yè)處于快速增長(zhǎng)時(shí)期，由于菜籽油行業(yè)的產(chǎn)品及服務(wù)模式特性，使其供給市場(chǎng)與需求市場(chǎng)存在較強(qiáng)的相互依賴、相互促進(jìn)關(guān)系，菜籽油市場(chǎng)在良好的供需作用機(jī)制下保持穩(wěn)定發(fā)展行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素

CDBA國(guó)務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報(bào)告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對(duì)菜籽油行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠?yàn)樾袠I(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，長(zhǎng)期盈利，依托中國(guó)，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造得到廣泛認(rèn)可、深入人心的價(jià)值，通過(guò)成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力突出的全球性與區(qū)域性中國(guó)品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。在市場(chǎng)發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭(zhēng)取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，尤其是大中型企業(yè)，越來(lái)越重視自主研發(fā)實(shí)力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長(zhǎng)，企業(yè)科研服務(wù)市場(chǎng)逐步打開(kāi)，未來(lái)科研用檢測(cè)試劑的服務(wù)主體趨于多元化行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展從應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)看，菜籽油行業(yè)產(chǎn)品廣泛的運(yùn)用于醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、檢驗(yàn)學(xué)、衛(wèi)生免疫學(xué)、食品安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)等民營(yíng)領(lǐng)域行業(yè)現(xiàn)狀分析PART03行業(yè)現(xiàn)狀分析目前全球油菜籽前五大主產(chǎn)地分別是加拿大、歐盟、中國(guó)、印度以及澳大利亞，其合計(jì)產(chǎn)量占比全球總產(chǎn)量的85%。近年來(lái)，俄羅斯、烏克蘭產(chǎn)量也呈顯著抬升之勢(shì)。天然的地理優(yōu)勢(shì)以及遼闊的待開(kāi)發(fā)土地為油菜籽的種植提高了良好基礎(chǔ)。油菜籽作為重要的食用油及生物柴油來(lái)源，始終是各國(guó)大力鼓勵(lì)種植的作物。在人口增長(zhǎng)、碳達(dá)峰目標(biāo)、耕地面積約束等綜合背景下，未來(lái)油菜籽產(chǎn)量的提升將更多集中在單產(chǎn)的提升上。行業(yè)現(xiàn)狀分析油菜籽是世界四大食用油料之一，也是我國(guó)植物油第一大食用油源，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016-2021年我國(guó)油菜籽產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)。2018年油菜籽產(chǎn)量漲幅較低，主要是受到2018年油菜籽播種面積下降的影響。2021年我國(guó)油菜籽產(chǎn)量為14735萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)73%。長(zhǎng)江流域既是油菜籽的主產(chǎn)區(qū)，也是菜籽油的主要加工區(qū)，長(zhǎng)江沿岸各省菜籽油產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的90%以上。我國(guó)菜籽油的供應(yīng)主要分為國(guó)內(nèi)壓榨產(chǎn)量（壓榨油菜籽包括國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口）和進(jìn)口兩部分。菜籽油的產(chǎn)量受壓榨量和出油率兩個(gè)因素影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國(guó)菜籽油產(chǎn)量為585萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.37%。行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模我國(guó)菜籽油進(jìn)口量遠(yuǎn)大于出口量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015-2021年我國(guó)菜籽油增長(zhǎng)明顯，2021年我國(guó)菜籽油進(jìn)口量達(dá)到215.29萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)153%，截至2022年1-5月我國(guó)菜籽油進(jìn)口量為47.58萬(wàn)噸，同比下降677%，出口量為0.08萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.56%。進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國(guó)菜籽油進(jìn)口金額為298億美元，同比增長(zhǎng)46.13%，截至2022年1-5月我國(guó)菜籽油進(jìn)口金額為7.39億美元，同比下降457%，出口金額為0.02億美元，同比增長(zhǎng)668%。從我國(guó)菜籽油進(jìn)口來(lái)源地看，加拿大、阿聯(lián)酋與俄羅斯聯(lián)邦是我國(guó)菜籽油主要進(jìn)口國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年進(jìn)口量分別為935萬(wàn)噸、36.64萬(wàn)噸與391萬(wàn)噸，三個(gè)地區(qū)進(jìn)口合計(jì)占比75.20%。我國(guó)菜籽油少量出口前往中國(guó)香港、中國(guó)澳門(mén)、蒙古等地區(qū)，2021年出口量分別為1449.07噸、98.86噸與47.69噸，三個(gè)地區(qū)出口量合計(jì)占比970%。行業(yè)現(xiàn)狀菜籽油消費(fèi)現(xiàn)狀菜籽油與棕櫚油、大豆油并稱“世界三大植物油”。除了用作食用植物油外，也可用來(lái)生產(chǎn)生物柴油，還可應(yīng)用于化工、輕工等眾多工業(yè)領(lǐng)域。我國(guó)菜籽油以食用為主，主要分為大、小包裝油與散油（食品加工企業(yè)），據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國(guó)菜籽油食用消費(fèi)量約為800萬(wàn)噸。菜籽油價(jià)格趨勢(shì)菜籽油是國(guó)際化的大宗商品，與豆油、棕櫚油形成價(jià)格聯(lián)動(dòng)。國(guó)內(nèi)外期貨市場(chǎng)是油脂油料的定價(jià)中心，期、現(xiàn)貨市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)緊密。油脂在供給、需求上具有明顯季節(jié)性，使得菜油價(jià)格具有明顯的季節(jié)性波動(dòng)特征。5-6月新菜籽上市，菜油價(jià)格開(kāi)始回落。7-9月菜油供應(yīng)增多，菜油價(jià)格行情最低。9月底價(jià)格開(kāi)始攀升，10月份往后菜油價(jià)格行情進(jìn)一步上升，12-次年1月，價(jià)格逐漸攀高，并保持高價(jià)到新菜籽上市。行業(yè)痛點(diǎn)3菜籽油行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品的可靠性難以保證，喪失產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力12政府秉承創(chuàng)新開(kāi)放的態(tài)度，支持和鼓勵(lì)科學(xué)研究創(chuàng)新，對(duì)科學(xué)研究試驗(yàn)不設(shè)置嚴(yán)格限制，因此，菜籽油行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測(cè)，菜籽油行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大在中低端產(chǎn)品領(lǐng)域，仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴于進(jìn)口渠道。此外，菜籽油行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費(fèi)端對(duì)進(jìn)口科研用檢測(cè)試劑的依賴，不利于菜籽油行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量參差不齊行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后復(fù)合型人才稀缺菜籽油行業(yè)深陷人才困境。行業(yè)發(fā)展缺乏人才支撐，團(tuán)隊(duì)模式的培育機(jī)制弊端明顯導(dǎo)致菜籽油行業(yè)企業(yè)專業(yè)人才留存難度加大，制約菜籽油行業(yè)企業(yè)擴(kuò)張。菜籽油行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)要求高，主要表現(xiàn)在以下三方面從業(yè)人員需要具備行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和法律知識(shí)，為企業(yè)客戶提供全面、可靠、專業(yè)、多樣的解決方案。從業(yè)人員需要懂行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，包括：菜籽油行業(yè)產(chǎn)品得用途與優(yōu)缺點(diǎn)，行業(yè)特征、市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃等。從業(yè)人員需要具有優(yōu)秀的營(yíng)銷談判能力、風(fēng)控反控能力及報(bào)告溝通能力。目前該行業(yè)在人才招聘時(shí)能夠匹配上述要求的人才寥寥無(wú)幾，限制行業(yè)發(fā)展。由于復(fù)合型人才稀缺，菜籽油行業(yè)企業(yè)通常采用團(tuán)隊(duì)培育的方式進(jìn)行專業(yè)能力建設(shè)，而該模式亦存在一定的弊端，企業(yè)的中高端人才若大量流失，初級(jí)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)將面臨能力傳承的斷層，導(dǎo)致企業(yè)人才培養(yǎng)難度加大，制約菜籽油行業(yè)企業(yè)發(fā)展。行業(yè)痛點(diǎn)行業(yè)發(fā)展建議重提高國(guó)產(chǎn)菜籽的出油率國(guó)內(nèi)科研單位和種子企業(yè)應(yīng)針對(duì)小榨菜籽油和精煉菜籽油兩個(gè)差異較大的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不同的油菜品種以滿足差異化的需求，積極推進(jìn)油菜的高產(chǎn)、高效、高抗，并注重提高國(guó)產(chǎn)菜籽的出油率。重視國(guó)內(nèi)對(duì)小榨菜籽油的需求目前各地油菜籽小榨坊在加工流程、衛(wèi)生安全、油品質(zhì)量等方面還有明顯的改進(jìn)空間。要使消費(fèi)者能夠享受到風(fēng)味獨(dú)特且品質(zhì)較高的國(guó)產(chǎn)菜籽油。開(kāi)拓更多油菜籽和菜籽油的進(jìn)口來(lái)源我國(guó)應(yīng)當(dāng)從長(zhǎng)期的視角出發(fā)開(kāi)拓更多油菜籽和菜籽油的進(jìn)口來(lái)源，而不是簡(jiǎn)單地轉(zhuǎn)換貿(mào)易伙伴?？梢钥紤]對(duì)有油菜籽生產(chǎn)潛力且與中國(guó)政治經(jīng)濟(jì)關(guān)系較穩(wěn)定的國(guó)家進(jìn)行農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資，使中國(guó)在進(jìn)口油菜籽和菜籽油時(shí)有更大的選擇空間，實(shí)現(xiàn)來(lái)源多元化與可靠化。行業(yè)格局及趨勢(shì)PART04行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)于豆油、花生油，菜籽油市場(chǎng)還處于群雄逐鹿的狀態(tài)，頭部品牌的市占率水平并不高。我國(guó)三大植物油龍頭—金龍魚(yú)、福臨門(mén)、魯花，采取多油品布局，主打某幾個(gè)品類為主的策略。菜籽油市場(chǎng)暫未出現(xiàn)絕對(duì)龍頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，菜籽油市場(chǎng)CR3的市占率不足15%，地方性品牌魚(yú)龍混雜，還有大量并不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的民間小榨廠存在。中國(guó)政府正大力推動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入菜籽油行業(yè)，對(duì)菜籽油行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動(dòng)，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，菜籽油行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國(guó)民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來(lái)臨。菜籽油行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，當(dāng)前，市場(chǎng)上50%以上的菜籽油行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）資、臺(tái)港澳與境內(nèi)合資、外商獨(dú)資等，純內(nèi)資本土菜籽油行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占菜籽油行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入菜籽油行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備