設(shè)施果樹(shù)栽培第1頁(yè)/共73頁(yè)22023/4/271.設(shè)施果樹(shù)的生產(chǎn)技術(shù)模式2.設(shè)施果樹(shù)的生產(chǎn)管理能力能力目標(biāo)第2頁(yè)/共73頁(yè)32023/4/271.設(shè)施果樹(shù)的物候期知識(shí)2.設(shè)施果樹(shù)的生物學(xué)特點(diǎn)3.設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)特點(diǎn)知識(shí)目標(biāo)第3頁(yè)/共73頁(yè)42023/4/27通過(guò)學(xué)習(xí)，能夠培養(yǎng)學(xué)生合作意識(shí)，增強(qiáng)對(duì)本專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)其做事情的責(zé)任感。德育目標(biāo)第4頁(yè)/共73頁(yè)52023/4/27重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容掌握設(shè)施果樹(shù)的栽培管理模式。掌握設(shè)施果樹(shù)栽培管理與露地栽培管理的區(qū)別。重點(diǎn)難點(diǎn)第5頁(yè)/共73頁(yè)62023/4/27教學(xué)步驟：告知（知識(shí)點(diǎn)、能力目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)）→引入任務(wù)（設(shè)施果樹(shù)的栽培管理）→教師講解示范（圖片、實(shí)物）→學(xué)生操練（分組進(jìn)行）→考核→總結(jié)、留作業(yè)第6頁(yè)/共73頁(yè)72023/4/27在日光溫室內(nèi)栽培草莓，宜選擇耐弱光、不徒長(zhǎng)、休眠期短、早熟高產(chǎn)、鮮食口味好的品種進(jìn)行栽植。如明寶、寶交早生、豐香等品種皆適宜溫室栽培。為了從根本上保證草莓的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，最好選用這些品種的脫毒苗進(jìn)行栽培。訓(xùn)練溫室草莓栽培技術(shù)措施

第7頁(yè)/共73頁(yè)82023/4/27訓(xùn)練第8頁(yè)/共73頁(yè)92023/4/27第9頁(yè)/共73頁(yè)102023/4/27品種的選擇訓(xùn)練第10頁(yè)/共73頁(yè)112023/4/27女峰訓(xùn)練第11頁(yè)/共73頁(yè)122023/4/27章姫

訓(xùn)練第12頁(yè)/共73頁(yè)132023/4/27春香訓(xùn)練第13頁(yè)/共73頁(yè)142023/4/27育苗利用匍匐莖生根產(chǎn)生小苗的無(wú)性繁殖方式.脫毒草莓苗生長(zhǎng)快，長(zhǎng)勢(shì)旺，抗病性強(qiáng)，結(jié)果期延長(zhǎng)，果大色紅，畸形果少，其產(chǎn)量和品質(zhì)比同品種的普通草莓苗都有顯著的提高，一般667平方米增產(chǎn)草莓500kg以上。訓(xùn)練第14頁(yè)/共73頁(yè)152023/4/27訓(xùn)練第15頁(yè)/共73頁(yè)162023/4/27訓(xùn)練第16頁(yè)/共73頁(yè)172023/4/27第17頁(yè)/共73頁(yè)182023/4/27日光溫室定植移栽前將溫室土壤深30cm，667㎡施優(yōu)質(zhì)的圈肥5000kg以上、45%的氮磷鉀復(fù)合肥50kg，磷酸二氫鉀20kg。其中2/3的肥料在深翻前鋪施，1/3的肥料在起壟時(shí)包餡集中施用。起壟最好為南北走向，壟高20cm，壟距70～80cm左右，壟頂寬40cm。

定植40cm20cm70～80cm訓(xùn)練第18頁(yè)/共73頁(yè)192023/4/27根據(jù)本地氣候條件及要求在春節(jié)前采收上市，華北地區(qū)日光溫室栽培的草莓最佳定值時(shí)間為8-9月。定植時(shí)應(yīng)挑選5片葉以上，基部莖粗1.0～1.5cm，無(wú)病的優(yōu)質(zhì)大苗，去除植株下部枯黃葉片和殘留匍匐莖，按每壟雙行定植，小行距25～30cm，株距18cm，667㎡定植9000～10000株。移栽時(shí)以淺不露根、深不壓心為原則，并將草莓苗弓背即花序抽生的一方朝壟邊，以利果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育、著色和采收。定植后，要及時(shí)順壟澆一次大水，把壟頂秧苗周圍的土洇透、沉實(shí)。

定植訓(xùn)練第19頁(yè)/共73頁(yè)202023/4/27訓(xùn)練第20頁(yè)/共73頁(yè)212023/4/27第21頁(yè)/共73頁(yè)222023/4/27其它栽培方式訓(xùn)練第22頁(yè)/共73頁(yè)232023/4/27第23頁(yè)/共73頁(yè)242023/4/27第24頁(yè)/共73頁(yè)252023/4/27第25頁(yè)/共73頁(yè)262023/4/27溫度管理溫度是影響草莓生長(zhǎng)的首要因素，草莓在不同生育期對(duì)溫度的要求是不同的。保溫后要求較高的溫度，白天28℃～30℃，最高不超過(guò)35℃，夜間12℃～15℃，不低于8℃；現(xiàn)蕾期白天25℃～28℃，夜間10℃～13℃，夜間溫度不能低于8℃，否則會(huì)影響雌雄蕊的發(fā)育，使腋花芽退化；開(kāi)花期白天23℃～25℃，夜間8℃～10℃，此時(shí)晴天要注意放風(fēng)，降低室內(nèi)溫濕度；結(jié)果期白天20℃～25℃，夜間6℃～8℃；采收期白天18℃～20℃，夜間5℃～8℃。室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在60%～70%。天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)，氣溫降至10℃～15℃，要及時(shí)用0.08～0.1mm長(zhǎng)壽無(wú)滴膜覆蓋溫室進(jìn)行保溫。若天氣驟冷，還要采取加蓋草簾等措施，防止溫度過(guò)低，導(dǎo)致草莓苗休眠，推遲開(kāi)花結(jié)果。

訓(xùn)練第26頁(yè)/共73頁(yè)272023/4/27濕度管理濕度大時(shí)，要及時(shí)放風(fēng)排濕。尤其是開(kāi)花期，濕度過(guò)大，花粉粒彈不出，會(huì)造成受精不良，畸形果增多。濕度過(guò)大還會(huì)引發(fā)病害，降低果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。室內(nèi)理想的相對(duì)濕度，開(kāi)花坐果期為60%左右，果實(shí)膨大期為70%左右。訓(xùn)練第27頁(yè)/共73頁(yè)282023/4/27肥水管理初蕾期667平方米施磷酸二銨12.5～15kg，尿素5～7.5kg，施后澆大水，封嚴(yán)地膜。結(jié)果初期可結(jié)合澆水施尿素15kg，鉀肥20kg。在第一穗果采收初期和第二穗果膨大始期各追肥一次，每次667平方米施45%氮磷鉀復(fù)合肥10kg，并結(jié)合澆水。定植后順壟溝澆一次大水，緩苗后要控水。壟面不干不澆水，以免影響花芽分化。澆水時(shí)應(yīng)從膜下澆，以防果實(shí)被水淹而引發(fā)灰霉病。訓(xùn)練第28頁(yè)/共73頁(yè)292023/4/27植株管理緩苗后，隨著苗的生長(zhǎng)、新葉長(zhǎng)出，莖基部葉片不斷發(fā)黃枯萎，應(yīng)及時(shí)摘除老葉、病葉和匍匐莖。草莓花序多，開(kāi)花結(jié)果期長(zhǎng)，應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)疏除弱花、晚花和畸形花。坐果后要摘除受精不良的畸形果、裂果、小果和病害果。病葉、病害果摘除后要及時(shí)帶出溫室，防止病害在溫室內(nèi)傳播蔓延。訓(xùn)練第29頁(yè)/共73頁(yè)302023/4/27輔助授粉草莓開(kāi)花期正處于冬天，低溫常造成授粉不良而出現(xiàn)大量的畸形果，降低草毒的品質(zhì)。所以必須進(jìn)行輔助授粉。一般采用放蜂的方法，在開(kāi)花3～4d后將蜂箱放入溫室，每棟溫室（333.5平方米）放一箱蜂即可?；蛘呷斯び密浢P輕輕涂花，也可以達(dá)到輔助授粉的目的.訓(xùn)練第30頁(yè)/共73頁(yè)312023/4/27第31頁(yè)/共73頁(yè)防病治蟲(chóng)防治草莓病蟲(chóng)害要堅(jiān)持預(yù)防為主，全程控制的原則。草莓主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱和紅蜘蛛。可用天掃利、蚜螨靈、吡蟲(chóng)啉等高效低毒農(nóng)藥交替防治。病害主要有白粉病、灰霉病、褐斑病。發(fā)生白粉病可用甲基托布津或粉銹寧防治?；颐共《喟l(fā)生于開(kāi)花以后，主要危害花器和果實(shí)，可用百菌清或克霉凈防治。在果實(shí)膨大期至采收期發(fā)生白粉病或灰霉病，應(yīng)選用無(wú)公害的生物農(nóng)藥，可用4%農(nóng)抗120AS600～800倍液進(jìn)行噴霧防治。調(diào)溫控濕是控制病害發(fā)生的主要手段。通過(guò)使用無(wú)滴膜、地膜覆蓋以及加強(qiáng)通風(fēng)，可有效地降低室內(nèi)空氣中的相對(duì)濕度，減輕病害的發(fā)生。開(kāi)花期一般不能噴藥，否則易產(chǎn)生畸形果。訓(xùn)練第32頁(yè)/共73頁(yè)332023/4/27及時(shí)采收當(dāng)果實(shí)轉(zhuǎn)為鮮紅色時(shí)即可采。要輕摘輕放，并剔除畸形果、病果，然后分級(jí)包裝訓(xùn)練第33頁(yè)/共73頁(yè)342023/4/27葡萄的栽培技術(shù)深化第34頁(yè)/共73頁(yè)352023/4/27一、設(shè)施葡萄栽培的優(yōu)點(diǎn)延長(zhǎng)了葡萄上市的時(shí)間躲避不良?xì)庀笠蛩氐挠绊憯U(kuò)大了葡萄栽培的地區(qū)提高葡萄果實(shí)品質(zhì)實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害栽培深化第35頁(yè)/共73頁(yè)362023/4/27二、設(shè)施葡萄的類型塑料日光節(jié)能溫室和塑料大棚延遲采收設(shè)施栽培和避雨栽培

防雹、防沙塵、防鳥(niǎo)害設(shè)施栽培深化第36頁(yè)/共73頁(yè)372023/4/27塑料日光節(jié)能溫室和塑料大棚以提早上市為目的，包括塑料日光節(jié)能溫室和塑料大棚兩種。塑料日光節(jié)能溫室的透光性能好，造價(jià)低，一般北面、東面、西面、三面墻均有磚面結(jié)構(gòu)的寬厚墻體，墻體內(nèi)有加心保溫層，南面向陽(yáng)為受光面，用塑料薄膜覆蓋，陽(yáng)光充足，上面加保溫草簾覆蓋著，保溫效果好。這種設(shè)施在華北地區(qū)應(yīng)用十分廣泛，這類溫室又分加溫溫室與日光溫室，二者均有外保溫簾等設(shè)備。加溫溫室常用的方式為熱風(fēng)加溫空氣或是暖氣管道，或是在土層下鋪設(shè)送熱管道，給土壤加溫。下面再說(shuō)塑料大棚，這種大棚有的以鋼材為骨架，有的以竹木為骨架，上覆薄膜，一般單棟大棚較多，每個(gè)棚占地一畝，當(dāng)然也可多棚相連接，塑料大棚造價(jià)低，建造方便，光照條件好，塑料大棚靠薄膜保溫，保溫效果不如日光溫室，一般可提早上市15天左右，這種大棚對(duì)南方避雨效果較好。深化第37頁(yè)/共73頁(yè)382023/4/27延遲采收設(shè)施栽培和避雨栽培延遲采收設(shè)施栽培和避雨栽培。延遲栽培目的主要是打時(shí)間差，晚熟品種一般均在9月下旬，甚至10月初成熟，在成熟前進(jìn)行設(shè)施覆蓋，防止急聚降溫對(duì)葡萄的傷害，這種設(shè)施的骨架與塑料大棚類似，主要覆膜時(shí)間在采前，使這些晚熟品種品質(zhì)更好，待葡萄上市高峰過(guò)后鮮果上市，以優(yōu)異的品質(zhì)提高其效益。

另外采用避雨措施主要是在我國(guó)南方，因在葡萄生長(zhǎng)期降雨量過(guò)多，尤其是在7、8、9三個(gè)月，雨量大造成病害嚴(yán)重，品質(zhì)下降，為防止雨水直接落于葡萄枝葉與果實(shí)上，所以在葡萄支架上建與長(zhǎng)行走向一致的傘形塑料拱棚，另外在地面上除高壟栽培外，并鋪設(shè)地膜以防止根部多吸水，減少雨水的影響，使南方地區(qū)的葡萄生產(chǎn)取得了很好的效果。

深化第38頁(yè)/共73頁(yè)392023/4/27防雹、防沙塵、防鳥(niǎo)害設(shè)施栽培冰雹在我國(guó)北方是一種常見(jiàn)的自然災(zāi)害，多發(fā)生在葡萄生長(zhǎng)發(fā)育期，嚴(yán)重時(shí)使葡萄果、葉、新梢全部被打落在地上，主蔓遍體鱗傷，造成巨大損失，設(shè)立防雹網(wǎng)可有效防止冰雹的為害。一般是在支架上鋪設(shè)網(wǎng)眼為0.75厘米的呢龍網(wǎng)，既輕又方便架設(shè)。深化第39頁(yè)/共73頁(yè)402023/4/27三、設(shè)施葡萄發(fā)展趨勢(shì)設(shè)施栽培不僅是葡萄生產(chǎn)期的調(diào)節(jié)問(wèn)題，也是防御自然災(zāi)害的一項(xiàng)重要的栽培手段，我國(guó)地域遼闊，北部特別寒冷，南部雨量多，西部風(fēng)沙及夏日的冰雹，用設(shè)施栽培都可以克服。因自然條件、災(zāi)害氣候?qū)ζ咸言耘嗟牟焕绊?。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的設(shè)施栽培是今后發(fā)展的方向，為使葡萄生產(chǎn)四季常青，使設(shè)施內(nèi)的溫度、空氣、營(yíng)養(yǎng)的控制成為自動(dòng)智能化。深化第40頁(yè)/共73頁(yè)412023/4/27四、品種選擇的原則1．應(yīng)選在散射光條件下容易著色，而且整齊一致的品種、抗病力強(qiáng)的品種。2．選用需寒量低、自然休眠期短的品種。3．根據(jù)栽培目的來(lái)選擇品種。如果是促成栽培要以早熟品種為主，使早熟、特早熟葡萄品種通過(guò)設(shè)施栽培成熟更早，以填補(bǔ)夏淡季果品市場(chǎng)。如果目的是延遲栽培就要以晚熟品種和極晚熟品種為主，盡量延長(zhǎng)葡萄采收時(shí)間。4．要求所選用的品種果穗整齊、果粒大、著色好、酸甜適口、香味濃，葡萄優(yōu)質(zhì)耐貯，尤其是大粒色艷、味美、無(wú)籽的優(yōu)良鮮食品種更受消費(fèi)都?xì)g迎。深化第41頁(yè)/共73頁(yè)422023/4/27深化第42頁(yè)/共73頁(yè)432023/4/27五、品種介紹日光溫室葡萄以大粒、早熟、味美的紅色品種為主，所用品種必須成花好，以達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的。適合溫室栽培的葡萄品種有世紀(jì)無(wú)核、京亞、京秀、紅雙味、紫珍香、乍娜、里扎馬特、鳳凰51、87-1、8612、矢福羅莎、普列文玫瑰等。延遲采收的品種可選紅地球、秋黑、意大利、峰后、美人指等品種。

世紀(jì)無(wú)核又叫森田尼無(wú)核、無(wú)核白雞心，是個(gè)早中熟無(wú)核的歐亞種。深化第43頁(yè)/共73頁(yè)442023/4/27六、栽培管理－苗木準(zhǔn)備如苗子從外地運(yùn)進(jìn)的苗木，在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)盡量保持苗木不失水，栽前浸泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)，并將根系沾些泥漿。泥漿是由1份粘土加1份腐熟的牛、羊糞或者其它有機(jī)肥混合后，加水9份調(diào)勻的，調(diào)好然后蘸根。苗木的地上部分要用波美5度石灰硫磺合劑浸蘸消毒，再運(yùn)入現(xiàn)場(chǎng)栽植。

將已選好的苗木，從貯藏溝或窖中取出后仍需進(jìn)行挑選，如有干枯根群、枝芽發(fā)霉變黑和根上有白色菌絲體等物，應(yīng)剔除。然后將選取出的好苗放入水中清水中浸泡一晝夜。栽植時(shí)對(duì)根系、枝蔓要適當(dāng)修剪，把過(guò)長(zhǎng)的根系適當(dāng)?shù)丶舫徊糠郑M可能多保留根，枝蔓要保留5節(jié)。深化第44頁(yè)/共73頁(yè)452023/4/27合理密植籬架規(guī)則扇形，行距1.3-2米，株距0.5米，每畝600-1020株?；h架水平形整枝，行距1.3-2米，株距1米，每畝330-510株?；h架無(wú)主蔓扇形，行距2米，株距0.6米，每穴2株，每畝栽1100株。棚架獨(dú)龍干形：采用棚架水平整枝行距4米，株距0.5米，行向南北。由于行距大，早期產(chǎn)量低，因此設(shè)臨時(shí)行，隨著永久行對(duì)架面的覆蓋，結(jié)果面積增大，臨時(shí)行逐漸后退淘汰。因此，每畝栽株數(shù)，初期應(yīng)為660株，后期為330株。棚架的另一種形式，株距為0.5-0.6米，一個(gè)溫室內(nèi)一般只栽1行，沿溫室南側(cè)栽，行向東西，棚架的架面與溫室骨架坡面一致。深化第45頁(yè)/共73頁(yè)462023/4/27六、栽培管理秋栽原則上不宜過(guò)早。挖后根系損傷較重，過(guò)早栽植，苗木不能萌芽，又未進(jìn)入休眠期，不能埋土防寒，此時(shí)苗木極易失水死亡，栽后芽子萌動(dòng)對(duì)越冬不利。設(shè)施已覆膜，則秋栽不適宜。11月份后，氣溫漸冷，設(shè)施內(nèi)的溫度可達(dá)到10℃以上。此時(shí)栽苗，不易打破休眠。合理密植調(diào)整結(jié)果量整形管理苗木準(zhǔn)備定植栽培時(shí)間栽培方法秋栽春栽葡萄如進(jìn)行春季栽植，天津地區(qū)一般在4月上中旬。在溫室或大棚已覆膜的情況下，可提前到3月上、中旬栽植。栽前先挖定植溝，挖溝時(shí)表土、心土應(yīng)分別存放。而且葡萄栽植前，不適宜先種植其它間作物，以免挖栽植溝時(shí)被土壓埋，同時(shí)，操作也不方便。第46頁(yè)/共73頁(yè)472023/4/27定植時(shí)期春栽：葡萄如進(jìn)行春季栽植，天津地區(qū)一般在4月上中旬。在溫室或大棚已覆膜的情況下，可提前到3月上、中旬栽植。秋栽：秋栽原則上不宜過(guò)早。挖后根系損傷較重，過(guò)早栽植，苗木不能萌芽，又未進(jìn)入休眠期，不能埋土防寒，此時(shí)苗木極易失水死亡，栽后芽子萌動(dòng)對(duì)越冬不利。深化第47頁(yè)/共73頁(yè)482023/4/27定植方法栽前先挖定植溝，挖溝時(shí)表土、心土應(yīng)分別存放。而且葡萄栽植前，不適宜先種植其它間作物，以免挖栽植溝時(shí)被土壓埋，同時(shí)，操作也不方便。深化第48頁(yè)/共73頁(yè)492023/4/27保護(hù)地栽培需肥水充足，定植溝內(nèi)混入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥以每株平均施入7－10千克計(jì)算，每畝栽500株，即需優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3500－5000千克。將土與肥充分混合后回填溝內(nèi)，先填表土，后填心土，待填至距地表15厘米處，灌透水，土壤下沉后，將其余的土填回。深化第49頁(yè)/共73頁(yè)502023/4/27整形修剪整形就是依據(jù)品種和立地條件及栽培上的特殊要求，從幼樹(shù)開(kāi)始，就要通過(guò)修剪等手段，有計(jì)劃的使之成為一定形狀的樹(shù)形。在葡萄保護(hù)地栽培中，整形比露地栽培顯得更為重要。保護(hù)地與露地相比，光照、氣溫、濕度大都不同于自然環(huán)境。整形的目的是使葡萄新梢擺布合理，以創(chuàng)造良好的通風(fēng)、透光條件，達(dá)到快速整形及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。關(guān)于整形主要給大家介紹三種樹(shù)形：即無(wú)主蔓扇形、龍干形和籬架單臂水平形。

深化第50頁(yè)/共73頁(yè)512023/4/27無(wú)主蔓扇形

優(yōu)點(diǎn)：整形簡(jiǎn)單，修剪較易掌握，更新容易，能夠保持健壯的樹(shù)勢(shì)。原則是：1．留壯芽：在當(dāng)年萌芽后，一株選擇兩個(gè)壯芽，其余的芽全部抹除。當(dāng)主枝生長(zhǎng)達(dá)到50厘米高度時(shí)就對(duì)其進(jìn)行摘心，摘心后夏芽副梢除頂端留一個(gè)繼續(xù)生長(zhǎng)外，其余留一片葉摘心。

2．留飽滿芽：當(dāng)年秋季，在距地面50－60厘米處，根據(jù)粗枝上選留飽滿芽進(jìn)行修剪，每株留兩個(gè)條，剪口高度應(yīng)該高低錯(cuò)開(kāi)。第二年春季萌芽后，留結(jié)果新梢可按：壯條保留3個(gè)，中庸條兩個(gè)，弱條只一個(gè)，其余芽抹除，保持一延米架面新梢為12-16個(gè)。

3．留新梢更新：第二年春季，每株保留2-3個(gè)一年生新梢，選留飽滿芽，仍剪留到第一道線以上部位。以后每年往復(fù)修剪。深化第51頁(yè)/共73頁(yè)522023/4/27龍干形以棚架作為架式的溫室葡萄，適于采用這種樹(shù)形。密度大、早成形、早豐產(chǎn)。具體如下：1．栽后的管理：萌芽后，選留1個(gè)壯芽延伸生長(zhǎng)，其余抹除。抹除可分一次抹除和兩次抹除。一次抹除要晚，待新梢長(zhǎng)到10cm以上，可較清楚地分辨壯弱時(shí)再抹。二次抹芽是在萌芽后，先抹除雙芽中的弱芽和較明顯的弱芽，使?fàn)I養(yǎng)集中到所留的壯芽上，待發(fā)出新梢并達(dá)到一定長(zhǎng)度后再選一個(gè)壯條作為龍干延伸生長(zhǎng)，其余新梢一律抹除。當(dāng)新梢高度達(dá)到60厘米時(shí)摘心，頂端保留一個(gè)副梢作為龍干繼續(xù)延伸生長(zhǎng)，其余副梢留一片葉摘心。摘心的目的是促進(jìn)龍干長(zhǎng)度及粗度生長(zhǎng)，龍干領(lǐng)頭梢一般每增加50厘米，摘心處理一次。到7月中旬以后，每增加30厘米摘心處理一次，并從此開(kāi)始控制新梢的延長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)新梢增粗生長(zhǎng)及芽眼飽滿，促進(jìn)枝條成熟，加快其木質(zhì)化。在肥水及病蟲(chóng)防治較好的條件下，當(dāng)年龍干的長(zhǎng)度可達(dá)到棚面以上1.8米的高度。

深化第52頁(yè)/共73頁(yè)532023/4/272．當(dāng)年秋季的管理：修剪應(yīng)盡量推遲。剪口粗度在1cm粗的位置，剪除不足1cm的梢枝。

3．第二年春季管理：萌芽后，近剪口處選壯芽，作延長(zhǎng)生長(zhǎng)的帶頭枝，為加速整形促進(jìn)延長(zhǎng)梢伸長(zhǎng)，延長(zhǎng)梢上及時(shí)摘除花序。樹(shù)體的管理原則，應(yīng)是邊長(zhǎng)樹(shù)，邊整形，邊結(jié)果。當(dāng)延長(zhǎng)新梢爬上棚面后，在摘心的同時(shí)注意每隔25厘米左右，保留1個(gè)副梢。使副梢健壯作為翌年的結(jié)果母蔓，依據(jù)其生長(zhǎng)情況及時(shí)摘心，促使增加粗度與芽眼飽滿。

4．第二年冬季的管理：在確定延長(zhǎng)枝頭先端的剪口粗度時(shí)，不同地區(qū)與土壤情況應(yīng)有區(qū)別。地下水位較高且土壤鹽堿，剪口粗度應(yīng)小些，0.9cm左右。水位低、土層深厚疏松、肥水足、生長(zhǎng)勢(shì)旺時(shí)，剪口粗度1cm處。延長(zhǎng)梢上所有的副梢當(dāng)粗度達(dá)到0.8厘米時(shí)，留兩個(gè)飽滿芽修剪；不足0.8厘米粗時(shí)，留基部的一個(gè)芽修剪作為來(lái)年的結(jié)果母蔓。

當(dāng)龍干爬上棚面，拐彎處（即籬面與棚面交接處）不留副梢與結(jié)果母蔓

深化第53頁(yè)/共73頁(yè)542023/4/27籬架單臂水平形1．樹(shù)形的管理：當(dāng)年萌芽后，選一健壯新梢作為整形主蔓，其抹除，肥水充足促其生長(zhǎng)。為使新梢保持直立，要經(jīng)常綁縛，必要時(shí)每株立一直桿。當(dāng)新梢達(dá)到1.5米時(shí)，在1.3米處摘心，然后將新梢拉平，綁于第一道鉛絲上，促使葉腋間夏芽萌發(fā)。節(jié)間長(zhǎng)的品種，所有副梢都保留；節(jié)間短的品種，隔一節(jié)留一個(gè)，對(duì)夏芽副梢的管理相同。2．夏芽副梢的管理：當(dāng)夏芽副梢達(dá)到40厘米時(shí)，摘心，促增粗生長(zhǎng)、枝蔓成熟和芽眼飽滿。同時(shí)要不斷地給葉面噴布磷、鉀肥，注意防治病蟲(chóng)害，保證葉片完好。摘心后夏芽第二次梢除頂端留一個(gè)延長(zhǎng)外，其余均保留一片葉摘除。頂端所保留的副梢，也要反復(fù)摘心，控制生長(zhǎng)，把一次副梢培養(yǎng)成為下一年的結(jié)果母蔓。

3．秋季覆膜：秋季盡早扣膜覆蓋保溫，防止葉片過(guò)早脫落以延長(zhǎng)新梢生長(zhǎng)期和促進(jìn)新梢成熟，以利下一年開(kāi)花結(jié)果，這樣冬季修剪應(yīng)推遲到12月初進(jìn)行，大棚或日光溫室可延遲到12月中下旬再修剪。4．冬剪：適當(dāng)延遲冬剪時(shí)間，使養(yǎng)分充分回流。由于一年生樹(shù)地上枝蔓粗度比多年生樹(shù)的生長(zhǎng)量要小，同時(shí)組織也相對(duì)要嫩，如過(guò)早修剪，不利于葡萄越冬。深化第54頁(yè)/共73頁(yè)552023/4/27七、葡萄的休眠葡萄屬于落葉果樹(shù)，休眠的標(biāo)志是從落葉開(kāi)始的。葡萄的新梢成熟，是由下向上一節(jié)節(jié)開(kāi)始的，新梢上的冬芽也隨之進(jìn)入休眠，這種成熟枝條的休眠芽，當(dāng)年只在特殊條件下和經(jīng)藥物處理后可打破休眠。而它的休眠期需要一定時(shí)間的低溫，即在7.2℃以下的溫度經(jīng)過(guò)2-3個(gè)月即可度過(guò)休眠期，休眠后在適宜的溫濕度下才可萌芽生長(zhǎng)。當(dāng)自然休眠完成后，當(dāng)氣候仍不適宜生長(zhǎng)，葡萄不得不繼續(xù)休眠，此時(shí)為被迫休眠。（一）、冬季休眠期對(duì)低溫的要求深化第55頁(yè)/共73頁(yè)562023/4/27七、葡萄的休眠據(jù)天津市林果所日光溫室對(duì)歐亞種乍娜栽培試驗(yàn)結(jié)果表明，在休眠期如不給予足夠的低溫積累，花芽未充分分化，而不能結(jié)果。給予低溫不足800個(gè)小時(shí)，雖能形成花芽且結(jié)果，但花期時(shí)間較長(zhǎng)，而且物候期不一致。當(dāng)?shù)蜏剡_(dá)到1000小時(shí)，植株表現(xiàn)物候期正常，結(jié)果較好，說(shuō)明歐亞種乍娜對(duì)休眠期低溫要求較嚴(yán)格。打破休眠一是可用高溫方法，二是可采用化學(xué)藥物方法，石灰氮CaCO2（氰氨基化鈣）涂沫一般用16－20％液體。據(jù)河南農(nóng)業(yè)學(xué)校試驗(yàn)，用20%的石灰氮處理，結(jié)論；

A、早萌發(fā)7天；

B、萌芽率高于對(duì)照增加1.4%；

C、果枝率為對(duì)照的129.79%。（二）、葡萄休眠的解除深化第56頁(yè)/共73頁(yè)572023/4/27八、葡萄設(shè)施栽培的環(huán)境控制－溫度葡萄保護(hù)地栽培的重要措施之一是增溫，增溫措施得當(dāng)，有利于植株生長(zhǎng)，否則，對(duì)葡萄有傷害。1.增溫時(shí)間，選擇增溫?zé)o論是溫室或大棚，冬季的低溫均可達(dá)到7.2℃以下，只要有兩個(gè)月，一般葡萄休眠期低溫可滿足要求，前面已經(jīng)說(shuō)清楚增溫，植物才可萌芽。因此，問(wèn)題是選擇增溫的時(shí)間，關(guān)系到植株能否通過(guò)休眠。一般拱圓形大棚或其它形狀的大棚，在不設(shè)外保溫簾的情況下，不存在增溫的問(wèn)題?？咳展庠鰷睾腿斯ぜ訙氐臏厥?，需要選擇加溫開(kāi)始的時(shí)間。日光溫室每日太陽(yáng)出來(lái)后，需卷起草簾、紙被以及其它外保溫設(shè)備，靠日照輻射使溫室增溫。在天津、河北中部、北京地區(qū)一般在1月上旬可以開(kāi)始增溫，正常年份如晴天多，增溫開(kāi)始后15-25天植株即可萌芽；陰天、雪天多時(shí)或溫室保溫性差的，萌芽會(huì)推遲。如進(jìn)行人工加溫的溫室，可提前到12月20日左右。深化第57頁(yè)/共73頁(yè)582023/4/272．溫室增溫：太陽(yáng)出來(lái)就卷起保溫簾，溫度上升快，到3月以后溫度很高，到中午12-1時(shí)以后室內(nèi)溫度更高，最高可達(dá)到40℃以上。溫室的特點(diǎn)是溫度高、濕度大、光照不足，幾乎感覺(jué)不到風(fēng)的流動(dòng)，在此情況下的葡萄極易徒長(zhǎng)，枝葉組織柔嫩，抗高溫能力很弱，當(dāng)高溫持續(xù)時(shí)，葉片就會(huì)造成大面積的水浸狀灼傷。每日必須注意觀察，及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)降溫，通風(fēng)口必須在上面，防止冷空氣從下面直對(duì)植株。否則葡萄授粉受精作用不好，坐果率下降，有試驗(yàn)表明，乍娜葡萄大棚，花期通風(fēng)時(shí)，冷涼風(fēng)口處的葡萄果穗上的小果粒占1/2以上。日光溫室栽培的葡萄，較早的開(kāi)花在3月上旬，晚的在4月上旬、中旬，在開(kāi)花期應(yīng)把溫度控制在25～30℃之間，以便提高坐果率。到4月中下旬開(kāi)花坐果后，溫度高時(shí)，通風(fēng)口既要在上面開(kāi)，也要在下面開(kāi)，應(yīng)把塑料膜從下部揭開(kāi)，以增加空氣的流量，不致使溫度過(guò)高。北方地區(qū)夜間最低溫度在10℃以上時(shí)，不必再覆蓋草簾。當(dāng)日平均氣溫達(dá)到20℃時(shí)，溫室覆蓋膜可以撤掉，增加光照。打開(kāi)北墻下全部通風(fēng)口，降低夜間溫度，增加晝夜溫差，積累營(yíng)養(yǎng)，改善果實(shí)品質(zhì)。深化第58頁(yè)/共73頁(yè)592023/4/27人工加溫：加溫時(shí)間應(yīng)根據(jù)需要酌定。例如玫瑰香葡萄，冬季落葉修剪后應(yīng)立即扣膜加溫，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月后，可以打破休眠，萌芽、開(kāi)花、結(jié)果，第二年的5月初果實(shí)成熟。若采用生長(zhǎng)期較短的早熟品種，可提前到3、4月份成熟，以解決葡萄周年供應(yīng)問(wèn)題。作為葡萄生產(chǎn)者，必須根據(jù)市場(chǎng)需要與投資進(jìn)行成本核算，高投入必須達(dá)到高效益，否則不需進(jìn)行早加溫生產(chǎn)。葡萄休眠所需低溫條件不夠時(shí)影響正常結(jié)果。采用化學(xué)藥物刺激打破休眠的方法，樹(shù)勢(shì)會(huì)明顯下降，結(jié)果量減少，甚至不結(jié)果。對(duì)此種情況，應(yīng)將保護(hù)地栽培改為露地栽培，待完全恢復(fù)樹(shù)勢(shì)后，再進(jìn)行保護(hù)地栽培，也可采用幾個(gè)溫室或數(shù)個(gè)溫室分別輪流交替加溫方法，既可保證或熟期與產(chǎn)量，又可使樹(shù)勢(shì)得到恢復(fù)。深化第59頁(yè)/共73頁(yè)602023/4/27光照灌水要掌握勤灌、少灌的原則，切不可大水漫灌，大水漫灌造成水分過(guò)大，對(duì)作物造成傷害。對(duì)需水、不需水作物分別灌水，用移動(dòng)式膠管灌水，哪種作物需水時(shí)，就給哪種作物灌水，減少和避免給不需水作物灌水。有滴灌設(shè)備條件的，進(jìn)行滴灌最好，可避免濕度過(guò)大，減少地下水流動(dòng)，暫時(shí)不需水作物不灌。要保持棚、室的最佳濕度，還必須通過(guò)調(diào)控土壤水分和放風(fēng)來(lái)解決。無(wú)論溫室或者大棚，大氣溫度日均20℃時(shí)需撤膜時(shí)，可將膜卷起不撤，如遇降雨，可臨時(shí)將膜覆上作為遮雨措施?，F(xiàn)在再介紹一下光照問(wèn)題。

深化第60頁(yè)/共73頁(yè)612023/4/27氣體調(diào)節(jié)不同作物對(duì)光照的要求不同，可于不同時(shí)間種植不同類作物。如早春時(shí)葡萄葉片生長(zhǎng)要求強(qiáng)光照，此時(shí)可種植對(duì)光照要求不強(qiáng)的弱光作物，亦可安排在后期栽植。留條要適度葡萄植株留條量要適度，并要求新梢擺布均勻，及時(shí)綁縛并摘除副梢。另外在葡萄架下部，從地面向上50厘米范圍內(nèi)不留葉片，使其形成下部通風(fēng)帶，這樣可相應(yīng)的增加行間作物光照，夏季對(duì)植株早春形成的老齡葉片進(jìn)行摘葉，這樣既可以改善架面的通風(fēng)透光條件，也可以改善地面的光照條件。株行距合理，減少相互遮蔭?？砷g種的矮稈作物。適時(shí)補(bǔ)光：棚、室應(yīng)進(jìn)行人工補(bǔ)光，特別是溫室更為必要，補(bǔ)光方法一般利用燈光來(lái)補(bǔ)充，每日定時(shí)補(bǔ)充。地面鋪反光材料：在行間或溫室間隙部位或墻面鋪設(shè)反光板或反光薄膜也可起到增加光照的作用。深化第61頁(yè)/共73頁(yè)622023/4/27(三)葡萄設(shè)施空間立體利用(1)果菜間種(2)果果間種(3)果藥間種(4)果苗間種

深化第62頁(yè)/共73頁(yè)632023/4/27設(shè)施大櫻桃栽培，就是將不能適應(yīng)當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗟拇髾烟一蚍醇竟?jié)生產(chǎn)大櫻桃，人為地創(chuàng)造適合于大櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。與露地果樹(shù)栽培相比，設(shè)施大櫻桃栽培具有如下特點(diǎn)：1、高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)、高效益2、充分利用土地和農(nóng)閑季節(jié)，反季節(jié)栽培，調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)期3、矮化密植，果實(shí)新鮮、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染。北方主要以反季節(jié)栽培和日光溫室為主，南方以避雨栽培為主。現(xiàn)在介紹一下大櫻桃日光溫室栽培技術(shù)。鞏固大櫻桃的設(shè)施栽培第63頁(yè)/共