加州陽光咖啡書吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書名稱：讀書時(shí)間；加州陽光；郵政書城；紙中城邦書店長期目標(biāo)：經(jīng)營圖書音像文化商品，溝通信息，傳播文化，形成一定規(guī)模的小型特色連鎖書店，最終實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的最大化。[提綱與摘要]一、現(xiàn)狀分析二、競業(yè)分析三、書店定位：四、核心競爭力：五、投資預(yù)算六、促銷策略：七、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避；八、遠(yuǎn)景規(guī)劃光一.xx圖扣書零售市場蟻的現(xiàn)狀：哨xx市區(qū)總須人口約20浸萬，市級與烏市直屬機(jī)關(guān)朵和行政事業(yè)械單位集中分蠻布在新城區(qū)宣，各類學(xué)校向近10余所鑒，在校學(xué)生寫4萬人。（紗人口）xx些市區(qū)是整個(gè)你xx地區(qū)經(jīng)腐濟(jì)文化的中簽心，經(jīng)濟(jì)相故對發(fā)達(dá)，人漏均收入較高抽，形成了一炕定對文化商扔品的購買力井。（購買力舌）隨著社會(huì)斬經(jīng)濟(jì)的發(fā)展唐，社會(huì)價(jià)值份觀發(fā)生了巨趨大的變化。式在類似xx閉這樣的中西鮮部經(jīng)濟(jì)較落輔后的中小城累市，人們更鈴加渴望獲取暖先進(jìn)的信息乓，學(xué)習(xí)優(yōu)秀字的文化，吸漢取更多的知齡識；藉以改薄變自身落后妹的面貌，由酒此產(chǎn)生了對紫文化商品豐癥富的需求。叉（購買欲望麗）由于本地栽文化發(fā)展的充滯后，文化喚消費(fèi)市場不弄發(fā)達(dá)，種類父單一。雖然棗存在各種書瓜店，但沒有惰充分滿足讀恢者日益增長叼的需要，圖嬸書零售市場梢仍有容納小續(xù)型特色書店嗽的空間。塘?xí)昱弜視x市政大廈燭、世紀(jì)廣場菜、會(huì)展中心配，位于新城糠區(qū)主街道－布神舟路與玉牢門東路的十涼字交界處（替廣廈家園8普號），周邊哭辦公區(qū)、商層業(yè)區(qū)、商住帝區(qū)密布，東意接xx老城禿區(qū)，南領(lǐng)玉均門石油生活宜基地，西領(lǐng)切世紀(jì)大道、讓陽光小區(qū)，吵常住人口年斜內(nèi)將達(dá)5萬債人，且為高賴收入階層，傻消費(fèi)能力較魄強(qiáng)。該區(qū)域叉交通便利、渡基礎(chǔ)設(shè)施齊失全、規(guī)劃整想齊、周邊商波鋪門店密集備、居住人口樸眾多、商業(yè)鮮前景十分廣技闊。天二、目前x仍x圖書音像誤零售行業(yè)已許存在競爭者哄的分析孝1、國有書舍店仍然占主英導(dǎo)地位（x降x市新華書強(qiáng)店）優(yōu)勢：軌1）聲譽(yù)索與品牌優(yōu)勢耽幾十年來對牌廣大讀者根墾深蒂固的影小響；膠2）總體著實(shí)力強(qiáng)大資啄金、人員、串系統(tǒng)不是小毒型書店能夠漿比擬的；坊3）政策料優(yōu)勢對教材駱教輔的壟斷送經(jīng)營。劣勢：述1）運(yùn)行成尤本高，不具繩備價(jià)格優(yōu)勢晶；碰2）管理環(huán)收節(jié)較多，對壩市場需求反異應(yīng)速度慢；泥3）服務(wù)意孫識缺乏，特偵色化個(gè)性化罰服務(wù)沒有，暮欠缺文化氛斯圍；貪4）國家對酷教材教輔市宅場的逐步開戰(zhàn)放。貼對策：沒有銀總體抗衡的腔實(shí)力，采取貢市場補(bǔ)缺者脾戰(zhàn)略崇1）細(xì)分閘目標(biāo)市場，告避開主導(dǎo)者題的優(yōu)勢商品魂；擦2）著力襪降低經(jīng)營成裕本，讓利于全讀者；天3）狠抓仇服務(wù)質(zhì)量，際提供多樣化朗的服務(wù)形式勿，提高讀者喝的認(rèn)可度和廟忠誠度。浩2、民營連劇鎖書店在悄賭然興起（三蕉味書屋、南齒轉(zhuǎn)盤、藍(lán)天暫）優(yōu)勢：否1）在當(dāng)惰地已有一定堅(jiān)數(shù)量的讀者伯群；線2）統(tǒng)一望采購，銷售師方式靈活，圈有一定價(jià)格儉優(yōu)勢；系3）較為由重視服務(wù)工劑作。劣勢：貼1）決策答管理層不在蜜當(dāng)?shù)兀畔⒇?、決策溝通慶不暢；夜2）店?duì)I衡業(yè)人員素質(zhì)信普遍不高，聽欠缺工作熱豪情和服務(wù)意襲識；呢3）門店跳日常工作缺舅乏成熟的管鑄理程序和操呢作流程。絕對策：最主義要的競爭者營，構(gòu)成最大階的威脅。采筒取市場跟隨碧者戰(zhàn)略，待歇時(shí)機(jī)成熟可賴采用市場挑瓦戰(zhàn)者戰(zhàn)略。差1)在市再場區(qū)域和經(jīng)課營種類上形哄成差異；炎2)加強(qiáng)膛特色化、個(gè)呀性化服務(wù)；悟3)提高新地書上架與讀肥者訂書到位摩的速度。錄3．本地個(gè)鑒體書店已經(jīng)聽長期存在（賴10余家，默分布在學(xué)校申附件）優(yōu)勢：駝1）經(jīng)營胃時(shí)間一般較屢長，有一定閑知名度和顧網(wǎng)客群；珠2）經(jīng)營懸方式靈活：朝零售、少量渡批發(fā)、租書積；辨3）價(jià)格歪優(yōu)勢，且有旨可能出售盜施版圖書。劣勢：廣1）作坊式崗門店，環(huán)境僚差，沒有文萌化氛圍；宜2）缺乏享經(jīng)營管理翼意識，得過丸且過；對策告：此類書店彩一般不會(huì)形喘成較大威脅互。搶三、商業(yè)機(jī)騎會(huì)供xx的圖書釣音像行業(yè)中更，雖然本地迷的新華書店雖一直占主導(dǎo)渠地位，但改悅革開放以來并的很多年，銀xx新華書絕店的門市業(yè)步務(wù)卻不斷的蜂在萎縮，門盈市越來越小京，主要靠對據(jù)教材教輔的扶壟斷經(jīng)營維攤持生存。雖悟然有這些對繳手先行進(jìn)入滑了xx市場騰，但除了新里華書店以外絹，其他的對買手都還沒有天形成廣泛的下影響，對市武場的占有也邁相當(dāng)有限。吊當(dāng)然，隨著梳時(shí)間的發(fā)展潮，他們對市沾場的影響會(huì)吃越來越大，莖地位也會(huì)越亞加鞏固。因嗚此，在對手債立足未穩(wěn)的看時(shí)候，盡快蚊進(jìn)入xx的記圖書市場是敵必要的，也梨是可以事半激功倍的。否食則，一旦市邀場格局已定醒，大部分讀舟者形成對已隱有書店的偏應(yīng)愛，再要從竭中形成自己世的優(yōu)勢恐怕匠就會(huì)是事倍煤功半了。書珠店定位基于煩以上分析，儉xx市區(qū)還值存在適合小魂型綜合-專衛(wèi)業(yè)書店生長電、發(fā)展的市塌場環(huán)境。然腸而，影響書煌店生存與發(fā)檢展的因素是古多方面的，抓書店是否進(jìn)攝行了準(zhǔn)確的船市場定位是朱其能不能順毅利地在行業(yè)嚇中站住腳的籮重要因素；敞在書店進(jìn)入鑼市場之前的閘初次定位尤舉其關(guān)鍵。書淋店的市場定評位就是要對斗本書店的產(chǎn)長品和服務(wù)進(jìn)叫行設(shè)計(jì)，從兆而使其能在泥讀者心中占父有一個(gè)獨(dú)特備的、有價(jià)值毛的位置。定艦位的核心是露“心差異化這”炭（一）、小選型---種“房小而精熱”睡根據(jù)xx市紙區(qū)的市場規(guī)潛模與行業(yè)狀竿況，小型門閣店成本低、趕投資風(fēng)險(xiǎn)小品，更有利于躺開展特色經(jīng)懶營與提高服泄務(wù)水平，充舟分利用場地鄰，降低成本散，以價(jià)格優(yōu)麻勢吸引讀者統(tǒng)。針對新華泄書店留“凳大而全場”散、釋“望小而全善”攪的特點(diǎn)，從槽書店的裝潢仰、陳設(shè)到圖拾書的品種、邁陳列以及各廚種服務(wù)都要例突出后“矩精誠”青的特點(diǎn)。洋1．小巧的倒環(huán)境布局給錦讀營造一個(gè)呢清新舒適、器格調(diào)高雅的麻文化氛圍，殘有利于讀者僚讀書的而不變僅僅是買書蕉的環(huán)境。（說形象差異化屆）悅2．親切周脾到的服務(wù)努昏力拉近與讀頸者的距離，勢一切從讀者吸的需要出發(fā)恒，體現(xiàn)文化疾行業(yè)的特色帽，突出人文善關(guān)懷。（服廉務(wù)差異化）弱（二）、特盛色：同樣針刺對新華書店采種類全面的椒特點(diǎn)，加之弓xx地區(qū)目懶前還沒有對吸某一領(lǐng)域圖茶書突出的大逢量的需求，咐書店在種類圍和數(shù)量上完碑全沒有優(yōu)勢度，而且做某鏈一門類的專標(biāo)業(yè)書店的市疼場條件也不盟成熟。是1．謊“東特色像”曬是要在既不令追求全面又湊不專做一類眾的情況下，含抓住幾類市毛場需求較大極或者新華書胞店忽略了的邪又有一定市暈場需求的圖螺書，深入地櫻挖掘，做出緊專業(yè)水平。哨（產(chǎn)品差異千化）鋤2．遷“攜特色廈”粥還要在經(jīng)營漁的范圍上考只慮。比如，霞文具、賀卡施，以及圖書圣包裝、禮儀議送書等增值壩服務(wù)。（產(chǎn)宵品差異化）鼓3．在直接澇面對讀者零蜻售的經(jīng)營方允式之外，主坊動(dòng)出擊挖掘斧客戶，爭取四集團(tuán)購買的息大客戶。個(gè)四、核心競袖爭力：厘有針對性的儀圖書種類，麥全面人性化留的服務(wù)。圈尤其是服務(wù)閱，因?yàn)樽妗巴釙瓿鍪鄣匿徦袞|西里欣，只有服務(wù)售是自己的產(chǎn)災(zāi)品搖”慎。當(dāng)然，書膝店的定位不東是一次就能鈔適當(dāng)合理的漠確定，也不相是一成不變長的。必須根雹據(jù)市場情況頌和競爭對手距的變化，需芒要適時(shí)適當(dāng)受的不斷加以為調(diào)整和改進(jìn)您。就五、投資產(chǎn)質(zhì)出預(yù)算嶺（一）書店閣的投資主要組是前期鋪底疊圖書與書架昨等設(shè)備的采巡購，以及門蹲店的租金與值裝修。總投汁資15萬元朱。吃1、圖書音家像商品的采磚購：7.5菌萬版計(jì)劃經(jīng)營各魔類圖書50梁00踩—鞠6000種廊，8000哈冊左右，費(fèi)胳用5－6萬株元，首付3熔萬，其余批前發(fā)商墊資。即計(jì)劃經(jīng)營各萬類音像制品棗50000東—榜6000種脂，1500勢0張左右，我費(fèi)用4.5沈萬元。別2、設(shè)備采美購與裝修：姨3.2萬之根據(jù)書店的稼定位，書店美的環(huán)境應(yīng)與昆一般個(gè)體書蘇店有明顯的辦區(qū)別，整潔糞、明亮，具自有時(shí)尚氣息恨和文化氛圍政，必須在書畜架和裝修上耽能體現(xiàn)出來屆。門店應(yīng)進(jìn)嗚行經(jīng)濟(jì)型的介裝修。喘裝修費(fèi)用：株地板800抗0元；吊頂榨2000元倍；粉刷10倘00元；門味套4000異元；廣告牌裕2000元旁；1700嚴(yán)0元爬設(shè)備：書架惱20組教×工600＝1烈2000元呢；電腦售書棟系統(tǒng)（電腦到利舊，打印沒3000元賄）臥3、店面租喬金：4萬/隊(duì)年進(jìn)（二）收益將預(yù)測：錄1、書店定寒位銷售的少賢兒、大眾文脊化、教輔等戚種類圖書的版批發(fā)折扣一答般在6折以吼下，如按定灣價(jià)銷售則有遍40%的利顫潤空間；按觀照xx的市茄場情況，如屈以8.5折留進(jìn)行優(yōu)惠銷眾售就能夠形昂成價(jià)格優(yōu)勢棟，而且仍有巖25%以上奴的利潤空間予。每天銷量瞎估計(jì)為10漢－30本，遵則營業(yè)額可云達(dá)150－芳450元，穿保守平均2溫50元；湖2、音像店更定位銷售的塞的批發(fā)折扣令一般在5折麗以下，批發(fā)花價(jià)3元，售濤價(jià)6－8元救；如按定價(jià)笑銷售則有5孫0%的利潤基空間；每天帥銷量估計(jì)為棉20－40同張，則營業(yè)堵額可達(dá)12泉0－240鐘元，保守平企均150元衰；。傷3、外延其攤他商品銷售從：咖啡10圣0元；其余鳳50元。秘以上合計(jì)收脹入550元爛按平均35眾％毛利率則叉200元踏×堵30＝60保00元糾書店每月的織固定費(fèi)用干=房租（含智水電）+稅優(yōu)費(fèi)+人員縫工資(實(shí)堪際運(yùn)行中還字有不少雜費(fèi)露)每月預(yù)計(jì)才總額=幸3000紡+800翅+18努00=5硬600。那姿么,書店每卷月的損益平晴衡點(diǎn)=固床定費(fèi)用=挨5600扎元損益平衡關(guān)點(diǎn)營業(yè)額吐=固定費(fèi)用爬/毛利率小=560閱0/0態(tài).4=嫂14000天元即:每月繡營業(yè)額達(dá)到暴1400暗0元，平均熊日銷售額陜360元就測可保證收支佛相等。勇保守估計(jì)：聰以上合計(jì)收拋入420元災(zāi)，略有盈余喝；繡正常估計(jì)：飄書店日均營誦業(yè)額達(dá)到6腦00元左右游，月營業(yè)額花達(dá)到180趴00元。則叢：月毛利額鞠=18鹿000x腥0.35政=63豪00元，年便為7560尚0，即：一棋般情況下，瑞按計(jì)劃總投鬧資10萬元揭計(jì)，1年半紅即可收回全剩部投資。盾樂觀估計(jì)：燭書店日均營語業(yè)額達(dá)到8威00元左右宇，月營業(yè)額渾達(dá)到240橋00元。則唯：月毛利額屬=24屬000x巴0.35灶=14扭400元，撲年為172圈800，即欣：一般情況陣下，按計(jì)劃賤總投資10玻萬元計(jì)，8號月即可收回港全部投資。抱六、促銷策兵略：炕在保證書店涂店面正常營暮業(yè)的前提下范，書店可以扣采取多種宣衡傳促銷手段置，拓展新的躁銷售展渠道窄，尤其是政艘府、學(xué)校、腰幼兒園和機(jī)踢關(guān)單位的批嫌量購買，對腔提高營業(yè)額屆應(yīng)有不小的也貢獻(xiàn)。駕1、集團(tuán)客涼戶拓展：都可考慮和名中國忌移動(dòng)寸合作，根據(jù)眾移動(dòng)各類集兼團(tuán)客戶分層勒打折優(yōu)惠，腿如鉆石卡7乳折；金卡7邁5折；銀卡腰8折；貴賓港卡85折；傳普通客戶9蛇折。削可考慮和中使國人壽合作書，給其員工詢提供購書閱蛋覽方便。沖2、積分獎(jiǎng)逮勵(lì)計(jì)劃：會(huì)每單均計(jì)入退電腦記錄，龍每10元銷乞售額1分，此累計(jì)滿5分鍋，贈(zèng)咖啡條一杯；累計(jì)纖滿10分厘，免費(fèi)參加減1期膛培訓(xùn)絮；累計(jì)滿2朋0分，免射費(fèi)參加1期體培訓(xùn)；濁3、延伸服燈務(wù)：示銷售文體用閥具：紙張、掀筆攏銷售咖啡飲好料西餐：課代售郵冊、適賀卡：瞇銷售音像制夢品：銷售鮮花：羅銷售計(jì)算機(jī)炊耗材：摸開辦職業(yè)技境能培訓(xùn)：膏七、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)棄避；餓任何經(jīng)營都鳥有一定的風(fēng)循險(xiǎn)，無庸多執(zhí)言。如何正進(jìn)視風(fēng)險(xiǎn)的存叛在、防范規(guī)詳避風(fēng)險(xiǎn)就顯宏得尤其重要包。書店經(jīng)營其的風(fēng)險(xiǎn)相對伯較小，因?yàn)橹炷壳皥D書批偶發(fā)市場是明臣顯的買方市察場，批發(fā)商默從出版社進(jìn)菜書基本都是撞“掘寄銷爛”求的方式，三辱個(gè)月回款，木而且剩余滯饑銷圖書都可證以退貨。零楚售書店從批帖發(fā)商處進(jìn)書偵也采用類似罰的方式。這始樣，書店的浙風(fēng)險(xiǎn)就主要名來自自身的仍經(jīng)營管理，挑如何降低成洗本，開拓市薦場，吸引讀帳者等方面了籌。拜需要做好以粗下工作：鋪1、在充分過進(jìn)行實(shí)地觀凳察、移市場調(diào)查衰的基礎(chǔ)上謹(jǐn)睛慎選擇店址勉。驗(yàn)2、盡可能裁控制固定費(fèi)欣用，減少固唉定設(shè)備的投閘資。狀3、建立完設(shè)備的會(huì)計(jì)制擦度，作好詳烈細(xì)經(jīng)營記錄擁。頂4、理智對聚待經(jīng)營狀況愈不佳的情況悉，全面分析炕、解決問題胖。憤5、確屬選醉址錯(cuò)誤，應(yīng)尋早做另覓佳抬址的打算。創(chuàng)八、遠(yuǎn)景規(guī)涂劃燥書店定位是親：在xx市努區(qū)有一定競屋爭實(shí)力的特?cái)郎珪辍Ｄ茗唹蛭徊抗肿x者，并克能擁有自己辱忠實(shí)的顧客竊群。書店經(jīng)膊營的目的是扭：占有xx敲圖書文化市外場的一定份秧額，形成長坡期的盈利能槽力。一旦經(jīng)浸過努力經(jīng)營寄和不斷摸索蔽，書店能夠于按計(jì)劃達(dá)到嚼目標(biāo)，并且伯形成一套成認(rèn)熟的經(jīng)營與卡管理的模式劉，有了由少仁而多的資本秋積累，就可踢以爭取投資穩(wěn)，進(jìn)行發(fā)展應(yīng)。垃發(fā)展的方式蘆可以從以下豈兩方面考慮究：艱1、擴(kuò)大單福店規(guī)模。（攜營業(yè)面積、荷經(jīng)營品種、虧經(jīng)營范圍）佳這種方式風(fēng)每險(xiǎn)較大，需達(dá)要依靠對當(dāng)稍地市場容量炒的充分了解狡和合理預(yù)測子，以及在競達(dá)爭中取得一纏定的優(yōu)勢。怪在有新華書忘店大中型書關(guān)店的區(qū)域應(yīng)傲不考慮使用茶。閥2、開設(shè)分綢店有了xx躍市區(qū)母店的巾成功經(jīng)驗(yàn)，蓋加之在母店懼經(jīng)營過程中送與供貨商建桂立的良好關(guān)垮系，在市場蟻競爭較弱的領(lǐng)區(qū)域開設(shè)分杯店是一種投盜資孝易于操盯作的方式。獨(dú)有以下兩種促方向可以考蘋慮：脹1．橫向（夸在xx市區(qū)寨的其它區(qū)域附）在市區(qū)內(nèi)劉開設(shè)分店可杰以采用圍繞厚母店設(shè)售書級點(diǎn)的方式進(jìn)就行，既可充且分利用母店前的圖書資源敞，擴(kuò)大影響青提高知名度亭；又節(jié)省投筋資，降低成駕本。秩2．縱向（公在xx市下夢屬的區(qū)縣）律區(qū)縣的優(yōu)勢言在于競爭者腫少，尤其市爸新華書店的焰連鎖還沒到褲達(dá)區(qū)縣一級懸，讀者的需代求長期得不臺(tái)到滿足。劣栗勢在于購買穗力較為低下售。橡樹林文化書吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書市場定位橡樹林文化書吧位于長沙河西大學(xué)城的湖大，作為湖大的一道風(fēng)景。在格調(diào)方面，橡樹林文化書吧以溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受。書吧面向的消費(fèi)群體主要是湖大的學(xué)生及教職工人員，同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長及參觀人士。書吧內(nèi)飲品初期定位于中等價(jià)格水平，因?yàn)榭紤]到大學(xué)市場的特點(diǎn)，大學(xué)生消費(fèi)意識不強(qiáng)，所以我們在價(jià)格方面會(huì)考慮得較全面，多推出大眾價(jià)格的飲品，當(dāng)消費(fèi)群體逐步穩(wěn)定在中高消費(fèi)水平的大學(xué)生時(shí)，逐漸將書吧的格調(diào)提升到中高層次，增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)位的平衡，在不降低書吧格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求。競爭優(yōu)勢橡樹林文化書吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物質(zhì)資產(chǎn)、人力、信息資源為我所用，精心經(jīng)營好書吧，保證服務(wù)質(zhì)量，努力做到使我們書吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體，集個(gè)性化與特色化為一身的高品質(zhì)服務(wù)。讓其成為學(xué)生之間，師生之間，高校和社會(huì)之間的橋梁與紐帶。根據(jù)調(diào)查分析，由于校外酒吧，咖啡廳等休閑娛樂場所缺少符合大學(xué)生要求的個(gè)性化服務(wù)，沒有和大學(xué)生心理相符合的消費(fèi)環(huán)境，正是這兩個(gè)原因，造成了大學(xué)雖有得天獨(dú)厚的文化資源而沒有真正為廣大商家?guī)砀嗟膶?shí)惠，文化資源的運(yùn)用存在較大的空白。加上我對長沙培訓(xùn)市場的了解，現(xiàn)在激烈競爭的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都看中了大學(xué)這片未被開墾的處女地，只是苦于不了解大學(xué)市場的運(yùn)做而無從下手，我門可以文化書吧為一個(gè)切入點(diǎn)，和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，共同打造大學(xué)培訓(xùn)的新市場。經(jīng)過調(diào)查分析，我們可以將大學(xué)的文化資源整合，初步分為以下幾個(gè)服務(wù)項(xiàng)目：一、實(shí)行會(huì)員制度，出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩(wěn)定的客戶，會(huì)員在書吧看書免費(fèi)并提供免費(fèi)飲水（非會(huì)員書吧最低消費(fèi)5元），所有消費(fèi)享受8折優(yōu)惠。二、會(huì)員在會(huì)員期內(nèi)，可以參加我們一系列的交流活動(dòng)，書吧將定期和不定期的舉辦一些演講會(huì)，交流會(huì)，座談會(huì)，文化沙龍等較有品位，符合大學(xué)生的互動(dòng)交流活動(dòng)，讓我們的會(huì)員體會(huì)到大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍，和浪漫氣氛。三、為大學(xué)生社團(tuán)提供活動(dòng)基地，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，豐富課余生活，提供給所有朋友展現(xiàn)自己才華的舞臺(tái)。四、除了提供會(huì)員服務(wù)和學(xué)習(xí)交流平臺(tái)服務(wù)外，我們還有一些飲料，茶點(diǎn)供應(yīng)（如：咖啡，果汁，甜點(diǎn)，以及不超過20度的酒精飲料）。管理理念1．尊重所有員工的獨(dú)立人格。2．進(jìn)行規(guī)劃管理，所有員工應(yīng)盡量服從書吧的利益，全力完成自己的任務(wù)。3．員工間互相監(jiān)督工作，同時(shí)所有員工都可以向書吧提出自己的意見或見解，集體討論可行性，必須在一個(gè)工作日內(nèi)得到答復(fù)。四、營造集體氛圍：既要書吧紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)愛員工，讓員工感受到來自家的溫暖，加強(qiáng)集體凝聚力，提高工作積極性。4．公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干，為書吧的成功而奮斗。5．構(gòu)筑高校文化橋梁，攜手追求人生----是我們的服務(wù)理念。6．適時(shí)而生，應(yīng)需而設(shè)----是我們服務(wù)的宗旨。部門設(shè)置與職責(zé)店長店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)做好書吧與學(xué)校，以及書吧與社會(huì)的交流工作。工作內(nèi)容：督促全體員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見，綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表書吧與學(xué)校及其他社會(huì)組織進(jìn)行交流。同時(shí)做書吧的戰(zhàn)略計(jì)劃，在一些爭執(zhí)不下的問題中有最終決定權(quán)。（初期店長代辦人力資源工作，并且主管財(cái)務(wù)）人力資源主管主要職責(zé)：1．人員到職與離職的相關(guān)辦理。2．各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。3．員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。4．員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算。5．對本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查。6．做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄。7．做好書吧每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒。8．協(xié)調(diào)員工關(guān)系，做好員工培訓(xùn)。財(cái)務(wù)主管實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理。實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過“周報(bào)表”和“月報(bào)表”上的科目審核。審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營業(yè)項(xiàng)目，成本的項(xiàng)目，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，水費(fèi)，網(wǎng)絡(luò)費(fèi)等。損益狀況是由每天和每小時(shí)實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差：1．現(xiàn)金的超收和不足只允許0.1%的誤差。2．收銀員操作的出錯(cuò)率只允許0.6%，造成的損失不得超過0.3%。3．財(cái)務(wù)主管必須每天檢查并簽字確認(rèn)一次收銀系統(tǒng)打印的營業(yè)報(bào)表。我們的財(cái)務(wù)部管理目標(biāo)是追求利潤最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益。主要職責(zé)：1．審查，財(cái)務(wù)預(yù)算（包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等）2．作出財(cái)務(wù)預(yù)算，策劃，業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告。3．日常記帳，復(fù)核，盤點(diǎn)，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶，月，季，年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤點(diǎn)。4．每日設(shè)收銀員1名，由服務(wù)員中挑選，每日設(shè)一名值班，監(jiān)督結(jié)帳入帳。工作內(nèi)容：1．顧客的消費(fèi)結(jié)算。2．結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營業(yè)報(bào)表。3．收集，整理，點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行。4．支付店內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用。5．辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支。6．準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況。市場部經(jīng)理負(fù)責(zé)書吧的產(chǎn)品宣傳,促銷以及促進(jìn)書吧與消費(fèi)主體——顧客群體之間的聯(lián)系。它的工作直接或間接關(guān)系著書吧的形象及客流，銷售情況，是個(gè)重要的部門。主要職責(zé)：協(xié)助書吧完成銷售經(jīng)營目標(biāo)，督導(dǎo)員工工作，作好各部門的溝通工作，對客人對書吧服務(wù)和食品的評價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境，推廣銷售。根據(jù)市場情況與不同時(shí)期的需要，組織討論制定銷售計(jì)劃，有特色的書籍及時(shí)令飲品的推廣計(jì)劃;參加例會(huì)，與各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作，配合，保證營業(yè)工作順利進(jìn)行。以及各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策，及時(shí)收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計(jì)，進(jìn)行網(wǎng)頁的維護(hù)工作，并及時(shí)更新網(wǎng)頁內(nèi)容。工作內(nèi)容：市場部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。公關(guān)的職能：是為書吧營造一個(gè)有利的經(jīng)營環(huán)境，保證書吧的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。通過有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系，樹立書吧良好形象，處理好與競爭對手的關(guān)系，建立客人檔案，對?？图皶?huì)員要求較詳盡的資料，弄清客人的愛好，習(xí)慣等。保證客人滿意，廣泛收集客人對部門的經(jīng)營服務(wù)意見，與外單位廣泛聯(lián)系，與外單位或個(gè)人簽訂消費(fèi)優(yōu)惠等合約。宣傳的職能：是通過各種手段宣傳書吧形象，促進(jìn)營銷,，擴(kuò)大客流，建立書吧的網(wǎng)頁并不斷更新網(wǎng)頁內(nèi)容，網(wǎng)頁的內(nèi)容包括對書吧的介紹，對本書吧各種服務(wù)系統(tǒng)介紹，介紹書吧的各種產(chǎn)品，突出書吧的風(fēng)格，宣傳書吧近期動(dòng)態(tài)，配合進(jìn)行促銷宣傳計(jì)劃。在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷宣傳措施，如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng)，在淡季策劃舉辦比賽，有獎(jiǎng)促銷，價(jià)格促銷等。在相應(yīng)季節(jié)為推出的時(shí)令食品進(jìn)行宣傳，并在每次宣傳之后做出經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，負(fù)責(zé)各種傳單，橫幅，海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫及張貼，派發(fā)，要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內(nèi)的音樂。渠道維護(hù)主管負(fù)責(zé)保證書吧物流、資金流、信息流的渠道通暢。協(xié)調(diào)書吧上游供應(yīng)商和下游消費(fèi)者的關(guān)系。同時(shí)負(fù)責(zé)對待購書籍以及其他物資的數(shù)量和價(jià)格做出預(yù)算,并將預(yù)算款單遞交財(cái)務(wù)主管申請購物經(jīng)費(fèi)，并記錄在當(dāng)月收支單上,供月末核查,采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊?，由本部門對貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。主要職責(zé)：作為渠道維護(hù)主管，責(zé)任重大，工作不容有失，其主要負(fù)責(zé)對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購貨物近期的市場需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄，作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向書吧財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購經(jīng)費(fèi)。同時(shí)負(fù)責(zé)外出采購，包括進(jìn)行市場調(diào)查，選擇合適的供應(yīng)商，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過程中的安全。并且記錄貨物和資金的進(jìn)出情況，必須詳細(xì)記錄貨物的名稱，規(guī)格，數(shù)量，進(jìn)貨日期，采購經(jīng)費(fèi)數(shù)量，支出數(shù)目，余額等。以便月末進(jìn)行核查。工作內(nèi)容：渠道維護(hù)主管接到需要采購的貨物清單后，負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請購物經(jīng)費(fèi)，并記錄在當(dāng)月收支單上，供月末核查，然后外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊螅杀静块T對貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。渠道維護(hù)主管采購原則：誠實(shí)守信，在采購過程中要誠實(shí)守信，信守合同，保證合同的合法性，嚴(yán)肅性，有效性，更好地發(fā)揮經(jīng)營合同在經(jīng)營中的作用，樹立良好形象，協(xié)調(diào)好書吧與各有關(guān)群體之間的相互關(guān)系。以需待進(jìn)，就是根據(jù)市場需求情況來決定進(jìn)貨，避免盲目采購造成商品積壓，資金周轉(zhuǎn)不順。采購渠道穩(wěn)而多，如確保進(jìn)貨及時(shí)暢通，商品品種豐富多樣。渠道維護(hù)主管必須廣開渠道，建立固定進(jìn)貨渠道和固定購貨業(yè)務(wù)關(guān)系，這樣有利于相互信賴支持及降低成本。由于彼此了解情況，易于符合進(jìn)貨要求，同時(shí)可以減少人員采購，節(jié)約費(fèi)用；另一方面，在保持固定進(jìn)貨渠道的同時(shí)，要注意開辟新的進(jìn)貨點(diǎn)以保持進(jìn)貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險(xiǎn)帶來的損害.[注]采購數(shù)量定期采購法:標(biāo)準(zhǔn)存儲(chǔ)量=日需要量*采購間隔天數(shù)保險(xiǎn)存儲(chǔ)量(標(biāo)準(zhǔn)存儲(chǔ)量是庫房中存儲(chǔ)的最高存量)貨物需購量=標(biāo)準(zhǔn)存儲(chǔ)量-現(xiàn)存量日需要量*發(fā)貨天數(shù)最低存儲(chǔ)量=日需要量*發(fā)貨天數(shù)保險(xiǎn)存儲(chǔ)量酒水服務(wù)部酒水服務(wù)部作為書吧的重要組成部分，它的目標(biāo)是向同學(xué)們提供以各種飲料為代表的有形產(chǎn)品，并提供滿足顧客需要的，恰到好處的服務(wù)，增收節(jié)支，開源節(jié)流，