校園平安(píngān)教育第一頁，共50頁。1交通安全食品安全校內安全第二頁，共50頁。2交通(jiāotōng)平安選擇想要了解(liǎojiě)的主題，做一番探險吧！行走(xíngzǒu)篇乘車篇第三頁，共50頁。3馬路如虎口行人留神走不與車爭道勿開己玩笑(wánxiào)行人過馬路請走人行道行走(xíngzǒu)篇第四頁，共50頁。4穿越(chuānyuè)馬路請走天橋過地下道行穿越(chuānyuè)道多多利用斑馬線生命保障有一套！斑馬線、天橋(tiānqiáo)、地下道第五頁，共50頁。5通過交叉路記得(jìde)?？绰牸t燈停˙綠燈行遵從警察指揮往前進交通標志、警察(jǐnɡchá)指揮第六頁，共50頁。6馬路如虎口行人小心走路上(lùshɑng)貪游戲受傷慘兮兮不再道路(dàolù)上嬉戲第七頁，共50頁。7本報南寧訊

〔記者羅偉〕2007年8月27日下午5時許，在南寧市大學東路與陳東路T字路口，一輛無牌無證三輪車與一輛小貨車相撞，三輪車車手(chēshǒu)不顧受傷的三名學生乘客，喚來同伙強行搶走三輪車，并一同逃離現(xiàn)場。注意：請不要乘坐(chénɡzuò)無牌無營運許可證的非法營運車

乘車(chénɡchē)篇第八頁，共50頁。8乘車排隊守秩序心情輕松無憂慮車輛(chēliàng)來到循序上表現(xiàn)風度真容易乘車(chénɡchē)篇第九頁，共50頁。9等候公車(ɡōnɡchē)首重排隊車票零錢事先準備依序上車快速簡便人人皆說真好真好排隊等候(děnghòu)公車第十頁，共50頁。10公車上請安靜(ānjìng)勿影響他人安寧不喧嘩不吵鬧尊重他人又自保在車上保持(bǎochí)安靜第十一頁，共50頁。11公車上多擁擠切忌(qièjì)靠車門而立勿靠近(kàojìn)車門而立第十二頁，共50頁。12通過十字路口(shízìlùkǒu)時，要先停下來，看看左右自行車要騎在慢車道上，并且靠路邊(lùbiān)行駛自行車的平安(píngān)騎法第十三頁，共50頁。13看看圖中那些騎自行車的小朋友的行為舉止是不是正確(zhèngquè)呢？請說出理由第十四頁，共50頁。14不要和開車(kāichē)的人聊天嚴禁(yánjìn)在機動車道下車第十五頁，共50頁。15騎、坐摩托車要戴平安(píngān)帽提醒(tíxǐng)駕駛者切勿超速第十六頁，共50頁。16看圖分析：在行駛的車廂中，這樣(zhèyàng)做的危險？第十七頁，共50頁。17【男子吃了臭豆腐嘔吐不止無法動彈】廣州一男子14日吃了街邊“走鬼〞攤的臭豆腐導致嘔吐不止，渾身紅腫(hónɡzhǒnɡ)疼痛，在地鐵員工的幫助下及時報120才保住性命。沒有衛(wèi)生許可證的路邊攤小吃，品質無法保障，很可能造成食物中毒。食品(shípǐn)平安第十八頁，共50頁。18食品(shípǐn)平安網(wǎng)上曾經(jīng)流傳過這樣一個有些夸張的笑話：“早起，買根地溝油油條，切個蘇丹紅咸蛋，來杯參了三聚氰胺的激素牛奶；中午，瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來份人造雞蛋鹵注膠牛肉(niúròu)，泡壺香精茶葉；下班，買條避孕藥魚，開瓶甲醇勾兌酒，吃個硫磺饅頭；晚上，買瓶含氯的可樂，難受了就吃幾?！捌じ锬z囊〞發(fā)現(xiàn)自己居然還神奇活著，不知道幾時會變成超人！第十九頁，共50頁。19中學生食品平安應注意(zhùyì)的問題1．到正規(guī)商店里購置，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無〞食品。2．購置正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。3．仔細查看商品(shāngpǐn)標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不標準的產(chǎn)品。4．食品是否適合自己食用。5．不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的表達。第二十頁，共50頁。201.選購放心肉,正確的做法是

A.看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章

B.禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明

C.購置熟肉制品，要仔細(zǐxì)查看標簽

D.以上做法都正確2.食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷藏貯存溫度是指多少度〔-29℃〕〔-10℃〕〔-18℃〕

學生食品(shípǐn)平安知識問答題AA第二十一頁，共50頁。213.以下食品中不得添加任何食品添加劑的品種(pǐnzhǒng)是

A.純牛奶B.醬油C.奶油D.火腿4.長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)以下哪種疾??？

A.老年癡呆癥B.甲狀腺腫大C.腸胃疾病D.癌癥

學生(xuésheng)食品平安知識問答題AA第二十二頁，共50頁。225.用冰箱保存保藏食品不正確的做法是：A．冰箱內的生熟食(shúshí)物必須分開放置B．準備放入冰箱的生熟食(shúshí)物要清洗干凈C．冰箱內的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必擔憂食物變質D．存放在冰箱內的熟食(shúshí)在食用前要再次加熱．6.某一老年人，68歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋等動物性食品，幾年來一直有便秘之苦，從營養(yǎng)學角度來說，他應該多食入哪類食物可緩解便秘。

A、肥肉B、魚類制品C、蔬菜水果學生食品平安(píngān)知識問答題CC第二十三頁，共50頁。237.糧食不宜加工過細，原因是

A.糧食加工過細，不利于人體消化吸收B.糧食加工過細，營養(yǎng)素喪失嚴重

C.糧食加工過細，不易貯存D.糧食加工過細，不易煮爛8.某一老年人，68歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋等動物性食品，幾年來一直(yīzhí)有便秘之苦，從營養(yǎng)學角度來說，他應該多食入哪類食物可緩解便秘。

A、肥肉B、魚類制品C、蔬菜水果學生食品(shípǐn)平安知識問答題BC第二十四頁，共50頁。249.發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因(yuányīn)是

A.霉變的茶葉失去了香味B.發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁

C.發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人的身體健康10.以下哪一種烹調方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分

A.紅燒

B.清蒸

C.油煎學生食品(shípǐn)平安知識問答題CB第二十五頁，共50頁。2511.合格奶粉不會出現(xiàn)以下哪種情況：

A、天然的淡黃色B、有結晶C、清淡的乳香氣12.假酒中導致失明的物質為

A、甲醛

B、甲醇

C、乙醇13.以下哪種食物含鈣最豐富(fēngfù)A.米飯B.梨C.青菜D.牛奶學生食品(shípǐn)平安知識問答題BBD第二十六頁，共50頁。2614、不能與奶同時進食的是A、雞蛋；B、板藍根；C、牛肉干；D、饅頭。15、以下哪種食物含有豐富的胡蘿卜素？A.芒果(mángguǒ)B.牛奶C.白蘿卜D.豆腐16、人體消化吸收的重要器官是A.小腸B.大腸C.胃D.口腔學生食品(shípǐn)平安知識問答題BAA第二十七頁，共50頁。2717.調查顯示世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與以下哪種調味料的攝入有關A.食鹽B.味精(wèijīng)C.醋D.醬油29、肉類食品中含有膽固醇最高的局部是A．內臟B．肌肉C．骨骼學生食品(shípǐn)平安知識問答題AA第二十八頁，共50頁。2819.食品標簽上必須標注的內容是什么？A.保質期B.生產(chǎn)日期C.詳細的廠址及企業(yè)名稱D.以上(yǐshàng)都必須具有20促進兒童少年發(fā)育最積極的因素是A.遺傳B.營養(yǎng)和體育鍛煉C.生活制度D.疾病學生食品平安(píngān)知識問答題DB第二十九頁，共50頁。2921、正確使用冰箱是確保食品平安的重要措施，以下關于使用冰箱的說法，錯誤的選項是A.不要將冰箱塞滿，將冰箱塞得過滿會導致冰箱內溫度不均B.不要食用在冰箱里放置較久的食品C.建議在食用食品時才將其從冰箱中取出，不需要加熱可以直接食用D.至少每3個月將整個冰箱進行(jìnxíng)清潔消毒。在清理過程中，將食品放在恒溫袋里，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰箱學生食品平安(píngān)知識問答題C第三十頁，共50頁。3022、不屬于乳類的食品是A.豆?jié){B.酸酸乳C.早餐奶D.酸牛奶。23、食物代謝解毒的主要部位(bùwèi)是A.胃B.口腔C.小腸D肝臟24、不能為機體提供能量的物質是A脂肪B乙醇C蛋白質D維生素學生(xuésheng)食品平安知識問答題ADD第三十一頁，共50頁。3125.世界公認的在食品中可產(chǎn)生的三大(sāndà)致癌物質是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素污染主要存在于以下哪一食物中A、發(fā)霉的玉米B、炸糊了的薯條

C、過了保質期的牛奶D、海魚和貝蛤類食26、含鐵較少的食品是以下哪種？A.鴨血B.豬肝C.牛奶D.木耳學生(xuésheng)食品平安知識問答題AC第三十二頁，共50頁。32年安徽阜陽出現(xiàn)的局部因食用劣質奶粉而形成的“大頭娃娃〞的患病原因主要是

A、奶粉中蛋白質、脂肪含量嚴重缺乏B、奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅等含量極低

C、產(chǎn)品標示(biāoshì)的使用方法不正確D、以上說法都正確28.以下魚不能食用的是Ａ．河豚魚Ｂ．鯽魚Ｃ．銀魚學生(xuésheng)食品平安知識問答題AA第三十三頁，共50頁。33第三十四頁，共50頁。34第三十五頁，共50頁。35第三十六頁