1.3《庖丁解?！芬坏泉?jiǎng)創(chuàng)新教案統(tǒng)編版高中語(yǔ)文必修下冊(cè)《庖丁解牛》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)

1、積累常見(jiàn)文言字詞，掌握文言句式，分析人物形象。

2、培養(yǎng)質(zhì)疑探究合作精神，探討作品主旨。

3、理解“莊子之道”的內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生敢于實(shí)踐、運(yùn)用規(guī)律的精神。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

1、疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)，分析人物形象。（重）

2、對(duì)本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。（難）

三、教學(xué)過(guò)程

1、導(dǎo)入

A、在一個(gè)文化屈從權(quán)勢(shì)的傳統(tǒng)中，莊子是一棵孤獨(dú)的樹(shù)，是一棵孤獨(dú)地在深夜看守心靈月亮的樹(shù)。

——鮑鵬山《莊子，在我們無(wú)路可走的時(shí)候》

B、中國(guó)的先秦是一個(gè)屬于思想家的年代。在群星璀燦的夜空中，莊子是屬于那類耀眼的星座之一。先秦的諸子百家之中對(duì)后世的影響之大莫過(guò)于以孔孟為代表的儒家學(xué)派和以老莊為代表的道家學(xué)派，莊子主張“無(wú)為”，放棄生活中的一切爭(zhēng)斗。在知識(shí)分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規(guī)矩嚴(yán)整與佛家的禁欲之間，給中國(guó)的知識(shí)分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應(yīng)自然的，反對(duì)人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過(guò)程中，竭盡了最大的心力。莊子的思想被后人稱之為最早的關(guān)注人心靈的哲學(xué)。

2、解題

庖丁:庖:廚師。丁:廚師的名字。解牛:指剖開(kāi)，分割牛的肢體。“庖丁解?！奔础耙粋€(gè)名丁的廚師分割?！钡囊馑肌?/p>

關(guān)于養(yǎng)生主的解釋

養(yǎng)生二字連讀，意為保養(yǎng)生命，主在這里主要指道理和方法。

生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養(yǎng)生主指保養(yǎng)精神。

寓言：寓言是文學(xué)作品的一種體裁，以比喻性的故事寄寓意味深長(zhǎng)的道理。

3、作者背景簡(jiǎn)介

莊子（道家學(xué)派主要代表人物）

莊子，名周，字子休，道教祖師，號(hào)南華真人，道教四大真人之一，戰(zhàn)國(guó)中期宋國(guó)蒙人。戰(zhàn)國(guó)中期道家學(xué)派的代表人物，著名的思想家、哲學(xué)家和文學(xué)家，道家學(xué)說(shuō)的主要?jiǎng)?chuàng)始人之一。莊子祖上系出楚國(guó)公族，先人避夷宗之罪遷至宋國(guó)蒙地。莊子生平只做過(guò)地方漆園吏，因崇尚自由而不應(yīng)同宗楚威王之聘。老子思想的繼承和發(fā)展者。后世將他與老子并稱為“老莊”。他們的哲學(xué)思想體系，被思想學(xué)術(shù)界尊為“老莊哲學(xué)”。代表作品為《莊子》以及名篇有《逍遙游》、《齊物論》等。

中文名莊周

別名莊子、莊子休、南華真人

國(guó)籍戰(zhàn)國(guó)中期宋國(guó)

民族華夏族

出生地宋國(guó)蒙

出生日期約前369

逝世日期前286年

職業(yè)思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家

主要成就道家學(xué)說(shuō)主要?jiǎng)?chuàng)始人之一與老子并稱“老莊”道教祖師

代表作品《莊子》、《南華真經(jīng)》等

思想主張?zhí)烊撕弦?、清靜無(wú)為

4、整體感知

朗讀課文，正音正形。

yǐ踦(支撐，接觸)騞huā(象聲詞)卻xì(同隙，空隙)窾kuǎn(空)綮qìng(結(jié)合處)軱gū(大骨)硎xíng(磨刀石)怵chù(害怕，恐懼)謋huò(象聲詞)

借助課文注解和工具書(shū)逐句翻譯課文。

劃分本文層次，歸納大意。

第一部分（首段）：描寫(xiě)庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。

第二部分（第2、3段）：寫(xiě)庖丁技術(shù)之所以高超的原因。

第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。

5、賞析

第一部分(1自然段):描寫(xiě)庖丁解牛的場(chǎng)面。

探究一：欣賞“解牛之美”。

找出文中描寫(xiě)“解?！眻?chǎng)面的句子。庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？

明確：視覺(jué)、動(dòng)作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）

聽(tīng)覺(jué)、響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂(lè)化）

第一句總提“庖丁為文惠君解牛”，簡(jiǎn)要交代人物事件。

作者描寫(xiě)了一個(gè)場(chǎng)面：庖丁解牛。但是，作者是以動(dòng)作描寫(xiě)為主，一連用了5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫(xiě)是“解”，然后分別描寫(xiě)手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫(xiě)，已初見(jiàn)庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。接著作者側(cè)重描摹他解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音，又對(duì)這聲音用了兩個(gè)比喻。描摹聲音時(shí)，用了兩個(gè)擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個(gè)比喻是“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”。

探究二：作者寫(xiě)解牛場(chǎng)面，為什么避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫(xiě)庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音“中《經(jīng)首》之會(huì)”？

明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。

第二部分(2—4自然段):庖丁自敘解牛技術(shù)高超的原因，點(diǎn)出寓意。

探究一：向庖丁取經(jīng)，看看他是如何達(dá)到這一出神入化的境界的？

明確：臣之所好者道也（追求規(guī)律），不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總

的概述技藝高超的原因他好的是“道”是指解牛規(guī)律，運(yùn)用前后對(duì)照的方法，生動(dòng)地描述了自己掌握解牛之“道”的過(guò)程。。

解牛的三種境界：

始臣之解牛，無(wú)非牛者（不懂規(guī)律）。庖丁初解牛時(shí)，不熟悉牛的生理結(jié)構(gòu)，眼中看到的，是龐然大物的牛，感到無(wú)從下手。

三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也（懂得規(guī)律）。三年后庖丁對(duì)牛的生理結(jié)構(gòu)了如指掌，對(duì)牛體各個(gè)部位的特點(diǎn)也都一清二楚，解牛時(shí)，面對(duì)的已不是整頭牛了。

第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當(dāng)初解牛，所見(jiàn)皆全牛，與一般人所見(jiàn)的一樣；三年之后，未見(jiàn)全牛，說(shuō)明他對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了。不再把一頭?？闯扇?，而是把它看成可以拆卸的東西。這是至高境界。長(zhǎng)期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu)（必經(jīng)之路）。

方今之時(shí)，以神遇不以目視（運(yùn)用規(guī)律）。十九年后，庖丁掌握了養(yǎng)生的道理，解牛時(shí)可以根據(jù)自己的心意從容刀而無(wú)須要感官接觸。

第三層詳細(xì)說(shuō)明對(duì)這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達(dá)到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構(gòu)造。

【補(bǔ)充】：王國(guó)維在《人間詞話》里提出古之做學(xué)問(wèn)的三種境界：

【清】王國(guó)維《人間詞話》人生三境界說(shuō)：

昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)。獨(dú)上高樓，望盡天涯路。

臣之所好者，道也——不畏艱難，目標(biāo)高遠(yuǎn)

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。

三年之后、方今之時(shí)——堅(jiān)定不移，孜孜以求

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。

以神遇而不以目視—千錘百煉，終成正果

國(guó)學(xué)大師王國(guó)維精妙地以三句詞道破人生之路：起初的迷惘，繼而的執(zhí)著和最終的頓悟。

庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？

明確：其一，對(duì)“道”的追求超過(guò)了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。

其二，不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。

其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律（態(tài)度）。

第四層庖丁從用刀的結(jié)果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了數(shù)千頭牛，其刃卻如“新發(fā)于硎”，從用刀的結(jié)果表現(xiàn)庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結(jié)果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀則是“以無(wú)厚入有間”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。

第五層寫(xiě)庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。每當(dāng)“見(jiàn)其難為”，則“怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”。

第六層寫(xiě)庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志?！?/p>

探究二：莊子借族庖、良庖和庖丁比喻的三種人：

（1）族庖，比喻做事固執(zhí)蠻干的，他們的精神容易受到損害。

（2）良庖，比喻較會(huì)處事的人，但因執(zhí)著于解決問(wèn)題，不識(shí)變通，他們的精神也會(huì)受到損害。

（3）庖丁，比喻能夠“緣督以為經(jīng)”的人，他們懂得順應(yīng)自然之道，他們的精神不會(huì)受到損害。

4、庖丁解牛似在舞蹈，似在演奏，極其出神入化。那么，庖丁解牛如此地出神入化，并且達(dá)到“目無(wú)全?！薄坝稳杏杏唷薄败P躇滿志”的境界，其根本原因是什么呢？

明確：“好道”，道即自然的規(guī)律。

5、解牛之道是什么呢？

明確：要順應(yīng)自然的規(guī)律。

因?yàn)轫槕?yīng)自然的規(guī)律，所以庖丁解牛時(shí)“依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！”因?yàn)轫槕?yīng)自然的規(guī)律，所以庖丁解牛時(shí)“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微”。

6、“文惠君曰：‘善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！庇赦叶〉慕馀Ｖ溃幕菥昧嗽鯓拥酿B(yǎng)生之道呢？

明確：要順應(yīng)自然的規(guī)律。

五、問(wèn)題探討

探究一：庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么相似之處

莊子借“庖丁解?！钡脑⒀哉f(shuō)明的“養(yǎng)生之道”才能迎刃而解了：

（1）他以“刀”喻“生命”，“刀刃”喻“自然本性”；作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無(wú)厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。庖丁解牛能“依乎天理”，“因其固然”，游刃于骨節(jié)的空隙，是以“十九年而刀刃若新發(fā)于硎”，比喻人如能順應(yīng)自然，無(wú)論事物如何紛繁，也可應(yīng)付裕如，那么便本性無(wú)傷，天年盡享了。

（2）而文惠君聽(tīng)到庖丁說(shuō)解牛時(shí)只要尋找關(guān)節(jié)的空隙，不可亂砍亂割，他便領(lǐng)悟到做事或治國(guó)都一樣，只要找出關(guān)鍵性的地方，順乎自然的天理去做，事情便可迎刃而解。

這篇寓言故事實(shí)際上闡明了莊子的思想。莊子認(rèn)為人類社會(huì)充滿錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人們只有像庖丁解牛那樣避開(kāi)矛盾，“以無(wú)厚入有間”，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年，這是一種消極的人生哲學(xué)。但作為獨(dú)立的寓言故事，啟示卻是普遍的，放之四海而皆準(zhǔn)：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。

六、歸納總結(jié)

本文的主題思想是什么？

A《養(yǎng)生主》，主旨在于闡明保護(hù)、蓄養(yǎng)生命之主——精神，提示養(yǎng)生的方法莫過(guò)于順應(yīng)自然。節(jié)選部分借“庖丁解?！钡墓适?，來(lái)比喻社會(huì)的復(fù)雜如牛的筋骨盤(pán)結(jié)，處理世事當(dāng)“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然為戒”的審慎、關(guān)注的態(tài)度，還應(yīng)該以藏?cái)浚ā吧频抖刂保樽蕴幹?，這樣才能做到“游刃有余”，以達(dá)到人之養(yǎng)生的目的。今天我們學(xué)習(xí)此文，應(yīng)該認(rèn)識(shí)到做任何事情都不可主觀冒進(jìn)，而應(yīng)該通過(guò)反復(fù)實(shí)踐，逐步掌握事物的內(nèi)部規(guī)律，然后遵循客觀規(guī)律處理錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)事務(wù)，只有這樣，才能使自己永遠(yuǎn)立于不敗之地。

B“庖丁解?！钡墓适赂嬖V我們：人類社會(huì)充滿錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開(kāi)矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。

庖丁論人生，從以下幾方面把握：

臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣——了解規(guī)律，掌握規(guī)律

臣以神遇而不以目視——抓住本質(zhì)，用心處事

依乎天理……因其固然——順其自然，不強(qiáng)求

技經(jīng)肯綮之未嘗——避開(kāi)鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議

以無(wú)厚入有間——以己之利攻彼之弊

每至于族……行為遲，動(dòng)刀甚微——不莽撞，謹(jǐn)慎行事

善刀而藏之——收斂鋒芒，低調(diào)做人

依理謹(jǐn)行藏鋒

從中可知,當(dāng)年文惠君看到的是一種一切順其自然,反對(duì)人為的養(yǎng)生之道。

七、語(yǔ)言知識(shí)匯總

通假字

A砉然向然通“響”

B技蓋至此乎通“盍”，何

C技經(jīng)肯綮之未嘗通“枝”，枝脈

D善刀而藏之通“繕”，修治

古今異義

技經(jīng)肯綮之未嘗

未嘗：

古——沒(méi)有經(jīng)過(guò)今——不曾

因其固然

固然：古——本來(lái)的樣子今——連詞，表轉(zhuǎn)折

雖然，每至于族

雖然：古——雖然這樣，但是今——連詞，表轉(zhuǎn)折虛詞

歸納“為”、“乎”、“然”、“于”等虛詞的用法。

（1）為

①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）

②吾見(jiàn)其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)，解的意思；后一個(gè)，作為的意思。）

③視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)榈囊馑?。?/p>

④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)?。?/p>

（2）乎

①技蓋至此乎？（疑問(wèn)語(yǔ)氣詞，呢。）

②進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，可不譯。）

③依乎天理（同②）

④而況大軱乎?。ū硪蓡?wèn)語(yǔ)氣，呢。）

⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣?。ㄐ稳菰~詞尾。加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)。）

（3）然

①奏刀騞然（象聲詞詞尾。）

②因其固然（副詞詞尾，表“……的樣子”。）

③雖然，每至于族……（代詞，這樣。）

④怵然為戒（形容詞詞尾，表“……的樣子”。）

（4）于

①合于《桑林》之舞（介詞，引出對(duì)象。）

②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）

③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對(duì)于。）

④雖然，每至于族（動(dòng)詞后綴。）

特殊句式

技盍至此乎省略句技盍至（于）此乎

臣之所好者，道也判斷句

技經(jīng)肯綮之未嘗賓語(yǔ)前置未嘗技經(jīng)肯綮

視為止，行為遲省略句視為（之）止，行為（之）遲

積累文中成語(yǔ)

游刃有余：現(xiàn)在使用他來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。

目無(wú)全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思?，F(xiàn)指對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。

切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵。

九、板書(shū)設(shè)計(jì)：

⑴始解之時(shí)——目見(jiàn)全牛（不懂規(guī)律）

⑵三年之后——目無(wú)全牛（認(rèn)識(shí)規(guī)律）

⑶方今之時(shí)——游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）

牛體—（比喻）—社會(huì)刀——（比喻）——人

【譯文】

有一個(gè)姓丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著的地方，都發(fā)出皮骨相離聲，進(jìn)刀時(shí)發(fā)