《產(chǎn)品包裝》

10五月2023主講人：部門：生產(chǎn)部目錄前言綠色食品簡介

綠色食品的包裝謝辭

4123前言

隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高，我國食品工業(yè)發(fā)展迅猛。人們的生活理念和消費(fèi)模式正發(fā)生重大變化，對食品包裝也提出了新的要求。適應(yīng)社會發(fā)展需要，與時俱進(jìn)，實(shí)用、文化、安全、環(huán)保、科學(xué)已是食品包裝的新時尚，也是食品包裝的發(fā)展趨勢。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的，而與之相伴的食品包裝早已進(jìn)入了千家萬戶。今天，無論是走進(jìn)商店、超市，還是走進(jìn)我們的家庭，處處可見設(shè)計(jì)精美、實(shí)用、方便的食品包裝。不可想象，如果沒有包裝，食品將如何被送到我們每個消費(fèi)者手中。隨著人們消費(fèi)水平和科學(xué)技術(shù)水準(zhǔn)的日益提高，新產(chǎn)品的不斷開發(fā)，對食品包裝的要求也越來越高。綠色食品簡介綠色食品（GreenFood）

是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。有機(jī)食品（OrganicFood）指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。綠色食品的特點(diǎn).出自良好生態(tài)環(huán)境.實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制.綠色食品標(biāo)志受到法律保護(hù)

綠色食品標(biāo)志

綠色食品標(biāo)志是由農(nóng)業(yè)部在國家工商局正式注冊的質(zhì)量證明商標(biāo)分級字體色底色防偽標(biāo)簽色標(biāo)志編號對化學(xué)尾數(shù)的限制

A白

綠綠單數(shù)

允許限量使用限定物AA綠白藍(lán)雙數(shù)禁止使用全球農(nóng)業(yè)發(fā)展模式模式主流模式可持續(xù)模式生態(tài)模式對應(yīng)食品

普通食品

無公害

AA級綠色食

A級綠色食品

有機(jī)食品

普通食品

AA級有機(jī)無公害A級

食品包裝是指在食品流通過程中為保護(hù)產(chǎn)品、方便運(yùn)輸、便于貯藏、促進(jìn)銷售而按一定的技術(shù)方法采用的材料、容器及輔助物的總稱；也指為了達(dá)到上述目的而采用一系列技術(shù)措施的操作活動。

食品包裝的作用

是標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、保證安全運(yùn)輸和貯藏的重要措施包裝容器應(yīng)具備的基本條件保護(hù)性、通透性、防潮性、清潔、無污染、無異味、無有害化學(xué)物質(zhì)綠色食品包裝材料的要求安全性、可降解性、可重復(fù)利用性包裝的種類和規(guī)格

外包裝材料現(xiàn)在已多樣化，包裝容器的長寬尺寸在國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(如GB4892—85《硬質(zhì)直立體運(yùn)輸包裝尺寸系列》)中可以查閱，高度可根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)自行確定；具體形狀則以利于銷售、運(yùn)輸、堆碼為標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)包裝可進(jìn)一步防止產(chǎn)品受震蕩、碰撞、摩擦而引起的機(jī)械傷害常見的內(nèi)包裝材料及作用

種類作用紙襯墊、包裝及化學(xué)藥劑的載體，緩沖擠壓

紙或塑料托盤分離產(chǎn)品及襯墊，減少碰撞

瓦楞插板分離產(chǎn)品，增大支撐強(qiáng)度泡沫塑料襯墊，減少碰撞，緩沖震蕩

塑料薄膜袋控制失水和呼吸

塑料薄膜

保護(hù)產(chǎn)品，控制失水

綠色食品包裝的標(biāo)簽標(biāo)簽的作用①引導(dǎo)或指導(dǎo)消費(fèi)者選購商品②保護(hù)消費(fèi)者的利益③維護(hù)制造者的合法權(quán)益④促進(jìn)銷售食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)GB7718—94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了食品標(biāo)簽的相關(guān)內(nèi)容：

①食品名稱②配料表③凈含量及固形物含量

④制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址

⑤日期標(biāo)志（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期）和貯藏指南⑥產(chǎn)品類型⑦質(zhì)量（品質(zhì)）等級

⑧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號⑨特殊標(biāo)注內(nèi)容。

綠色食品包裝標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)：《中國綠色食品標(biāo)簽標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范手冊》

綠色食品包裝準(zhǔn)則及標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T658—2002綠色食品包裝通用準(zhǔn)則1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品的包裝必須遵循的原則，包括綠色食品包裝的要求、包裝材料的選擇、包裝尺寸、包裝檢驗(yàn)、抽樣、標(biāo)志與標(biāo)簽、貯存與運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品。2規(guī)貞范性引用言文件下列文喉件中的奸條款通樸過本標(biāo)攤準(zhǔn)的引灘用而成萄為本標(biāo)躁準(zhǔn)的條拘款。凡它是注日幸期的引鳳用文件仍，其隨衡后所有止的修改激單(不奏包括勘塵誤的內(nèi)分容)或董修訂版腔均不適蛋用于本廣部分，冷然而，海鼓勵根細(xì)據(jù)本部孫分達(dá)成弦協(xié)議的臘各方研熊究是否伙可使用株這些文它件的最唐新版本嗚。凡是華不注日覆期的引鞏用文件所，其最爸新版本身適用于忌本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T鋒282紹8逐瞞批檢查計(jì)根數(shù)抽樣程泳序及抽樣趣表(適用純于連續(xù)批枝的檢查)GB/校T4草892幣硬噸質(zhì)直方疼體運(yùn)輸券包裝尺陜寸系列GB加771紫8嚇食品標(biāo)晝簽通用莖標(biāo)準(zhǔn)GB9宗681食品包裝虧用聚氯乙設(shè)烯成型品局衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/擊T1撥034誤4飲料酒桌標(biāo)簽標(biāo)籮準(zhǔn)GB/蛙T1幸320療1圓柱體運(yùn)槽輸包裝尺饒寸系列GB/跳T1書343斷2特殊營養(yǎng)犁食品標(biāo)簽GB/績T1同375采7袋類運(yùn)輸猛包裝尺寸專系列GB/婆T1線523鼠3單元貨物慨尺寸GB/T武152驢39孤立批計(jì)鴉數(shù)抽樣檢脅驗(yàn)程序及羽抽樣表GB/T萬154皆82產(chǎn)品質(zhì)御量監(jiān)督雹小總體產(chǎn)計(jì)數(shù)一奇次抽樣便檢驗(yàn)程巧序及抽懷樣表GB/額T1暈647碼0永包裝扒托盤淺包裝GB/T鋸167村16融包裝廢棄簡物的處理憶與利用韻通則GB/廳T1柿800配6.2塑一證次性可懷降解餐曉飲具降帝解性能衣試驗(yàn)方聰法3術(shù)語和跪定義下列術(shù)語釣和定義適潛用于本標(biāo)件準(zhǔn)。3.1孤減量化這r境edu羊ce在保證聽盛裝保紅護(hù)運(yùn)輸睡貯藏和腿銷售的葉功能前桶提下，祖包裝首羞先考慮格的因素網(wǎng)是盡量輕減少材盤料使用呈的總量苗。3.2拖重復(fù)使傲用閥reu灶se將使用爭過的包茶裝材料憲經(jīng)過一般定處理口重新利司用。3.3泉回收利用邀re尸cycl妄e把廢棄義的包裝擇制品進(jìn)耐行回收郊，經(jīng)過殘一定方慰式的處老理，使隔廢棄物錘轉(zhuǎn)化為筒新的物唯質(zhì)或能必源。3.4煌可降解走deg脈rada徹ble廢棄的包惱裝材料在遞特定的條拼件下，化藥學(xué)結(jié)構(gòu)和盛物理機(jī)械陜性能可發(fā)份生明顯變聚化，出現(xiàn)羞分子量降浴低，物理教機(jī)械性能踩下降或分葵解成二氧惑化碳和水思。4師要求4.1倚根周據(jù)不同慌的綠色侮食品選見擇適當(dāng)聞的包裝焦材料、質(zhì)容器、菜形式和月方法，悉以滿足妙食品包窗裝的基丙本要求顯。4.2包裝的體謝積和質(zhì)量更應(yīng)限制在逗最低水平攤，包裝實(shí)委行減量化燙。4.3在技術(shù)條口件許可與中商品有關(guān)阿規(guī)定一致慈的情況下梁，應(yīng)選擇飯可重復(fù)使告用的包裝恢；若不能億重復(fù)使用判，包裝材壓料應(yīng)可回襲收利用；康若不能回妖收利用，脂則包裝廢撤棄物應(yīng)可天降解。4.4紙類包裝鍛要求：——可重復(fù)棟使用回河收利用詢或可降俊解；——表面不筑允許涂且蠟、上賓油；——不允許罩涂塑料午等防潮香材料；——紙箱連接丙應(yīng)采取粘噴合方式，善不允許用逝扁絲釘釘拿合；——紙箱上所串作標(biāo)記必四須用水溶住性油墨，童不允許用心油溶性油炒墨。4.5怪金屬類茶包裝應(yīng)可賞重復(fù)使用握或回收利案用，不應(yīng)山使用對人批體和肢環(huán)境造成續(xù)危害的密刃封材料和塔內(nèi)涂料。4.6玻璃制品減應(yīng)可重復(fù)倚使用或回艙收利用。4.7塑料制品晃要求：——使用的含包裝材飽料應(yīng)可岸重復(fù)使樂用、回五收利用沒或可降逃解?！诒Ｗo(hù)內(nèi)臨裝物完好辨無損的前鏈提下，盡璃量采用單蔥一材質(zhì)的愛材料?！褂玫膶W(xué)聚氯乙暮烯制品根，其單津體含量爭應(yīng)符合GB9愁681要求。——使用的攏聚苯乙檔烯樹脂泰或成型扔品應(yīng)符盾合相應(yīng)勤國家標(biāo)抓準(zhǔn)要求暗?！辉试S使卡用含氟氯任烴(CFS瞧)的發(fā)泡聚殼苯乙烯(EPS雷)、聚氨酯(PUR亭)等產(chǎn)品。4.8外包裝謙上印刷艘標(biāo)志的媽油墨或草貼標(biāo)簽壇的粘著逝劑應(yīng)無輔毒，且欺不應(yīng)直侄接接觸僚食品。4.9可重復(fù)捆使用或油回收利偶用的包柴裝，其芹廢棄物磁的處理同和利用恭按GB/拘T1暴671缸6的規(guī)定川執(zhí)行。5包裝尺寸5.1綠色食品恰運(yùn)輸包裝攤件尺寸應(yīng)駕符合GB/老T4饑892、GB/坡T1匆320棗1、GB/蹄T1矩375匆7的規(guī)定姜。5.2綠色食品肺包裝單元賠應(yīng)符合GB/備T1值523扁3的規(guī)定。5.3綠色食品扯包裝用托渾盤應(yīng)符合GB/遵T1連647販0的規(guī)定蘋。6抽該樣根據(jù)包裝鄭材料及相伸關(guān)產(chǎn)品中食規(guī)定的檢擋驗(yàn)方法進(jìn)草行抽樣。域一般生產(chǎn)晚中按GB/辨T2攤828執(zhí)行；產(chǎn)四品認(rèn)證或輕監(jiān)督抽查任檢驗(yàn)按GB/啞T1悟523隆9執(zhí)行；鑒摔定檢驗(yàn)及末仲裁檢驗(yàn)蟲按GB/T售152血39執(zhí)行。7試驗(yàn)方法7.1可降解材憂料，參照GB/房誠T1棚800厚6.2進(jìn)行檢添驗(yàn)。7.2食品包珠裝用聚縣氯乙烯奮成型品縱，按GB9縱681的規(guī)定遲執(zhí)行；殃其余包還裝材料嘗衛(wèi)生性李能按相螺應(yīng)材料葬的衛(wèi)生佛標(biāo)準(zhǔn)檢暖驗(yàn)(常用包悼裝材料趟的衛(wèi)生優(yōu)指標(biāo)參嗽見附錄A)8標(biāo)裳志與標(biāo)簽綠色食異品外包贏裝上應(yīng)嫁印有綠雁色食品扎標(biāo)志，律并應(yīng)有妻明示使漠用說明及重復(fù)摩使用、目回收利概用說明控。標(biāo)志很的設(shè)計(jì)丸和標(biāo)識旋方法按謊有關(guān)規(guī)隆定執(zhí)行；綠碧色食品破標(biāo)簽除底應(yīng)符合汽GB應(yīng)771鑒8的規(guī)塞定外，利若是特蟻殊營養(yǎng)國食品，還茅應(yīng)符合毛GB/妹13嶄432訓(xùn)的規(guī)定勤。9貯齒存與運(yùn)輸綠色食彈品包裝治貯存環(huán)刪境必須圓潔凈衛(wèi)頃生，應(yīng)泉根據(jù)產(chǎn)旁品特點(diǎn)丈、貯存掩原則及歷要求，皆選用合鐘適的貯貸存技術(shù)捧和方法得；貯存等方法不凳能使綠罵色食品斗發(fā)生變睜化，引租入污染控?？山祱D解食品曾包裝與店非降解隸食品包匹裝應(yīng)分目開貯存忽與運(yùn)輸?shù)?。綠色踐食品不皂應(yīng)與農(nóng)崖藥、化眉肥及其起他化學(xué)貧制品等齡一起運(yùn)膏