揭西縣主要農作物防寒防凍技術措施近期強冷空氣和寒潮天氣頻繁，我縣甘薯、蔬菜、甜玉米等冬種作物和柑橘、香蕉等水果類以及茶樹等，容易受冬季寒潮及強冷空氣影響，請各地及時抓好農作物防寒防凍技術應對措施。一、甘薯霜凍對冬種甘薯的危害較大，應采取綜合的技術措施，以防凍害。.加強田間管理，及時進行中耕除草、培土和排灌，保持土壤處于濕潤狀態(tài)；增施磷鉀肥、葉面肥，或草木灰等熱性農家肥，促進植株生長，增強御寒能力。.在霜凍來臨前，采用稻草、秸稈、地膜等進行覆蓋提高地溫。在山邊或易遭受凍害的地方，如有條件還可搭小拱棚。.降溫前噴施防凍劑（磷酸二氫鉀和5%紅糖水），在植株葉片表面形成固化的保護膜，一般每瓶兌水70-75公斤，可增強植株的抗寒性。.在霜凍來臨的夜晚，可用稻草、枯枝落葉燃燒生火造煙，提高氣溫，改善小氣候，防止霜凍形成。.霜凍發(fā)生后，及時噴施磷酸二氫鉀或其他抗寒劑，為了促進植株快速恢復生長，抗寒劑可與葉面肥同時噴施。.凍害發(fā)生后，植株易感染多種病害。晚疫病可用70%的銀發(fā)利或25%阿米西達懸浮液防治。二、蔬菜（一）做好露地蔬菜管理工作.關注天氣變化。通過廣播、電視、手機短信、微信等方式，及時關注掌握天氣變化情況，增強安全意識和風險防范意識，及早做好低溫、陰雨、大風等不利天氣的應對準備工作。.選擇抗逆性強的品種。根據(jù)產品的市場定位以及不同的季節(jié)，選擇適應銷售市場的抗寒、耐濕、抗病等抗逆性強的品種。.保溫防寒。低溫、冰凍或者寒流到來之時，加強培土,防止根系被凍傷，保障根系活力，促進植株生長?？茖W灌溉,在寒潮、降溫侵襲前，選擇晴朗的天氣進行澆灌，增加土壤熱容量，緩解低溫影響。為了降低不良天氣對蔬菜生產的影響，建議采用保護地育苗移栽，同時根據(jù)不同蔬菜的生長特點，可采用塑料薄膜、無紡布或遮陽網(wǎng)等覆蓋材料進行地面覆蓋防寒，防止蔬菜凍傷。如碰到極端寒冷天氣，有條件的基地或農戶可以在田地的北面采用柴草等燒煙防寒，減少生產損失。.除濕降漬。春季地下水水位較高，常遇陰雨天氣，易造成土壤濕度過大，出現(xiàn)謳根現(xiàn)象。同時，春季受濕冷天氣的影響，蔬菜植株容易受到凍害，造成露地蔬菜死苗爛菜。春季栽培需要采用高畦種植，防止地面和畦溝積水。.加強肥水管理。（1）果菜類肥水管理。對于沒有定植的蔬菜，由于果菜類的生長周期較長，為了避免生產期間養(yǎng)分供應不足或不及時而影響植株的正常生長和產量的形成，應重視和加強有機肥的使用，保障由于不良天氣可能影響的養(yǎng)分供應。對于處于生長期間的果菜類蔬菜，要結合生長情況和天氣加強肥水管理，進行科學植株調整，促進植株的健壯生長，提高蔬菜植株的抗逆能力，保障生產的順利進行。一般情況下，要視生長情況每隔15-20天追一次三元復合肥,畝施75-150公斤，施肥量視土壤肥力、植株生長和結果等情況而異。（2）葉菜類肥水管理。葉菜需要結合播期及生長情況進行肥水管理。葉菜類蔬菜生長周期短，對肥水的要求較嚴格，對于不結球葉菜，由于植株根系不發(fā)達，吸收力弱，可采用勤施薄施，小量多次的原則進行。對于結球類葉菜，應在施足有機肥的基礎上，生長期間根據(jù)生長階段進行追肥，隨著生長期的延長而增加施肥量，在結球前重施肥。葉菜類對氮素的要求較高，可采用高氮（如17）、低磷（如5）、中鉀（如12）等的三元復合肥進行追肥。一般散葉葉菜施肥3-5次，畝施30-50公斤，而結球葉菜施肥4-6次，畝施50-80公斤，施肥量視土壤肥力、品種、植株生長、天氣等情況而異。收獲前5-10天停止灌水，以免植株含水量過多而不耐貯藏。（3）花菜類蔬菜肥水管理。花菜類蔬菜對肥水的要求較高，花球形成期是追肥的重點時期，追肥量要大，占總施肥量的70%以上，一般在充足的有機肥基礎上,可用三元復合肥50-80公斤分3-5次進行追肥，施肥量視土壤肥力、植株生長、天氣等情況而異。為了減少空心及提高品質，可以結合追肥噴施0.2%的硼砂。（4）根菜類蔬菜肥水管理。根菜類蔬菜是以直根為產品器官的一類蔬菜，產品器官在地下形成，因此生長期間應加強培土。于肉質根“破肚”開始的膨大期，對肥水的吸收量較多。一般在基肥充足的基礎上，畝施三元復合肥50-75公斤，于肉質根膨大期間吸收量占60%以上，分3-5次進行，施肥量視土壤肥力、品種、植株生長、天氣等情況而異。收獲前1周停止?jié)菜岣吣唾A性。.做好病蟲害綜合防控。按照“預防為主，綜合防治”的方針，綜合采用農業(yè)防治、生態(tài)防治、生物防治、物理防治和化學防治等技術防治病蟲害。露地葉菜重點預防黃條跳甲、小地老虎、小菜蛾等害蟲危害，推廣黃藍板、黑光燈誘殺、性誘劑誘捕等綠色防控技術。病害重點防治軟腐病、霜霉病、病毒病、青枯病等，提倡高壟栽培、避免大水漫灌?？茖W合理使用化學農藥，嚴格控制施藥安全間隔期，保證產品食用安全。（二）設施蔬菜.舊棚做好棚室整修：一是覆蓋保溫、透光性能好的薄膜。二是提高防風能力，合理設置立柱，提高骨架的承重能力。三是防止害蟲遷飛。提前把溫室、大棚用防蟲網(wǎng)遮擋，防止白粉虱、蜘蟲等往溫度較高的棚室內遷飛。.推行精細整地、配方施肥。結合整地施入充分腐熟的有機肥，深翻后起壟做畦。.提高育苗技術。按照不同蔬菜的栽培茬口，及時做好越冬及冬春茬蔬菜的育苗工作，改進育苗技術和育苗條件，爭取育好苗、育壯苗，為越冬茬及冬春茬蔬菜生產打好基礎。.適時移栽定植。時間要根據(jù)不同的蔬菜種類和不同的上市時間具體確定。大棚蔬菜的定植密度不宜過大，定植后要鋪設滴、灌管并進行全地膜覆蓋，以減少水分蒸發(fā)，降低棚室濕度，減輕病害發(fā)生。遇到晴天氣溫高時可將棚膜揭開,加強空氣流通，以提高蔬菜的適應性，保障蔬菜生長，氣溫低時要及時閉棚，保障棚內較高的氣溫和適宜的溫度，提高抗寒力，增加產量。（三）早春蔬菜生產技術措施.選擇抗逆性強的品種。培育壯苗從n月份開始，華南部分區(qū)域進入冬春蔬菜生產育苗季節(jié)。要盡量采用集約化育苗方式，及時播種，加強光照、溫度、水分管理，培育健壯無病、苗齡適當?shù)膬?yōu)質幼苗。.加強田間管理。早春易發(fā)生寒潮低溫濕冷等天氣，要加強播種或定植后的田間防護。大棚栽培可采取四周覆蓋、內部多層覆蓋；露地栽培可采取簡易小拱棚、地膜覆蓋等措施預防低溫濕冷傷害。避免田間積水，同時，進行科學管理,推行化肥減量增效技術和病蟲害的綠色防控技術，保障蔬菜正常生長，提高產量。.應急儲備。加強市場供應情況監(jiān)測預警，因地制宜擴大速生、生長期短的蔬菜播種面積，如菜心、小白菜、范菜等，快速補充市場供應，同時可以因地制宜貯備一些耐貯藏的蔬菜。三、甜玉米.冬種甜玉米及時預防冷害。根據(jù)當?shù)靥鞖忸A防，在降溫前澆水追肥，增加土壤水分，提高地溫，噴施蕓苔素內酯、磷酸二氫鉀等混合液來減輕低溫冷害癥狀。.冬種區(qū)尚未播種地塊，因地制宜選用適合當?shù)氐哪偷蜏亓挤N。.覆膜栽培可降低苗期低溫冷害。.加強病蟲害的預測預報及防治。玉米苗期受冷凍害后，抗逆性下降，應根據(jù)田間情況，加強病蟲害的預測預報并及時做好防治。.葉面噴施生長調節(jié)劑。玉米苗受冷凍地塊，待降溫結束后每畝每次用磷酸二氫鉀100克兌水45公斤，以促使玉米恢復生長。、果樹（一）柑橘.分批采果。對于結果期的樹體要做到先熟先摘，后熟后摘，避免果實長時間留樹消耗養(yǎng)分或遭遇凍害造成經(jīng)濟損失。.修剪。天氣轉暖后進行修剪，以輕剪為原則，留強去弱，留疏去密，剪內少剪外，剪弱少剪強，保持內通外旺。重點剪除蔭枝、無結果能力的衰弱枝、落葉的結果枝、枯枝、病蟲枝、重疊枝等，集中燒毀。.覆蓋及增施有機肥。在果園樹盤表面覆蓋秸稈、稻草、雜草、樹葉、綠肥或塑料薄膜，減少地面輻射散熱。增施腐熟有機肥，葉面噴施有機液肥或高鉀葉面肥，增強樹體抗寒能力。施經(jīng)腐熟的餅萩液肥、畜糞肥或復合肥為宜，勿偏施氮肥，可噴0.3%-0.5%磷酸二氫鉀或1%復合肥液2-3次,以補充樹體營養(yǎng)，增強抗寒能力。.灌水保溫。有條件的果園在凍害來臨前5-7天灌水，以灌透為宜。凍前灌水可以保持土溫，增加果園空氣濕度，減少地面熱輻射，提高根系抗寒力。.熏煙加溫。采用熏煙的辦法，可以減少輻射散熱，減輕霜凍，改善橘園微域氣候，使園內氣溫提高2C以上，防凍效果明顯。熏煙材料可就地取材，選用雜草、谷殼、木屑、落葉等，每畝4-6堆，在低溫來臨前點燃。（二）香（粉）蕉.加強肥水管理。要施好過冬肥，多施一些暖性肥，提高土溫，增強植株耐寒力。也可適時噴灑葉面肥，提高葉片的抗寒力。在澆水管理上，如果是干冷天氣，要及時澆水，保持土壤濕潤，可增加土壤溫度；若是濕冷天氣，則要及時排水，保護根系。.套袋保溫。套袋保溫方法是常見的防寒方法，在n月時未能及時收獲的香蕉，用塑料袋套果，里面套暖性袋，外面用套防水薄膜。.清園薰煙。越冬前將果園內雜草雜物清除干凈，再用稻草或枯蕉葉等堆積在一起，在寒冷和低溫時點燃，一般在傍晚時分點燃，點燃時要注意明火不宜過大，使其慢慢發(fā)煙,使整個果園上空有一層煙霧，可提高果園的溫度，防止凍害。（三）荔枝龍眼.修剪并增肥有機肥。秋冬季對老果樹枝條進行修剪，要求宜輕不宜重，重點剪除陰蔽枝、病蟲枝，樹冠枝群去弱留強，盡量不剪大枝。天氣轉暖后可適時噴有機葉面肥加0.3%-0.5%磷酸二氫鉀溶液。.樹干涂白。結合清園工作，對荔枝、龍眼樹的主干及主枝進行一次涂白，既防寒又殺菌。涂白劑的制作方法：生石灰10份，食鹽1—2份，粘著劑（如粘土、油脂等）2份,石硫合劑原液2份，水35份，也可以加入少量有針對性的殺蟲劑。先用水化開生石灰，濾去殘渣，倒入已化開的食鹽,最后加入石硫合劑、粘著劑等充分攪拌。涂液時要干稀適當,以涂刷時不流失、干后不翹、不脫落為宜。.樹盤培土。對幼齡樹實行培土保護是效果最為顯著的可靠方法。以樹干為中心，筑成幼齡樹半徑50厘米，成年樹半徑100厘米以上，高30—50厘米的面包狀土堆，先在樹盤內放置一層稻稈或草木灰，然后覆土，做到防凍保濕。.根部灌水。霜凍來臨之前，做好灌溉工作，提高土壤的含水量，防止接近地面的溫度驟然降低，引起凍害。.果園熏煙。在霜凍來臨的夜晚，當溫度降至荔枝龍眼受凍害的臨界溫度時，在迎風處點燃熏煙，并多處設點，力求分布均勻，以煙霧能籠罩整個果園為佳。五、茶樹.肥培管理。要加強生長季節(jié)的肥培管理，早施重施基肥，最好以有機肥為主，以增加土壤地溫和肥力，控制施用化學氮肥，增施磷鉀肥，增強樹勢，提高茶樹抗寒力。.深耕培土。進行合理深耕，可疏松土壤，排除濕害，利于根系向下伸展，增強其抗寒能力。在茶園行間培入入從茶園周圍挖出的客土，增厚活土層，有利于保水保溫，起到防凍作用。.