果蔬清洗機(jī)設(shè)計(jì)趙坤摘要：本設(shè)計(jì)基于現(xiàn)有帶式果蔬清洗機(jī)的類型、結(jié)構(gòu)和工作原理，結(jié)合相關(guān)清洗機(jī)構(gòu)對果蔬清洗機(jī)主要功能部件刷輥進(jìn)行了改良和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，其結(jié)構(gòu)更簡單，更實(shí)用。并結(jié)合^三維軟件對功能部件建模，更好的展現(xiàn)了其工作原理。新型刷輥對果蔬表面的泥沙、雜質(zhì)有更好的清洗效果。關(guān)鍵詞：果蔬清洗機(jī)；刷輥；UG建模前言果蔬在從田間采摘后必然會帶有泥沙、雜質(zhì)，清洗果蔬采用人力的話必然導(dǎo)致勞動力資源的浪費(fèi)，所以市面上可以見到各式各樣的果蔬清洗機(jī)，當(dāng)然其工作效率也各有千秋。所以如何提高果蔬清洗機(jī)的工作效率對提高生產(chǎn)率具有重要影響。本設(shè)計(jì)對帶式果蔬清洗機(jī)主要功能部件刷輥進(jìn)行了改良和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，其構(gòu)想來自于道路清潔車的功能部件，改變了原有刷輥的結(jié)構(gòu)及工作形式，提高了果蔬與刷輥的接觸面積，從而提高了工作效率。1果蔬清洗機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理1.1結(jié)構(gòu)在大多數(shù)工廠里現(xiàn)在使用的果蔬清洗機(jī)都是帶式或者基于帶式的組合清洗機(jī)，其主要利用帶傳動利用流水作業(yè)。主要去污清洗裝置是刷輥、噴水管。如下圖1-1。1噴水管2刷輥圖1-11.2工作原理果蔬由輸送帶進(jìn)入工作區(qū)域后，依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除；通過刷輥上的刷毛與水中物料的直接接觸，依靠摩擦力使物料表面的污物刷除洗凈。兩者同時作用來達(dá)到清洗果蔬的目的。如圖1-2。

現(xiàn)有果蔬清洗機(jī)的刷輥多為縱橫毛刷輥，即其刷毛的排列為縱橫式，刷毛的材料多采用研磨絲或尼龍絲。這種形式的刷輥與果蔬的接觸面積不夠大，所以不能很好地起到污物刷除效果。我設(shè)計(jì)的兩種刷輥的根本原理就是增大了刷毛與果蔬的接觸面積，從而增大了摩擦面積達(dá)到更好的污物刷除效果。2.1盤式刷根這種刷輥的構(gòu)想來自于環(huán)衛(wèi)車的盤式掃地刷（如圖2-1），但在其盤式結(jié)構(gòu)上安裝可伸縮軸就能起到調(diào)節(jié)刷毛也果蔬的距離，來控制不同的摩擦力，對于不同果蔬其外表承受摩擦力大小也是不同，調(diào)節(jié)摩擦力來減小在污物刷除過程中的破皮率。

如圖2-22.2攪籠式刷根這種刷輥顧名思義就是刷毛在輥?zhàn)由系呐帕蟹绞骄褪窍駭嚮\上的螺旋片一樣，其根本目的也是為了增大刷輥與果蔬之間的接觸面積達(dá)到更好的污物刷除效果。將此結(jié)構(gòu)裝置在噴水管下方，與其作為果蔬清洗機(jī)設(shè)計(jì)的第二級清洗裝置。UG建模如圖2-3。圖2-33整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)本機(jī)創(chuàng)新在于兩種刷輥的形式，其余功能結(jié)構(gòu)與帶式果蔬清洗機(jī)相同。結(jié)構(gòu)示意圖如圖3-1。

1盤式刷輥組2攪籠式刷輥組3高壓噴頭4電動機(jī)5洗槽圖3-14結(jié)論通過查閱機(jī)械方面的相關(guān)資料最終對果蔬菜清洗機(jī)做出了創(chuàng)新，設(shè)計(jì)的同時也對一些機(jī)械方面的知識有了進(jìn)一步的提高和掌握，利用UG三維軟件對設(shè)計(jì)建模大大提高了我對此軟件的運(yùn)用水平。這次設(shè)計(jì)貫穿了所學(xué)的專業(yè)知識，綜合運(yùn)用了各科專業(yè)知識，從中學(xué)習(xí)到很多平時在課本中未學(xué)到的或未深入的內(nèi)容。相信這次設(shè)計(jì)對以后的工作學(xué)習(xí)都會有很大的幫助。參考文獻(xiàn)：肖旭霖主編.食品加工機(jī)械與設(shè)備.中國輕工業(yè)出版社,1994賀曉光，湯鳳霞，李海峰.清洗技術(shù)在食品生產(chǎn)上的應(yīng)用現(xiàn)狀[J].寧夏農(nóng)學(xué)院學(xué)報，2001,22(1):65-69.楊紅兵，丁為民.新型蔬菜清洗機(jī)的研制[J]