第頁2023廚房承包合同精選廚房承包合同4篇

在人們的法律意識不斷增加的社會，合同的法律效力與日俱增，它可以保護(hù)民事法律關(guān)系。擬定合同的留意事項(xiàng)有很多，你確定會寫嗎？下面是我為大家整理的廚房承包合同4篇，希望能夠幫助到大家。

廚房承包合同篇1

甲方：________________

乙方：________________

甲方在建廚房一棟，建筑層數(shù)兩層，一層約平方米，二層約平方米，由乙方承包施工。

雙方本著同等、互利、誠信原那么，確保工程平安、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗，經(jīng)雙方協(xié)商同意簽訂本倆，以期共同遵守：

一、承包方式

采納包工不包料方式承包。

甲方供給建房所需的材料，包括：紅磚、河砂、碎石、石灰、水五、雙方責(zé)任

甲方負(fù)責(zé)水電到位供給及原材料剛好進(jìn)場，每日午餐

乙方必需保證工程質(zhì)量和進(jìn)度，按設(shè)計(jì)圖紙和甲方要求施工，節(jié)約材料，并保管好材料，不得喪失。

六、質(zhì)量要求

乙方應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家規(guī)定的廚房質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求組織施工，不合格由乙方負(fù)責(zé)返工，返工費(fèi)由乙方負(fù)責(zé)或由甲方在乙方工程款中扣除。

七、留意平安

勞保措施，施工防護(hù)措施到位，平安施工。

假設(shè)乙方施工人員因自身緣由或乙方平安防護(hù)措施不到位出現(xiàn)工傷，或因施工造成他人損傷等事故，一切由乙方負(fù)責(zé)，甲方不負(fù)擔(dān)當(dāng)何責(zé)任和費(fèi)用。

文明施工，講究職業(yè)道德，講究清潔衛(wèi)生。

八、工期要求

主體工程工期為_____〔日歷天〕，從簽訂合同之次日起計(jì)算，乙方必需在年月日前完成主體工程，遇天氣緣由順延，乙方不能因各種緣由拖延甲方建房完工時(shí)間。

遇乙方所需材料，應(yīng)提前向甲方提出安排，以便剛好籌備。

九、后期修理

因乙方質(zhì)量問題所產(chǎn)生的修理費(fèi)用由乙方擔(dān)當(dāng)，并擔(dān)當(dāng)由此發(fā)生的相關(guān)賠償以及責(zé)任

十、其它

其它未盡事宜，雙方協(xié)商解決，按國家以及本地標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)執(zhí)行。

本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，從簽字之日起生效。

甲方〔簽章〕_________乙方〔簽章〕_________

_________年____月____日________年____月____日

廚房承包合同篇2

甲方：(以下簡稱甲方)

乙方：(以下簡稱乙方)

佬湘寨土菜館是一家以做地道的湖南特色農(nóng)家菜為主的中型飯店，為了使菜館餐飲能在本地一炮燈響，必需有本店的特色菜肴。現(xiàn)由乙方承包佬湘寨廚房工作，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，達(dá)成協(xié)議如下：

1、甲方將二樓廚房承包給乙方，由乙方全面負(fù)責(zé)廚房出品質(zhì)量和內(nèi)部管理協(xié)調(diào)工作，對菜肴的出品質(zhì)量、出品速度，食品衛(wèi)生及本錢限制負(fù)責(zé)。廚房人員定編及工作分工由乙方依據(jù)甲方餐位自行確定，方案須報(bào)甲方認(rèn)可。全部廚師須從事過湘菜飯店工作。

2、承包期限暫定_12_個(gè)月，自20xx年_12_月_1_日至_20xx_年__11月_30_日止。

3、承包工資

(1)乙方承包甲方廚房一次性包干工資每月13000元/月，大廚二名，切配二名，其它洗滌人員由甲方負(fù)責(zé)落實(shí)。每月15號發(fā)放上月工資，每月的廚師工資甲方將依據(jù)乙方上報(bào)的人員工資表干脆由乙方發(fā)放。如生意好，行政總廚可寫書面申請加人，工資待遇視工作實(shí)力而定。

(3)菜肴出品內(nèi)容依據(jù)甲方經(jīng)營須要全由乙方負(fù)責(zé)制作。

4、乙方在承包期內(nèi)必需嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，假設(shè)有違反，甲方有權(quán)根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定予以懲罰。嚴(yán)禁乙方人員與供給商單獨(dú)接觸并接受宴請等賄賂活動。。

5、乙方應(yīng)保證菜肴出品質(zhì)量，努力推陳出新，每星期推出1只以上新菜肴供客人選擇。

6、乙方必需加強(qiáng)食品本錢限制和能耗管理，努力提高餐飲經(jīng)營效益，每月廚房食品出品綜合毛利應(yīng)限制在55(±2)%范圍內(nèi)，月營業(yè)額暫定12萬元，詳細(xì)以甲方餐飲月底本錢核算為準(zhǔn)。如因乙方本錢限制不當(dāng)，那么按每下降一個(gè)百分點(diǎn)扣罰人民幣200元，以此類推。每月從乙方承包工資總額中予以扣除。營業(yè)額指標(biāo)考核試營作二個(gè)月后再定方案。

7、假設(shè)因乙方菜肴質(zhì)量及出品速度問題而引起客人有理由投訴，所造成的經(jīng)濟(jì)損失一律由甲方干脆從乙方承包工資中按實(shí)扣除，假設(shè)市級以上衛(wèi)生、防疫等部門檢查廚房衛(wèi)生不合格的，甲方有權(quán)視情節(jié)輕重對乙方予以懲罰。

8、乙方行政隸屬甲方餐飲部領(lǐng)導(dǎo)，并須全力協(xié)作，共同搞好餐飲部工作。

9、由甲方免費(fèi)供給乙方承包期內(nèi)的全體廚師膳(限于上班時(shí)間)、宿(被鋪、日常生活用品由乙方自理)。住宿的能源消耗執(zhí)行飯店的有關(guān)定額

10、乙方在承包期間必需合理運(yùn)用和妥當(dāng)保管廚房內(nèi)的全部設(shè)施、設(shè)備(包括配發(fā)的工作服等)，假設(shè)因人為造成損壞或遺失，那么按進(jìn)價(jià)賠償，賠款從乙方承包工資中予以扣除。

11、乙方必需切實(shí)加強(qiáng)能源節(jié)約管理(包括水、電、空調(diào)、煤氣、蒸氣)，假設(shè)覺察擅自損耗能源的每覺察一次扣除50元。

12、假設(shè)乙方管理不善，造成食品變質(zhì)、奢侈的，甲方有權(quán)按原材料本錢價(jià)從乙方承包工資中予以扣除。乙方把好甲方的進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，確保出品質(zhì)量。由于進(jìn)貨質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，出品后造成客人投訴，造成甲方的損失由乙方負(fù)責(zé)。

13、凡經(jīng)甲方檢查廚房衛(wèi)生不合格的(詳細(xì)以乙方制定的有關(guān)衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù))，視情節(jié)輕重予以乙方經(jīng)濟(jì)懲罰。

14、乙方需向甲方供給全體廚師4張1寸照片身份證復(fù)印件、職稱證書。健康證、暫住證由乙方負(fù)責(zé)辦理，(健康證交甲方餐飲部集中保管，暫住證復(fù)印件交甲方人事部留根)費(fèi)用由乙方擔(dān)當(dāng)(甲方先墊付，然后從乙方第一個(gè)月承包款中扣除)。如二證辦理不剛好一經(jīng)有關(guān)職能部門查實(shí)懲罰一切后果由乙方負(fù)責(zé)。

15、在不影響工作的前提下，乙方一般人員休息由乙方自行支配，但行政總廚、廚師長、出品總監(jiān)三人請假必需事先經(jīng)得餐飲部批準(zhǔn)并報(bào)總經(jīng)理。但每月不得超過2天，特別狀況須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方有效。否那么，甲方有權(quán)按超出天數(shù)從乙方相關(guān)人員工資中按日基數(shù)的三倍予以扣除。

16、在承包期內(nèi)，主要廚師的技術(shù)水平已被甲方認(rèn)可的，乙方不得擅自更換(特別狀況應(yīng)事先報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn))。假設(shè)因乙方廚師技術(shù)達(dá)不到甲方要求和相應(yīng)水平的。甲方有權(quán)要求乙方予以剛好調(diào)整和更換。凡乙方所應(yīng)配備的廚師沒到位的，甲方有權(quán)相應(yīng)扣除乙方承包工資。

17、乙方不享受甲方員工福利等待遇(如法定節(jié)假日加班費(fèi)，各項(xiàng)補(bǔ)貼、勞保醫(yī)療費(fèi)等其它福利)。

18、工傷處理

(1)乙方人員在工作期間違反操作規(guī)程造成人員傷亡的，由乙方自負(fù)。

(2)由于設(shè)備、設(shè)施質(zhì)量問題造成乙方人員傷亡的，甲方按勞動法處理。

(3)乙方人員在工作期間由于人員自身失職造成傷亡的，由乙方自負(fù)。

(4)甲、乙雙方無法抗拒緣由造成人員傷亡的，由雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的按勞動法處理。

19、平安條例

由乙方制訂爐灶、冰箱等設(shè)備運(yùn)用和煤氣運(yùn)用的平安操作條例，報(bào)甲方認(rèn)可。乙方將平安條例內(nèi)容對廚房人員進(jìn)行平安教化，并要求乙方人員嚴(yán)格執(zhí)行。如有違反由此造成一切損失由乙方負(fù)責(zé)。

20、一方如需提前終止合同的須在二個(gè)月前以書面形式通知另一方。有關(guān)事項(xiàng)經(jīng)雙方協(xié)商解決。否那么所造成的一切后果由違約方全負(fù)。

21、未盡事項(xiàng)雙方協(xié)商解決，本協(xié)議一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。自雙方簽字之日生效。

附：乙方廚師名單和各工種人員工資安排表供甲方確認(rèn)

甲方：乙方：

法人代表：身份證復(fù)印件：

代表：聯(lián)系：

年月日年月日

廚房承包合同篇3

甲方：(以下簡稱甲方)

乙方：(以下簡稱乙方)

簽訂日期：

簽訂地點(diǎn)：

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、同等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一樣，甲方情愿將本酒店廚房承包給乙方運(yùn)作和管理。詳細(xì)內(nèi)容如下：

一、承包內(nèi)容

1.甲方聘任乙方出任行政總廚，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的組織、聘用與管理，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工。

2.甲方向乙方供給目前屬于甲方廚房全部的場地和用具的運(yùn)用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將根底設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊修理保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)(交接清單雙方簽章)后，交乙方管理運(yùn)用;承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因修理發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方擔(dān)當(dāng);廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法運(yùn)用的，甲方應(yīng)當(dāng)剛好更換。

3.菜系范圍：以甌菜為主，兼粵菜(包括燕鮑翅)，帶菌煲、點(diǎn)心、西餐;烤鴨外供。

二、承包期限

1.承包期限自XX年月日起至20年月日止。

2.期限屆滿后，乙方如接著承包的，乙方享有優(yōu)先權(quán)。

三、工作薪酬

1.甲方將廚房承包給乙方工作，廚房的人事權(quán)歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負(fù)責(zé)聘請和發(fā)工資。

2.廚師薪酬(包括：工資、加班工資、獎金、工傷保險(xiǎn)、福利待遇、額外費(fèi)用等)發(fā)放，由乙方供給員工名冊給甲方財(cái)務(wù)，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第5日，甲方應(yīng)剛好發(fā)放。

四、利潤安排

1.甲、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價(jià)，酒店宴請不減乙方營業(yè)額);毛利達(dá)不到40%的，其差額局部由甲、乙雙方各擔(dān)當(dāng)一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營業(yè)額指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)毛利率大于43%的，毛利超出局部的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放);因促銷須要或特價(jià)等緣由，毛利率須要調(diào)低的，需經(jīng)雙方同意(以書面為準(zhǔn))。

2.因市場不景氣的，甲、乙雙方應(yīng)剛好變更食品的平均毛利，任何一方無權(quán)單方變更該毛利的約定。

五、乙方待遇

甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店效勞員(與酒店其他員工同等)。

六、甲方的`權(quán)利和義務(wù)

1.甲方應(yīng)供給乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境。

2.甲方供給廚房設(shè)備的正常修理保養(yǎng)義務(wù)。

3.甲方供給乙方工作人員的食宿，供給廚房所用的水、電、燃料等。

4.甲方不得隨意中止承包。

5.甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

6.甲方必需確保食物的質(zhì)量，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負(fù)責(zé)選購 。

7.甲方必需按乙方要求選購 足量原料，甲方不能按乙方要求選購 的原料或不能足量選購 的原料需通知乙方，征得乙方同意前方可選購 。

8.甲方支持乙方參與各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會活動，如烹飪競賽等等，并全部負(fù)責(zé)以上的費(fèi)用，合同范本?廚房經(jīng)營承包合同范本?。

9.甲方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.在保證酒店正常運(yùn)作的狀況下，乙方可自行支配人員休息、請假等事宜。

2.在保證飯店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力氣狀況下，乙方具備自主的廚房人事權(quán)。乙方假設(shè)對所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術(shù)實(shí)力不滿，可以要求乙方更換。

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人為奢侈的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(詳細(xì)條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

4.甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費(fèi)用由甲方擔(dān)當(dāng)。

5.乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療、住宿等一切費(fèi)用由甲方擔(dān)當(dāng)并支付。

6.乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營及本錢狀況，以便剛好實(shí)行有效的本錢限制措施。

7.乙方人員需愛惜甲方財(cái)物。

8.乙方有權(quán)力對不符合要求的原料進(jìn)行無條件退換。

9.客人投訴和退菜等事故，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定，按所擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任比例進(jìn)行賠償和接受相應(yīng)懲罰。

10.乙方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。

八、協(xié)議的解除

1.本協(xié)議訂立時(shí)所依據(jù)的客觀狀況發(fā)生重大改變，致使本協(xié)議無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達(dá)成協(xié)商一樣的，可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的，解除方應(yīng)提前一個(gè)月以書面形式告知另一方，在另一方同意的狀況下，本協(xié)議方可解除。

2.甲方不根據(jù)協(xié)議約定支付酬勞或者供給勞動條件的，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方擔(dān)當(dāng)違約責(zé)任。

3.甲方以暴力、威逼或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動的，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方擔(dān)當(dāng)違約責(zé)任。

4.任何一方不得無故單方解除本協(xié)議。

5.如遇甲方酒店轉(zhuǎn)讓，后來的股東不留用乙方的狀況下，本協(xié)議自動解除，甲方須補(bǔ)賠乙方人民幣20萬元。

九、違約責(zé)任

1.本協(xié)議在履行期間假設(shè)實(shí)際運(yùn)作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。任何一方無故刁難另一方的，視為違約。

2.本協(xié)議自生效之日起，甲、乙雙方均應(yīng)主動履行。任何一方違反本協(xié)議約定的，應(yīng)當(dāng)賠償非違約方的損失，同時(shí)違約方應(yīng)另行支付非違約方20萬元的違約金。

十、爭議解決

本協(xié)議發(fā)生爭議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。

十一、其他

1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，雙方應(yīng)主動、勤勉地履行本協(xié)議。

2.本協(xié)議自生效之日起，甲、乙雙方于XX年10月16日所簽訂的?夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書?自動失效(作廢)。

3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成局部。

4.本協(xié)議一式二份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

甲方(簽字或蓋章)：乙方(簽字或蓋章)：

法人代表簽名:

廚房承包合同篇4

甲方：(以下簡稱甲方)

乙方：(以下簡稱“乙方〞)

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、同等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一樣，甲方情愿將本酒店廚房承包給乙方工作。

一、承包期限：年月日起到年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商根本月工資定為萬千元整。每月的工資發(fā)放為次月的日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、在根本工資的根底上，如營業(yè)額超出萬以上局部(且菜品毛利到達(dá)約定數(shù)據(jù)之上)，那么按菜肴營業(yè)額%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的日連同根本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店效勞員(與酒店其他員工同等)。

五、甲方支持乙方參與各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會活動，如烹飪競賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可詳細(xì)協(xié)商)。

六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

1、供給乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)實(shí)力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方