四序茶會負(fù)責(zé)人：孫培培四序茶會四序茶會是林易山（臺灣天仁茶藝文化茶基金會前秘書長）于1990年制定，用以推廣茶道藝術(shù)與禮儀，是一種群體修行的茶會。在茶會的茶席上，表現(xiàn)一種大自然圓融的韻律、秩序、生機。培養(yǎng)茶人散天地、愛護大自然以及與大自然同在的決心。成都陸羽茶藝中心四序茶會1月11日，在成都的陸羽茶藝中心里，有一場特別的新年茶會，以茶席、古琴彈奏、歌舞等形式組合而成茶活動以四序茶會為主題。所謂四序，指的是春夏秋冬的四個季節(jié)的變易及自然的和諧精神。在這個新年之時，人們辭舊迎新，以感懷時節(jié)的變換與宇宙的運行。四序茶會精神起源《易經(jīng)·乾卦·文言》：“夫大人者，與天地合其德，與其日月合其明，與四時合其序，與鬼神合其吉兇”。《易經(jīng)·節(jié)卦》：“天地節(jié)而四時成”?！兑捉?jīng)·系辭》：“法象莫大于天地，變通莫大于四時，懸象著明莫大于日月”?！抖Y記·禮運》：故人者，其天地之德，陰陽之交，鬼神之氣，五行之秀氣也。故天秉陽，垂日星；地秉陰，竅于山川。播五行于四時，和而后月生也”?！段簳ぢ蓺v志》：“四序遷流，五行變易”。茶席布置以正西方形為例，四角落分置茶桌一部，朝四方，司茶及客人坐椅一式，計二十四把，分四列平排；茶席正中央花香案一部。茶桌茶桌依春夏秋冬（東南西北）鋪四色桌巾，青赤白黑四色八尺見方桌巾；花香鋪八尺見方黃色桌巾。茶桌之桌面四尺長、二尺半寬，桌高二尺半，花香案之桌面三尺見方。桌高二尺半，坐椅一式，椅面約一尺四寸見方，高約一尺三寸。茶席以十五寸見方為宜。茶掛

四季山水圖，卷軸對聯(lián)，例：“名壺名器名山在，佳茗佳人佳氣生?！薄叭f物靜觀皆百待，四時佳興與人同?！比舨柘h(huán)境中無適當(dāng)位置懸掛卷軸，可在四部茶桌，置“四季山水圖”立扇。茶花花香案，設(shè)“主花”，旨意“六合”，天地四方之意；黃色花器。四部茶桌，設(shè)“使花”，旨意“春暉”、“夏聲”、“秋心”、“冬節(jié)”；花器為青、赤、白、黑四色花瓶，分別置于茶桌右上角。瓶花后分置立扇四面，書“春暉”、“夏聲”、“秋心”、“冬節(jié)”或書“春風(fēng)”、“夏露”、“秋籟”、“冬陽”。茶器主茶器：青、赤、白、黑四色瓷器壺組，每組含一壺、一盅、一盤茶船、六組茶杯茶托、一水方。電水壺四組，分別于四部茶桌。茶藝用品組四套，計有沏茶巾、小茶巾、茶荷、奉茶盤、壺墊、盅墊、茶渣匙、茶拂、茶巾盤、計時器、蓋置。茶葉四色茶葉盒或四色瓷罐均可，分裝四種不同茶葉。四序茶香：分春夏秋冬四個季節(jié)，每個季節(jié)喝的茶不同。例如春天：茉莉花茶夏天：竹葉青秋天：鐵觀音冬天:普洱茶行茶禮法行花禮坐下后，先調(diào)整好茶桌上所有的茶器，以適合自己運用的位置。雙掌合并于身前（女右掌在前，左掌在后，男左掌在前，右掌在后），起身，彎腰三十度，行鞠躬禮。行禮后坐下，雙手拿起小茶巾，吸氣調(diào)息，平托小茶巾，直升至雙眼前，再輕輕放下，雙手指尖輕按小茶巾。收掌。右手取下壺蓋，放在蓋置上。左手提電水壺溫壺，注水七分滿。放下電水壺，取壺蓋放回茶壺上。右手取茶罐至胸前，交左手，雙手握茶葉罐，右手打開茶葉罐，將茶葉罐及蓋子置于小茶巾上。收掌。右手取茶荷交至左手，右手拿茶葉罐將適當(dāng)茶葉量倒入茶荷中。（茶葉如較蓬松，先將茶荷放桌上，再用茶匙掏取茶葉入茶荷中）置好茶葉后，依序?qū)⒉韬?、茶葉罐歸位。取下盅蓋置于蓋置上，將溫茶壺的水倒入茶盅。茶壺歸位，取盅蓋放回茶盅上。右手取下壺蓋置于蓋置，右手取茶荷交左手，右手取茶匙將茶荷內(nèi)茶葉撥入壺內(nèi)，茶匙歸位，蓋上壺蓋。右手取茶拂，清理茶荷內(nèi)之茶末入水方，再將茶拂、茶荷歸位。右手掀茶杯，杯口朝上。右手取下壺蓋，左手提電水壺沖開水入茶壺，放下電水壺，蓋上壺蓋，按計時器，計時。雙手拿起小茶巾置于左掌上，右手拿起茶盅，將茶盅水順時針方向倒入杯中，溫杯，茶盅多余水倒入水方內(nèi)。茶盅歸位，小茶巾歸位。待茶湯熟時，右手取下盅蓋置于蓋置上，取小茶巾于左掌上，右手提茶壺將茶湯全部倒入茶盅內(nèi)，放下茶壺，蓋上盅蓋，將計時器歸零。放下小茶巾。取小茶巾置于左掌上，順時針方向?qū)乇乃佬虻谷胨絻?nèi)，同時，以小茶巾擦干杯上水滴。右手取茶盅，將茶湯依序分茶入茶杯內(nèi)；茶盅歸位，小茶巾歸位。以左手拿起左下角的茶杯、杯托，放在茶船左下角。右手再調(diào)整后列二茶杯、杯托左移一寸。雙掌合并，起身，彎腰三十度，端好奉茶盤，直身，自茶桌右后邊步出，立于茶桌右前角，行至花香案，轉(zhuǎn)身，奉茶給茶友五人。轉(zhuǎn)身回花香案，逆時針繞花香案，回到茶桌，放下奉茶盤，坐下，舉杯請客人喝茶。司茶啜些茶湯，放下茶杯、杯托。即提起電水壺沖第二道茶，候湯時間，司茶細(xì)品剩余的茶湯。沏好第二道茶湯后，將茶盅置于奉茶盤，小茶巾置于茶盅后方；司茶將自己的茶杯、杯托放在茶桌右前方；起身，奉第二道茶給次五位茶友。沖第三道茶。奉第三道茶給再次五位茶友。沖第四道茶。奉第四