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2022年驚蟄的忌諱和飲食習(xí)俗各地驚蟄飲食習(xí)俗按廣東,古時(shí)兇神之一的白虎會(huì)在驚蟄當(dāng)天出來找吃的。為求平安,人們便在驚蟄那天祭白虎,這是驚蟄祭白虎的由來。而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過演變,當(dāng)初喂給白虎的雞蛋,如今變成了喂給人們自己。驚蟄吃梨是北方傳統(tǒng)的民間習(xí)俗。人們?cè)隗@蟄日要吃梨,意為與害蟲別離。春回大地,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效,所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。炒黃豆在陜西,一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。黃豆是物美價(jià)廉的食物,尤其對(duì)于女人來說,它含有的異黃酮素能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護(hù)心臟,預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。在山東的一些地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲。煎餅因是用原糧制作,營(yíng)養(yǎng)豐富,吃起來香酥松柔,且便于存放和攜帶。有人認(rèn)為,食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼,因而可生津健胃,促進(jìn)食欲,促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng),有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康,減緩衰老,不失為一種保健食品。驚蟄是什么季節(jié)驚蟄,古稱“啟蟄”,是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣,更是干支歷卯月的起始;時(shí)間點(diǎn)在公歷3月5-6日之間,太陽到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)?!对铝钇呤蚣狻罚骸岸鹿?jié)……萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣?!斌@蟄時(shí)間在公歷3月5-6日之間這是正確的。以前有人說“時(shí)間點(diǎn)在農(nóng)歷每年二月初一前后”,這是不對(duì)的,農(nóng)歷與公歷日期是較大的出入。該節(jié)氣在歷史上也曾被稱為“啟蟄”?!断男≌吩唬骸罢聠⑾U”。在現(xiàn)今的漢字圈中,日本仍然使用“啟蟄”這個(gè)名稱。漢朝第六代皇帝漢景帝的諱為“啟”,為了避諱而將“啟”改為了意思相近的“驚”字。同時(shí),孟春正月的驚蟄與仲春二月節(jié)的“”的順序也被置換。同樣的,“”與“”的順次也被置換。“春雷響,萬物長(zhǎng)”,驚蟄時(shí)節(jié)正是大好的“九九”艷陽天,氣溫回升,雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外,中國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上,華北地區(qū)日平均氣溫為3—6℃,沿江江南地區(qū)為8℃以上,而西南和華南已達(dá)10—15℃,早已是一派融融春光了?!按豪左@百蟲”,溫暖的氣候條件利于多種病蟲害的發(fā)生和蔓延,田間雜草也相繼萌發(fā),應(yīng)及時(shí)搞好病蟲害防治和中耕除草?!疤一ㄩ_,豬瘟來”,家禽家畜的防疫也要引起重視了。這時(shí),氣溫回升較快,長(zhǎng)江流域大部地區(qū)已漸有春雷。中國(guó)南方大部分地區(qū),常年雨水、驚蟄亦可聞春雷初鳴;而華北西北部除了個(gè)別年份以外,一般要到清明才有雷聲,為中國(guó)南方大部分地區(qū)雷暴開始最晚的地區(qū)。驚蟄有什么忌諱祭白虎傳言白虎是口舌是非之神,每年到了驚蟄這一天都會(huì)開口噬人,甚至阻撓你的前程發(fā)展。所以在驚蟄那天,民間都有“祭白虎”的習(xí)俗,寓意化解是非口舌,來年更好。祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使它吃飽后不再出口傷人;繼而拿生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。殺蟲日《千金月令》上說:“驚蟄日,取石灰糝門限外,可絕蟲蟻。”驚蟄日到來,也意味著太陽已經(jīng)到達(dá)黃經(jīng)345度。此時(shí)天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下的冬眠動(dòng)物。在驚蟄時(shí)期,人們會(huì)用清香、艾草熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠以及各種霉味。或者拿石灰灑在門檻外,以此來杜絕蟲子的騷擾。打小人每年驚蟄那日,你會(huì)看到有些婦人,一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊口中念念有詞地念:“打你個(gè)小人頭,打到你有氣冇定抖,打到你食親野都嘔”的打小人咒語。驚蟄打小人的用意在于驅(qū)趕身邊的小人瘟神,宣泄內(nèi)心的不滿?,F(xiàn)在大部分人打小人,一般是求在新的一年里能萬事如意。根據(jù)民間的習(xí)俗,驚蟄前后期間,雷公

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