全民健康生活方式第一頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二減鹽預(yù)防高血壓

第二頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二減鹽預(yù)防高血壓效果明確第三頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二到底吃多少鹽合適？第四頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二我國是食鹽攝入量最高的國家之一第五頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二我國居民80%的食鹽來源于烹飪（包括醬油中的鹽）第六頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二國家行動(dòng)出臺(tái)相關(guān)政策及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)新醫(yī)改要求：加強(qiáng)健康促進(jìn)，倡導(dǎo)健康文明的生活方式，提高群眾的健康意識(shí)和自我保健能力。減鹽行動(dòng)是促進(jìn)健康生活方式、控制健康危險(xiǎn)因素的具體舉措。第七頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二國家行動(dòng)我國的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》明確規(guī)定，食品企業(yè)在標(biāo)簽上標(biāo)示食品營養(yǎng)成分時(shí)，應(yīng)首先標(biāo)示能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養(yǎng)素及其含量。第八頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二國家行動(dòng)國家發(fā)展改革委2005年批準(zhǔn)了《低鈉鹽》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。按該標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的低鈉鹽含有70%左右的氯化鈉（NaCl）和30%左右的氯化鉀（KCl）。第九頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二飲食中的減鹽技巧烹飪時(shí)少放鹽：循序漸進(jìn)，力爭減少一半。少放醬油：醬油每10毫升約含食鹽1.5克。少放味精：味精不咸，但每克味精含鈉82毫克，相當(dāng)于食鹽0.2克。用醋、辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味品及味道濃郁的蔬菜來提味。出鍋前放鹽：較少的鹽即可有明顯的咸味；涼拌菜吃前再放鹽。使用限鹽工具：限鹽罐和限鹽勺有助于減少食鹽用量，可選用2克或3克鹽勺。使用低鈉鹽：注意不要因?yàn)槁然c的含量少而多用。盡量少吃高鹽食物：如各類醬菜、腌肉、火腿等，包裝食品可參考其食物成分表，挑選含鈉量較少的食物。少吃含鹽零食，多吃新鮮蔬果。第十頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二無煙環(huán)境創(chuàng)建

創(chuàng)建無煙工作場所

第十一頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二目標(biāo)提高公眾對(duì)二手煙危害的認(rèn)識(shí)增強(qiáng)場所內(nèi)人群對(duì)無煙環(huán)境創(chuàng)建和維護(hù)的意識(shí)強(qiáng)化公共場所及工作場所內(nèi)無煙環(huán)境制度的執(zhí)行創(chuàng)建全面無煙的公共場所及工作場所，增加符合標(biāo)準(zhǔn)的無煙場所/機(jī)構(gòu)的比例，為出臺(tái)全面無煙公共場所政策提供依據(jù)降低人群工作場所的二手煙暴露第十二頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)所有室內(nèi)場所應(yīng)做到無人吸煙、無煙味、無煙頭制度措施無吸煙區(qū)無工具禁煙標(biāo)識(shí)監(jiān)督員無銷售第十三頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二核心信息二手煙中含有多種致癌物質(zhì)二手煙能導(dǎo)致肺癌、冠心病、呼吸系統(tǒng)疾病等多種疾病保護(hù)非吸煙者免遭二手煙危害只有全面無煙才能保護(hù)不吸煙者的健康全面無煙公共場所和工作場所能夠最大限度地保護(hù)場所內(nèi)人群的健康全面無煙環(huán)境應(yīng)做到無人吸煙、無煙味、無煙頭非吸煙者有呼吸清新空氣的權(quán)利室內(nèi)設(shè)置吸煙區(qū)或使用通風(fēng)設(shè)備都不能消除二手煙的危害第十四頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二中國居民膳食指南第十五頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二中國居民膳食指南食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配多吃蔬菜水果和薯類每天吃奶類、大豆或其制品常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重三餐分配要合理，零食要適當(dāng)每天足量飲水，合理選擇飲料如飲酒應(yīng)限量吃新鮮衛(wèi)生的食物第十六頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源，也是最經(jīng)濟(jì)的能源食物。人們應(yīng)保持每天適量的谷類食物攝入，一般成年人每天攝入250g‐400g為宜。粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物，每天最好能吃50g‐100g。第十七頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二多吃蔬菜水果和薯類蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源；薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。推薦我國成年人每天吃蔬菜300g‐500g，最好深色蔬菜約占一半，水果200g‐400g，并注意增加薯類的攝入。第十八頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量較高，且利用率也很高，是膳食鈣質(zhì)的極好來源。大豆是重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。建議每人每天飲奶300g或相當(dāng)量的奶制品，對(duì)于飲奶量更多或有高血脂和超重肥胖傾向者應(yīng)選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。建議每人每天攝入30g～50g大豆或相當(dāng)量的豆制品。第十九頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉動(dòng)物性食物中富含賴氨酸和蛋氨酸，如與谷類或豆類食物搭配食用，可明顯發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。但動(dòng)物性食物一般都含有一定量的飽和脂肪和膽固醇，攝入過多可能增加患心血管病的危險(xiǎn)性。推薦成人每日攝入量：魚蝦類50g-100g，畜禽肉類50g-75g，蛋類25g-50g。第二十頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調(diào)油用量不超過25g或30g；食鹽攝入量不超過6g，包括醬油、醬菜、醬中的食鹽量。第二十一頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重成人的健康體重是指體質(zhì)指數(shù)(BMI)為18.5kg／m2-23.9kg／m2之間。建議成年人每天進(jìn)行累計(jì)相當(dāng)于步行6000步以上的身體活動(dòng)，如果身體條件允許，最好進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。第二十二頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二三餐分配要合理，零食要適當(dāng)早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25％-30％，午餐應(yīng)占30％-40％，晚餐應(yīng)占30％-40％。一般情況下，早餐安排在6：30—8：30，午餐在11：30—13：30，晚餐在18：00—20：00進(jìn)行為宜。要天天吃早餐并保證其營養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量。不暴飲暴食，不經(jīng)常在外就餐。零食作為一日三餐之外的營養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選用，但來自零食的能量應(yīng)計(jì)入全天能量攝入之中。第二十三頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二每天足量飲水，合理選擇飲料健康成人每天需要水2500ml左右。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)的成年人每日最少飲水1200ml(約6杯)。飲水應(yīng)少量多次，要主動(dòng)，不要感到口渴時(shí)再喝水。飲水量好選擇白開水。飲料多種多樣，需要合理選擇。重視營養(yǎng)價(jià)值，注意口腔衛(wèi)生。第二十四頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二如飲酒應(yīng)限量高度酒含能量高，白酒基本上是純能量食物，不含其他營養(yǎng)素。若飲酒盡可能飲用低度灑，并控制在適當(dāng)?shù)南蘖恳韵拢ㄗh成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g。孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒。第二十五頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二吃新鮮衛(wèi)生的食物吃新鮮衛(wèi)生的食物是防止食源性疾病、實(shí)現(xiàn)食品安全的根本措施。正確采購食物，食物合理儲(chǔ)藏，合理烹調(diào)加工，了解對(duì)不同食物進(jìn)行浸泡、清洗、加熱等去除毒素的具體方法。第二十六頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二身體活動(dòng)第二十七頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二理念生活出行加運(yùn)動(dòng)每天累計(jì)一萬步！第二十八頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二原則動(dòng)則有益適度量力貴在堅(jiān)持多動(dòng)更好第二十九頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二千步活動(dòng)量千步活動(dòng)量：相當(dāng)于以4千米/小時(shí)的速度步行1千步（約10分鐘）的活動(dòng)量。千步活動(dòng)量時(shí)間：某種活動(dòng)完成1千步活動(dòng)量所需要的時(shí)間。第三十頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二千步活動(dòng)量完成相當(dāng)于1千步活動(dòng)量的各種活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)項(xiàng)目千步活動(dòng)量時(shí)間（分）熨燙衣服15照看孩子13中速步行（4km/h）10拖地吸塵8中速騎車（12-16km/h）7健身操6負(fù)重快走（6.4km/h，0.5-7kg負(fù)重上樓）5慢跑3中速游泳3第三十一頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二千步為尺，不拘形式，循序漸進(jìn)，感覺用力4千步生活方式7千步二級(jí)目標(biāo)1萬步一級(jí)目標(biāo)出行生活運(yùn)動(dòng)第三十二頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二中國成人超重和肥胖癥

預(yù)防控制指南第三十三頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二肥胖程度的分類第三十四頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二肥胖癥發(fā)生的主要因素遺傳因素：遺傳因素對(duì)肥胖形成的作用約占20%?40%。環(huán)境和社會(huì)因素進(jìn)食過量體力活動(dòng)過少社會(huì)因素第三十五頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二超重、肥胖與其相關(guān)疾病第三十六頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二肥胖癥的干預(yù)——原則必須堅(jiān)持預(yù)防為主，從兒童、青少年開始，從預(yù)防超重入手，并須終生堅(jiān)持。采取綜合措施預(yù)防和控制肥胖癥，積極改變?nèi)藗兊纳罘绞?。鼓?lì)攝入的低能量、低脂肪、適量蛋白質(zhì)和碳水化合物，富含微量元素和維生素的膳食?？刂粕攀撑c增加運(yùn)動(dòng)相結(jié)合以克服因單純減少膳食能量所產(chǎn)生的不利作用。應(yīng)長期堅(jiān)持減體重計(jì)劃，速度不宜過快，不可急于求成。必須同時(shí)防治與肥胖相關(guān)的疾病，將防治肥胖作為防治相關(guān)慢性病的重要環(huán)節(jié)。樹立健康體重的概念，防止為美容而減肥的誤區(qū)。第三十七頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二肥胖癥的干預(yù)——策略與措施普遍性干預(yù)一般人群選擇性干預(yù)高危人群針對(duì)性干預(yù)肥胖癥和伴有并發(fā)癥第三十八頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二一般人群的普遍性干預(yù)群體預(yù)防監(jiān)測(cè)和控制超重預(yù)防肥胖發(fā)展積極做好宣傳教育注意膳食平衡，防止能量攝入超過能量消耗多進(jìn)行中、低強(qiáng)度的體力活動(dòng)定期檢查肥胖相關(guān)疾病的指標(biāo)，盡早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療第三十九頁，共四十三頁，編輯于2023年，星期二高危人群的選擇性干預(yù)高危因素存在肥胖家族史有肥胖相關(guān)性疾病膳食不平衡體力活動(dòng)少等重點(diǎn)預(yù)防肥胖程度進(jìn)一步加重，預(yù)防出現(xiàn)與肥胖相關(guān)的并發(fā)癥措施改變高危人群的知識(shí)、觀念、態(tài)度和行為通過對(duì)學(xué)校、社團(tuán)、工作場