第頁(yè)共頁(yè)酒店工作方案合集15篇酒店工作方案合集15篇酒店工作方案1一、目的市場(chǎng)分析^p預(yù)測(cè)1、區(qū)市場(chǎng)分析^p預(yù)測(cè)區(qū)近幾年來(lái)隨著市政府、省政府各級(jí)機(jī)關(guān)的辦公樓的落成使用，國(guó)際會(huì)展中心投入使用，附近的高級(jí)、豪華住宅區(qū)相繼交付業(yè)主使用，使得本區(qū)商業(yè)活潑，經(jīng)濟(jì)開展迅速，目前酒店業(yè)非?？春?，在市內(nèi)，xx區(qū)酒店的入住率和平均房?jī)r(jià)是的。如今的情況是高酒店較少，只有大富豪大酒店等四家四酒店，另一家按五酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和三家四酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店最快的可以在20xx年6月份完工試業(yè)，其余為三中下檔、抵擋飯店、娛樂企業(yè)，大約有140家，從市場(chǎng)角度分析^p，如今中抵擋酒店市場(chǎng)日趨飽和，高酒店在兩年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算劇烈，可以沉著采用各種應(yīng)對(duì)措施穩(wěn)定客。2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析^p對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但從目前情況看，在區(qū)甚至在本市稱得上本店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不是在市區(qū)的五家五酒店，而是附近的四大富豪大酒店和沒有評(píng)星的銀座國(guó)際公寓會(huì)館。大富豪大酒店是一家按五酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的和本酒店同時(shí)開業(yè)的，評(píng)上四的高酒店。該酒店以前衛(wèi)的娛樂業(yè)和多變的飲食風(fēng)味，利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)展?fàn)I銷，贏得了本區(qū)域豪華住宅區(qū)比擬富有的商業(yè)人士、____、____和南洋華僑華人商人青睞。該酒店的優(yōu)勢(shì)在于娛樂業(yè)和飲食方面，該飯店被列為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手另一個(gè)主要原因是該酒店按五標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，只是由于試業(yè)時(shí)期，出現(xiàn)部門之間合作配合不順暢導(dǎo)致效勞質(zhì)量下降而被評(píng)為四，如今他們經(jīng)過(guò)整改，經(jīng)營(yíng)日趨成熟，市場(chǎng)占有率不斷上升，目前正為評(píng)五而努力，順利的話，20xx年年底就可以評(píng)為五的了；他們的缺乏是太注重娛樂和餐飲業(yè)〔也是他們的優(yōu)勢(shì)〕，稱不上嚴(yán)格意義的商務(wù)酒店，而本區(qū)旅游業(yè)是以商務(wù)活動(dòng)為主，導(dǎo)致他們客不穩(wěn)定，也由于娛樂業(yè)和餐飲業(yè)容易模擬，酒店要不斷對(duì)娛樂業(yè)和餐飲業(yè)進(jìn)展創(chuàng)新才能保持客。銀座國(guó)際公寓會(huì)館是一家國(guó)際知名財(cái)團(tuán)控股的商務(wù)型國(guó)際公寓，雖然沒有參加評(píng)星，但其按五標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的商務(wù)套間，擁有十萬(wàn)多平米高級(jí)寫字樓，商務(wù)設(shè)施一應(yīng)齊全，類似于有家的感覺的長(zhǎng)住型飯店，卻兼有完善的商務(wù)作用，該公寓除了擁有國(guó)內(nèi)外30多家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐外，在散客方面很博得西方商務(wù)客人的歡心，因此，在商務(wù)方面，銀座國(guó)際公寓牢牢掌握著一局部成功的事業(yè)型客人，原因是這局部客人偏執(zhí)于工作，對(duì)于娛樂和飲食方面卻不講究，獨(dú)立自主慣了，有一個(gè)完善的效勞環(huán)境就很符合他們的心意了。他們的優(yōu)勢(shì)是商務(wù)效勞周全，家居式公寓效勞體貼入微，他們的缺乏是缺乏娛樂惡化餐飲方面的效勞，加之上帝式的效勞標(biāo)準(zhǔn)化缺乏一種親切感，使人如住后有一種莫名的壓抑感，不符合中國(guó)人的生活習(xí)慣，至少會(huì)缺少本市政界和政界相關(guān)客人。3、本酒店競(jìng)爭(zhēng)才能分析^p本酒店的優(yōu)勢(shì)：現(xiàn)今是區(qū)的五酒店，在品牌和檔次上就有一定的獨(dú)占性和排他性，擁有龐大的高級(jí)、豪華商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)所和完善的商務(wù)效勞，可以招攬到商務(wù)、展覽、學(xué)術(shù)會(huì)議方面的顧客；擁有齊全的高檔娛樂餐飲場(chǎng)所，可以招徠商界、政界、文化界等各界宴請(qǐng)和高級(jí)、豪華住宅區(qū)的客人；由于政府微妙關(guān)系，吸引了31家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐。此外，酒店?duì)I造的龍文化特色氣氛很獲得政界人士、商界名士、海內(nèi)外華人華僑的認(rèn)同。酒店缺乏：高處不勝寒，有些散客對(duì)酒店有一種畏懼心理而不敢入住，而我們的宗旨是“讓每一位顧客慕名而來(lái)，滿意而歸”，在公關(guān)上陷入了托大誤區(qū)；在娛樂和餐飲上工程雖不少，但創(chuàng)新不多、更新不快，在與大富豪大酒店競(jìng)爭(zhēng)中，在價(jià)位和工程創(chuàng)新上處于優(yōu)勢(shì)；在商務(wù)方面，本酒店雖然效勞設(shè)施完善，但在宣傳方面，卻不能表達(dá)出來(lái)，在廣告籌劃上沒有反映出我們的品牌和優(yōu)勢(shì)，在與銀座常住型客戶競(jìng)爭(zhēng)上處于守勢(shì)。4、銷售模型制定為使銷售過(guò)程與銷售小組活動(dòng)的關(guān)系正?；?，制定顧客開展模型，對(duì)顧客進(jìn)展銷售前研究，以搜集并預(yù)測(cè)顧客愿望，分析^p其銷售潛能；然后探究和分析^p其特定需求，進(jìn)展個(gè)性化銷售宣傳，決定競(jìng)爭(zhēng)者類型及范圍；接下來(lái)制定滿足目的顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認(rèn)同；第四步是施行詳細(xì)策略營(yíng)銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或效勞；第五步，隨時(shí)追蹤監(jiān)控效勞反響信息，保證顧客滿意化；最后是理解時(shí)尚趨勢(shì)，精心研究客戶將來(lái)需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。5、20xx年本酒店客預(yù)測(cè)20xx年穩(wěn)定客仍然是政府部門關(guān)系戶，酒店寫字樓長(zhǎng)租戶，回國(guó)觀光華人華僑，參加商業(yè)、貿(mào)易會(huì)展的商務(wù)客人和各種各類會(huì)議客人，這局部客穩(wěn)有70%以上；時(shí)機(jī)客，節(jié)假日、節(jié)慶____市重要企業(yè)舉行的慶功會(huì)和慶賀會(huì)，附近高級(jí)、豪華住宅小區(qū)住戶舉行的各種宴請(qǐng)，三個(gè)黃金周的旅游者，這種客占到15%；潛在客是換了口味，改變觀念的其他酒店的客人〔包括市區(qū)酒店的〕，根據(jù)過(guò)去經(jīng)歷，大約有10%。這就是酒店幾年入住率來(lái)一直到達(dá)95%以上的原因，因?yàn)?%用于控房調(diào)劑。二、20xx年市場(chǎng)定位和目的確定1、20xx年本酒店市場(chǎng)定位我們的定位是走E—HOTEL智能酒店的道路。什么是智能型商務(wù)酒店呢？眾所周知，從事商務(wù)活動(dòng)的人士對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的依賴性越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)于酒店在這方面要提供的效勞要求也越來(lái)越高。目前，在這一方面我店跟其他的競(jìng)爭(zhēng)酒店在功能方面并沒有突出優(yōu)勢(shì)。我們跟其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所能提供應(yīng)客戶的互聯(lián)網(wǎng)的效勞僅限于客房的寬帶接入，然而人家除了這方面之外，在娛樂和餐飲方面都比我們強(qiáng)。要爭(zhēng)取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我們只能在商務(wù)效勞方面做一個(gè)更深層次的進(jìn)步。其實(shí)，智能型E—HOTEL，除了寬帶之外，還應(yīng)包括無(wú)線寬帶上網(wǎng)、大容量的免費(fèi)郵箱的提供、店內(nèi)無(wú)線的使用、網(wǎng)上實(shí)時(shí)查詢、預(yù)訂、每個(gè)客房，甚至酒吧、酒廊、餐廳都有裝備供客人上網(wǎng)工作的電腦，而這些恰好是所謂的商務(wù)型的我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不具備的。我們酒店創(chuàng)始了本區(qū)酒店的先河，我們?cè)潜緟^(qū)酒店業(yè)的龍頭，但正如美國(guó)一樣，隨著西歐、____的崛起，冷戰(zhàn)過(guò)后俄羅斯還有一定實(shí)力，中國(guó)和平崛起，世界格局出現(xiàn)了多極化，它還保著超級(jí)大國(guó)的地位，影響力卻大大降低了，隨著眾多酒店的出現(xiàn)，我們的所謂龍頭的地位和影響力大大降低了。所以我們必須抱著敢于創(chuàng)新的態(tài)度，用國(guó)際性的商務(wù)型酒店的理念來(lái)重新打造我們的酒店，我們要做本區(qū)一流的智能化商務(wù)型酒店，只有這樣才能保證我店在本區(qū)龍頭酒店的地位。2、20xx年本酒店?duì)I銷目的20xx年我店的主要目的市場(chǎng)應(yīng)確立為商務(wù)市場(chǎng)為主導(dǎo)〔包括商務(wù)散客、商務(wù)會(huì)議、宴會(huì)〕，旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)的開發(fā)，我們必須著力拓展商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不但只是附近地區(qū)的，而且要把觸角開展到其他省區(qū)和國(guó)際上的，進(jìn)步酒店的知名度和美譽(yù)度，把酒店打造成為國(guó)內(nèi)外知名商務(wù)品牌。努力擴(kuò)大和保持現(xiàn)有的政府部門關(guān)系戶，酒店寫字樓長(zhǎng)租戶，回國(guó)觀光華人華僑，參加商業(yè)、貿(mào)易會(huì)展的商務(wù)客人和各種各類會(huì)議客人，保持顧客的忠誠(chéng)度，為今后五年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)打下根底。根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)和目的。〔實(shí)際上我們酒店每天都顧客盈門〕〔1〕、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份一月和二月做好春節(jié)客房、餐飲、會(huì)議和娛樂的銷售工作，使客房入住率繼續(xù)穩(wěn)定在95%左右，按照今年酒店在餐飲和娛樂方面的一直以18。5%左右的開展速度算，餐飲每天營(yíng)業(yè)額在去年同期平均每天50萬(wàn)元的根底上增加20%到達(dá)60萬(wàn)元，娛樂銷售每天比去年同期增長(zhǎng)20%，這是完成有可能的。實(shí)際上20xx年全年目的均是這樣的。20xx年1月和2月份：1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。4、加強(qiáng)婚宴促銷。5、加強(qiáng)“三八節(jié)”活動(dòng)促銷。20xx年3月份：1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。2、加強(qiáng)婚宴促銷。3、“五一”黃金周————————客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。20xx年4月份：1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。2、加強(qiáng)婚宴促銷。3、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。4、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷；母親節(jié)——————以“獻(xiàn)給母親的愛”為主題進(jìn)展餐、房組合銷售?！参逶碌诙€(gè)星期天〕20xx年11月、12月份：1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。4、加強(qiáng)婚宴促銷。其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月10月工作重點(diǎn)：1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。2、加強(qiáng)婚宴促銷。3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)————圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案，各項(xiàng)工作逐步開展。5、春節(jié)————————客房、家宴或年夜飯———————元宵節(jié)————————情人節(jié)〔1〕餐飲部10月下旬完成制作方案。〔2〕銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間相近，可貫穿起來(lái)。20xx年2月份〔本月只有28天〕：本月工作重點(diǎn)：1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。2、加強(qiáng)婚宴促銷。3、加強(qiáng)“三八節(jié)”活動(dòng)促銷。20xx年5月份〔31天〕A五一黃金周，全部七天本月工作重點(diǎn)：1、加強(qiáng)對(duì)六月份市場(chǎng)調(diào)查，六一兒童節(jié)——————以“享受親情、歡樂無(wú)限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進(jìn)展餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)———————以“父親也需要關(guān)心”為主題進(jìn)展餐、房組合銷售?！擦碌谌齻€(gè)星期天〕2、加強(qiáng)“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動(dòng)促銷。3、加強(qiáng)商務(wù)促銷?！?〕、平季：7、8月份A、20xx年7月〔31天〕，20xx年8月〔31天〕：本階段各月工作重點(diǎn)：7月份：1、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷，加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。2、制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動(dòng)方案和促銷———————7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。3、中秋節(jié)月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。8月份：4、〔1〕、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷?！?〕、加強(qiáng)“學(xué)生謝師宴”促銷。5、加強(qiáng)商務(wù)散客促銷，制定出9月份團(tuán)、散用房與月餅獎(jiǎng)勵(lì)促銷方案。6、國(guó)慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴———————8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案?！?〕、淡季：6、9月份A、20xx年6月〔30天〕，20xx年9月〔30天〕：各月工作重點(diǎn)：6月份：1、加強(qiáng)對(duì)“高考房”市場(chǎng)調(diào)查。2、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。3、加強(qiáng)商務(wù)促銷。9月份：1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。2、加強(qiáng)商務(wù)促銷。3、加強(qiáng)對(duì)國(guó)慶節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定國(guó)慶節(jié)促銷方案和國(guó)慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。4、制定“圣誕”活動(dòng)方案?！?〕、預(yù)算全年客房營(yíng)業(yè)收入：萬(wàn)元年平均開房率：95%每日可供租房數(shù)：750×95%間方案每日出租房數(shù)：團(tuán)體：散客7：25平均房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)：2500元/間，散客：3000元/間。每天收入：團(tuán)隊(duì)：750*95%*70%*2700萬(wàn)元，散客：750*95%*25%*3200萬(wàn)元會(huì)務(wù)設(shè)施和其它代理收入：萬(wàn)元餐飲收入：萬(wàn)元娛樂經(jīng)營(yíng)收入：萬(wàn)元總計(jì)：萬(wàn)元三、20xx年?duì)I銷應(yīng)對(duì)策略20xx年是本酒店站穩(wěn)腳跟、營(yíng)造知名品牌、保持在本區(qū)超級(jí)龍頭地位進(jìn)展攻關(guān)戰(zhàn)的最為關(guān)鍵的一年，因此適宜本酒店的營(yíng)銷方案就顯得至關(guān)重要，現(xiàn)從酒店的實(shí)際出發(fā)，制定20xx年度營(yíng)銷方案。1、價(jià)格策略施行“酒店VIP俱樂部”方案策略，通過(guò)會(huì)員在酒店的頻繁消費(fèi)來(lái)進(jìn)步和穩(wěn)定酒店的整體收入。俱樂部營(yíng)銷是一種網(wǎng)絡(luò)會(huì)員制營(yíng)銷方式，它以建立會(huì)員制為開展導(dǎo)向，在觀念認(rèn)識(shí)上，利用80/20法那么，將顧客占有率和忠誠(chéng)度放在首位；目的是從酒店特色經(jīng)營(yíng)出發(fā)，充分挖掘酒店的市場(chǎng)潛力；在運(yùn)作策略上，完全以顧客需求為中心，從充分利用好信息資入手，準(zhǔn)確地界定酒店的市場(chǎng)定位，營(yíng)造酒店經(jīng)營(yíng)特色；強(qiáng)化酒店品牌效應(yīng)，完善鼓勵(lì)機(jī)制的促銷戰(zhàn)略；進(jìn)而通過(guò)控制有力、行之有效的營(yíng)銷系統(tǒng)，幫助酒店挖掘一批具備高消費(fèi)才能的忠誠(chéng)客戶群體，也就是為酒店創(chuàng)造80%利潤(rùn)的20%的忠誠(chéng)客戶，ABC分析^p法中的A類產(chǎn)品銷售額/利潤(rùn)率少數(shù)的多數(shù)。營(yíng)銷特色策略，籌劃活動(dòng)包括：降低房?jī)r(jià)，免費(fèi)提供停車場(chǎng)，聚龍灣國(guó)際俱樂部，聚龍灣公務(wù)旅行者方案，政府價(jià)格，退休人員方案，設(shè)立團(tuán)體可用銀行，無(wú)煙客房，殘疾人客房等，與“酒店VIP俱樂部”方案相結(jié)合，采用會(huì)員積分制，價(jià)格明升暗降，給與一定的讓利。2、銷售策略以內(nèi)部營(yíng)銷為本，酒店對(duì)員工進(jìn)展嚴(yán)格的挑選和訓(xùn)練，使新員工學(xué)會(huì)悉心照料客人的藝術(shù)，培養(yǎng)員工的自豪感，把培養(yǎng)忠誠(chéng)員工、進(jìn)步員工滿意度放在追求品牌忠誠(chéng)之前，讓員工快樂的工作著。教誨員工要做任何他們能做的事情，全體員工無(wú)論誰(shuí)接到投訴都必須對(duì)此投訴負(fù)責(zé)，直到完美解決為止。員工有當(dāng)場(chǎng)解決問(wèn)題的權(quán)利而不需要請(qǐng)示上級(jí)，為了讓客人快樂，員工可以分開自己的崗位而不需要請(qǐng)假。在表彰出色員工方面，按效率優(yōu)先、兼顧公平的原那么，根據(jù)員工職效進(jìn)展細(xì)分獎(jiǎng)項(xiàng)，給各方面有奉獻(xiàn)的員工頒發(fā)各種相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。細(xì)分市場(chǎng)體驗(yàn)營(yíng)銷策略，通過(guò)重新定位，把目的轉(zhuǎn)向穩(wěn)定和滿足政府部門關(guān)系戶，酒店寫字樓長(zhǎng)租戶，回國(guó)觀光華人華僑，參加商業(yè)、貿(mào)易會(huì)展的商務(wù)客人和各種各類會(huì)議客人的需要上，穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)占有率和顧客忠誠(chéng)度，堅(jiān)決不做多而全的沒有重點(diǎn)的搶客工作。此外，在細(xì)分市場(chǎng)的根底上進(jìn)展體驗(yàn)營(yíng)銷，做到以下原那么：a優(yōu)質(zhì)的全面質(zhì)量管理，讓客人使用的產(chǎn)品組合；b“顧客第一”的經(jīng)營(yíng)理念，員工處理個(gè)人失誤沒有大小，使客人從成功、心理扯謊可以都得到滿足；c追求效勞的零缺陷，為顧客解決可以解決的一切問(wèn)題。直接銷售策略，要求每個(gè)員工在面對(duì)客人時(shí)都成為銷售人員，而不管其實(shí)際的身份，從而加大對(duì)顧客的把握度，在實(shí)際操作中，假如預(yù)定員預(yù)定了一位客人，這個(gè)客人CHECKIN后我們就給這位預(yù)定員20元的獎(jiǎng)勵(lì)，不管這個(gè)客人住的是那種類型的房間，也不管他是住一晚還是一個(gè)月。假如接待員把一間名商居的房間賣給一個(gè)WALKIN的客人，或者說(shuō)服一個(gè)預(yù)定了普通樓層的客人入住行政樓層，我們也給他20元的獎(jiǎng)勵(lì)。我們的原那么是：一間=20元。3、公關(guān)宣傳方案聚龍灣大酒店從開業(yè)至今在公關(guān)方面的投入相比照擬少。正常來(lái)講，這方面的投入應(yīng)該占到總投入的5%，新酒店應(yīng)該占到8%。相對(duì)而言，我們的廣告宣傳力度是不夠的，尤其是20xx年是本酒店站穩(wěn)腳跟、營(yíng)造知名品牌、保持在本區(qū)超級(jí)龍頭地位進(jìn)展攻關(guān)戰(zhàn)的最為關(guān)鍵的一年，新酒店為了迅速翻開自己的知名度和美譽(yù)度，廣告宣傳已經(jīng)到達(dá)了鋪天蓋地的程度，有的新酒店甚至廣告費(fèi)用已經(jīng)占到了10%。所以，假如我們還保持以往在廣告宣傳方面的力度的話，我們將處于非常被動(dòng)的位置。況且，從20xx年開場(chǎng)，我們已決定把我店打造成首家智能型的五的酒店。所以，廣告宣傳必不可少。20xx年的廣告宣傳要占到總投入的5%。我們會(huì)選擇針對(duì)性的廣告媒體來(lái)進(jìn)展廣告投放，我們還將方案與各大電視傳媒連手拍攝我店的專題短片。另外，由于我店從開業(yè)至今從未拍過(guò)一條正式的，能與國(guó)際接軌的酒店宣傳片，建議在20xx年籌拍此片，以供在各大媒體投放使用。四、營(yíng)銷危機(jī)補(bǔ)救1、對(duì)銷售目的和任務(wù)要及時(shí)進(jìn)展評(píng)估，做到每天一匯報(bào)，每周一小結(jié)，每月一總結(jié)，分析^p原因，總結(jié)經(jīng)歷教訓(xùn)，及時(shí)找出原因和研究好對(duì)策。2、建立應(yīng)急機(jī)制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發(fā)生時(shí)可以沉著應(yīng)對(duì)，加強(qiáng)平安衛(wèi)生檢查，樹立“平安第一，預(yù)防為主”的平安觀，在實(shí)際操作中，對(duì)送來(lái)酒店的瓜果、菜蔬禽類進(jìn)展檢疫測(cè)試。3、建立一套穩(wěn)健、公平的管理機(jī)制，明確任務(wù)，賞罰清楚。使?fàn)I銷目的不理想時(shí)可以穩(wěn)定員工，努力創(chuàng)造一流的工作平臺(tái)環(huán)境。五、營(yíng)銷預(yù)算六、評(píng)估控制1。年度方案控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查方案指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過(guò)進(jìn)展銷售分析^p、市場(chǎng)占有率分析^p、費(fèi)用百分比分析^p、客戶態(tài)度分析^p及其他比率的分析^p來(lái)衡量方案實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。2。獲利性控制：由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé)，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū)、目的市場(chǎng)、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析^p以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。3。戰(zhàn)略性控制：由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過(guò)核對(duì)營(yíng)銷清單來(lái)檢查飯店是否抓住營(yíng)銷時(shí)機(jī)，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況酒店工作方案2市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店進(jìn)步聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)展經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道，開拓市場(chǎng)，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。針對(duì)營(yíng)銷部的工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷部××年工作思路，如今向大家作一個(gè)匯報(bào)：一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有開展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)展分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)絡(luò)人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)，為了穩(wěn)固老客戶和開展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)展銷售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年方案在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。二、開拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客開拓創(chuàng)新，建立靈敏的鼓勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制，今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)方案及業(yè)績(jī)考核管理施行細(xì)那么，進(jìn)步營(yíng)銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。催促營(yíng)銷代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，開展新客戶，并在拜訪中及時(shí)理解搜集賓客意見及建議，反響給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。三、熱情接待，效勞周到接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤效勞，“全天侯”效勞，注意效勞形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)展特殊和有針對(duì)性效勞，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見，理解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)籌劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員搜集，理解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待效勞動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈敏的推銷方案。五、親密合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親密配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門親密聯(lián)絡(luò)，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最正確效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力進(jìn)步酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作?！聊?，營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象、新境界。酒店工作方案320xx年，財(cái)務(wù)部在做好前期核算的根底上積極配合公司各部門的運(yùn)營(yíng)工作，從會(huì)計(jì)核算和財(cái)務(wù)管理兩方面做好公司領(lǐng)導(dǎo)層的參謀。隨著公司推出財(cái)務(wù)資金方案管理，財(cái)務(wù)部為首的資金統(tǒng)籌工作正式開展起來(lái)，作為一名出納，現(xiàn)做出20xx年工作方案如下：一、財(cái)務(wù)職能的完善與擴(kuò)展1、建立健全財(cái)務(wù)各項(xiàng)會(huì)計(jì)核算賬簿，對(duì)本錢費(fèi)用明細(xì)進(jìn)展合理有效的分類，使本錢費(fèi)用核算口徑一致。2、建立和完善各項(xiàng)報(bào)銷單據(jù)，為加強(qiáng)內(nèi)部管理做好前期工作。3、設(shè)置了資金方案表格及方法，為公司標(biāo)準(zhǔn)化管理、統(tǒng)籌及高效地運(yùn)用資金、進(jìn)步運(yùn)營(yíng)績(jī)效，鋪下了良好的根底。4、加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表體系的完善、對(duì)公司財(cái)務(wù)報(bào)表的格式及其內(nèi)容進(jìn)展再調(diào)整、增加了各項(xiàng)內(nèi)部管理報(bào)表和財(cái)務(wù)分析^p報(bào)告。6、為了使會(huì)計(jì)核算工作標(biāo)準(zhǔn)化，從根底工作、會(huì)計(jì)核算、日常管理三方面落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化。從小處著手，對(duì)財(cái)務(wù)檔案進(jìn)展系統(tǒng)化管理、科學(xué)分類歸檔、專人保管，對(duì)會(huì)計(jì)憑證要求及時(shí)裝訂、整潔整齊。7、財(cái)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，通過(guò)納稅事務(wù)所的培訓(xùn)與交流，進(jìn)步自已對(duì)新的稅務(wù)政策和知識(shí)的理解和掌握。二、財(cái)務(wù)核算工作財(cái)務(wù)核算工作是本部門大量的根底工作，資金的結(jié)算與安排、費(fèi)用的稽核與報(bào)銷、會(huì)計(jì)核算與結(jié)轉(zhuǎn)、會(huì)計(jì)報(bào)表的編制、稅務(wù)申報(bào)等各項(xiàng)工作開展都能及時(shí)有效的完成。1、財(cái)務(wù)審核財(cái)務(wù)審核分兩個(gè)方面，一是對(duì)原始報(bào)銷單據(jù)的審核、財(cái)務(wù)部嚴(yán)格按照公司有關(guān)制度規(guī)定執(zhí)行審核、堅(jiān)持原那么、杜絕人情關(guān)。如對(duì)一些票據(jù)不完善、未列入資金方案內(nèi)支出等堅(jiān)決退回。二是對(duì)會(huì)計(jì)憑證的審核工作，重要的對(duì)會(huì)計(jì)分錄的正確性、附件的有效及齊全進(jìn)展審核把關(guān)。2、銷售核算在整個(gè)銷售流程中積極做好認(rèn)籌、大定、等收款工作、對(duì)銷售單據(jù)按公司要求進(jìn)展把關(guān)、對(duì)銷售合同進(jìn)展專人歸檔保管。按揭放款環(huán)節(jié)由財(cái)務(wù)部與銷售部門進(jìn)展積極溝通，并催促銀行放款，保證資金及時(shí)到位。同時(shí)需加強(qiáng)對(duì)銷售臺(tái)帳的統(tǒng)計(jì)工作，做好財(cái)務(wù)銷售明細(xì)的編制。以上就是本人的工作方案，希望在新的一年財(cái)務(wù)部可以再創(chuàng)佳績(jī)！酒店工作方案4為加強(qiáng)酒店效勞質(zhì)量管理，進(jìn)步酒店整體的競(jìng)爭(zhēng)力。為保證效勞質(zhì)量的檢查工作可以行之有效，整改工作可以主動(dòng)和積極落實(shí)完成，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：一、酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò)：酒店質(zhì)量檢查小組(簡(jiǎn)稱質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成，負(fù)責(zé)酒店各部門效勞質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、監(jiān)視，并提出整改意見，進(jìn)展跟進(jìn)考核。(一)領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：總經(jīng)理副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理組員：財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理(二)工作小組：組長(zhǎng)：副總經(jīng)理副組長(zhǎng)：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理組員：行政總廚、工程部經(jīng)理、全部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理(馮)、總辦副主任、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理()、西餐廳經(jīng)理、大堂副理、大堂副理1二、酒店質(zhì)量檢查工程范圍：酒店質(zhì)量檢查工程范圍：工程范圍1、總體要求(包括管理制度與標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng))2、前廳(包括總機(jī)、預(yù)定、入住登記、行李效勞、叫醒效勞、結(jié)賬、商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)3、客房(包括整理客房效勞、開夜床效勞、洗衣效勞、微型酒吧效勞、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)4、餐飲(包括自助餐早餐效勞、正餐效勞、大堂吧效勞、送餐效勞、餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)5、公共、后臺(tái)區(qū)域(包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺(tái)區(qū)域)6、其他效勞工程(包括會(huì)議宴會(huì)效勞、健身房、游泳池、更衣室)三、酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行形式：酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行形式：(一)酒店質(zhì)檢小組工作原那么：酒店質(zhì)檢小組工作原那么：原那么1、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定釋義》前提下要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以實(shí)事求是為原那么，并參照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定釋義》及酒店其它制度《員工手冊(cè)》，客觀的展開質(zhì)檢工作，服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排。2、質(zhì)檢中假如出現(xiàn)有疑問(wèn)的事件或無(wú)法斷定的內(nèi)容，要如實(shí)的記錄在質(zhì)檢情況表上，并提出個(gè)人看法。3、在質(zhì)檢過(guò)程中，即時(shí)記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作指示。(二)酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：1、每周一次定期檢查，參加人員由質(zhì)檢工作小組組長(zhǎng)確定，并出具2周質(zhì)檢報(bào)告(附件1);每?jī)稍乱淮螜z查，由質(zhì)檢工作小組組長(zhǎng)通知平安部、工程部負(fù)責(zé)人或部門指定人員以及相關(guān)人員參加，進(jìn)展對(duì)酒店平安設(shè)施設(shè)備與維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)展全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場(chǎng)記錄并出具質(zhì)檢報(bào)告(附件3)，屆時(shí)由質(zhì)檢工作小組匯總核對(duì);每季度一次抽查，邀請(qǐng)酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士、旅游局專家會(huì)同酒店質(zhì)檢工作小組一起對(duì)酒店進(jìn)展抽查，并出具專業(yè)報(bào)告(附件2、附件4)。2、質(zhì)檢時(shí)部門應(yīng)派效勞人員在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)同質(zhì)檢工作小組承受檢查。3、檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，質(zhì)檢工作小組組長(zhǎng)應(yīng)指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細(xì)記錄，便于被檢部門調(diào)查問(wèn)題責(zé)任原因。4、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后，將出現(xiàn)的問(wèn)題填寫好“質(zhì)檢報(bào)告”(附件1)發(fā)至各部門。5、各部門經(jīng)理在“質(zhì)檢報(bào)告”上填寫糾正措施及糾正時(shí)間，并簽字確認(rèn)后“質(zhì)檢報(bào)告”反響到質(zhì)檢小組。6、質(zhì)檢小組根據(jù)“質(zhì)檢報(bào)告”上的整改方案和結(jié)果進(jìn)展復(fù)查，并將結(jié)果反響到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱。7、如部門未及時(shí)反響結(jié)果或不予整改、處理、重復(fù)出現(xiàn)同一問(wèn)題，質(zhì)檢工作小組將提請(qǐng)酒店在行政例會(huì)上進(jìn)展通報(bào)，并要視情況對(duì)所在部門負(fù)責(zé)人進(jìn)展相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)考核。8、質(zhì)檢中如有爭(zhēng)議的問(wèn)題，上報(bào)由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理，視情況決定是否處分。(三)酒店質(zhì)檢渠道：酒店質(zhì)檢渠道：質(zhì)檢渠道A、直接檢查;B、值班記錄;C、其別人或部門反響;D、客人投訴;E、賓客意見表等。酒店工作方案5轉(zhuǎn)眼之間，20xx年即將降臨，為在今年的酒店銷售工作更好地開展，現(xiàn)將20xx年的酒店銷售工作方案如下：一、參與酒店經(jīng)營(yíng)理念、酒店市場(chǎng)定位1、充分理解酒店各種經(jīng)營(yíng)設(shè)施、經(jīng)營(yíng)工程。2、銷售部提出酒店市場(chǎng)定位建議，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。3、參與酒店各部門價(jià)格制定，提出合理建議，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。二、市場(chǎng)環(huán)境分析^p1、酒店周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析^p。2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況摸底分析^p。3、酒店優(yōu)劣式分析^p。4、銷售目的分析^p。5、召開市場(chǎng)分析^p會(huì)議，以報(bào)表形式將銷售局部析^p的情況告之酒店各經(jīng)營(yíng)部門。6、提出合理改良意見，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。三、制定銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度制定好銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示。四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序1、制定酒店銷售策略，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示。2、制定銷售部政策與程序，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營(yíng)部門。五、人員培訓(xùn)1、根據(jù)酒店員工手冊(cè)工作方案，酒店及部門的規(guī)章制度對(duì)員工進(jìn)展綜合素質(zhì)培訓(xùn)。2、根據(jù)總經(jīng)理批示的銷售部政策與程序?qū)T工進(jìn)展專業(yè)技能培訓(xùn)。3、根據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對(duì)員工進(jìn)展愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)。六、參與建立酒店企業(yè)文化1、確立酒店標(biāo)識(shí)。2、制作酒店企業(yè)簡(jiǎn)介。3、制作酒店各種客用印刷品以及客用問(wèn)詢表格。4、參與酒店各部門經(jīng)營(yíng)環(huán)境的布置。5、參與酒店各部門經(jīng)營(yíng)工程確實(shí)立，并提出合理建議。酒店工作方案620xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步進(jìn)步員工素質(zhì)，進(jìn)步效勞技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深化領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶發(fā)動(dòng)工整體素質(zhì)的全面進(jìn)步。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工效勞技能及效勞意識(shí)與我店四星級(jí)目的的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要表達(dá)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客效勞意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目的和任務(wù)20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店開展和崗位需求為目的，實(shí)在進(jìn)步員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的智能型員工。四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)以各部門為根本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷效勞理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原那么，組織施行崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)展針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷進(jìn)步員工的'崗位技能。××專業(yè)技能培訓(xùn)〔1〕管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于進(jìn)步管理技能培訓(xùn)課程。〔2〕總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)效勞的重要窗口，旅游外語(yǔ)程度的缺乏，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為進(jìn)步以上各相關(guān)部門員工的外語(yǔ)程度，酒店將于近期開展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。詳細(xì)方案如下：①時(shí)間：擬于2月份起開展，以×××個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課〔共計(jì)24課時(shí)〕。②目的：進(jìn)步員工外語(yǔ)根本會(huì)話才能開展，到達(dá)能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)展根本交流的程度。③對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)迫要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)展不連續(xù)地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)完畢后，人事部將進(jìn)展一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)展。⑤鼓勵(lì)與處分機(jī)制：a、鼓勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，b、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選；處分、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考時(shí)機(jī)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)?！?〕員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)方案〔上交人事部〕并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)視，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、效勞禮儀、行為標(biāo)準(zhǔn)及效勞意識(shí)、消防及平安知識(shí)、效勞技能、酒店知識(shí)等?？己藛T工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與開展迅速的飯店同步進(jìn)步。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原那么，有方案有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)展循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)絡(luò)、部門效勞意識(shí)及效勞標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次〔詳細(xì)情況視新員工人數(shù)而定〕，時(shí)間安排避開部門營(yíng)業(yè)的頂峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00—16：30進(jìn)展培訓(xùn)。培訓(xùn)后人事部將進(jìn)展考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的根據(jù)。3、一專多能培訓(xùn)培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。酒店工作方案7一、嚴(yán)把采購(gòu)方案關(guān)嚴(yán)格各部門方案申報(bào)，嚴(yán)格控制各部門的采購(gòu)本錢率，按照酒店要求的采購(gòu)本錢率進(jìn)展審核，對(duì)于那些不符合要求的物品不予采購(gòu)。在各部門方案匯總后，交由總庫(kù)進(jìn)展逐項(xiàng)核實(shí)，如有庫(kù)存，那么此項(xiàng)物資不予采購(gòu)。同時(shí)，要求各部門進(jìn)步方案的周密性和準(zhǔn)確性，減少臨時(shí)采購(gòu)方案，減少應(yīng)急采購(gòu)，減少餐飲成品菜的采購(gòu)。二、嚴(yán)格控制各部門辦公用品和耗材的用量按定額控制各部門的用量，對(duì)于可以維修使用的設(shè)施設(shè)備，那么盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長(zhǎng)使用壽命。三、嚴(yán)格控制采購(gòu)物品價(jià)格1.干雜、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的6%。2.低值易耗品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的平均數(shù)。3.零星物品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的5%。4.魚類、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的4%。5.蔬菜平均在1元以上者，其定價(jià)不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的10%。四、價(jià)值較高的物資，實(shí)行質(zhì)價(jià)評(píng)議后，再進(jìn)展采購(gòu)對(duì)于單價(jià)超過(guò)元的物資，采取召開質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì)的形式，先行市場(chǎng)調(diào)研，再召開質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì)，從質(zhì)量和價(jià)格兩方面進(jìn)展評(píng)比，選取性價(jià)比的物資。五、及時(shí)掛賬報(bào)賬，進(jìn)步資金流通效率對(duì)供貨商的貨款做到當(dāng)月核清，當(dāng)月掛賬，每月付款，采購(gòu)員的借款欠款也要一月一清。同時(shí)，減少現(xiàn)金流量，金額較大的采購(gòu)，采取轉(zhuǎn)賬的方式進(jìn)展。六、優(yōu)化采購(gòu)構(gòu)造對(duì)于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由供貨商代送，以減少出去外購(gòu)的次數(shù)，降低外購(gòu)本錢。部門內(nèi)部合理分工，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無(wú)關(guān)的任務(wù)，特殊情況需向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力減低采購(gòu)費(fèi)用。七、降低水、電、紙張等辦公本錢辦公室電腦、空調(diào)、照明燈具在下班后，要及時(shí)關(guān)閉，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈，白天應(yīng)盡量關(guān)閉。注意節(jié)省紙張，打印文件要雙面打印，盡量使用無(wú)紙化辦公。酒店工作方案8xx年是酒店?duì)巹?chuàng)準(zhǔn)備四星級(jí)旅行飯店和完成經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步進(jìn)步員工素質(zhì)，進(jìn)步效勞技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好xx年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深化領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶發(fā)動(dòng)工整體素質(zhì)的全面進(jìn)步。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工效勞技能及效勞意識(shí)與我店四星級(jí)目的的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要表達(dá)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客效勞意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目的和任務(wù)xx年度的員工培訓(xùn)以酒店開展和崗位需求為目的，實(shí)在進(jìn)步員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的智能型員工。四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)以各部門為根本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷效勞理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原那么，組織施行崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)展針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷進(jìn)步員工的崗位技能。1.專業(yè)技能培訓(xùn)〔1〕管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工燃眉之急的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于進(jìn)步管理技能培訓(xùn)課程?！?〕總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)效勞的重要窗口，旅行外語(yǔ)程度的缺乏，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為進(jìn)步以上各相關(guān)部門員工的外語(yǔ)程度，酒店將于近期開展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。詳細(xì)方案①工夫：擬于2月份起開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課〔共計(jì)24課時(shí)〕。②目的：進(jìn)步員工外語(yǔ)根本會(huì)話才能開展，到達(dá)能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)展根本交流的程度。③對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)迫要求參加。其它崗位員工容許自愿報(bào)名參加。④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)展不連續(xù)地考核，借以考察員工把握程度。培訓(xùn)完畢后，人事部將進(jìn)展一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)展。⑤鼓勵(lì)與處分機(jī)制：a、鼓勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，b、設(shè)定肯定的英語(yǔ)津貼，c、在年度評(píng)比優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)比；處分、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考時(shí)機(jī)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)?！?〕員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)方案〔上交人事部〕并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)視，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、效勞禮儀、行為標(biāo)準(zhǔn)及效勞意識(shí)、消防及平安知識(shí)、效勞技能、酒店知識(shí)等?？己藛T工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與開展飛快的飯店同步進(jìn)步。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原那么，有方案有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)展按部就班的崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期懇求、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)絡(luò)、部門效勞意識(shí)及效勞標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次〔視新員工人數(shù)而定〕，工夫安排避開部門營(yíng)業(yè)的頂峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)展培訓(xùn)。培訓(xùn)后人事部將進(jìn)展考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的根據(jù)。3、一專多能培訓(xùn)培養(yǎng)“一專多能”型人才是xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流淌，解決應(yīng)急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為員工全面把握效勞技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。酒店工作方案9一、目的市場(chǎng)分析^p預(yù)測(cè)1、區(qū)市場(chǎng)分析^p預(yù)測(cè)近幾年來(lái)隨著社會(huì)的開展、人們的思想進(jìn)步，旅游業(yè)的增加，使得經(jīng)濟(jì)開展迅速，目前酒店業(yè)在市內(nèi)非?？春?。從市場(chǎng)角度分析^p，如今中抵擋酒店市場(chǎng)日趨飽和，高酒店在兩年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算劇烈，可以從中采用各種應(yīng)對(duì)措施穩(wěn)定客。2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析^p對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但從目前情況看，在本市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不是在市區(qū)的酒店，而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是按照總店的經(jīng)營(yíng)形式定位，而不會(huì)根據(jù)實(shí)地的實(shí)際情況定位。3、本酒店競(jìng)爭(zhēng)才能分析^p本酒店的優(yōu)勢(shì)：1、本酒店屬于自創(chuàng)酒店使用自己的形式和定位，可根據(jù)人們的消費(fèi)程度自行調(diào)價(jià)來(lái)進(jìn)步住客率，不用按照連鎖酒店的形式給予定價(jià)，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況(淡、旺季)隨時(shí)推出活動(dòng)，打造幾間獨(dú)特的婚房，從這方面就有一定的獨(dú)占性和排他性。2、銷售模型制定為使銷售過(guò)程與銷售小組活動(dòng)的關(guān)系正常化，制定顧客開展模型，對(duì)顧客進(jìn)展銷售前研究，以搜集并預(yù)測(cè)顧客愿望，分析^p其銷售潛能;然后探究和分析^p其特定需求，進(jìn)展個(gè)性化銷售宣傳，決定競(jìng)爭(zhēng)者類型及范圍;接下來(lái)制定滿足目的顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認(rèn)同;第四步是施行詳細(xì)策略營(yíng)銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或效勞;第五步，隨時(shí)追蹤監(jiān)控效勞反響信息，保證顧客滿意化;最后是理解時(shí)尚趨勢(shì)，精心研究客戶將來(lái)需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。3、全年本酒店客預(yù)測(cè)全年穩(wěn)定客首先是關(guān)系戶，協(xié)議客戶，老客戶，旅行社，維護(hù)新客戶。二、全年市場(chǎng)定位和目的確定。1、全年酒店目的全年我店的主要目的市場(chǎng)應(yīng)確立為商務(wù)市場(chǎng)為主導(dǎo)(包括商務(wù)散客、商務(wù)會(huì)議、)，旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)的開發(fā)，我們必須著力拓展商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不但只是附近地區(qū)的，而且要把觸角開展到其他縣、區(qū)，進(jìn)步酒店的知名度和美譽(yù)度，把酒店打造成為本市知名商務(wù)品牌。保證顧客的忠誠(chéng)度，為今后的競(jìng)爭(zhēng)打下根底。2、根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷方案，做為各月份工作重點(diǎn)和目的。酒店工作方案10來(lái)到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場(chǎng)的工作已近半年，在這多半年的工作時(shí)間中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于酒店在客房、前廳接待、營(yíng)銷等方面的專業(yè)知識(shí)，以及很多為人處事的方法和技巧。總結(jié)xxxx年工作，從剛來(lái)酒店時(shí)滿心的熱情和對(duì)這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業(yè)前期的繁忙卻充實(shí)，接著是酒店浩大開業(yè)時(shí)的喜悅，一路走來(lái)，我的成長(zhǎng)伴隨著酒店迎來(lái)了首次高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)網(wǎng)公司會(huì)議，從此酒店的新形象、新相貌被推向新的一個(gè)高度。酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下，一天天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我是這個(gè)過(guò)程的見證者。像楊總說(shuō)的，我也要在酒店日益強(qiáng)大的過(guò)程中，完善自己，完善工作。如今，針對(duì)xxxx年的實(shí)際工作問(wèn)題，對(duì)xxxx年工作方案匯報(bào)如下：一、關(guān)于前廳1、加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種情況的理解程度，做到有問(wèn)必答。酒店是我們大家的，每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是翻開酒店大門的工作方案第一扇窗，我們的前臺(tái)接待人員就像這扇窗的守護(hù)者。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門都有著親密的聯(lián)絡(luò)。所以前臺(tái)效勞人員要對(duì)酒店的整體情況了如指掌，細(xì)到別墅區(qū)哪座幾樓是幾號(hào)房間、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線是多少或是餐廳所有包間的名字、及包間所能包容的就餐人數(shù)，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，對(duì)目前總臺(tái)所有工作人員進(jìn)展一次考試，對(duì)于不過(guò)關(guān)的人員，我打算采用現(xiàn)場(chǎng)記憶，可利用不忙的時(shí)候去酒店的各個(gè)部門理解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后到達(dá)一問(wèn)一答，脫口而出的標(biāo)準(zhǔn)。2、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓(xùn)，可以采用互幫互學(xué)的方式。根據(jù)酒店的根本情況，著重對(duì)酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓(xùn)。3、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化效勞的標(biāo)準(zhǔn)。其中，包括根本的效勞理念、效勞動(dòng)作、效勞語(yǔ)言、溝通技巧和對(duì)員工責(zé)任感的教育。由于總臺(tái)人員較少，請(qǐng)培訓(xùn)教師的方案不夠現(xiàn)實(shí)。4、針對(duì)現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn)，工作中存在的問(wèn)題及時(shí)指出和糾正。5、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑，*一局部有關(guān)效勞方面的知識(shí)，在前臺(tái)的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識(shí)。6、根據(jù)我之前參加過(guò)的培訓(xùn)，總結(jié)一局部自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化效勞標(biāo)準(zhǔn)。二、關(guān)于商場(chǎng)。1、做好物品回收。雖然年底這幾個(gè)月，物品回收做的不錯(cuò)，但是，仍有一些破綻存在，通過(guò)班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽查等方式來(lái)標(biāo)準(zhǔn)工作。防止浪費(fèi)。2、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表。做到互相監(jiān)視、互相學(xué)習(xí)。3、為年度目的努力。在會(huì)議賬方面，商場(chǎng)的物品標(biāo)價(jià)和總臺(tái)所收的金額，必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺(tái)統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況。在肯定他們工作的同時(shí)，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)年度目的。酒店工作方案11本年，啟蒙旅店帶著與同事們的戀慕，選舉我被選旅店客房工頭，旅店客房工頭做為司理的助手，我會(huì)當(dāng)真、妥帖地支配詳細(xì)任務(wù)，寬格懇求本身做好本職任務(wù)，主動(dòng)勤奮調(diào)和客房相干各局部之間的閉系，為司理分憂，為旅店制造效益。正在那里，我就下半年的任務(wù)方案，造定以下：1、當(dāng)真進(jìn)修、勤奮進(jìn)步本身素養(yǎng)。做為旅店客房工頭，我從通俗員工提升為中層干部，超過(guò)沒有小。本年是我必要錘煉的緊張磨開期。是以，我必要進(jìn)修相干任務(wù)常識(shí)，清醒地熟悉本身，不只要增強(qiáng)本身教養(yǎng)，增強(qiáng)理論任務(wù)才能，還應(yīng)當(dāng)觸類旁通，爭(zhēng)奪正在任務(wù)傍邊獲得成功。2、主動(dòng)朝上進(jìn)步，使本身的任務(wù)火仄有所進(jìn)步。我信賴，經(jīng)過(guò)本身的勤奮，我會(huì)不停加強(qiáng)本身的經(jīng)管、調(diào)和才能，正在處置事件圓面得到一個(gè)量的奔騰。3、細(xì)節(jié)決議成敗，要做好平常理論任務(wù)，要仔細(xì)、耐煩與存心地處置任務(wù)傍邊的每一個(gè)細(xì)節(jié)做為工頭，民沒有年夜沒有小，權(quán)柄沒有年夜。假設(shè)平常任務(wù)還沒有做細(xì)做粗，那末就會(huì)得到正在下層員工中的聲威。是以我平常任務(wù)傍邊，應(yīng)當(dāng)沒有厭其煩地憑據(jù)任務(wù)中涌現(xiàn)的各種成績(jī)減以處置，理逆各類任務(wù)閉系。以上就是我擔(dān)負(fù)旅店客房工頭下半年的任務(wù)方案，我會(huì)寬格按照任務(wù)方案停頓任務(wù)，勤奮斗爭(zhēng)為旅店制造事跡。酒店工作方案12xx酒店始終堅(jiān)持以開拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)效勞質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，為今后的經(jīng)營(yíng)和管理打好堅(jiān)實(shí)的根底?，F(xiàn)制定營(yíng)銷工作方案如下。1、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。為了更好地努力打造效勞品牌，酒店以文明標(biāo)準(zhǔn)活動(dòng)為打破口，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷進(jìn)步效勞水準(zhǔn)，根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)、治安事件、食品平安等案例，落實(shí)酒店、部門、班組三級(jí)平安消費(fèi)培訓(xùn)教育。使員工真正掌握平安工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。2、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，不斷調(diào)整客構(gòu)造。為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)開展的平衡樂章；做好平衡價(jià)格、調(diào)整客構(gòu)造的文章，致力對(duì)新客戶的開發(fā)，保持客群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。安排好旺季的合理預(yù)定，最大限度地進(jìn)步銷售額。落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)了客戶回訪表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)展回訪。通過(guò)回訪拉近了與客戶之間的情感間隔，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績(jī)的提升。認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。理論證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要進(jìn)步酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)，不斷靈敏推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高程度。3、細(xì)化效勞措施，進(jìn)步賓客滿意度。效勞質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此，我們提出了效勞工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向開展，不斷強(qiáng)化效勞意識(shí)，進(jìn)一步進(jìn)步賓客的滿意度。為了更好地引導(dǎo)效勞人員，正確樹立酒店意識(shí)、效勞理念，以客人的滿意作為衡量我們工作的標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手，進(jìn)步商務(wù)接待程度。在抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和標(biāo)準(zhǔn)化效勞的同時(shí)，進(jìn)一步表達(dá)效勞的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開口之前，擅長(zhǎng)通過(guò)觀察把握最正確效勞時(shí)機(jī)，理解客人愛好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化效勞。4、標(biāo)準(zhǔn)管理，促進(jìn)企業(yè)安康有序開展。通過(guò)客史檔案，加強(qiáng)對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)展量化分析^p，挖掘客人消費(fèi)潛力，進(jìn)步銷售額和銷售利潤(rùn)，為管理層提供有利的決策根據(jù)。與各部門簽訂了《平安防范責(zé)任書》，相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織，成立消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì)，建立了“分級(jí)管理，按級(jí)負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、平安消費(fèi)責(zé)任體系，促使平安、檢查、宣傳、教育工作，職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。5、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)開展的關(guān)鍵。重視干____伍的建立：加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì)，從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原那么，以企務(wù)公開、頭治理為重點(diǎn)，充分發(fā)揮職工的監(jiān)視作用，促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化。做到廉潔自律，標(biāo)準(zhǔn)行事，確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展。我們還有非常多的缺乏，希望在以后的工作中可以做的更好！酒店工作方案13面對(duì)1月份酒店前臺(tái)工作中的各項(xiàng)挑戰(zhàn)自然需要好好斟酌一番，至少回憶以往的工作可以很好地明白自己與酒店其他同事相比存在著哪些缺乏，這樣的話就可以提早找準(zhǔn)自己酒店前臺(tái)工作中的目的并為了將其實(shí)現(xiàn)而努力奮斗著，畢竟對(duì)待當(dāng)前的酒店前臺(tái)工作慎重一些總不會(huì)存在什么問(wèn)題，因此我根據(jù)當(dāng)前酒店業(yè)績(jī)的數(shù)據(jù)分析^p制定了酒店前臺(tái)x月份工作方案。x月初的國(guó)慶假期對(duì)我們酒店的開展而言是不容錯(cuò)過(guò)的，所以作為酒店前臺(tái)的自己應(yīng)該要提早咨詢那些老客戶是否有著度假的意向，這樣的話便可以根據(jù)酒店推出的新活動(dòng)來(lái)吸引這局部客戶前往酒店進(jìn)展住宿，假如對(duì)方對(duì)價(jià)格方面有什么疑惑的話自己也可以講述清楚酒店活動(dòng)的詳細(xì)優(yōu)惠有哪些，只不過(guò)針對(duì)國(guó)慶設(shè)立的酒店優(yōu)惠活動(dòng)還需要其他部門的配合才可以有效地起到宣傳作用，假設(shè)是不可以提早進(jìn)展準(zhǔn)備的話那么很有可能會(huì)坐視這個(gè)時(shí)機(jī)白白流失，所以自己在酒店前臺(tái)工作中需要在客戶咨詢完畢以后借機(jī)詢問(wèn)對(duì)方在國(guó)慶期間的打算并進(jìn)展宣傳。到了月中以后自己也應(yīng)該要打起精神做好為客戶排憂解難的準(zhǔn)備工作，為了做到這點(diǎn)那么需要自己多學(xué)習(xí)一些酒店的信息才可以將其介紹給客戶，而且假設(shè)有需要用到外語(yǔ)的地方那么意味著自己這個(gè)月的準(zhǔn)備工作還是存在著缺乏的地方，因此我還是需要通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)才可以在酒店沉著面對(duì)任何類型的客戶，其中需要謹(jǐn)記的便是遇到難以做主的問(wèn)題需要及時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理才可以做出相應(yīng)的打算，否那么假設(shè)是做出的承諾無(wú)法實(shí)現(xiàn)的話將會(huì)使酒店的形象受到一定的損失。月底到來(lái)以后便需要針對(duì)酒店在x月份的營(yíng)業(yè)額做出相應(yīng)的分析^p，這樣做也是為了根據(jù)數(shù)據(jù)的分析^p找出酒店?duì)I業(yè)額上升或者下降的原因，然后通過(guò)相應(yīng)的總結(jié)便可以找到影響酒店?duì)I業(yè)額的重要因素并想方法將其改良，對(duì)于酒店前臺(tái)來(lái)說(shuō)做好這方面的工作可以對(duì)今后的工作方案起到很好的參考作用，所以在x月份的月底自己應(yīng)該做好這方面數(shù)據(jù)的整理與分析^p工作并上報(bào)給酒店經(jīng)理進(jìn)展匯總，實(shí)際上我也相信自己在x月份的酒店前臺(tái)工作中不會(huì)做得比當(dāng)前階段差。對(duì)下個(gè)月的工作展開相應(yīng)的方案以后便可以發(fā)現(xiàn)其中的可操作性還是很大的，只不過(guò)作為酒店前臺(tái)的自己還是要在工作方案的大致范圍內(nèi)行動(dòng)才能獲得預(yù)計(jì)的效果，而且我也相信在之前工作經(jīng)歷的積累下可以將x月份的酒店前臺(tái)工作任務(wù)完成得很好。酒店工作方案14在酒店財(cái)務(wù)工作的這段時(shí)間里，發(fā)現(xiàn)了自已存在的一些問(wèn)題，為了更好的解決這些問(wèn)題，做出20xx年工作方案。在以前的工作中，由于年終盤點(diǎn)，年貨問(wèn)題，而沒分清主次，同時(shí)沒有做好時(shí)間安排，造成本錢控管工作不及時(shí)，反響不到位。書面性匯報(bào)也沒有做，同時(shí)做了好多無(wú)用功，造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對(duì)工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無(wú)用功。詳細(xì)工作方案如下：1、安排好工作時(shí)間，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作方案，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。2、一周一書面匯報(bào)，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析^p，以便于更好的為下一步工作打好根底。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備！3、對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。對(duì)于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對(duì)每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。4、針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出，存在假設(shè)干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準(zhǔn)確地理解廚房的本錢及其損耗5、當(dāng)月方案如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫(kù)。同時(shí)做好高檔原材料的盤存工作，以監(jiān)視廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流本錢降低內(nèi)部損耗。從而進(jìn)步酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值的最大化。6、理解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)理解原材料在廚房的使用情況。做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與催促工作，保證食品原料的質(zhì)量。7、不定時(shí)的，對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)展調(diào)查。并抽