雞腿菇發(fā)菌管理簡介雞腿菇是一種廣泛栽培的食用菌，但是在種植的過程中會遇到各種問題，其中一個十分常見的問題就是發(fā)菌。發(fā)菌會導致雞腿菇的產(chǎn)量降低，質(zhì)量下降，從而影響種植者的收益。因此，有效的雞腿菇發(fā)菌管理對于種植者來說非常重要。原因環(huán)境問題發(fā)菌的主要原因是環(huán)境不良，包括溫度、濕度、二氧化碳濃度、通風等方面。溫度：雞腿菇的生長最適溫度為22-25攝氏度，當溫度過高或過低時，都容易引起發(fā)菌現(xiàn)象。濕度：雞腿菇種植箱內(nèi)部的濕度控制非常關(guān)鍵，濕度過大會導致房間內(nèi)的溫度過高，刺激雞腿菇菌體生長，使其過早抽菇，延長菌絲期，則發(fā)菌、畸形率增高。通風：雞腿菇種植房內(nèi)的換氣應(yīng)該比較好，否則可能導致二氧化碳濃度過高，從而導致發(fā)菌現(xiàn)象，會影響產(chǎn)量?；A(chǔ)設(shè)施問題雞腿菇發(fā)菌現(xiàn)象也可能與基礎(chǔ)設(shè)施有關(guān)。選用的原材料：如果選用的原材料不新鮮、或者是有污染的，就很容易導致發(fā)菌現(xiàn)象。肥料使用：使用農(nóng)藥過多或不合適的肥料，也會影響雞腿菇的生長，從而導致發(fā)菌。容器選擇：如果容器不干凈或者還未完全晾干就進行菌種種植，那么就會帶入空氣中的細菌和霉菌，這些微生物都會導致發(fā)菌現(xiàn)象。管理措施實施基本管理基本的綜合治理能力直接影響雞腿菇產(chǎn)量和質(zhì)量。需要注意以下幾點：科學選址：背風向陽、通風良好、水源充裕、交通便利等等條件都是選擇雞腿菇種植地點時需要考慮的因素。選用新鮮環(huán)保的基礎(chǔ)原料：選擇新鮮、干凈、無農(nóng)藥添加的基礎(chǔ)原材料是生產(chǎn)安全的前提。落葉枯枝清潔：及時清潔落葉、枯枝、不良的生長基礎(chǔ)，天然堆肥等，以改善生產(chǎn)環(huán)境。容器清潔干燥：容器清潔干燥后，需要體積穩(wěn)定、具有一定透氣性、強度高的菌袋或菌棍里放菌草。專門控制環(huán)境環(huán)境是非常重要的，需要時刻關(guān)注和調(diào)節(jié)環(huán)境。溫度控制：雞腿菇的陽生菌絲生長最適合在22-28度之間，高則過快抽菇，低則抽菇晚或畸形。濕度調(diào)節(jié)：由于不同的生長期需要保持不同的濕度，所以種植者需要時刻關(guān)注，及時調(diào)整&濕度，以保證雞腿菇正常生長。通風增氧：加強通風供氧，擴大房間內(nèi)的空氣流通，以保證肥培效果并協(xié)助除濕。檢查制度雞腿菇發(fā)菌有時不容易察覺，需要建立檢查制度。定期巡視：長期巡視雞腿菇批次，并采取相應(yīng)的策略性措施。智慧檢測：越來越智能化的生產(chǎn)管理方式，可以根據(jù)需要選擇自動、或見縫插針式的檢測方案，對每個階段的菇絲、菌頭生長情況進行嚴密監(jiān)控，減少人為檢查的工作量?？偨Y(jié)雞腿菇發(fā)菌是一個非常普遍的問題，但是通過對環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施和管理的針對性措施，可以有效地控制和減少發(fā)菌