第第頁(yè)食堂減少浪費(fèi)的合理化建議和措施精選食堂減少浪費(fèi)的合理化建議和措施精選1

引導(dǎo)和倡議廣D師生及家長(zhǎng)進(jìn)一步弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。以健全制度、建立長(zhǎng)效機(jī)制為保證，進(jìn)一步加大宣傳教育力度，教育廣大學(xué)生節(jié)儉、文明用餐，有效解決學(xué)校食品浪費(fèi)問(wèn)題，制止餐飲浪費(fèi)行為，使學(xué)校成為全社會(huì)節(jié)約糧食的榜樣，共同推進(jìn)全社會(huì)厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的良好氛圍。

（一）開(kāi)展形式多樣的“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳教育活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)儉意識(shí)

1.開(kāi)展中華美德、優(yōu)良傳統(tǒng)等宣傳教育。廣泛傳播愛(ài)惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念。牢固樹(shù)立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識(shí)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

2.大力開(kāi)展專(zhuān)題教育活動(dòng)，將節(jié)約糧食教育納入課堂教學(xué)。通過(guò)國(guó)旗下講話(huà)、主題班會(huì)、班級(jí)黑板報(bào)、演講比賽等形式，組織開(kāi)展主題鮮明的宣傳活動(dòng)。在學(xué)校食堂顯著位置張貼《阜南特教共同體“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”倡議書(shū)》、宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫(huà)、擺放提示牌，提醒師生適量點(diǎn)餐，節(jié)約糧食。

3.組織學(xué)生開(kāi)展與學(xué)齡段相適應(yīng)的勤儉節(jié)約體驗(yàn)活動(dòng)。引導(dǎo)學(xué)生參與勞動(dòng)，切身體驗(yàn)“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”的艱辛，從而體會(huì)到“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”勞動(dòng)成果的來(lái)之不易，自覺(jué)樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。

4.加強(qiáng)家校聯(lián)系，建立家校共育機(jī)制，養(yǎng)成珍惜糧食、勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。利用家長(zhǎng)會(huì)、班級(jí)家長(zhǎng)微信群、群、小手牽大手共同參與各種主題活動(dòng)，大力倡導(dǎo)節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的家風(fēng)和校風(fēng)，共同教育學(xué)生在家庭、社會(huì)、學(xué)校養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，不浪費(fèi)“一粒米、一度電、一滴水、一張紙”。

（二）規(guī)范學(xué)校食堂日常經(jīng)營(yíng)管理，制止餐飲浪費(fèi)行為

1.學(xué)校食堂必須遵循“公益性、非盈利性”原則，在依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》后方可向?qū)W生提供服務(wù)。

2.規(guī)范大宗食品采購(gòu)行為。學(xué)校食堂食材及原料嚴(yán)格落實(shí)縣大宗食品招標(biāo)采購(gòu)要求，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)出庫(kù)查驗(yàn)制度，保證優(yōu)質(zhì)食品原料進(jìn)入食堂，從源頭上減少食品原料的浪費(fèi)。

3.調(diào)整分餐方式。根據(jù)不同年齡學(xué)生的特點(diǎn)，調(diào)整食品份量，提供小份食品，條件具備的應(yīng)實(shí)行可以菜品自選，米飯小勺少吃多添。各學(xué)校可采取“飯菜自取，吃完可添，嚴(yán)禁倒飯”的方式，讓學(xué)生盡可能吃多少要多少，積極開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，杜絕糧食浪費(fèi)。

（三）建立健全學(xué)生食堂節(jié)約用餐制度，督促學(xué)生主動(dòng)節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)

1.建立定期培訓(xùn)制度。定期組織食堂從業(yè)人員，開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，切實(shí)提高餐飲質(zhì)量；增加菜品品種，提升服務(wù)水平，詢(xún)問(wèn)并關(guān)心不同學(xué)生的飲食習(xí)慣，減少因飯菜質(zhì)量問(wèn)題而導(dǎo)致食物浪費(fèi)。

2.建立定期調(diào)研制度。定期到學(xué)生中調(diào)研，了解學(xué)生不同季節(jié)喜好的菜品，及時(shí)更換、調(diào)整、優(yōu)化菜譜，分葷素進(jìn)行排序，優(yōu)先進(jìn)入菜單。根據(jù)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)和口味需要，每餐盡量提供多種菜品，供學(xué)生選擇。

3.建立“校長(zhǎng)、教師、家長(zhǎng)”陪餐制度。每餐均有校長(zhǎng)、教師與學(xué)生共同用餐，定期或不定期安排家長(zhǎng)陪餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題，保障學(xué)生吃上“安全餐”、“營(yíng)養(yǎng)餐”。

4.將“制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的表現(xiàn)納入師德評(píng)價(jià)體系及學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)體系。要建立以教師和學(xué)生為主體的監(jiān)督員志愿者隊(duì)伍，實(shí)行每餐值日制度，在食堂餐桌或者泔水桶邊巡查監(jiān)督、勸誡教育，強(qiáng)化對(duì)食品浪費(fèi)現(xiàn)象的監(jiān)管。探索設(shè)立學(xué)校食堂“節(jié)儉榜”名單，評(píng)選“節(jié)約之星”，激勵(lì)師生積極參與學(xué)校制止餐飲浪費(fèi)行為各項(xiàng)工作。

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，迅速安排部署。制定實(shí)施方案，明確責(zé)任人員，建立工作機(jī)制，推動(dòng)整治行動(dòng)落到實(shí)處。

2.建立長(zhǎng)效機(jī)制,促進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治。我校迅速召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議研究部署學(xué)校食堂“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”專(zhuān)項(xiàng)整治工作，成立工作專(zhuān)班，制定工作方案，明確工作任務(wù)。制訂切實(shí)可行的節(jié)約糧食制度，促進(jìn)學(xué)校食堂“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”工作形成長(zhǎng)效機(jī)制。

3.廣泛開(kāi)展宣傳，營(yíng)造濃厚氛圍。要在教師、學(xué)生，學(xué)生家長(zhǎng)等不同群體中廣泛發(fā)動(dòng)，采取形式多樣、務(wù)實(shí)有效的宣傳教育形式，開(kāi)展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳教育，推動(dòng)全社會(huì)勤儉節(jié)約良好美德的形成。

4.堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)跟蹤問(wèn)效。我校組織督查專(zhuān)班，對(duì)校體部及分校食堂進(jìn)行督查巡查。督查專(zhuān)班將以本方案的整治措施為主要內(nèi)容，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題實(shí)行清單化管理，明確整改措施、時(shí)限和責(zé)任人，加強(qiáng)跟蹤問(wèn)效，確保問(wèn)題整改到位。對(duì)學(xué)校食堂“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”專(zhuān)項(xiàng)整治工作安排部署不力、整治措施落實(shí)不到位、食堂浪費(fèi)現(xiàn)象較嚴(yán)重的單位，將加大查處力度，嚴(yán)肅執(zhí)紀(jì)問(wèn)責(zé)。

食堂減少浪費(fèi)的合理化建議和措施精選2

為進(jìn)一步開(kāi)展“倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”為主題的文明餐桌行動(dòng)，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，打造健康飲食文化，提升市民文明素質(zhì)，創(chuàng)建文明縣城，根據(jù)X文明〔XX〕X號(hào)文件精神，制訂本實(shí)施方案。

一、工作重點(diǎn)以酒店、餐館等餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂為重點(diǎn)，以餐飲企業(yè)和群眾為主要參與者，廣泛宣傳文明餐桌行動(dòng)，在全社會(huì)倡導(dǎo)綠色生活，節(jié)儉用餐，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；提倡文明用餐，反對(duì)陋習(xí)消費(fèi)；提倡健康用餐，反對(duì)暴飲暴食；提倡理性用餐，反對(duì)酒后駕車(chē)的理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會(huì)風(fēng)氣。

二、活動(dòng)內(nèi)容（一）公開(kāi)承諾，展示形象。在餐飲門(mén)店、學(xué)校（機(jī)關(guān)）食堂入口擺設(shè)文明餐桌行動(dòng)告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌

上擺放體現(xiàn)“倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”主題的宣傳標(biāo)識(shí)。公示五項(xiàng)承諾：不采購(gòu)、使用國(guó)家明令禁止經(jīng)營(yíng)的野生動(dòng)植物制作菜品，不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供打包餐盒，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)。

（二）合理點(diǎn)餐，文明就餐。點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員應(yīng)向顧客明示菜品份量，建議顧客合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費(fèi)”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲企業(yè)在提供文明就餐環(huán)境的同時(shí)，普及餐桌禮儀，如倡導(dǎo)用餐時(shí)不抽煙，用餐時(shí)不大聲暄嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營(yíng)造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。

（三）倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費(fèi)。顧客用完餐后，服務(wù)員應(yīng)向顧客建議將未用完的餐點(diǎn)打包，并提供環(huán)保打包餐盒。對(duì)自帶酒水的消費(fèi)者不加收服務(wù)費(fèi)，堅(jiān)持采購(gòu)、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，倡導(dǎo)不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類(lèi)收集，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行收運(yùn)、處置，避免二次污染，自覺(jué)抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人回收。

（四）創(chuàng)建示范，提升品位。通過(guò)開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，確定一批活動(dòng)開(kāi)展良好，活動(dòng)效應(yīng)顯著的餐飲(食堂)作為文

明餐桌示范店(食堂)，通過(guò)典型示范，推動(dòng)全縣“文明餐桌行動(dòng)”的開(kāi)展，進(jìn)一步提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。

三、活動(dòng)步驟（一）宣傳動(dòng)員，營(yíng)造氛圍。通過(guò)發(fā)布公益廣告、發(fā)放宣傳材料、微信等多種形式的宣傳活動(dòng)，在酒店、餐館等餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂等場(chǎng)所開(kāi)展文明餐桌宣傳活動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展廣泛的宣傳活動(dòng)，在全社會(huì)形成文明用餐、節(jié)約用餐的良好氛圍。

（二）監(jiān)督勸導(dǎo)。結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作，對(duì)全縣餐飲店、餐廳、食堂進(jìn)行檢查，檢查文明餐桌行動(dòng)開(kāi)展情況，對(duì)不積極配合的餐飲企業(yè)將進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，責(zé)令改正。

附件：制止餐飲浪費(fèi)文明餐桌倡議書(shū)制止餐飲浪費(fèi)文明餐桌倡議書(shū)餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，它體現(xiàn)著中華民族尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。大力倡導(dǎo)積極向上、科學(xué)健康的生活方式，自覺(jué)引領(lǐng)“倡導(dǎo)綠色生活、

反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。為此，特向各餐飲企業(yè)和全體市民發(fā)出以下倡議：

一、弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明新風(fēng)。市民朋友在餐飲消費(fèi)中要告別“愛(ài)面子、講排場(chǎng)、比闊氣”的舊陋習(xí),要牢固樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念，樹(shù)立“重實(shí)情、求健康、講環(huán)?！钡男掠^念，自覺(jué)弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德，積極參與到文明餐桌行動(dòng)中來(lái)，著力打造溫馨、和諧、安全、健康、科學(xué)、文明的就餐環(huán)境，倡樹(shù)文明新風(fēng)。

二、樹(shù)立綠色理念，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約。機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂用餐、家庭個(gè)人飯店聚餐都要厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，按需點(diǎn)菜，做到不剩飯、不剩菜，吃不完要打包，向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)“不”,以“光盤(pán)”為榮，以“剩宴”為恥。餐飲服務(wù)單位要在餐桌上擺放“節(jié)約惜福、文明用餐”、“倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)識(shí)牌,酒店服務(wù)人員做到主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐,避免消費(fèi)者產(chǎn)生餐桌浪費(fèi);餐飲行業(yè)要強(qiáng)化自律與引導(dǎo)，自覺(jué)清理最低消費(fèi)、包間費(fèi)等限制，不強(qiáng)推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費(fèi)，積極倡導(dǎo)“半份半價(jià)”、“小份適價(jià)”、“熱菜拼盤(pán)”的服務(wù)方式，營(yíng)造良好餐飲文化環(huán)境。

三、遵守道德規(guī)范，倡導(dǎo)文明用餐。市民朋友在餐飲消費(fèi)中要倡導(dǎo)餐桌禮儀,遵守用餐秩序,愛(ài)護(hù)用餐環(huán)境,要自覺(jué)遵守餐飲場(chǎng)所道德規(guī)范，不肆意大聲喧嘩，不在禁煙場(chǎng)所吸煙，

不帶寵物進(jìn)入餐廳。注重低碳環(huán)保，推行“公筷公勺”，拒絕使用一次性筷子，謹(jǐn)記開(kāi)車(chē)不喝酒，酒后不開(kāi)車(chē)。

四、關(guān)愛(ài)生態(tài)環(huán)境，倡導(dǎo)科學(xué)飲食。要樹(shù)立科學(xué)的飲食養(yǎng)生新理念，科學(xué)搭配，注重營(yíng)養(yǎng)，追求健康，摒棄酗酒、暴食等不良飲食陋習(xí)。珍惜生態(tài)資源，不消費(fèi)國(guó)家明令禁止的野生保護(hù)動(dòng)物，從尋常食物中吃出健康和營(yíng)養(yǎng)。

“誰(shuí)知盤(pán)中餐、粒粒皆辛苦”。各位市民朋友,讓我們身體力行,我“光盤(pán)”我光榮,厲行節(jié)約、文明用餐,從我做起,從現(xiàn)在做