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2023年客房部年度總結(jié)5篇_第5頁
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文檔簡介

2023客房部年度總結(jié)5篇

緊急而勞碌的一年立刻就要完畢了,回憶部門這一年的工作,有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和治理方針,根據(jù)酒店的總體目標(biāo)和要求,以隊伍為主,嚴(yán)格治理,狠抓效勞質(zhì)量,特殊是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),下面對部門的工作進(jìn)展一下總結(jié):

一、部門實(shí)行措施

客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節(jié)省了開支,降低了本錢??头績?nèi)停頓供應(yīng)冷水、冰塊的效勞,只有在客人提出需要時在給客人補(bǔ)充,節(jié)省了水能源。一些客用品取消了原來的外包裝,采納了再生紙包裝,這樣既到達(dá)了環(huán)保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。廢物利用,將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。對大堂的地面重新進(jìn)展了打磨、翻新工作及對宴會廳及局部客房地毯重新進(jìn)展徹底的清洗。重新進(jìn)展徹底的清洗。

二、部門工作存在的缺乏

部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)學(xué)問的專項培訓(xùn)。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。各個崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。治理人員的綜合素養(yǎng)有待提高。

三、部門工作設(shè)想

重新標(biāo)準(zhǔn)部門各個崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化員工的效勞意識。每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,將每個人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案,以年終考評是有據(jù)可查,避開人為因素。將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)展電腦化治理,嚴(yán)格掌握本錢在酒店的預(yù)算之下。加強(qiáng)治理人員隊伍的建立工作,對領(lǐng)班以上治理人員實(shí)行季度考評、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

四、明年工作重點(diǎn)

建立工程修理檔案,跟蹤客房修理狀況從今年開頭,效勞中心建立了工程修理檔案,對一些專項修理工程進(jìn)展記錄,便于準(zhǔn)時跟蹤、了解客房修理狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。針對客房局部工具和對客效勞設(shè)施消失的老化狀況,多與供貨商進(jìn)展溝通,加強(qiáng)維護(hù)力度,規(guī)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。

標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū)、各崗位的效勞用語,提高對客效勞質(zhì)量自標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來,使客人感到我們專業(yè)的治理水平和酒店效勞檔次效勞表達(dá)于細(xì)節(jié)。堅持做好部門評優(yōu)工作,努力為員工營造一個良好的工作氣氛。無論是來賓給我們提的意見又或是表揚(yáng),只要我們重視了,以正確對待,理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財寶。

對于員工的治理多采納剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應(yīng)的技能競賽,培育部門更多的骨干力氣,提高員工對酒店的忠誠度。不斷充實(shí)自己,提高自身綜合力量,重視對部門基層治理人員的培訓(xùn),多傳授工作閱歷,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培育部門多面手,避開人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

明年任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,都要們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn)。在此,本人會切實(shí)根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。

2023客房部年度總結(jié)2

房務(wù)部依據(jù)酒店總體規(guī)劃,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、效勞、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量掌握等幾個方面開展工作,現(xiàn)將去年以上工作詳細(xì)開展?fàn)顩r予以匯報:

一、培訓(xùn)方面

依據(jù)員工的實(shí)際狀況,部門制定了具體的培訓(xùn)規(guī)劃,并實(shí)行了多種培訓(xùn)方式進(jìn)展培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面實(shí)行先把握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),在依據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,并讓員工親自操作,現(xiàn)場指導(dǎo),讓員工把握根本的操作技能。根本功練好了。只要多練習(xí),提高工作效率的目標(biāo)就會實(shí)現(xiàn)。

二、在效勞方面

效勞方面,酒店制定的規(guī)劃及已經(jīng)實(shí)施的工作,及其效果進(jìn)展描述

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

三、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人供應(yīng)清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格根據(jù)星級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進(jìn)展消毒。

堅持床上用品一客一換,巾類依據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒,衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑,房間的杯具采納84浸泡消毒和高溫消毒,電話、電視遙控器、全部開關(guān)采納酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個干凈的生活居住環(huán)境,部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點(diǎn)以后,十二點(diǎn)以前必需對全部的住客房全面清理一次,下午14點(diǎn)以后,17點(diǎn)以前對房間進(jìn)展一次小整理,晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對房間開夜床并整理房間一次。除了必需要做的三次清掃之外還隨時承受客人清掃房間的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人效勞。

3、在安全方面

四針對上面的總結(jié),提出工作規(guī)劃

然后最終一段總結(jié)全文

任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,都要我們?nèi)ッ鎸?,去迎接挑?zhàn)。在此,本人會切實(shí)根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。

2023客房部年度總結(jié)3

客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫忙下完成了各項工作,在取得了肯定的進(jìn)步同時也存在著一些缺乏:

一、培訓(xùn)方面

1、每月完成兩個SOP流程的學(xué)習(xí)和考核,崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)展培訓(xùn),各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)展強(qiáng)化考核,增加的員工的業(yè)務(wù)技能,提升了員工的素養(yǎng)和專業(yè)度。

2、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會學(xué)問的培訓(xùn)和考核,依據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)規(guī)劃表,安排員工依據(jù)規(guī)劃表的進(jìn)度進(jìn)展學(xué)習(xí),班組再進(jìn)展考核。

3、每天早會進(jìn)展案例的培訓(xùn),提高員工解決問題和處理問題的力量。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)展分析,避開該案例的再次發(fā)生,提高了效勞質(zhì)量。

4、針對工作中發(fā)覺的缺乏,安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)覺的物品擺放不標(biāo)準(zhǔn)的狀況,由領(lǐng)班組織員工進(jìn)展現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,安排員工進(jìn)展查房的培訓(xùn),指導(dǎo)員工發(fā)覺查房中簡單忽視的盲點(diǎn)。

5、房務(wù)和總機(jī)人員的穿插培訓(xùn),從四月份開頭以進(jìn)展了多批次,通過兩個崗位員工之間的穿插學(xué)習(xí),提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素養(yǎng),同時也熟識了各個崗位的工作流程和操作技能,便于下階段兩個崗位的順當(dāng)合并。

二、治理方面

1、上半年以來住客率高,特殊是在三、四月份,崗位克制人員的嚴(yán)峻缺乏,全員加班加點(diǎn),互幫互助,完成衛(wèi)生的清掃和各項對客效勞工作。崗位領(lǐng)班缺編,導(dǎo)致分管區(qū)域過大,影響管控的質(zhì)量,從四月份開頭,將7-9三個樓層劃分給柯林公司幫助檢查和把控,削減了領(lǐng)班的工作量,協(xié)作以來衛(wèi)生質(zhì)量和共性化效勞均較穩(wěn)定。

2、上半年總體效勞質(zhì)量較穩(wěn)定,1-5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo),并且各個月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,沒有消失大起大落的狀況;在密函和網(wǎng)評上均能表達(dá)我們優(yōu)秀的效勞,獲得了來賓始終好評。特殊是在今年,網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的壓力,特殊是8#樓的整體硬件水平缺乏,我們通過各項共性化效勞提高了來賓的滿足度,贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀效勞團(tuán)隊的稱號,是對我們效勞質(zhì)量的確定。

3、專項規(guī)劃衛(wèi)生的開展,對房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員缺乏導(dǎo)致各項規(guī)劃衛(wèi)生無法開展的狀況,崗位制定了專項規(guī)劃衛(wèi)生規(guī)劃,要求每位員工在完本錢身的工作量的同時還要完成一間的專項規(guī)劃,雖然一開頭遇到了肯定的阻力,但是通過不斷的宣導(dǎo),最終還是得到了各位員工的理解。

4、崗位的銷售意識不斷增加,1-5月份崗位工完成了房餐奉獻(xiàn)元,超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識有較大進(jìn)步,

5、常態(tài)化共性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行,對共性化效勞不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn),獲得了來賓的全都好評,對長住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴,增加特地的鼠標(biāo)墊,為各個樓層配了保鮮膜便利員工為客人供應(yīng)共性效勞,節(jié)假日為客人供應(yīng)特別的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之共性化效勞成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢。

三、接待效勞方面

1、順當(dāng)完成各個黃金周的接待工作,各個崗位親密協(xié)作,依據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn),均完成了各項考核指標(biāo),根本實(shí)現(xiàn)了效勞質(zhì)量“0”投訴,安全事故“0”發(fā)生,同時也積存了肯定的黃金周接待閱歷;

2、5月份以來福廈動車的開通,給我們帶來了較大的客流,通過一段時間的接待工作,崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路,為下階段的工作供應(yīng)了指導(dǎo);

3、政府管家效勞的有效跟進(jìn),上半年以來崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團(tuán)組進(jìn)展跟進(jìn),取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品,增加了收入;同時積極幫助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,完成各批次的會議接待工作。

4、崗位針對不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,以根本形成慣例,取得了良好效果;

5、對蜜月房的布置進(jìn)展創(chuàng)新,增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。

四、團(tuán)隊和人員方面

1、關(guān)愛員工規(guī)劃的推行,短信祝愿、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動,獲得了員工的全都認(rèn)可,提高了員工的滿足度;

2、組織多批次的戶外團(tuán)隊活動,為各位員工增加了溝通溝通的時機(jī),在工作的同時讓身心得到了放松,增加了團(tuán)隊了分散力;

3、每月召開月度質(zhì)檢分析會,分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進(jìn)展考核嘉獎,起到了肯定的鼓勵作用;

4、在班組集團(tuán)問卷考核的根底上,逐步推行領(lǐng)班KPI考核獎罰制度,使之各項考核指標(biāo)分解到班組,獎罰清楚,以利于高效達(dá)成各項考核指標(biāo);

5、人才培育機(jī)制的建立,依據(jù)職業(yè)定向規(guī)劃表,上半年已培育了四位員工,兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。

缺乏之處

1、崗位人員缺乏,員工工作量大,使之各位員工存在肯定的怨言和誤會,在工作量安排上存在肯定壓力,同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客效勞質(zhì)量以及其他各項工作的開展,是上半年以來主要面對的一個嚴(yán)峻考驗(yàn);

2、培訓(xùn)效果不盡人意,二級SOP流程考核成績不穩(wěn)定,員工承受度不高,同時也存在班組跟進(jìn)不到位,培訓(xùn)過后就遺忘了。其他各項常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高,覺得是多余的不愿意參與的狀況。同時崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新缺乏,形式仍舊比擬單一;

3、衛(wèi)生質(zhì)量下降,存在OK房不OK,住客房衛(wèi)生也不能保證的狀況。員工操作馬虎,同時領(lǐng)班檢查掌握不到位,導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降,在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間消失頻率較高;

3、專業(yè)度不高,標(biāo)準(zhǔn)操作屢次被部門質(zhì)檢,班組執(zhí)行力有待加強(qiáng),治理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠,員工不按流程操作時常發(fā)生,總是存在自以為是的思想,導(dǎo)致了多起的客人投訴;

4、員工的共性化效勞還是處于被動狀態(tài),需要治理者的督導(dǎo)和檢查,檢查時發(fā)覺沒有做的狀況屢次發(fā)生;由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,還存在留言條不供應(yīng)的狀況,;

5、員工合理化建議創(chuàng)新缺乏,大家參加的積極性不高,目前還沒有員工提的合理化建議被接受;

6、明查工作仍舊預(yù)備缺乏,預(yù)見性不強(qiáng),安排不到位,存在較多問題,將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面,影響了酒店的聲譽(yù);

7、個別員工團(tuán)隊意識不強(qiáng),影響了崗位工作的開展,對其他員工也造成了惡劣的影響。

在下半年,我崗位仍舊會連續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,針對上半年存在的問題進(jìn)展以下思路的調(diào)整:

1、著重加強(qiáng)質(zhì)檢的獎懲力度,針對每天的質(zhì)檢狀況進(jìn)展張榜公示,做到有獎有罰,形成每個班組和每位員工的競爭意識,讓大家有肯定的壓力,化壓力為動力;

2、每月開展專項的衛(wèi)生統(tǒng)計和評比,對做的好的員工進(jìn)展嘉獎,以此提高衛(wèi)生質(zhì)量;同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)展評比,對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組賜予嘉獎,嘉獎到領(lǐng)班個人;

3、連續(xù)做好專項規(guī)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查,提高專項規(guī)劃衛(wèi)生的質(zhì)量;

4、做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn),后備人才的提拔和培育,化解人員壓力;

5、開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽,提高效勞技能;

6、對新員工的培訓(xùn)和考核連續(xù)跟進(jìn),除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進(jìn)展階段性的專題培訓(xùn),如解決問題的力量,效勞意識的提升等,起到檢驗(yàn)跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的時機(jī);

7、設(shè)立崗位教練,對適合的人員進(jìn)展考核,由人力部或部門頒發(fā)證書,對嫻熟員工起到鼓勵作用的同時也能提高他們帶新員工的力量;

8、對明查學(xué)問的學(xué)習(xí)分解到每周,做到定期消化,能夠化解肯定的壓力;

9、連續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn),通過不同的時機(jī)和形式提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果,提高員工的意識和力量;

10、連續(xù)做好關(guān)愛員工規(guī)劃的執(zhí)行,提高員工的滿足度,針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談,了解他們的心聲;同時在各項團(tuán)隊活動上做到創(chuàng)新,做到吸引員工。

2023客房部年度總結(jié)4

_已經(jīng)成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在20_年開創(chuàng)一個好的局面,更為了比_年工作做的有進(jìn)步,我們應(yīng)當(dāng)未雨綢繆,總結(jié)_年的工作閱歷,吸取教訓(xùn),推動下一年的工作開展。

_年我客房部做了一下工作:

一:_年對客房部總體來說是比擬勞碌的一年

首先是抓好了日常效勞治理,勤到現(xiàn)場,發(fā)覺問題準(zhǔn)時指出并進(jìn)展培訓(xùn),以確保對客效勞質(zhì)量,對客房清潔衛(wèi)生進(jìn)展全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生準(zhǔn)時檢查,合理安排規(guī)劃衛(wèi)生,做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

其次是_年里對客房部區(qū)域的工程修理隨時統(tǒng)計隨時修理,有一局部修理問題修理進(jìn)度緩慢,有遺留問題,故在20_年里,規(guī)劃將各個區(qū)域的工程修理具體記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進(jìn),跟蹤房間修理狀況并備案。

二:標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū),各崗位的效勞用語,提高對客效勞質(zhì)量。

為了表達(dá)從事酒店效勞人員的專業(yè)素養(yǎng),在上半年,對我部門員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應(yīng)的要求,一段時間后,由于種種緣由,許多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴(yán),沒有堅持下去,這也是較圓滿的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓(xùn),督導(dǎo)力度。

三:為確??头抠|(zhì)量,做了一次實(shí)作技能考核。

總體效果較好,在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高,在_年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。

四:開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。

客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店本錢費(fèi)用最高的的一個部門,本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想,從我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切鋪張現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:

1、部門始終要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。

2、要求效勞員在做房時間把全部電源關(guān)掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施。

3、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)省一筆不少的水電費(fèi)。

五:堅持做好部門評優(yōu)工作,努力為員工營造一個良好的工作氣氛

每月評出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱忱,充分調(diào)動他們的主動性,自覺性,積極性,從而形成鼓舞先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競爭局面,避開干好干壞的一個樣。

六:20_年將加強(qiáng)對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作

部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,我們要提高效勞質(zhì)量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的效勞意識和效勞技能,就需要我們對新員工進(jìn)展系統(tǒng)的培訓(xùn),這就要求我們各級治理人員要付出許多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點(diǎn)。

不斷充實(shí)自己,提高自身綜合力量,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培育部門多面手,避開人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

基于酒店在_年期間屢次停電現(xiàn)象,將進(jìn)展對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn),避開突發(fā)大事當(dāng)中的事故消失:

七:自身存在的問題

1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠。

2、對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠。

3、對培訓(xùn),布置,安排過的事檢查力度不夠。

我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,在酒店各部門治理人員的精誠團(tuán)結(jié)始終的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)全都,團(tuán)結(jié)協(xié)力,共同努力下,我們信任明年肯定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)全都,開拓進(jìn)取,銳意創(chuàng)新,為建立推動小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗!

2023客房部年度總結(jié)5

在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫忙下,根據(jù)公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變,現(xiàn)將這一年來的工作狀況總結(jié)如下:

1標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū)、各崗位的效勞用語,提高對客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在針對管家部各崗位效勞用語存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,經(jīng)理和部長對新老員工進(jìn)展了屢次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序,標(biāo)準(zhǔn)了效勞用語,對客效勞等等。

2、為確??头砍鍪圪|(zhì)量,堅持床上用品一客一換,巾類依據(jù)客人要求隨時更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。

3客房部是酒店本錢費(fèi)用最高的一個部門,本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切鋪張現(xiàn)象。加強(qiáng)員工的節(jié)能意識,主要表現(xiàn)在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用2查退房后拔掉取電牌3做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)4定時的開關(guān)

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