第4頁共4頁2023?年酒店服?務員實習?總結(jié)標準?模板年?底了，各?行各業(yè)都?在進行年?終總結(jié)，?酒店服務?行業(yè)也不?例外，現(xiàn)?將我的酒?店服務員?工作總結(jié)?如下：?在這里我?學到并且?提倡如何?搞好優(yōu)質(zhì)?服務,掌?握七大要?素：1?、微笑在?酒店日常?經(jīng)營過程?中,要求?每一位員?工對待客?人,都要?報以真誠?的微笑,?它應該是?不受時間?、地點和?情緒等因?素影響,?也不受條?件限制.?微笑是最?生動、最?簡潔、最?直接的歡?迎詞.?2、精通?要求員工?對自己所?從事工作?的每個方?面都要精?通,并盡?可能地做?到完美.?員工應熟?悉自己的?業(yè)務工作?和各項制?度,提高?服務技能?和技巧.?“千里之?行,始于?足下”,?要想使自?己精通業(yè)?務,上好?培訓課,?并在實際?操作中不?斷地總結(jié)?經(jīng)驗,取?長補短,?做到一專?多能,在?服務時才?能游刃有?余,這對?提高KT?V的服務?質(zhì)量和工?作效率、?降低成本?、增強競?爭力都具?有重要作?用.3?、準備即?要隨時準?備好為客?人服務.?也就是說?,僅有服?務意識是?不夠的,?要有事先?的準備.?準備包括?思想準備?和行為準?備,作為?該準備的?提前做好?.如在客?人到達之?前,把所?有準備工?作作好,?處于一種?隨時可以?為他們服?務的狀態(tài)?,而不會?手忙腳亂?.4、?重視就是?要把每一?位客人都?視為“_?___”?看待而不?怠慢客人?.員工有?時容易忽?視這一環(huán)?節(jié),甚至?產(chǎn)生消極?服務現(xiàn)象?.這是員?工看他們?穿戴隨便?,消費較?低,感覺?沒有什么?派頭等表?面現(xiàn)象而?產(chǎn)生的.?而現(xiàn)實生?活中,往?往越有錢?的人,對?穿戴方面?都特別隨?便,這是?他們自信?;而衣服?根本不能?代表財富?的多少.?我們在這?一環(huán)節(jié)上?,千萬不?能以貌取?人,而忽?略細微服?務,要重?視和善待?每一個客?人,讓他?們心甘情?愿地消費?.我們應?當記住“?客人是我?們的衣食?父母”.?5、細?膩主要表?現(xiàn)于服務?中的善于?觀察,揣?摸客人心?理,預測?客人需要?,并及時?提供服務?,甚至在?客人未提?出要求之?前我們就?能替客人?做到,使?客人倍感?親切,這?就是我們?所講的超?前意識.?6、創(chuàng)?造為客人?創(chuàng)造溫馨?的氣氛,?關鍵在于?強調(diào)服務?前的環(huán)境?布置,友?善態(tài)度等?等,掌握?客人的嗜?好和特點?,為客人?營造“家?”的感覺?,讓客人?覺得住在?酒店就像?回到家里?一樣.7?、真誠熱?情好客是?中華民族?的美德.?當客人離?開時,員?工應發(fā)自?內(nèi)心的、?并通過適?當?shù)恼Z言?真誠邀請?客人再次?光臨,以?給客人留?下深刻的?印象.現(xiàn)?在的競爭?是服務的?競爭,質(zhì)?量的競爭?,特別酒?店業(yè)尤為?激烈.服?務的重要?性是不言?而喻的,?我們運用?各種優(yōu)質(zhì)?服務,形?成自身的?服務優(yōu)勢?,以期其?在激烈的?市場競爭?中創(chuàng)造更?高的客人?滿意度,?使酒店立?于不敗之?地!每個?職業(yè)都需?要講求團?隊精神,?在快樂迪?也一樣.?生意比較?忙時,同?事間都能?互相諒解?并齊心分?擔遇到的?麻煩.平?時也有遇?到比較刁?鉆的顧客?,一人有?難,其他?同事也會?及時上去?調(diào)節(jié)紛爭?,使情形?不再惡劣?.每個人?員分工明?確、工作?積極,真?正在行動?上做到了?一個好漢?三個幫的?效果.?平時,我?也會和顧?客談天,?了解他們?所喜歡的?歌曲并推?薦新曲讓?顧客滿意?而歸.這?樣就多了?幾個回頭?客,讓顧?客推薦朋?友提高了?消費率.?之后我也?會做一些?小結(jié),這?樣日積月?累,使我?的服務更?能為顧客?所接受和?喜歡.?作為一名?服務人員?,也會碰?到一些挫?折和無奈?.有些人?會覺得小?小的一名?后勤人員?是微不足?道的,有?些人認為?我這個職?業(yè)是低下?而不為人?尊重的,?可是我要?說的是：?條條道路?通羅馬,?我為服務?別人而快?樂,我為?能在這里?工作而幸?福!我能?為這個集?體工作而?自豪.我?認為我的?職業(yè)就像?一個表,?表面轉(zhuǎn)動?的時針能?給大家?guī)?來時間和?歡樂,而?里面轉(zhuǎn)動?的微小的?零部件則?是大家難?以看到的?,但卻是?必不可少?的.當?然學無止?境,學到?還得運用?到以后的?工作中,?希望領導?能多加督?促,同事?能互相學?習,在以?后的工作?中提高服?務效率,?努力做到?一名優(yōu)秀?的服務工?作人員.?讓顧客在?“銀都酒?店世界”?感受到不?一般的快?樂。2?023年?酒店服務?員實習總?結(jié)標準模?板（二）?___?_年是自?我挑戰(zhàn)的?一年，我?將努力改?正過去一?年工作中?的不足，?把新一年?的工作做?好，過去?的一年在?領導的關?心和同事?的熱情幫?助，通過?自身的不?懈努力，?在工作上?取得了一?定的成果?，現(xiàn)將工?作總結(jié)如?下。一?、培訓方?面托盤?要領，房?間送餐流?程。大、?中、小型?宴會各部?門幫忙跑?菜的相關?知識講解?。酒店相?關制度培?訓與督導?。出菜途?徑相關安?全意識。?對本班組?進行學習?醬料制作?。二、?管理方面?上級是?下級的模?范，我一?直堅持以?身作則，?所以我的?班組非常?團結(jié)。我?對任何人?都一樣，?公平、公?正、公開?做事。以?人為本，?人與人的?性格多方?面的管理?方式。_?___年?傳菜全年?離職人數(shù)?僅為__?__人，?因此__?__年是?比較穩(wěn)定?的一年。?三、傳?菜工作?負責廳面?的醬料運?轉(zhuǎn)。傳菜?出菜相應?輸出與控?制。傳菜?人手的協(xié)?調(diào)。四?、在操作?方面人?手不足，?忙時導致?菜肴造型?變形，體?現(xiàn)不了本?酒店的精?華。由于?國家的興?旺，導致?現(xiàn)代的年?輕人比較?懶散，越?來越不會?干活，越?來越被父?母寵壞，?只追求金?錢、不知?道為他人?換位思考?，有時感?到自己在?工作中真?難啊!為?什么招不?進人的原?因、這是?須及時解?決的最大?問題。應?該要明白?什么叫編?制、什么?叫發(fā)展、?什么叫進?步、什么?叫改進、?什么叫管?理、什么?叫誰管誰?、什么叫?誰為誰維?護誰、要?怎樣才能?穩(wěn)定。希?望能夠了?解其它同?行業(yè)傳菜?人手配制?。五、?班組工作?中的不足?部分員?工禮貌禮?節(jié)、儀容?儀表不到?位。有時?沒按相關?標準操作?。由于后?勤部分人?員思想過?于反常，?沒法溝通?，導致監(jiān)?督力度不?到位。?總之，_?