明月幾時(shí)有,

問青天。（蘇軾）白日放歌需

，青春作伴好還鄉(xiāng)。（杜甫）把酒縱酒呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁。（李白）第三章第三節(jié)第一課時(shí)

乙醇人教版必修二

2020-11-06一、乙醇的物理性質(zhì)俗稱顏色氣味密度溶解性揮發(fā)性酒精______________比水的___能與水以任意比_____，易溶于有機(jī)溶劑_______無(wú)色特殊香味小互溶易揮發(fā)【思考】俗話說(shuō)“酒香不怕巷子深”，意思就是說(shuō)如果酒釀得好，就是在很深的巷子里，也會(huì)有人聞香知味，前來(lái)品嘗。分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：空間充填模型：C2H6OC2H5OH或CH3CH2OH羥基二、乙醇的組成和結(jié)構(gòu)三、烴的衍生物與官能團(tuán)1．烴的衍生物烴分子中的_______被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。如一氯乙烷、乙醇等。氫原子一氯乙烷：CH3CH2Cl乙醇：CH3CH2OH2．官能團(tuán)（1）定義：決定有機(jī)化合物_____的原子或原子團(tuán)。（2）實(shí)例物質(zhì)CH3ClCH3CH2OHCH2＝CH2CH≡CH所含官能團(tuán)__________

—C≡C—官能團(tuán)的名稱氯原子______________________特性—Cl—OH羥基碳碳雙鍵碳碳三鍵四、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1．乙醇與Na反應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象①鈉開始沉于試管底部，最終慢慢消失，產(chǎn)生___________氣體；②燒杯內(nèi)壁有_____產(chǎn)生；③向燒杯中加入澄清石灰水_________無(wú)色可燃性水珠不變渾濁實(shí)驗(yàn)結(jié)論乙醇與鈉反應(yīng)生成__，化學(xué)方程式為______________________________________H22CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑H—C—C—O—HHHHH①斷O—H①乙醇鈉2．乙醇的氧化反應(yīng)（1）燃燒①化學(xué)方程式：_______________________________。②現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，放出_________。CH3CH2OH+3O2

2CO2+3H2O大量的熱點(diǎn)燃(徹底氧化----斷所有鍵)（2）催化氧化現(xiàn)象分析：紅色的銅絲灼燒變黑插入無(wú)水乙醇又變紅可聞到刺激性氣味乙醇乙醛氧原子水

H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH----------醛基：—CHO醇催化氧化機(jī)理:①-③位斷鍵①③CH3—C—O—HHH+O2Cu△②討論：是否所有的醇都能發(fā)生催化氧化？乙醛+—C=OCH3H發(fā)生催化氧化條件：和－OH相連的C上要有H。21H2OCH3—CH2—CH2OH思考：下列哪些醇能發(fā)生催化氧化？CH3-CCH2CH2CH3OHCH3CH3CH2CH2CH2OH①②③銀飾作為我國(guó)傳統(tǒng)的一種首飾，一直以來(lái)都廣受人們的喜愛。焊接銀器、銅器時(shí)，表面會(huì)生成黑色的氧化膜，銀匠說(shuō)可以先把銅、銀放在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅、銀會(huì)光亮如初。（3）與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)反應(yīng)原理：CH3CH2OH____________。CH3COOH

酒精檢測(cè)儀中含有橙色的酸性重鉻酸鉀，當(dāng)其遇到乙醇時(shí)橙色變?yōu)榫G色，由此可判斷司機(jī)是否酒駕。資料卡片橙色

K2Cr2O7Cr2(SO4)3

綠色乙醇五．乙醇的用途（1）用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。（2）用作生產(chǎn)醫(yī)藥、香料、化妝品、涂料等的化工原料。（3）醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為____的乙醇溶液作消毒劑。75%【小結(jié)】五．乙醇的用途（3）與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)（2）催化氧化2．乙醇的氧化反應(yīng)（1）燃燒四、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1．乙醇與Na反應(yīng)三、烴的衍生物與官能團(tuán)二、乙醇的組成和結(jié)構(gòu)一、乙醇的物理性質(zhì)乙醇

乙醇的性質(zhì)鍵的斷裂與鈉反應(yīng)燃燒催化氧化1．乙醇的結(jié)構(gòu)與化學(xué)鍵的斷裂情況斷①鍵斷①②③④⑤鍵斷①③