第頁共頁酒店工作方案表酒店工作方案與目的8篇(匯總)酒店工作方案表酒店工作方案與目的篇一下來我將八月工作做以下幾點總結：一、加強自身學習，調整工作心態(tài)，要對工作充滿熱情;因為如今是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時間努力學習進步自己的效勞質量，做到做事敏捷，有效率，不出過失。效勞態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)歷，要給客人留下良好印象。接時，也要不斷進步用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。我在工作中學習，再工作中進步。二、注重與各部門的協(xié)調工作，根據(jù)每日房態(tài)進展開房退房工作。我們酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、客房等部門都有著嚴密的工作關系，雖然我們只有早餐，但是如出現(xiàn)問題，我們都必需要主動地和各部門進展協(xié)調解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店的效益，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。三、解決糾紛，處理問題，效勞至上由于我們酒店一些設備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，作為酒店前臺接待我們要學會“海底撈式效勞”學會忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想，沉著應對，積極、及時、妥善地解決問題。對于個別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍受的同時，微笑的面對，時刻以維護酒店的聲譽為前提，盡量使客人可以滿意。新的一月即將開場，我將以新的精神相貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質的效勞，貫徹“賓客至上，效勞第一”的宗旨，為龍溪酒店的美妙明天奉獻出自己的一份力量。酒店工作方案表酒店工作方案與目的篇二泗陽海欣君悅大酒店開業(yè)初期，形象認知度不高，品牌欠缺等問題，可以通過精心包裝，傾力打造酒店優(yōu)勢特點，最終目是以開業(yè)前后的活動為載體，將酒店全方位的宣傳出去，先聲奪人、打造海欣君悅品牌形象，到達目的市場認知最大程度，廣泛吸引消費的關注，為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)濟效益提升打下扎實的根底。故在此提出酒店開業(yè)前市場推廣活動方案，通常來說，消費者會對企業(yè)的四個方面比擬關注，也是我們可以確立競爭優(yōu)勢的重要因素：產(chǎn)品、效勞、價格、獨特性。也可以用一句話來說明，我們在以什么樣的價值定位來面對消費者，并且會持續(xù)地進展關注和投入。目前按照我們所理解的情況，整體的傳播和營銷策略應該分為三個階段：第一個階段：入流這個階段營銷的根本目的是要強調泗陽海欣君悅大酒店對泗陽酒店業(yè)的介入，對安康養(yǎng)生、尊榮品位的態(tài)度和觀點。而目前針對泗陽或者是淮安的旅游景點是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團隊，建議本階段主要把宣傳重點放在政府及開發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務接待上面來。把目的市場做詳細的市場細分，并根據(jù)細分市場去又針對性的去宣傳推廣，以到達在泗陽酒店行業(yè)以最快的速度占領市場份額。第二個階段：主流這個階段中，隨著泗陽海欣君悅大酒店在泗陽酒店業(yè)市場有一定的市場份額及品牌效應，針對泗陽當?shù)氐娜宋纳铒L俗，制定相應的特色產(chǎn)品及特色產(chǎn)品組合，做到在泗陽酒店業(yè)起著領頭羊的作用，引領當?shù)鼐频甑拈_展方向，防止其他競爭者搶占酒店客。第三個階段：上流隨著酒店特色及品牌效應的形成，泗陽海欣君悅大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部，政府及周邊產(chǎn)業(yè)的定點酒店。1.地理位置一般，周邊靠近淮安市區(qū)，有直達高速公路;1小時可達淮安、宿遷市區(qū)。2.多功能綜合體：各式豪華客房、商務中心、會議室、宴會廳、spa、健身中心及各類特色佳肴。3.同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢：除新世界大酒店之外，名豪國際大酒店、泗陽大酒店、意楊之鄉(xiāng)大酒店等都不具備相應的競爭才能。4.目的客戶明晰：海欣申禾自有客戶、附近政府單位人員，以及本地高端人士?？裳由熘镣鈦砩⒖汀ｃ絷柡Ｐ谰龕偞缶频晔倾絷柺准野凑崭咝羌墭藴蚀蛟斓纳虅招途频?。是一家集商務、餐飲、休閑、觀光的四星級園林式酒店。酒店的整體市場應主要放在政府、社會企業(yè)為主，商務散客為輔，旅游市場作為淡季補充的客戶群體。酒店客房的目的市場可以細分為：政府會議宴請、商務散客、會議團體市場(協(xié)議散客)、旅游團體市場、網(wǎng)絡預定市場。其中可簽協(xié)議的客戶有：1、各政府部委辦局約45家2、泗陽當?shù)赜邢M潛力的大型企業(yè)約40家總計可簽約的客戶為100家酒店工作方案表酒店工作方案與目的篇三1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識培訓，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進展必要的培訓，培訓前廳部員工對客效勞技巧，進步員工的對客效勞意識，方式偏向模擬操作培訓2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。3、2月中旬將對部門的員工進展一次筆試，主要是測試員工前期所承受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng)，進步員工對工作的積極性4、準備部門內部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象。5、3月中旬根據(jù)2月份的筆試，結合日常工作表現(xiàn)及平時對客效勞意識，綜合考慮相關較弱的員工建議崗位變動處理6、親密合作，主動協(xié)調與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，親密合作，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)絡，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益。7、進步前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。為酒店新的一年開一個好局。酒店工作方案表酒店工作方案與目的篇四今年重點工作之一建立完善的檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有開展?jié)摿Φ目蛻舻冗M展分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)絡人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)絡，為了穩(wěn)固老客戶和開展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進展銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年方案在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。，爭取客今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務方案及業(yè)績考核施行細那么，進步營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。催促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，開展新客戶，并在拜訪中及時理解搜集賓客意見及建議，反響給有關部門及總經(jīng)理室。強調精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤效勞，“全天侯”效勞，注意效勞形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進展特殊和有針對性效勞，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，理解客戶的需求，及時調整營銷方案。經(jīng)常組織部門有關人員搜集，理解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待效勞動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈敏的推銷方案。與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，親密配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)絡，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最正確效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力進步酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創(chuàng)新，團結拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。酒店工作方案表酒店工作方案與目的篇五1、掌握每款貨品數(shù)量2、掌握每款號碼情況及數(shù)量3、掌握前十大貨品庫存情況及時補貨，并讓每位員理解。4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。1、做到日清、日結、日總、日存、日報。2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進展銷售同比及環(huán)比分析^p，同時對貨品進展調整。1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，理解內心需求及動向。2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。3、訓，培訓員工。〔1〕做到每位員工均理解公司制度，〔2〕在無顧客時，培訓員工的銷售技巧如服飾搭配、話術表達等知識技巧。4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。5、提，進步銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細，細中有致。通過陳列使顧客產(chǎn)生購置行為。2、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結果給予物質獎勵。目的是挖掘員工潛力，鼓勵員工創(chuàng)新思想。3、調整服裝陳列，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。1、通過培訓指導員工，從單個顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析^p顧客類型，多做銷售附加。2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析^p，做到事前的準備，事中有跟進，事后有總結。3、促銷宣傳方面，對老顧客通過、手機短信等方式將信息及時發(fā)出；對新顧客通過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享，共同學習進步，增加整體銷售業(yè)績。保定一店許麗澤20xx年9月12日酒店工作方案表酒店工作方案與目的篇六20xx年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關鍵之年。因此進一步進步員工素質，進步效勞技能是當前夯實內力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓工作。以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深入領會當今培訓工作的重要性，帶發(fā)動工整體素質的全面進步。當前酒店員工效勞技能及效勞意識與我店四星級目的的標準還有很大的差距，主要表達在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客效勞意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。20xx年度的員工培訓以酒店開展和崗位需求為目的，實在進步員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷進步的智能型員工。以各部門為根本培訓單位，貫徹營銷效勞理念和技能相結合的培訓原那么，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進展針對性的培訓，不斷進步員工的崗位技能。1.專業(yè)技能培訓(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關于進步管理技能培訓課程。(2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質效勞的重要窗口，旅游外語程度的缺乏，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此，為進步以上各相關部門員工的外語程度，酒店將于近期開展英語培訓課程。詳細方案①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。②目的：進步員工外語根本會話才能開展，到達能用外語與外賓進展根本交流的程度。③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強迫要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進展不連續(xù)地考核，借以考察員工掌握程度。培訓完畢后，人事部將進展一次大考核，考核主要針對口語測試進展。⑤鼓勵與處分機制：a、鼓勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，b、設定一定的英語津貼，c、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處分、對于考核不合格的人員給予補考時機，不合格人員將考慮延緩晉級。(3)員工業(yè)務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓方案(上交人事部)并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)視，并對培訓提出合理建議。2、員工入店培訓員工辦理入職手續(xù)培訓內容：員工手冊、酒店概況、效勞禮儀、行為標準及效勞意識、消防及平安知識、效勞技能、酒店知識等。新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之盡快與開展迅速的飯店同步進步。根據(jù)“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原那么，有方案有步驟地對新進員工進展循序漸進的崗位培訓。培訓內容：崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯(lián)絡的部門及聯(lián)絡、部門效勞意識及效勞標準、業(yè)務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓：人事部新員工入職培訓每月開展一至兩次(詳細情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的頂峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進展培訓。培訓后人事部將進展考核，考核結果將作為員工轉正的根據(jù)。3、一專多能培訓培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。(1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握效勞技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。酒店工作方案表酒店工作方案與目的篇七(1)員工對客的效勞態(tài)度，業(yè)務技巧，效勞效率和禮貌禮節(jié)。(2)針對以前管理上存在的一些陋習，標準各管理人員的管理意識。(3)重點進展思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強工作責任心。(1)推行個性化效勞，進步效勞水準。(2)每周各區(qū)域領班進展互相檢查?！礄z查內容：員工儀容儀表，禮貌禮節(jié)，效勞質量，衛(wèi)生質量及消防平安意識〉(3)每周主管、經(jīng)理檢查。(4)統(tǒng)計檢查評分。(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域將給予適當?shù)奶幏?。針對xx年迷你吧酒程度均每月缺乏15000元的銷售量情況，部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進展調整，增加飲料，小食品種，來引導客人消費，增加銷售量，同時，將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改，力爭xx年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。另一方面部門將嚴格控制消耗，制定出相對應的表格，以表格數(shù)字為根據(jù)。詳細制定出(1)當月易耗品消耗數(shù)量、金額表;(2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計表;(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表;(4)免費礦泉水消耗統(tǒng)計表;(5)客賠、報損數(shù)量統(tǒng)計表;等表格。隨時發(fā)現(xiàn)問題，隨時制定措施，堵住破綻，把物品消耗控制在合理的范圍之內。盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間，但由于以前對客房設施、設備保養(yǎng)維護不夠重視，加上某些方面本來裝修不夠合理，和最初在選用材料質量差的原因，客房設施、設備已出現(xiàn)嚴重的損壞現(xiàn)象，存在著隱患，隨時可能發(fā)生平安事故，如：衣柜門脫落，墻紙脫膠得不到維護，玻璃開裂等。根據(jù)這種現(xiàn)象(1)部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。(2)在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。(3)培訓員工的跟辦、匯報意識。(4)如因個人忽略而造成后果，將承當責任。(1)制定各項平安管理制度，使之完善。(2)模擬培訓員工的平安應變才能。酒店工作方案表酒店工作方案與目的篇八為進一步做好酒店20xx年平安消費工作，順利完成酒店20xx年度平安消費目的，確保酒店各類平安工作穩(wěn)定開展，特制定曲靖福牌實業(yè)石林國際大酒店20xx年度平安工作方案。一、指導思想平安工作始終堅持“平安第一、預防為主、綜合治理”的平安消費工作方針，認真貫徹執(zhí)行國家平安消費法律法規(guī),進一步完善平安規(guī)章制度，推開工作創(chuàng)新，健全保障體系、構建長效機制，有效防范遏制重特大事故，保障酒店平安消費經(jīng)營狀況穩(wěn)定。二、控制目的火災、爆炸、因工死亡、重傷、食品中毒事故、污染事故為零；職工職業(yè)病發(fā)病率為零；公車重大以上交通責任〔同等責任以上〕事故為零；特大設備事故和重大責任設備事故為零；事故隱患整改率、監(jiān)控率為100%；特種設備年檢率、防雷設施年檢率為100%；消防設施年檢率為100%；員工平安培訓教育率為100%；企業(yè)主要負責人、分管平安領導、平安管理人員、危險化學品管理人員培訓持證率為100%；職業(yè)安康體檢率為100%；特種作業(yè)人員、特種設備作業(yè)人員持證上崗率為100%；三、詳細工作方案1、加強公司平安標準化體系的建立工作，根據(jù)酒店實際情況，參照國家酒店行業(yè)平安標準化考評方案及中煙公司平安標準化考評要求，力爭在20xx年內初步完成平安標準化的'體系文件。2、加大平安宣傳培訓力度，做好酒店員工三級平安教育工作，強化員工的自我保護意識。及時安排各種資格證再培訓工作。對各項法律法規(guī)進展大力宣傳，貫徹落實黨和國家關于平安消費的各項方針政策。3、酒店安委會堅持每季度至少召開一次平安委員會會議，學習、貫徹平安消費政策法規(guī)、標準、文件精神；布置、落實平安消費工作；通報違紀違章及獎懲結果等。分析^p平安消費情況，及時通報平安消費中出現(xiàn)的問題隱患；進步隱患整改率，確保平安隱患100%整改。4、加強外租賃單位的平安管理、平安宣傳工作，制定相關方管理規(guī)定，相關方管理納入平安標準化建立體系。5、認真貫徹落實平安消費目的責任制，落實“誰主管，誰負責；誰使用，誰負責；誰的崗位，誰負責；誰違章，誰負責”的管理原那么，層層落實，加強監(jiān)視，嚴格考核。加強平安目的責任制，落實部門主要負責人平安責任。6、按照國家標準，梳理完善應急救援預案，并開展消防演習，酒店定于20xx年上半年進展一次事故應急疏散演習，下半年進展一次消防演習。7、認真組織開展“全國平安消費月”活動，并以此為主線，開展豐富多彩的群眾性平安宣傳教育活動，營造濃郁的平安文化氣氛，倡導以人為本的平安理念。8、認真做好每月的常規(guī)平安檢查及各種專業(yè)平安檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決平安隱患?，F(xiàn)場平安檢