禮儀文化修養(yǎng)映現(xiàn)禮儀之雅韻撥開禮儀之迷霧——第五章有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎傳統(tǒng)交際禮儀

ClassicalChineseStyleTemplates習(xí)禮儀研文化展修養(yǎng)Loversoffloweringplantsandshrubswehavehadbyscores,butTaoQianalonedevotedhimselftothechrysanthemum.SincetheopeningdaysoftheTangdynasty,ithasbeenfashionabletoadmirethepeony;butmyfavoritesisthewater-lily.Howstainlessitrisesfromitsslimybed!Howmodestlyitreposesontheclearpool—anemblemofpurityandtruth!Symmetricallyperfect,itssubtleperfumeiswaftedfarandwide,whilethereitrestsinspotlessstate,somethingtoberegardedreverentlyfromadistance,andnotbeprofanedbyfamiliarapproach.5.2宴飲禮儀文化

宴飲起源

許多人在一起吃飯，不僅僅是為了吃飯，更主要的是為了交際。為了滿足參與者渴望與外界加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，與別人保持融洽關(guān)系的一種愿望。這一點(diǎn)古今都是相通的，這就是我們說的宴飲。一般認(rèn)為宴飲起源于古代的祭祀儀式。殷商時(shí)期的祭祀十分頻繁，要安排精致的禮器，陳放豐盛的祭品，奏樂唱歌，頂禮膜拜。祭祀之后要將祭品分給大家吃掉，這就是宴飲的雛形。到了周代，周公加以變革，把一部分宴飲從祭儀中剝離出來，專門稱為人們在一起宴飲所需要遵循的禮儀規(guī)范。禮儀文化

許多中國人聚在一起，首先就會(huì)想到變著法子吃喝，花樣越出越多，菜肴飯食飲料也越來越豐盛，這在世界上是頗有名氣的，中國人的吃在這找到了它的歷史根據(jù)。朝廷設(shè)宴往往稱為國宴；各級官員則設(shè)有官宴，軍宴和各種公私宴席；民間的各種婚喪嫁娶等，或者家中稍有值得慶賀一下的事兒，就馬上會(huì)想到邀請賓客設(shè)宴款待；朋友聚會(huì)，首先想到的也是安排各種名目的宴飲，客人光臨要接風(fēng)，客人遠(yuǎn)行要餞別，各種節(jié)日都有家宴。如果說可以設(shè)宴的場所，那就更多了：宮殿，廳堂自然可以設(shè)宴，酒樓茶館也可以隨意進(jìn)出。此外，大路邊的長亭里，園林里，游船上，甚至在農(nóng)民的場院里，市鎮(zhèn)的大街上，照樣可以擺開宴席，開懷暢飲。宴飲名目禮儀文化

赴宴有禮節(jié)，不可以空手去，總是要帶上禮物。去遲了，主人不高興，去的太早，又有失風(fēng)度，所以以適時(shí)到達(dá)為宜。屆時(shí)，主人要在門口歡迎賓客的到來，并為賓客安排座次。對于賓客來說，主人在沒有指明座次之前，一般是不宜貿(mào)然入座的，可以在邊上的座次稍作休息。另外，古人強(qiáng)調(diào)男女不同席，一般都為女客專門安排酒席，如果客人不注意男女雜坐，非但主人不高興，連別的客人也會(huì)生氣的。還有在傳統(tǒng)社會(huì)里，由于強(qiáng)調(diào)尊卑有序，所以一向?qū)ψ蔚呐帕惺钟?jì)較，常常因?yàn)樽伟才诺牟划?dāng)而引起矛盾沖突。所以在一般情況下，客人就座前總要再三的辭讓，不敢唐突上坐，深怕引起非議。凡被推到尊位的人，在入座前也總要對在座的所有人都一一拱手致意，表示感謝眾人的抬舉，然后才可以安然入座。禮儀文化赴宴有禮節(jié)

一般情況下，客人先入座，主人最后入座。如果是尊長宴請，年幼者應(yīng)該讓尊長先入座，隨后幼者才入座。宴席上，主人以酒敬賓客，稱為獻(xiàn)，賓客回敬，稱為酢，主人勸飲稱為酬，所以通常把宴飲之禮也成為酬酢之禮。有關(guān)宴飲時(shí)的行為規(guī)范，可以進(jìn)一步的證明我國被稱為禮儀之邦是有其原因的。禮儀文化禮儀文化宴飲行為規(guī)范小結(jié)

今天我們了解了傳統(tǒng)交際禮儀當(dāng)中的宴飲，包括宴飲的起源，宴飲的名目，宴飲座次的尊卑有序，以及有關(guān)宴飲的行為規(guī)范。在當(dāng)下，雖然一些禮儀已經(jīng)過時(shí)了，但是仍有相當(dāng)大一部分的