28℃則完全抑制發(fā)芽，夏天播種要低溫催芽（15℃）。秋冬季為使生菜能夠均勻供應(yīng)，可以每隔1周播種1次。

2.播種育苗（1）營(yíng)養(yǎng)液膜栽培播種基質(zhì)：采用2.5cm×2.5cm×2.5cm巖棉塊，每塊巖棉直播1粒種子或2~3片真葉時(shí)即可定植

（2）基質(zhì)栽培可以用營(yíng)養(yǎng)缽播種育苗?；蛑辈?，通過間苗來控制栽植密度。

三、栽培方式與定植秋冬季和春季栽培育苗一般15~20天，定植到收獲需30~35天。

1.營(yíng)養(yǎng)液膜栽培（1）栽培容器

①可用長(zhǎng)5~15m、直徑8厘米的硬質(zhì)聚乙烯塑料管，每隔20cm挖一個(gè)直徑2.5cm的圓孔。定植時(shí)將巖棉塊苗，直接塞在圓孔里，葉子基部露出塑料管表面，營(yíng)養(yǎng)液不斷在塑料管底部流過根系。

②可用40cm寬的淺槽，種植兩排生菜。散葉生菜的定植密度約為每平方米定植板定植30~35株，結(jié)球生菜20~25株。

（2）營(yíng)養(yǎng)液

①利用營(yíng)養(yǎng)液膜法種植生菜，營(yíng)養(yǎng)液可循環(huán)流動(dòng)。種植管道的傾斜度為l%，營(yíng)養(yǎng)液流過根系的速度不小于每分鐘2L。白天上、下午各循環(huán)流動(dòng)1~2次，每次20~30min即可；夜晚則不需循環(huán)。

②配方

電導(dǎo)度控制在1.4~1.7ms/cm，pH6.0~6.3。生菜營(yíng)養(yǎng)液配方如下：表生菜栽培營(yíng)養(yǎng)液配方（mg/L）化合物名稱用量化合物名稱用量硝酸鈣1122螯合鐵16.80硝酸鉀910硫酸鋅1.20磷酸二氫鉀272四硼酸鈉0.28硝酸銨40硫酸銅0.20硫酸鎂247鉬酸鈉0.10注意(1)生菜的耐酸性較差，營(yíng)養(yǎng)液pH低于5時(shí)，根系生長(zhǎng)不良，地上部心葉出現(xiàn)燒焦?fàn)畹娜扁}癥狀，尤其是結(jié)球生菜更為敏感。(2)生菜能耐受很低量的鐵營(yíng)養(yǎng)，即使不加鐵源，只利用自來水中所帶的微量鐵元素（大約為0.2mg／L），仍能生長(zhǎng)良好。

③管理

A.EC、pH調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用時(shí)，每天都應(yīng)測(cè)定電導(dǎo)度和酸堿度，如有變化，應(yīng)予以調(diào)節(jié)。在收獲前1周左右，不需要再補(bǔ)充養(yǎng)分，以降低生菜的硝酸鹽含量。

B.營(yíng)養(yǎng)液溫度營(yíng)養(yǎng)液的適宜溫度為18℃，如果條件允許，冬季應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行加溫，夏季降溫。C.營(yíng)養(yǎng)液更新營(yíng)養(yǎng)液每4~5周徹底更換1次，以避免污染和根系分泌有害物質(zhì)積累。

2.生菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培（1）栽培槽

為了充分利用土地面積，栽培槽寬度為96cm、高度15cm。每槽可栽植4~5行生菜，株行距25cm見方。（2）基質(zhì)

生菜出先育苗后定植，也可直播。①配方

草炭：爐渣=4：6，或草炭：珍珠巖=1：1。②肥料

在定植前,每立方米基質(zhì)混入10kg消毒有機(jī)肥、15kg三元復(fù)合肥（15-15-15）。定植后20天追肥1次，以后只需灌溉清水，直至收獲。

四、采收不結(jié)球生菜長(zhǎng)到一定大小即可采收；結(jié)球生菜則需要在葉球形成后采收。采收時(shí)可連根拔出，帶根出售，以表示系無土栽培產(chǎn)品。水培生菜的凈菜率一般都在90%以上。第二節(jié)果菜類無土栽培技術(shù)

重點(diǎn)：小型西瓜營(yíng)養(yǎng)液栽培

一、播種育苗

1.種子消毒先對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，如溫湯浸種、藥劑浸種或拌種等。

2.種子催芽催芽溫度28~30℃，約經(jīng)36h可萌發(fā)。為了保持幼苗的整齊性，可將先前發(fā)的種子挑出，置于20℃左右條件下，抑制生長(zhǎng)，待全部種子發(fā)芽后再一起播種。

3.播種經(jīng)催芽的種子可播入巖棉塊中育苗。剛播種時(shí)，室溫保持30~35℃，不超過35℃時(shí)不必通風(fēng)。7~8d后，長(zhǎng)出幼芽。到2片子葉展開、第一片真葉頂心時(shí)，可在中午通風(fēng)，保持25~30℃。育苗期間澆20%~50%濃度的營(yíng)養(yǎng)液，以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育需要。二、營(yíng)養(yǎng)液配方

西瓜栽培營(yíng)養(yǎng)液（山崎，1984年，單位：毫克／升）氮172、鉀240、磷50、鈣16、鎂47、鐵0.6、錳0．5、硼0.2、銅0.3、鉬0.05。電導(dǎo)度1.6ms/cm。

三、營(yíng)養(yǎng)液管理

1.營(yíng)養(yǎng)元素的調(diào)整根據(jù)西瓜不同生育階段的需肥特點(diǎn)，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。苗期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為中心，對(duì)氮素的需要量較大，而且比較嚴(yán)格，應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)液中的氮量。其比例為：氮：磷：鉀=3.8：1：2.76。結(jié)果期以生殖生長(zhǎng)為中心，氮量應(yīng)適當(dāng)減少，磷、鉀適當(dāng)增加，其比例為氮：磷：鉀=3.48：1：4.6。冬季日照短，光照弱，溫室無土栽培西瓜容易發(fā)生徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)液中應(yīng)適量增加鉀素。

2.營(yíng)養(yǎng)液濃度的調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液在循環(huán)過程中，西瓜植株對(duì)水分的吸收量比對(duì)無機(jī)鹽的吸收量相對(duì)較快。循環(huán)后的營(yíng)養(yǎng)液濃度增加，會(huì)使葉片皺縮，頂芽不伸展。為了保持營(yíng)養(yǎng)液的有效成分，營(yíng)養(yǎng)液使用10~15天后，應(yīng)重新配制，或調(diào)整濃度。

3.營(yíng)養(yǎng)液溫度管理西瓜根系的生長(zhǎng)適溫為18~23℃。如果營(yíng)養(yǎng)液溫度長(zhǎng)期高于28℃，或低于13℃，均對(duì)根系生長(zhǎng)不利。溫室西瓜水培極易發(fā)生溫度過低的現(xiàn)象，因此，可對(duì)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行加溫。四、整枝及結(jié)瓜管理1.吊蔓西瓜蔓長(zhǎng)30cm時(shí)，系吊繩以扶持其向上生長(zhǎng)。隔天繞蔓1次。

2.整枝西瓜通常以主蔓結(jié)瓜為主，但當(dāng)主蔓受損，選用側(cè)蔓結(jié)瓜。大棚西瓜采用雙蔓整枝，即每株在保留主蔓生長(zhǎng)的同時(shí)，從基部再選留1條健壯的側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部摘除。3.結(jié)瓜部位一般掌握在離基部1~1.2m處（即第2、3朵雌花）。4.人工授粉當(dāng)雌花開放時(shí)，上午8∶00-11∶00進(jìn)行人工授粉，并做標(biāo)記，記錄授粉時(shí)間，以推算采收期。

5.摘葉生長(zhǎng)期間，應(yīng)摘除部分老葉，以利通風(fēng)透光，減少病害。6.留瓜西瓜雞蛋大時(shí)，選留1個(gè)生長(zhǎng)健壯、果形圓整的瓜，其余摘除。7.摘心當(dāng)定瓜蔓從結(jié)瓜處向上伸長(zhǎng)80c