餐廳中秋節(jié)策劃方案(一)動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是“中秋同歡喜，好禮送不停”1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相對應中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均能夠參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時能夠免費得到快照一張。七、活動廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。3、并進行傳單發(fā)放。人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。餐廳中秋節(jié)策劃方案(二)針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這個需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習俗，為了更好的開展中秋節(jié)3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據餐廳那個的實際決效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據餐廳的實4、網上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。1、保安必須要保證餐廳的安全。2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時，餐廳經營收入最少是平時經營收入的1.5倍以上。1、餐廳前臺及時與服務員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料。2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(以后能夠細化這個內容)。3、盡快做好餐廳的網站，網站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。餐飲行業(yè)即將迎來雙節(jié)的高峰消費時期，所以要提前作好計劃，準備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動策劃方案，以此保證活動的順利進行。一、活動組委會1、負責：董事會成員、總經辦、企劃部2、成員：各部門負責人二、活動時間：9月XX日至9月XX日三、活動目的：借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。宮廷燈籠300個。B、活動時間：9月XX日XX日；餐廳中秋節(jié)策劃方案(四)燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。燈謎可在活動期間，每天陳列10個，中秋節(jié)時陳列20個。2、巨型月餅制作一個2米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現(xiàn)場賓客每人大派送。準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影能夠提供服務。消費500元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費5元。提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，能夠聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點。巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采用者能夠獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價值288元。八月十五晚七點以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中表達自己深深情意。在餐飲大廳內設置一個中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。平安符每桌送一個，如有需要，可售10元一個。由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從288元——2888凡活動期間在餐飲預定500元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送活動期間在餐飲預定500元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪活動期間在餐飲預定1000元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從58元588不等(可餐廳中秋節(jié)策劃方案(五)4.活動期間，四世同堂訂購中秋三代同堂團員套餐優(yōu)惠xxx元6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。餐廳中秋節(jié)策劃方案(六)活動期間，消費滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣操作說明：3.憑購物小票到餐廳指定處領取，100元一個，200兩個，依次類當顧客買單結