第6頁共6頁2023?年酒店經(jīng)?理個人工?作總結(jié)范?本解決?前期工程?遺留問題?，組織圖?紙會審，?重新確定?思路，加?快主體工?程建設(shè)，?目前各項?工程處于?收尾階段?。一、?解決問題?由于前?期人員變?動及部分?合作商溝?通不暢，?各項主體?陷入癱瘓?狀態(tài)，工?地停工，?員工情緒?動蕩。在?此情形下?，本人意?識到只有?立即解決?前期遺留?問題，加?快主體建?設(shè)，才能?推動籌建?工作的進?展，穩(wěn)定?民心。在?王賓董事?長及總公?司領(lǐng)導(dǎo)的?支持下，?本人組織?人員進行?圖紙會審?，重新確?定思路，?解除不合?作裝飾公?司合約，?吸引有實?力、有資?質(zhì)、有經(jīng)?驗承建商?共同合作?，現(xiàn)已完?成以下幾?項主體工?程：1?.弱電工?程：電話?線、視頻?線、網(wǎng)絡(luò)?線鋪設(shè);?消控室和?總機房靜?電地板項?目。有線?電線設(shè)施?完成__?__%。?目前唯有?衛(wèi)星接收?系統(tǒng)項目?處于洽談?中。2?.設(shè)備工?程：完成?空調(diào)主機?安裝、水?泵安裝、?鍋爐、別?墅熱水器?的安裝。?目前未完?成項目有?電源、煤?氣設(shè)備。?3.裝?修工程：?完成別墅?外墻油漆?及___?_%別墅?裝修;主?樓裝修完?成___?_%（包?括水、電?、地、墻?、天花）?;酒店外?墻大理石?完成__?__%。?4.其?它工程：?完成外圍?欄、別墅?中間藝術(shù)?長廊、酒?店廣場、?店標石。?園林工程?、海邊休?閑涼亭完?成___?_%;酒?店停車場?完成__?__%;?酒店噴水?池完成_?___%?;草地照?明完成_?___%?。二、?廣布信息?，開展各?類招標活?動對各?類設(shè)備、?用品、材?料選樣及?機器設(shè)備?選型，并?簽定合約?。在上?述主體工?程如火如?荼進行同?時，各類?設(shè)備、用?品及材料?選樣及機?器設(shè)備的?選型也緊?鑼密鼓地?開展。在?與王賓董?事長及合?作方相關(guān)?領(lǐng)導(dǎo)溝通?下、輔以?自身多年?酒店行業(yè)?經(jīng)驗，進?行選樣定?型。在供?貨商的選?定上，采?取招標辦?法，在招?標過程中?，嚴格堅?持了公正?、合法、?平等競爭?、誠實信?用的原則?，堅持了?資格審查?，實地考?察，小組?審議，上?報批準的?工作程序?與供貨商?簽定合約?。目前中?央空調(diào)、?廚房設(shè)備?、綠化工?程、燃氣?工程、客?房門鎖、?清潔機器?、員工服?裝、客房?用品等一?系列合同?已簽定，?共計合約?____?份，合同?總額達_?___萬?元。三?、確立人?員編制、?架構(gòu)，分?步有序進?行人員招?聘保證?人員儲備?，加強人?員培訓(xùn)。?____?年___?_月，酒?店確立全?體人員編?制為__?__人。?結(jié)合酒店?特點搭建?組織架構(gòu)?，制定人?員工資標?準體系。?目前亞洲?海灣大酒?店確立為?總經(jīng)理領(lǐng)?導(dǎo)下的各?部門相互?分工合作?的有機整?體。在人?員的招聘?上，為確?保各項工?作高效進?行，節(jié)約?控制人力?成本，海?灣大酒店?采取分步?有序，逐?步到位的?辦法進行?人員的招?聘。對于?職位缺口?較大的部?門，采取?了多種的?招聘方法?來盡快補?足，除了?人才市場?招聘、勞?動力市場?招聘外，?還通過網(wǎng)?上發(fā)布招?聘信息，?請勞動職?業(yè)介紹所?幫忙發(fā)布?信息和推?薦人員，?通過勞動?局關(guān)系和?同行協(xié)助?尋找和推?薦酒店所?需的人才?等方式，?目前酒店?到職人員?共___?_人，主?要為：行?政辦__?__人，?財務(wù)部_?___人?，前廳部?____?人，管家?部___?_人，餐?飲部__?__人，?營銷推廣?部___?_人，人?力資源部?____?人，廚房?____?人，采購?部___?_人，工?程部__?__人，?保安部_?___人?。以上數(shù)?據(jù)未包含?____?年元旦后?入職的部?分員工和?已經(jīng)落實?的四十名?實習(xí)生。?目前與?與酒店簽?定“校企?合作協(xié)議?”的大中?專院校有?“___?_商學(xué)院?”、“_?___學(xué)?院”和“?____?學(xué)?！钡?三所。實?習(xí)期從_?___年?____?月___?_日至_?___年?____?月___?_日止。?本批實習(xí)?生都是經(jīng)?過人力資?源部挑選?和相關(guān)部?門面試，?從中挑選?的，基本?上都達到?了酒店培?訓(xùn)的要求?。在所有?實習(xí)生入?店實習(xí)后?，人力資?源部除了?作好完善?的食宿、?津貼及工?作安排外?，還將與?每位實習(xí)?生簽定“?實習(xí)協(xié)議?”，用以?保證我們?酒店實習(xí)?生的穩(wěn)定?性?，F(xiàn)在?____?學(xué)院和工?貿(mào)的學(xué)生?已經(jīng)來我?酒店開始?實習(xí)了。?酒店現(xiàn)有?的員工人?數(shù)已經(jīng)達?到編制（?____?人）的_?___%?左右，已?經(jīng)能夠保?證酒店試?營業(yè)的員?工數(shù)量，?除了管家?、餐飲和?工程等三?個部門因?酒店是逐?步開業(yè)而?不需要按?編制全部?到位外，?其他部門?的員工均?已達到部?門人員總?數(shù)的__?__%以?上。接下?來，由于?已經(jīng)臨近?年關(guān)，人?力資源部?主要通過?知會同行?，了解過?后一些高?星級酒店?欲跳槽的?人員的去?向，為我?們酒店所?需人員做?好后備人?選。為?了能夠跟?上酒店進?行試營業(yè)?時新入店?員工的培?訓(xùn)，海灣?大酒店著?手開展了?兩次共八?節(jié)培訓(xùn)課?，對所有?已入店員?工進行系?統(tǒng)的培訓(xùn)?，培訓(xùn)內(nèi)?容涉及：?酒店軟件?和硬件的?介紹、酒?店的儀容?儀表規(guī)范?、禮貌禮?儀的重要?性、酒店?英文、個?人素養(yǎng)、?職業(yè)道德?、消防安?全知識及?全員銷售?技巧等，?不僅從全?方位加強?了員工對?酒店的認?識和拓展?知識面，?也大大提?高了員工?的工作積?極性。?四、規(guī)范?管理，完?成建章立?制，實現(xiàn)?辦公電子?化經(jīng)過?近半年的?努力，亞?洲海灣大?酒店已制?定一套比?較完整的?管理制度?、崗位責?任制以及?操作流程?。全面完?成中餐、?西餐、大?堂吧的標?準成本菜?單核算。?全面清查?酒店資產(chǎn)?，建立一?套完整的?資產(chǎn)實物?臺帳及制?度，保證?酒店資產(chǎn)?的安全。?完成財務(wù)?后臺電腦?軟件的初?始化工作?，保證電?腦建帳使?用的穩(wěn)定?性。五?、確立市?場定位，?加強營銷?推廣，開?展市場調(diào)?查，提高?酒店知名?度隨著?旅游經(jīng)濟?的復(fù)蘇，?星級酒店?逐步完善?與增多，?并陸續(xù)有?國際品牌?酒店進駐?，___?_酒店行?業(yè)面臨嚴?峻的市場?競爭。根?據(jù)本酒店?情況，確?定酒店的?市場定位?為商務(wù)旅?游度假酒?店，客源?定位為跨?國企業(yè)、?外資企業(yè)?、大型企?業(yè)、政要?客人、本?地公司及?海外公司?等層次與?消費能力?高的群體?。為做到?“知已知?彼，百戰(zhàn)?不殆”酒?店組織營?銷人員開?展對周邊?區(qū)域的市?場調(diào)查、?上門拜訪?與洽談溝?通，對環(huán)?島內(nèi)高級?寫字樓及?各家國際?旅行社與?網(wǎng)絡(luò)訂房?中心商談?合作。目?前已簽協(xié)?議單位有?____?家，旅行?社___?_家。?通過開展?對各大型?企業(yè)、跨?國集團、?外資企業(yè)?、上市公?司的重點?銷售回訪?，得到反?饋信息有?：___?_酒店定?位五星級?酒店較合?理，房價?也可以接?受，地理?環(huán)境得天?獨厚，適?合接待高?級客人。?別墅型酒?店在少有?，較有吸?引力。旅?行社及網(wǎng)?絡(luò)訂房對?____?酒店也非?常感興趣?，已有多?家旅行社?來參觀酒?店并表示?滿意，以?后將把日?本、韓國?、歐美等?國團隊安?排亞洲海?灣酒店。?這說明各?企業(yè)、旅?行社對酒?店的期望?值較高，?將酒店定?位為高檔?、集商務(wù)?、休閑一?體商務(wù)旅?游度假酒?店的思路?是正確的?。以上?為本人在?本年度任?俱樂部及?海灣大酒?店總經(jīng)理?期間負責?的各項工?作。由于?兩頭兼顧?，任務(wù)繁?重，工作?中難免存?在著疏忽?與不足，?敬請公司?領(lǐng)導(dǎo)批評?指正。特?此報告。?202?3年酒店?經(jīng)理個人?工作總結(jié)?范本（二?）一、?確立酒店?的經(jīng)營計?劃發(fā)展規(guī)?劃及經(jīng)營?方針，制?定酒店的?經(jīng)營管理?目標，并?指揮實施?。某酒?店自開業(yè)?以來，受?諸方面因?素影響，?經(jīng)營情況?不容樂觀?，制定_?___度?發(fā)展規(guī)劃?及經(jīng)營方?針即是圍?繞著改善?經(jīng)營狀況?進行的，?____?基本確定?某酒店以?中餐、西?餐、客房?三大營業(yè)?點為重點?，輔以會?所、泳池?等配套設(shè)?施，加強?營銷，細?化服務(wù)，?提高出品?，從而提?高酒店整?體盈利能?力為酒店?基本經(jīng)營?方針。?____?度某酒店?原計劃收?入為__?__萬元?，實際收?入為__?__萬元?，完成率?為___?_%。剔?除中餐收?入影響，?某酒店計?劃收入為?____?元，實際?收入為_?___元?，完成率?為___?_%。其?中西餐計?劃收入為?____?萬元，實?際收入為?____?萬元，完?成率為_?___%?，客房計?劃收入為?____?萬元，實?際完成_?___萬?元，完成?率為__?__%。?為推動?住房，帶?動消費，?某酒店在?經(jīng)營方面?主要采取?以下措施?保證經(jīng)營?持續(xù)增長?：1、?對住房客?人增設(shè)了?免費的游?泳項目，?對商務(wù)客?房推出了?每月住房?累計滿五?間贈送泳?票一張的?優(yōu)惠活動?，以此激?勵商務(wù)公?司的訂房?并對新開?業(yè)的游泳?池起宣傳?推廣作用?。2、?針對__?__月下?旬的住房?預(yù)售低，?實行對散?客和商務(wù)?住房贈送?早餐，對?旅行社調(diào)?低周末價?來吸引住?客。3?、把西餐?廳定位成?至高觀景?的中高檔?西餐廳，?細化服務(wù)?，加強出?品。抓住?五一黃金?周契機，?自___?_月__?__日起?，對西餐?廳再一次?調(diào)價，將?自助餐午?餐價格上?調(diào)至__?__元/?位，同時?新推出下?午茶項目?。4、?某酒店經(jīng)?營未達目?標，主要?原因為中?餐收入與?計劃相距?過遠。下?半年中餐?情形極不?容樂觀，?在___?_公司決?策下，于?____?月___?_日宣布?停業(yè)。意?味著某酒?店擺脫中?餐束縛，?輕裝上陣?，扭虧目?標指日可?待。5?、指導(dǎo)制?定策劃中?西方節(jié)日?活動，實?現(xiàn)創(chuàng)收高?峰。二?、