第4頁共4頁2023幼?兒園食堂工?作計劃標準?范文一、?指導思想?以____?"____?"精神為指?導，以服務(wù)?師生為宗旨?，進一步加?強后勤隊伍?建設(shè)，提高?服務(wù)質(zhì)量，?提高管理水?平，提高整?體品位，努?力使食堂成?為幼兒園工?作中的一個?靚窗口，讓?教師安心，?家長放心，?幼兒歡心。?二、工作?設(shè)想（一?）完善各類?制度1、?加強對職工?的考核，將?在廣泛征求?職工意見的?基礎(chǔ)上，完?善考核細則?，突出獎勤?，樹立正面?典型，弘揚?正氣。2?、進一步強?化出勤管理?，點名又點?時，杜絕遲?到早退現(xiàn)象?3、蔬菜?購入采用多?人組合法，?買菜、付款?、驗貨、過?秤、記賬分?人負責，互?相督促，總?務(wù)處實行全?面監(jiān)督，園?長統(tǒng)一審批?。4、師?生用餐保證?菜的品種多?樣化，力求?菜的質(zhì)量營?養(yǎng)化5、?進行成本核?算，積極發(fā)?揮膳管會的?作用，不時?調(diào)查食堂管?理及師生用?餐情況，發(fā)?現(xiàn)問題及時?處理（二?）提高職工?整體素質(zhì)?1、組織職?工學習《食?品衛(wèi)生培訓?教材》等材?料，并適當?組織外出參?加學習，提?高職工衛(wèi)生?意識2、?分工力求細?化，進一步?明確崗位職?責，崗位任?務(wù)的完成情?況與考核掛?鉤，提高職?工崗位意識?和服務(wù)意識?3、創(chuàng)設(shè)?競爭機制，?在同一崗位?，不同崗位?間展開競爭?，讓職工在?競爭中增強?主人翁意識?，并提高技?術(shù)熟練度?（三）革新?工作流程?在上學期試?行的洗菜、?切菜、炒菜?、分菜、分?飯按年級一?條龍工作的?基礎(chǔ)上，適?當作一些改?進。（四?）高度重視?衛(wèi)生安全工?作1、通?過正常渠道?采購食品，?索取合同攤?位的合法證?件，認真做?好農(nóng)藥殘留?速檢和留樣?工作。洗菜?要干凈，炒?菜要把正火?候，貯菜要?生熟分開，?各類用具要?分類擺放和?使用2、?一絲不茍地?做好消毒工?作，餐具做?到"一天一?消毒"，小?餐具用蒸汽?消毒，大餐?具用施康消?毒液消毒，?熟食間用紫?外線燈消毒?，消毒工作?有專人負責?，并做好消?毒記錄。?3、防蠅設(shè)?施已有紗窗?，滅蠅燈。?紗窗要關(guān)好?，滅蠅燈設(shè)?專人負責?4、食堂工?作人員均須?持健康證和?衛(wèi)生知識培?訓合格證上?崗，工作期?間一律要穿?戴好工作衣?帽，保持好?個人衛(wèi)生，?衛(wèi)生不符要?求的不得上?崗，環(huán)境衛(wèi)?生分人分塊?包干，保證?每周一次大?掃除5、?食堂灶具等?處均用電和?柴油，要求?職工規(guī)范操?作，時刻注?意用電和燃?油的安全?6、加強食?堂財產(chǎn)管理?，貴重物品?存放在庫房?內(nèi)，物品進?倉或出倉均?須登記入帳?。202?3幼兒園食?堂工作計劃?標準范文（?二）3、?嚴格財務(wù)制?度，分工明?確，一切財?經(jīng)支出都必?須在園長的?統(tǒng)一安排下?進行，每張?發(fā)票都必須?由園長簽字?，每學期對?財務(wù)賬目審?查一次。?4、會計堅?持每月上報?結(jié)算報表，?使園長能掌?握資金情況?，合理安排?資金。（?二）事務(wù)工?作方面：及?時做好教學?用品、辦公?用品和教玩?具的采購工?作和更新工?作，并根據(jù)?本園的特點?，做好各班?的教學用品?和環(huán)境布置?材料。2?、做好幼兒?園的維修工?作，經(jīng)常檢?查大、中、?小型玩具，?消除不安全?因素，對幼?兒園的門窗?、玻璃、自?來水等及時?維修。3?、做好幼兒?園的衛(wèi)生保?健工作，對?幼兒的玩具?、被子和寢?室經(jīng)常消毒?。并做到消?毒有記錄。?各班教師要?配合保健老?師做好工作?。4、關(guān)?心幼兒生活?，辦好食堂?。（1）?要經(jīng)常深入?食堂檢查工?作，要求嚴?格執(zhí)行食堂?工作制度和?衛(wèi)生制度，?全心全意為?師生服務(wù)。?（2）幼?兒每天午餐?做到熱菜熱?飯，做到營?養(yǎng)搭配，價?廉物美，讓?幼兒吃飽、?吃好，使家?長放心。?（3）做好?開水的供應(yīng)?工作，充分?利用各班的?茶水桶，讓?幼兒隨時喝?水。（4?）搞好食堂?的衛(wèi)生工作?，生熟分開?，杜絕一切?不衛(wèi)生因素?，培養(yǎng)幼兒?良好的進餐?習慣。2?、加強幼兒?園的衛(wèi)生環(huán)?境管理。整?個校園內(nèi)外?分工到人