《零食與健康》《零食與健康》流程01020506活動(dòng)背景設(shè)計(jì)思路活動(dòng)評(píng)價(jià)活動(dòng)延伸0304適用年級(jí)活動(dòng)目標(biāo)流程01020506活動(dòng)背景設(shè)計(jì)思路活動(dòng)評(píng)價(jià)活動(dòng)延伸0304PART01活動(dòng)背景PART01活動(dòng)背景

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)民膳食模式和飲食行為均發(fā)生了較大的變化，兒童吃零食的現(xiàn)象也變得十分普遍。健康的零食行為可以在正餐之余為兒童少年提供一定的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充；不健康的零食行為則會(huì)影響兒童正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還可能為將來(lái)的健康埋下隱患，本主題的研究旨在了解同學(xué)們吃零食的現(xiàn)狀及其對(duì)健康的影響，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)飲食的健康意識(shí)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)民膳食模式和飲食行為均發(fā)生了較PART02設(shè)計(jì)思路PART02設(shè)計(jì)思路

本次主題活動(dòng)主要以小組合作、小主題研究為基本形式，在老師的幫助指導(dǎo)下，讓學(xué)生從自己感興趣的問(wèn)題入手，確定《零食與健康》這一主題，圍繞著這一主題，各小組確定子主題，通過(guò)上網(wǎng)調(diào)查、去商店采訪、分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷等形式獲取信息，讓學(xué)生走近零食，全面了解零食，正確對(duì)待零食，以此提高學(xué)生收集處理信息的技能，培養(yǎng)學(xué)生的合作探究能力，增進(jìn)學(xué)生對(duì)生活中的問(wèn)題進(jìn)行探究的意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生不斷學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐。本次主題活動(dòng)主要以小組合作、小主題研究為基本形式PART03適用年級(jí):小學(xué)五年級(jí)PART03適用年級(jí):小學(xué)五年級(jí)PART04活動(dòng)目標(biāo)PART04活動(dòng)目標(biāo)活動(dòng)目標(biāo)04030201通過(guò)實(shí)踐研究，對(duì)零食有正確的價(jià)值取向，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和節(jié)約習(xí)慣通過(guò)查找書(shū)籍、上網(wǎng)搜索、問(wèn)卷調(diào)查、采訪、實(shí)地考察等方式，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)零食，科學(xué)、合理地吃零食，認(rèn)識(shí)科學(xué)飲食的重要性，樹(shù)立科學(xué)飲食的意識(shí)激發(fā)學(xué)生的參與意識(shí)，培養(yǎng)他們的口語(yǔ)表達(dá)能力、交際能力讓學(xué)生學(xué)會(huì)自主合作探究，培養(yǎng)學(xué)生搜集與處理信息的能力，提高學(xué)生交流與合作的能力活動(dòng)目標(biāo)04030201通過(guò)實(shí)踐研究，對(duì)零食有正確的價(jià)值取向PART05活動(dòng)過(guò)程PART05活動(dòng)過(guò)程準(zhǔn)備階段1、討論定探究方向和方法：組織學(xué)生討論為什么喜歡吃零食？喜歡吃零食好不好？吃零食對(duì)我們有什么樣的影響？在討論中找到自己最感興趣的問(wèn)題，在這里我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生思考在遇到問(wèn)題時(shí)除了問(wèn)老師、家長(zhǎng)外怎樣自己找答案，用什么方法。（先讓學(xué)生自己說(shuō)，然后我總結(jié)學(xué)生說(shuō)的方法。）準(zhǔn)備階段1、討論定探究方向和方法：組織學(xué)生討論為什么喜歡吃零準(zhǔn)備階段2、圍繞主題，展開(kāi)討論，生成子主題研究?jī)?nèi)容，歸納如下：（1）了解分析學(xué)生愛(ài)吃零食的原因。（2）收集零食樣品，了解零食的基本常識(shí)，例如零食的制作過(guò)程、成分等。（3）了解吃零食的利與弊。（4）了解科學(xué)選擇零食的方法。準(zhǔn)備階段2、圍繞主題，展開(kāi)討論，生成子主題研究?jī)?nèi)容，歸納如下準(zhǔn)備階段3、建立子主題小組，設(shè)立小組主題研究方案。(1)在老師指導(dǎo)下，根據(jù)自己的興趣愛(ài)好，特長(zhǎng)等自由組合成研究小組。(根據(jù)途徑的不同,分成三大組：采訪組、考察組、網(wǎng)絡(luò)組)(2)以小組為單位，討論設(shè)計(jì)子主題研究方案。(教師參與其中進(jìn)行指導(dǎo)，但以學(xué)生意愿為主，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，掌握。)準(zhǔn)備階段3、建立子主題小組，設(shè)立小組主題研究方案。準(zhǔn)備階段4、交流主題方案，指導(dǎo)完善。各小組代表介紹自己的主題研究方案，師生共同評(píng)議，完善方案。準(zhǔn)備階段4、交流主題方案，指導(dǎo)完善。各小組代表介紹自己的主題實(shí)施階段1、采訪組：小學(xué)生喜歡吃什么樣的零食？①在開(kāi)展活動(dòng)之前，我會(huì)學(xué)生進(jìn)行了一些常規(guī)指導(dǎo)。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)調(diào)查的方法，整理分析信息的方法，統(tǒng)計(jì)歸納的方法，交流采訪的技巧。②隨后，學(xué)生開(kāi)展調(diào)查活動(dòng)。在調(diào)查活動(dòng)中，學(xué)生分別在社區(qū)和學(xué)校進(jìn)行采訪調(diào)查。③我會(huì)隨時(shí)關(guān)注著學(xué)生的調(diào)查活動(dòng)，并提醒學(xué)生要及時(shí)向我報(bào)告活動(dòng)進(jìn)度，匯報(bào)存在的問(wèn)題。同時(shí)，我指導(dǎo)學(xué)生在調(diào)查活動(dòng)中要分工合作，團(tuán)結(jié)一致，并在活動(dòng)中做到：愛(ài)護(hù)環(huán)境，遵守交通規(guī)則，注意安全。④最后，我指導(dǎo)學(xué)生整理分析調(diào)查到的資料，統(tǒng)計(jì)歸納調(diào)查的結(jié)果，并把調(diào)查的結(jié)論撰寫(xiě)成報(bào)告或制作成分析表。實(shí)施階段1、采訪組：小學(xué)生喜歡吃什么樣的零食？1.你很喜歡吃零食嗎?()A.很喜歡B.較喜歡C.不喜歡2.你買(mǎi)零食時(shí)是否考慮到零食的質(zhì)量問(wèn)題?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不3.你買(mǎi)零食時(shí)會(huì)先看零食的商標(biāo)嗎?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不4.平時(shí)購(gòu)買(mǎi)食品,你是否會(huì)看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期?()A.每件食品都會(huì)看B.貴重的才看C.從不5.如果事先知道是“三無(wú)食品”你會(huì)吃嗎?（）(無(wú)商標(biāo)、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期)A.經(jīng)常B.偶爾C.從不6.你有過(guò)因吃零食而導(dǎo)致拉肚子的現(xiàn)象嗎?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不7.你平時(shí)是否會(huì)關(guān)注生活中的食品危害問(wèn)題?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不8.平時(shí)購(gòu)買(mǎi)食物時(shí),你是否會(huì)先了解食物的成份?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不9.你每月用于零食的金錢(qián)大約是多少?()A.小于10元B.10-30元C.30-50元D.50元以上1.你很喜歡吃零食嗎?()實(shí)施階段2、考察組：收集不同種類(lèi)的小食品包裝袋，提供信息以便研究。這一組主要收集小食品包裝袋上的成分、生產(chǎn)廠家等其他信息，把各種成分對(duì)身體的影響結(jié)合網(wǎng)絡(luò)組的幫助記錄下來(lái)。實(shí)施階段2、考察組：收集不同種類(lèi)的小食品包裝袋，提供信息以便實(shí)施階段3、網(wǎng)絡(luò)組：通過(guò)調(diào)查咨詢(xún)、查閱書(shū)籍，上網(wǎng)搜集等途徑收集信息，深入研究零食的營(yíng)養(yǎng)與危害，查找1種健康零食的制作方法。實(shí)施階段3、網(wǎng)絡(luò)組：通過(guò)調(diào)查咨詢(xún)、查閱書(shū)籍，上網(wǎng)搜集等途徑收總結(jié)匯報(bào)展示階段1、全班集中，各小組交流匯報(bào)上一階段的活動(dòng)成果，并展開(kāi)討論。2、針對(duì)匯報(bào)，全班討論：怎樣科學(xué)選擇零食？并分小組合作動(dòng)手制作1種健康零食。3、以小組為單位，通過(guò)開(kāi)展黑板報(bào)、手抄報(bào)、寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)、建議書(shū)、倡議書(shū)等活動(dòng)，向全校學(xué)生宣傳吃垃圾食品的危害，倡議科學(xué)選擇零食?？偨Y(jié)匯報(bào)展示階段1、全班集中，各小組交流匯報(bào)上一階段的活動(dòng)成PART05活動(dòng)評(píng)價(jià)PART05活動(dòng)