模式背景下的美團(tuán)外賣營(yíng)銷策略分析目錄TOC\o"1-2"\h\u11415摘要 128156一、緒論 230464（一）研究背景 259（二）研究意義 232161二、相關(guān)理論概述 326719（一）O2O模式的相關(guān)概念 3135111.O2O模式的概念 318770（二）營(yíng)銷組合理論 332600三、美團(tuán)外賣介紹及營(yíng)銷現(xiàn)狀 58071（一）美團(tuán)外賣簡(jiǎn)介 524747（二）美團(tuán)外賣的營(yíng)銷現(xiàn)狀 516087四、美團(tuán)外賣營(yíng)銷策略存在的問題 727509（一）市場(chǎng)定位不夠明晰 719560（二）用戶體驗(yàn)很難保證 8154（三）線下的營(yíng)銷活動(dòng)少 831888（四）合作餐廳質(zhì)量參差不齊 89720（五）用戶忠誠(chéng)度有待提高 823830五、美團(tuán)外賣的營(yíng)銷策略優(yōu)化 915406（一）美團(tuán)外賣STP戰(zhàn)略 930273（二）美團(tuán)外賣營(yíng)銷組合策略 1021477（三）美團(tuán)外賣網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略 128594結(jié)論 129775參考文獻(xiàn)： 13摘要：美團(tuán)外賣是美團(tuán)網(wǎng)旗下的外賣O2O平臺(tái)，自從正式推出以來，美團(tuán)外賣就是以美團(tuán)網(wǎng)為依托，其價(jià)值觀是“消費(fèi)者第一，商家第二，美團(tuán)第三”，在這樣觀念的指導(dǎo)下，市場(chǎng)的規(guī)模以及市場(chǎng)份額是在不斷的擴(kuò)大，現(xiàn)在已經(jīng)是覆蓋了上千個(gè)城市，為消費(fèi)者提供早、中、晚以及夜宵的外賣，把產(chǎn)品的品類已經(jīng)擴(kuò)展到了超市。鮮果等領(lǐng)域。經(jīng)歷了高速的發(fā)展以及市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)之后，能夠快速的調(diào)整市場(chǎng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略，在保持了原有的優(yōu)勢(shì)前提下，也擴(kuò)大了市場(chǎng)份額。本文就是以“美團(tuán)外賣”平臺(tái)作為實(shí)際的研究對(duì)象，運(yùn)用基本的理論作為研究的基礎(chǔ)，并對(duì)美團(tuán)外賣的營(yíng)銷現(xiàn)狀以及環(huán)境做了詳細(xì)的分析，為美團(tuán)外賣制定行之有效的營(yíng)銷策略以及支持保障，就是希望為國(guó)內(nèi)其他外賣平臺(tái)的發(fā)展提供一些參考借鑒。關(guān)鍵詞：美團(tuán)外賣；O2O平臺(tái)；營(yíng)銷策略一、緒論（一）研究背景隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，電子商務(wù)也迅速興起，并對(duì)各個(gè)行業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。其中O2O模式在中起到巨大的作用，無(wú)論是在傳統(tǒng)行業(yè)或者服務(wù)的電子商務(wù)應(yīng)用加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，都起到巨大的作用。與智能移動(dòng)終端的發(fā)展相結(jié)合，可以滿足消費(fèi)者的實(shí)施生活需求，而餐飲行業(yè)作為生活的領(lǐng)域中最重要的一環(huán)，興起是必然的趨勢(shì)。O2O模式下美團(tuán)外賣脫穎而出，近年來美團(tuán)外賣的迅速發(fā)展，消費(fèi)者可以不用出門，由美團(tuán)配送送餐上門，為消費(fèi)者的日常成活提供巨大便利。（二）研究意義現(xiàn)階段我國(guó)在銷售方面，許多企業(yè)采用O2O模式，并有一部分企業(yè)已經(jīng)這內(nèi)地這些銷售模式進(jìn)行創(chuàng)新與提升，取用這個(gè)模式來進(jìn)行產(chǎn)品銷售。新的電子商務(wù)O2O模式通過與離線實(shí)體店的合作，將大量的在線用戶流量資源引入線下線，并利用離線收集的用戶數(shù)據(jù)信息更好地指導(dǎo)在線用戶流量引導(dǎo)，推動(dòng)行業(yè)系統(tǒng)的發(fā)展。內(nèi)部良性循環(huán)實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)流量的實(shí)現(xiàn)，迎來了全面的新的電子商務(wù)模式。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，O2O商業(yè)模式已經(jīng)滲透進(jìn)各個(gè)領(lǐng)域中，伴隨著城市生活節(jié)奏的的加快，消費(fèi)者對(duì)飲食的便捷性與多樣化的需求更加的迫切，買團(tuán)外賣平臺(tái)的迅速崛起，外賣配送行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，隨著外賣的需求量越來越多，外賣平臺(tái)、商家和消費(fèi)者之間的摩擦越來越多，配送外賣的問題越來越多。因此，本文以美團(tuán)外賣的營(yíng)銷策略為例進(jìn)行現(xiàn)狀、問題的分析，并據(jù)此提出針對(duì)性的提升其營(yíng)銷策略的優(yōu)化建議，希望能進(jìn)一步優(yōu)化美團(tuán)外賣的營(yíng)銷策略，提升配送服務(wù)效率和質(zhì)量，增強(qiáng)客戶滿意度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的高速增長(zhǎng)。相關(guān)理論概述（一）O2O模式的相關(guān)概念1.O2O模式的概念O2O即OnlinetoOffline,是線上渠道和線下渠道結(jié)合的一種商業(yè)模式。這與傳統(tǒng)的電子商務(wù)的概念不同，O2O將線下的商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合在一起，通過互聯(lián)網(wǎng)完成交易，消費(fèi)者只需要在線上完成支付和訂購(gòu)，就可以在實(shí)體店中進(jìn)行消費(fèi)、享受商品送上門的服務(wù)。O2O的電子商務(wù)模式以互聯(lián)網(wǎng)為依托，整合了線上和線下的資源，并以其為基礎(chǔ)進(jìn)行商業(yè)模式的發(fā)展。這種模式由美國(guó)的AlexRampe11首次提出，并將其定義成由線上到線下，意思是商家可以利用在互聯(lián)網(wǎng)的推廣，吸引顧客到店內(nèi)購(gòu)買，和增加商家的知名度。[1]2.餐飲外賣O2O模式餐飲外賣O2O是指的能夠?yàn)橄M(fèi)者提供餐飲外賣服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。要知道的是互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于整個(gè)餐飲市場(chǎng)的推動(dòng)力是非常大的，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)因?yàn)槭艿搅讼拗剖欠浅４蟮?，所以說O2O外賣平臺(tái)發(fā)展的速度是最快的，發(fā)展的空間同樣的也是很大，是滿足了消費(fèi)者送餐上門的需求，也是擴(kuò)展了線下的餐飲市場(chǎng)，極大的提高了消費(fèi)者體驗(yàn)以及餐廳運(yùn)營(yíng)管理的效率。餐飲外賣O2O最主要的是有三種模式：一是餐飲企業(yè)自營(yíng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式，有一些是在官網(wǎng)上面開通外賣的服務(wù)；二是互聯(lián)網(wǎng)輕模式，商戶是自己進(jìn)行配送；三是互聯(lián)網(wǎng)重模式，自然的構(gòu)建起配送系統(tǒng)。[2]隨著餐飲外賣O2O行業(yè)的快速發(fā)展，這種商業(yè)模式的界限正在慢慢的變得模糊起來，在經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的“野蠻生長(zhǎng)階段”之后，是有很多的第二種互聯(lián)網(wǎng)輕模式的外賣平臺(tái)開始構(gòu)建屬于自己的配送系統(tǒng)，在配送方面打造多種配送方式相結(jié)合的模式，有商家主動(dòng)配送以及系統(tǒng)訂單分配配送等，比如餓了么建立的蜂鳥配送。（二）營(yíng)銷組合理論營(yíng)銷組合的概念是尼爾教授首先提出的，即企業(yè)可以在不可控的宏觀環(huán)境下有機(jī)地組合各種可控的營(yíng)銷組合因素，要能夠滿足客戶的需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)預(yù)期營(yíng)銷的目標(biāo)。1.4P理論4P營(yíng)銷理論是包含四個(gè)方面的內(nèi)容，也就是產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和促銷。從管理決策的角度分析市場(chǎng)建設(shè)，市場(chǎng)上的產(chǎn)品就是能夠滿足市場(chǎng)需求以及消費(fèi)者愿望的東西，它們是有物質(zhì)類型的產(chǎn)品以及非物質(zhì)形態(tài)的利益?？吹靡姷漠a(chǎn)品有實(shí)體和相應(yīng)品牌產(chǎn)品，無(wú)形的則是消費(fèi)者的信任感以及能夠讓顧客感到滿意的各種服務(wù)。[3]價(jià)格就是指的通過商品來表達(dá)出相應(yīng)的價(jià)格，企業(yè)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷時(shí)就會(huì)獲得經(jīng)濟(jì)利益。商品價(jià)格通常是固定的，有時(shí)高，有時(shí)低。為了使產(chǎn)品為公眾所接受，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)，企業(yè)需要設(shè)定合適的產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。渠道就是指的商品和服務(wù)是從生產(chǎn)者通過一定的渠道或者是途徑轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者的手中，還包括了在市場(chǎng)交換的這個(gè)過程當(dāng)中促進(jìn)產(chǎn)品以及服務(wù)向消費(fèi)者傳遞，還能夠依靠一套相互依賴的組織分銷的渠道。促銷就是指的企業(yè)通過各種各種各樣的方法來不斷的引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注公司的產(chǎn)品或者是相應(yīng)服務(wù)，最終能夠轉(zhuǎn)化成為購(gòu)買行為的各種活動(dòng)。2.4C理論國(guó)內(nèi)外學(xué)羅伯特在上個(gè)世紀(jì)九十年代就已經(jīng)是提出了整合營(yíng)銷傳播理論，也就是4C理論。這個(gè)理論與4P理論相反，但它并沒有完全否定它。相反的，它在消費(fèi)者需求導(dǎo)向的基礎(chǔ)之上繼承以及發(fā)揚(yáng)了4P理論，它們是一種相輔相成的關(guān)系。顧客相對(duì)于產(chǎn)品戰(zhàn)略，提出企業(yè)應(yīng)該更加關(guān)注顧客的需求和欲望，能夠分析和研究顧客的習(xí)慣，從而有針對(duì)性地提供產(chǎn)品和服務(wù)。成本對(duì)應(yīng)的是價(jià)格策略，是指的企業(yè)要時(shí)刻的關(guān)注顧客能夠?yàn)樯唐坊蛘呤欠?wù)而愿意給出的價(jià)格，不只是考慮到企業(yè)的成產(chǎn)成本，更好考慮搭配消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)的成本。[4]便利是對(duì)應(yīng)的渠道策略，就是指的企業(yè)在更加關(guān)注顧客購(gòu)買商品時(shí)候的便捷性。溝通對(duì)應(yīng)的是促銷策略，提出了企業(yè)要和消費(fèi)者進(jìn)行良好及有效的溝通，只有這樣才能夠建立起一種企業(yè)和消費(fèi)者有共同利益的新型關(guān)系。三、美團(tuán)外賣介紹及營(yíng)銷現(xiàn)狀美團(tuán)外賣簡(jiǎn)介美團(tuán)外賣作為一家專業(yè)的外賣平臺(tái)，平臺(tái)中的一些產(chǎn)品都是圍繞外賣來展開的。該平臺(tái)一礦母公司三快公司，該公司是由王興所創(chuàng)立。1997年，王興自電子工程學(xué)院畢業(yè)，并前往特拉華大學(xué)美國(guó)學(xué)習(xí)，獲得獎(jiǎng)學(xué)金。2010年，王興正式創(chuàng)立美團(tuán)網(wǎng)，其主營(yíng)業(yè)務(wù)就是圍繞著網(wǎng)上購(gòu)物來展開的，為消費(fèi)者提供穩(wěn)定性強(qiáng)、質(zhì)量上乘、價(jià)格低廉的產(chǎn)品。美團(tuán)網(wǎng)在問世之后，就迅速成為團(tuán)購(gòu)類網(wǎng)站的佼佼者。美團(tuán)外賣屬于美團(tuán)網(wǎng)旗下的訂餐品牌，當(dāng)前順利完成全國(guó)市場(chǎng)的鋪開，平臺(tái)在2020年11月正式上市運(yùn)營(yíng)。[5]圖3-12018年在線外賣市場(chǎng)用戶區(qū)域分布圖美團(tuán)外賣的營(yíng)銷現(xiàn)狀服務(wù)產(chǎn)品美團(tuán)的取出界面具有較多的優(yōu)勢(shì)，如：分類、使用和操作都較為容易。用戶可以通過相應(yīng)的分類模塊以及搜索引擎來檢索自己想要的服務(wù)或產(chǎn)品，再通過下單的方式來獲取相應(yīng)的產(chǎn)品。[6]而在下單之后美團(tuán)外賣會(huì)委托專門的外送員來派送相應(yīng)的產(chǎn)品，在約定的時(shí)間內(nèi)送貨上門。美團(tuán)外賣公司與公司產(chǎn)品服務(wù)有直接聯(lián)系，公司設(shè)立專屬在線客服，聆聽用戶的需求，持續(xù)推動(dòng)內(nèi)部形象的改變。定價(jià)策略明確細(xì)分市場(chǎng)，針對(duì)性選擇低價(jià)策略，搶占學(xué)生群體市場(chǎng)，同時(shí)著重的對(duì)食品安全問題、食品分量問題、食品派送問題與商家進(jìn)行合理的溝通交流，以此來進(jìn)行定價(jià)。整體來看，針對(duì)于普通消費(fèi)者的外賣產(chǎn)品定價(jià)要低于學(xué)生群體，因?yàn)閷W(xué)生群體最為看重的是外賣產(chǎn)品的價(jià)格、分量和速度。所以美團(tuán)外賣也一直在定價(jià)上進(jìn)行合理的審視評(píng)估。[7]促銷策略在線用戶在首次使用美團(tuán)外賣時(shí)會(huì)收到特定的優(yōu)惠券，一些賣家會(huì)為首次使用的用戶提供全額折扣，還可以訂購(gòu)餐飲活動(dòng)。一些與美團(tuán)合作的公司還將鼓勵(lì)使用美團(tuán)外賣。離線營(yíng)銷是指促銷方法，例如在一些美團(tuán)外賣店附近分發(fā)傳單，這在促銷中也起著重要作用。美團(tuán)外賣是互聯(lián)網(wǎng)食品、保險(xiǎn)產(chǎn)品融合的經(jīng)典案例，如果用戶能夠?yàn)槊缊F(tuán)外賣官方提供相應(yīng)的真實(shí)評(píng)價(jià)，官方方面也會(huì)向用戶發(fā)放相應(yīng)的積分或折扣券等等，以此來刺激用戶的消費(fèi)，這個(gè)概念已經(jīng)為大多數(shù)用戶所認(rèn)可。渠道策略在美團(tuán)外賣的渠道策略上，依舊采取了電腦端和手機(jī)端兩種渠道模式。由于固定使用電腦端的客戶依舊存在，雖然占比越來越小，但是美團(tuán)也沒有放過對(duì)于該渠道的開發(fā)和建設(shè)，所以進(jìn)一步完善營(yíng)銷方案。另外一方面，設(shè)計(jì)移動(dòng)端APP，隨著手機(jī)應(yīng)用和在線支付的普及，在支付管理時(shí)便利性更高，眾多人員開始選擇使用微信進(jìn)行支付管理。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大約70％的訂單來自移動(dòng)客戶。5.消費(fèi)者分析企業(yè)的所有營(yíng)銷活動(dòng)都是以能夠滿足消費(fèi)者需求為中心的，企業(yè)最主要的服務(wù)對(duì)象就是消費(fèi)者以及所有目標(biāo)市場(chǎng)的人群，是企業(yè)非常重要的環(huán)境因素。消費(fèi)者也是能夠從不同的角度運(yùn)用不同的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行界定，每一種的市場(chǎng)都是有著非常獨(dú)特的消費(fèi)者群體。[8]企業(yè)如果能夠把不同群體的消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)特點(diǎn)弄清楚的話，就是能夠制定相關(guān)的營(yíng)銷活動(dòng)來進(jìn)行一些列的有效營(yíng)銷，達(dá)到相應(yīng)的目的，這完全就是符合顧客自身的愿望，營(yíng)銷的本質(zhì)最關(guān)鍵的點(diǎn)就是要以消費(fèi)者的需求當(dāng)做是基礎(chǔ)，去生產(chǎn)并且提供產(chǎn)品或者是相應(yīng)的服務(wù)，這樣的話是對(duì)于消費(fèi)者多樣化的需求也就能夠得到滿足，最后的營(yíng)銷活動(dòng)才能夠最終的勝利。6.供應(yīng)商分析在美團(tuán)外賣的所有供應(yīng)商分為三類：一類是普通餐廳的外賣送餐，在衛(wèi)生條件方面比較不錯(cuò)，但價(jià)格相對(duì)偏高，這樣的優(yōu)質(zhì)的商家和外賣平臺(tái)進(jìn)行合作能夠在現(xiàn)有成本基礎(chǔ)上增加銷售量；第二類中央廚房，這樣的餐品商家通常都是采用工廠式的加工，這樣的高標(biāo)準(zhǔn)也就保證了食品的質(zhì)量，衛(wèi)生條件也是相對(duì)較好，競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)，但是配送環(huán)節(jié)會(huì)比較的麻煩。前期外賣O2O市場(chǎng)一直都是在一個(gè)野蠻生長(zhǎng)的這個(gè)階段，其各大平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)也是非常的激烈，為了能夠更加快速的搶奪市場(chǎng)，不惜大打價(jià)格戰(zhàn)來吸引用戶以及流量，和很多的商家直接就簽約了，沒有嚴(yán)格對(duì)商家的資歷進(jìn)行篩查，餐品質(zhì)量方面也是流于程序，所以問題就會(huì)越來越多，食品安全的問題就會(huì)一直發(fā)生，媒體也是一直曝光外賣平臺(tái)的烏鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)以及食品安全等方面的問題，給一些品牌造成非常惡劣的影響，在外賣市場(chǎng)進(jìn)入了平和的階段的時(shí)候，就要強(qiáng)化商家的管理，牢牢控制住優(yōu)勢(shì)資源，要不斷的提升消費(fèi)者好感度以及信任度，保證其長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展下去。四、美團(tuán)外賣營(yíng)銷策略存在的問題市場(chǎng)定位不夠明晰在當(dāng)前的市場(chǎng)當(dāng)中美團(tuán)外賣除了秉承了“顧客第一、商家第二”的觀念之外，還是沒有更加具體的市場(chǎng)定位，反觀別家的互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)都是有著自己清晰的市場(chǎng)定位，就拿餓了么來說，定位在市場(chǎng)剛需，慢慢的向白領(lǐng)市場(chǎng)滲透下去?？诒畡t是依托于支付寶，是專注于線下的本地生活服務(wù)生態(tài)的建設(shè)。美團(tuán)外賣當(dāng)前的市場(chǎng)定位不清晰的情況下對(duì)市場(chǎng)更進(jìn)一步的拓展是非常不利的，搞不好整個(gè)營(yíng)銷戰(zhàn)略的實(shí)施都會(huì)產(chǎn)生重大的影響。[9]用戶體驗(yàn)很難保證在配送外賣的這個(gè)過程當(dāng)中要是速度很慢、錯(cuò)送或者是漏送等情況出現(xiàn)的話，那美團(tuán)外賣在消費(fèi)者進(jìn)行使用的過程中會(huì)遇到很大的麻煩，互聯(lián)網(wǎng)外賣O2O市場(chǎng)已經(jīng)是經(jīng)過了野蠻生長(zhǎng)的那個(gè)階段，已經(jīng)進(jìn)入了和平發(fā)展的時(shí)間，所以說要更加關(guān)注與用戶的體驗(yàn)。在用戶體驗(yàn)大戰(zhàn)當(dāng)中能夠真正的保障自身地位的不變，不斷的提升餐品的質(zhì)量以及在配送時(shí)間的準(zhǔn)時(shí)方面，這些也正是消費(fèi)者最為關(guān)注的問題，只有把這些都做好才能夠提升用戶體驗(yàn)。要想做到這一點(diǎn)，是需要O2O平臺(tái)在速度上以及食品安全質(zhì)量方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查和監(jiān)督，也是需要更加多的資金以及對(duì)送餐員進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，使得他們更加注重細(xì)節(jié)。線下的營(yíng)銷活動(dòng)少美團(tuán)外賣近段時(shí)間所做得一些營(yíng)銷活動(dòng)都是集中在線上，一些網(wǎng)絡(luò)宣傳，線下的營(yíng)銷活動(dòng)是比較的少，美團(tuán)外賣是一個(gè)O2O訂餐平臺(tái)，要能夠利用這個(gè)模式的各個(gè)優(yōu)勢(shì)點(diǎn)進(jìn)行宣傳，在一些寫字樓密集的地方，在小區(qū)的顯眼的地方等一些場(chǎng)所進(jìn)行線下的營(yíng)銷活動(dòng)，只有把這兩者完全的結(jié)合起來，很好的利用線上以及線下的資源，來進(jìn)行多元化的營(yíng)銷活動(dòng)。合作餐廳質(zhì)量參差不齊美團(tuán)外賣在前期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中簽約了很多的商家，這樣做是為了更多的搶占市場(chǎng)份額，對(duì)于其質(zhì)量方面的審查還只是在程序上進(jìn)行，沒有嚴(yán)格檢查其質(zhì)量以及食品安全等相關(guān)證書，使得很多食品有質(zhì)量的問題，那么隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，外賣平臺(tái)當(dāng)前已有的問題慢慢的浮現(xiàn)出來了，使用過期的材料，加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件季度的差等等，使得大眾媒體對(duì)于這些事情關(guān)注度相當(dāng)高，那么怎么樣解決好這些問題，在往后的發(fā)展過程當(dāng)中使得美團(tuán)外賣平穩(wěn)下來，是非常重要的問題，只有對(duì)于商家進(jìn)行嚴(yán)格管理，所有的資源都要合理的分配，掌握優(yōu)勢(shì)的資源，這樣的話來保證未來長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。用戶忠誠(chéng)度有待提高在餐飲外賣行業(yè)當(dāng)中，用戶的忠誠(chéng)度對(duì)于各個(gè)平臺(tái)來說是一件非常難得事情，在互聯(lián)網(wǎng)O2O外賣訂餐平臺(tái)當(dāng)中，很多的閃屏以及服務(wù)都是有一致性的，很多的地方都是重合的，就單獨(dú)來說競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的話不是特別的明顯，所以說用戶的忠誠(chéng)度并不是貼別的高。在購(gòu)買力比較弱的學(xué)生群體當(dāng)中，用戶的忠誠(chéng)度是不那么的高，而在白領(lǐng)市場(chǎng)以及小區(qū)用戶，他們的用戶忠誠(chéng)度是會(huì)比較的高的，那么根據(jù)這個(gè)特別美團(tuán)外賣就能夠利用這點(diǎn)來吸引優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)消費(fèi)群體來提高其用戶忠誠(chéng)度，還能夠通過優(yōu)質(zhì)的商家來吸引用戶長(zhǎng)時(shí)間留在平臺(tái)，提高忠誠(chéng)度，把品牌忠誠(chéng)客戶慢慢的轉(zhuǎn)化成為美團(tuán)外賣的忠實(shí)客戶。五、美團(tuán)外賣的營(yíng)銷策略優(yōu)化美團(tuán)外賣STP戰(zhàn)略按照地理位置細(xì)分市場(chǎng)根據(jù)消費(fèi)者以及商家各自所在的不同的或者是相同的地理位置來對(duì)O2O外賣市場(chǎng)進(jìn)行劃分，在城市方面能夠劃分為一二線城市和三四線城市。自然的城市等級(jí)越高的話，也說說明了城市的人均消費(fèi)水平是非常高的，用戶網(wǎng)絡(luò)支付的習(xí)慣已經(jīng)是形成了，對(duì)于新的內(nèi)容接受的程度是最高的，在當(dāng)前的外賣市場(chǎng)當(dāng)中，一二線城市已經(jīng)是基本飽和了，在產(chǎn)品消費(fèi)方面已經(jīng)是從量要轉(zhuǎn)化到質(zhì)的這個(gè)方面，三四線城市雖然說硬件設(shè)施以及軟件功能可能不如一二線城市那么的好，消費(fèi)能力方面可能也不會(huì)那么高，但是三四線城市的用戶量是巨大的，往后的發(fā)展?jié)摿Ψ浅＞薮?。[10]按照消費(fèi)者細(xì)分市場(chǎng)對(duì)于消費(fèi)者層面來講的話是能夠把外賣O2O的消費(fèi)群體大致分為三個(gè)部分，也就是學(xué)生群體、白領(lǐng)群體以及小區(qū)群體，要知道的是學(xué)生群體就是說的在校的大學(xué)生，他們?cè)跁r(shí)間當(dāng)面是相當(dāng)?shù)膶捲＃菍?duì)于所有商品的價(jià)格是比較關(guān)注的，所以對(duì)他們的滲透難度是不會(huì)高的，他們的忠誠(chéng)度也沒有那么的高，但是畢業(yè)后他們就是白領(lǐng)群體當(dāng)中最為重要的一部分了；白領(lǐng)群體相對(duì)而言忠誠(chéng)度較高，一般都是在城市的各大寫字樓當(dāng)中，密集度是非常的高，對(duì)于價(jià)格方面不會(huì)很敏感，但是對(duì)于餐品的質(zhì)量以及配送時(shí)間的準(zhǔn)時(shí)要求是非常的嚴(yán)格的，對(duì)于他們服務(wù)的多元化是非常重要的，這部分的群體也是各大外賣重點(diǎn)爭(zhēng)奪的市場(chǎng)；小區(qū)群體的話主要就是在小區(qū)內(nèi)部，是住宅區(qū)域，就消費(fèi)能力來講更強(qiáng)，要是用于平常的家庭用餐的話及其注重餐品的質(zhì)量，他們注重體驗(yàn)，滲透的難度是非常的高，但是這樣的習(xí)慣要是說養(yǎng)成了的話，在忠誠(chéng)度方面也是會(huì)不斷的提升。此階段規(guī)模尚小，有進(jìn)步潛力。[11]按照商家細(xì)分市場(chǎng)對(duì)于一些餐飲商家的各自的特點(diǎn)，就能夠分為普通商家以及品牌商家。那么這樣一劃分的話普通商家就能夠指的那些每份產(chǎn)品單價(jià)是比較的低，而且是以私營(yíng)的餐廳為主的這些商家，不如說私房菜等；而品牌商家自然就是指的有一定的品牌知名度的墊子，自然的在產(chǎn)品的單價(jià)方面也會(huì)比較的高，有部分的用戶是非常的喜歡的，就比如說大米先生等，在品牌商家當(dāng)中還有一部分是有著濃厚的區(qū)域特點(diǎn)、城市飲食小吃店這些，在部分的區(qū)域也可能會(huì)有一家店子會(huì)受到很多人的喜愛，認(rèn)可度是非常高，具有很高的額消費(fèi)頻率以及很高的消費(fèi)市場(chǎng)，就比如說金德利快餐等。美團(tuán)外賣營(yíng)銷組合策略美團(tuán)外賣產(chǎn)品組合策略美團(tuán)外賣的定位是一個(gè)全面的生活服務(wù)型外賣平臺(tái)，可以拓展“外賣”的概念，不僅是餐飲外賣，還有超市外賣和新鮮水果外賣等。將來，它還可以增加家政服務(wù)和代購(gòu)等等。只要與生活有關(guān)，就可以增加能夠滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品和類別的數(shù)量。[12]這樣，配送團(tuán)隊(duì)可以充分利用餐飲外賣配送的空閑時(shí)間，提高配送人員的收入和效率。美團(tuán)外賣價(jià)格策略對(duì)于美國(guó)外賣，我們應(yīng)該根據(jù)不同的市場(chǎng)制定不同的定價(jià)策略，大學(xué)生市場(chǎng)，白領(lǐng)市場(chǎng)等等都需要采取不同的價(jià)格策略。大學(xué)生市場(chǎng)采取低價(jià)策略，大學(xué)生群體對(duì)價(jià)格非常敏感。美團(tuán)外賣應(yīng)該與大學(xué)周圍的企業(yè)結(jié)合起來。應(yīng)該向市場(chǎng)提供優(yōu)惠和值得信賴的食物和服務(wù)，和飲料制造商應(yīng)該聯(lián)合起來，同時(shí)提供外賣和飲料服務(wù)。此外，應(yīng)該經(jīng)常在這個(gè)市場(chǎng)開展促銷和滿減活動(dòng)。白領(lǐng)市場(chǎng)采用高價(jià)策略。商業(yè)白領(lǐng)群體消費(fèi)能力較高，對(duì)餐飲質(zhì)量、餐飲包裝、食品配送速度等要求較高，有巨大的消費(fèi)潛力，而價(jià)格并不是最敏感的因素。所以能提供高價(jià)格和高質(zhì)量的商品和服務(wù)，并不斷開發(fā)新的服務(wù)類別。美團(tuán)外賣渠道策略美團(tuán)外賣的主要營(yíng)銷渠道是PC端和手機(jī)應(yīng)用。就個(gè)人電腦端口的營(yíng)銷策略而言，該端口在外賣O2O平臺(tái)上的訂單不是很大，但是個(gè)人電腦端口的各種網(wǎng)頁(yè)都有品牌推廣內(nèi)容，所以網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)應(yīng)該符合美團(tuán)外賣品牌的形象。移動(dòng)終端策略：互聯(lián)網(wǎng)外賣O2O平臺(tái)移動(dòng)端最主要的還是說的智能手機(jī)方面的運(yùn)用，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展，使得人們用APP點(diǎn)外賣的方式已經(jīng)平?；?，操作簡(jiǎn)單、流程以及結(jié)構(gòu)都是非常清晰合理的，非常容易就完成了網(wǎng)絡(luò)訂餐，整個(gè)系統(tǒng)用戶交互性以及體驗(yàn)感都是非常強(qiáng)的。[13]美團(tuán)外賣促銷策略外賣市場(chǎng)促銷策略是關(guān)乎兩個(gè)方面的內(nèi)容，一是針對(duì)用戶，二是針對(duì)商家，各自不同的特點(diǎn)就要采取不同的方式和策略。對(duì)于用戶額促銷策略：用戶的消費(fèi)需求不僅決定了在線外賣市場(chǎng)存在的意義，也決定了市場(chǎng)規(guī)模上限的內(nèi)在因素。美團(tuán)外賣顧客群也需要不斷開展?fàn)I銷活動(dòng)。一種是使用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行個(gè)性化和準(zhǔn)確的營(yíng)銷，分析用戶喜歡的菜肴類型和下訂單的時(shí)間段，并推薦用戶喜歡的菜肴。二是美團(tuán)外賣可以實(shí)行會(huì)員制。不同級(jí)別的會(huì)員可以享受定期的優(yōu)惠活動(dòng)，享受會(huì)員級(jí)別的折扣和優(yōu)惠，增加消費(fèi)者的粘性。[14]對(duì)于商戶的促銷策略：首先，它可以利用用戶消費(fèi)形成的大數(shù)據(jù)來分析用戶喜歡的菜肴和口味，并將其發(fā)送給企業(yè)，這可以幫助企業(yè)制定準(zhǔn)確的營(yíng)銷策略，并大大提高其盈利能力。第二是為優(yōu)質(zhì)商家提供定制的營(yíng)銷計(jì)劃，并為他們創(chuàng)建獨(dú)家營(yíng)銷計(jì)劃。美團(tuán)外賣網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略搜索引擎營(yíng)銷實(shí)際上是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的平臺(tái)。它可以根據(jù)用戶在搜索平臺(tái)上通常使用的方式，利用用戶檢索信息所需的機(jī)會(huì)，將營(yíng)銷信息傳遞給目標(biāo)用戶。搜索引擎營(yíng)銷是搜索引擎收集營(yíng)銷信息、在搜索結(jié)果中排名更高、提高用戶點(diǎn)擊率以及將訪問者轉(zhuǎn)化為客戶的方式。[15]這樣成本相對(duì)較低，效率最高。美團(tuán)外賣應(yīng)充分利用搜索引擎營(yíng)銷模式，并采用競(jìng)標(biāo)方式安排排名，以使其更貼近大眾，提高美團(tuán)外賣在潛在用戶心目中的曝光率，并吸引客戶來美團(tuán)應(yīng)用點(diǎn)餐。結(jié)論美團(tuán)的送餐服務(wù)開展至今已經(jīng)收獲了大量的市場(chǎng)群體，現(xiàn)目前的市場(chǎng)占有率相對(duì)較高。美團(tuán)外賣如今具有高強(qiáng)度的發(fā)展鏡頭成為了O2O市場(chǎng)首屈一指的外賣平臺(tái)，而由于美團(tuán)外賣對(duì)于市場(chǎng)渠道拓展相對(duì)較高，所以穩(wěn)壓其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一頭。整體來看，美團(tuán)和餓了么是行業(yè)的巨頭，有不