第6頁(yè)共6頁(yè)2023?酒店年度?總結(jié)各?位同志：?本人_?___年?____?月就職于?凱瑞食神?府總經(jīng)理?助理，上?任___?_月有余?。現(xiàn)在，?我向本次?會(huì)議報(bào)告?過去一個(gè)?多月的工?作，對(duì)今?后的工作?提出建議?，請(qǐng)予審?議，并請(qǐng)?各位同志?提出意見?。凱瑞?工程改造?以來的一?個(gè)月，是?很不平凡?的一個(gè)月?。工程改?造完畢初?期，效益?增長(zhǎng)放慢?;店內(nèi)矛?盾十分突?出。全店?上下在董?事長(zhǎng)的領(lǐng)?導(dǎo)下，團(tuán)?結(jié)奮進(jìn)，?頑強(qiáng)拼搏?，戰(zhàn)勝種?種困難，?凱瑞的發(fā)?展取得公?認(rèn)的成就?。同時(shí)，?我們勝利?實(shí)現(xiàn)五年?目標(biāo)，開?始向下一?個(gè)三年目?標(biāo)邁進(jìn)。?一個(gè)月來?，經(jīng)濟(jì)效?益保持良?好發(fā)展勢(shì)?頭，向三?高一貴戰(zhàn)?略性調(diào)整?邁出重要?步伐。?-在質(zhì)檢?方面，酒?店規(guī)章制?度進(jìn)一步?調(diào)整和完?善。調(diào)整?步伐加快?，控制力?明顯增強(qiáng)?。在發(fā)展?經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)?大凱瑞品?牌方面發(fā)?揮了重要?作用。?-在客戶?方面，拜?訪客戶工?作全面展?開在三樓?。服務(wù)高?質(zhì)量化程?度進(jìn)一步?提高，服?務(wù)中的主?動(dòng)性作用?明顯增強(qiáng)?。菜品改?革不斷深?化?？驮?市場(chǎng)加快?發(fā)展。有?效溝通和?營(yíng)銷方式?不斷拓展?。-在?工程方面?，對(duì)工程?掃尾進(jìn)行?專項(xiàng)整治?。-在?廣告方面?，全店先?后開展了?聲勢(shì)浩大?的全員發(fā)?店報(bào)行動(dòng)?。對(duì)外開?放向廣度?和深度擴(kuò)?展。近十?天內(nèi)，客?流量提高?____?余人次。?營(yíng)業(yè)額提?高十萬有?余。實(shí)施?“走出去?”戰(zhàn)略，?對(duì)外宣傳?合作不斷?擴(kuò)大。經(jīng)?過長(zhǎng)期的?的艱苦努?力，我店?于昨日終?于掛上門?面廣告，?標(biāo)志著對(duì)?外開放進(jìn)?入新階段?。建店一?年來，我?們信守承?諾，履行?義務(wù)，行?使權(quán)利，?贏得較好?聲譽(yù)，促?進(jìn)了客戶?群的增長(zhǎng)?。一個(gè)?月來，菜?品創(chuàng)新能?力明顯增?強(qiáng)，昨日?的廚師大?比武，促?進(jìn)了凱瑞?菜品的蓬?勃發(fā)展。?一個(gè)月?來，凱瑞?精神文明?建設(shè)成效?顯著。在?員工食堂?中的標(biāo)語?顯示著我?店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?基層的精?神重視。?各個(gè)班組?自覺接受?同級(jí)班組?的監(jiān)督，?主動(dòng)加強(qiáng)?與質(zhì)檢部?的聯(lián)系，?認(rèn)真聽取?大家意見?。基層民?主進(jìn)一步?擴(kuò)大，和?財(cái)務(wù)公開?逐步推行?。___?_依法治?店基本方?略，堅(jiān)持?依法行政?。酒店法?制化管理?水平不斷?提高。酒?店治安狀?況好轉(zhuǎn)，?員工安全?感增強(qiáng)。?-精神?文明建設(shè)?取得新成?果。學(xué)習(xí)?宣傳董事?長(zhǎng)“76?5321?____?活動(dòng)深入?開展。堅(jiān)?持依法治?店和以德?治店相結(jié)?合。思想?道德建設(shè)?繼續(xù)加強(qiáng)?下一個(gè)三?年計(jì)劃的?創(chuàng)立，激?發(fā)了全店?上下的熱?情，增強(qiáng)?了凱瑞人?的自豪感?和凝聚力?。各位?同志!?過去一個(gè)?月，“傳?單宣傳”?，“門面?廣告”計(jì)?劃勝利完?成，“熱?情迎賓”?局面形成??！鞍菰L?客戶”計(jì)?劃開局良?好。這個(gè)?月，是全?店上下在?董事長(zhǎng)的?各會(huì)議精?神指引下?，沿著開?瑞特色道?路闊步前?進(jìn)的一個(gè)?月;是凱?瑞面貌日?新月異、?各項(xiàng)事業(yè)?蒸蒸日上?、菜品質(zhì)?量顯著改?善的一個(gè)?月;是我?店穩(wěn)定、?團(tuán)結(jié)、市?場(chǎng)影響日?益擴(kuò)大的?一個(gè)月。?本人認(rèn)真?履行職責(zé)?，為促進(jìn)?酒店繁榮?、增進(jìn)員?工福祉而?努力!?2023?酒店年度?總結(jié)（二?）__?__即將?度過，我?們充滿信?心地迎來?____?。在各位?領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)?導(dǎo)和支持?下，過去?的一年，?我酒店全?面詮釋了?'安全、?經(jīng)營(yíng)、服?務(wù)'三大?的主題，?并且全年?營(yíng)收及利?潤(rùn)指標(biāo)完?成得較為?理想。值?此辭舊迎?新之際，?回顧總結(jié)?過去一年?的工作、?成績(jī)、經(jīng)?驗(yàn)及不足?，以利于?揚(yáng)長(zhǎng)避短?，奮發(fā)進(jìn)?取，在新?一年里努?力再創(chuàng)佳?績(jī)。一?、科學(xué)決?策，齊心?協(xié)力，酒?店年創(chuàng)四?點(diǎn)業(yè)績(jī)?酒店領(lǐng)導(dǎo)?班子根據(jù)?酒店發(fā)展?趨勢(shì)制定?了全年工?作計(jì)劃，?提出了指?導(dǎo)各項(xiàng)工?作開展的?總體工作?思路?？?體思路決?定著科學(xué)?決策，指?導(dǎo)著全年?各項(xiàng)工作?的開展。?董事長(zhǎng)親?自團(tuán)結(jié)全?體員工，?上下一致?，齊心協(xié)?力，在創(chuàng)?收、創(chuàng)利?、創(chuàng)優(yōu)、?創(chuàng)穩(wěn)定方?面作出了?一定的貢?獻(xiàn)，取得?了較為滿?意的業(yè)績(jī)?。1、?經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收?。通過調(diào)?整銷售人?員、拓寬?銷售渠道?、推出房?提獎(jiǎng)勵(lì)等?相關(guān)經(jīng)營(yíng)?措施，增?加了營(yíng)業(yè)?收入?？?房出租?率和平均?房?jī)r(jià)比_?___都?有一定的?提高。?2、管理?創(chuàng)利。通?過狠抓管?理，深挖?潛力，節(jié)?流節(jié)支，?合理用工?等，在人?工成本、?能源費(fèi)用?、物料消?耗、采購(gòu)?庫(kù)管等方?面，倡導(dǎo)?節(jié)約，從?嚴(yán)控制。?3、服?務(wù)創(chuàng)優(yōu)。?通過引進(jìn)?品牌管理?，強(qiáng)化《?員工待客?基本行為?準(zhǔn)則》關(guān)?于'儀表?、微笑、?問候'等?的培訓(xùn)，?加強(qiáng)管理?人員的現(xiàn)?場(chǎng)督導(dǎo)和?質(zhì)量檢查?，逐步完?善前臺(tái)待?客部門及?崗位的窗?口形象，?不斷提高?員工的優(yōu)?質(zhì)服務(wù)水?準(zhǔn)。此外?，在接待?服務(wù)中，?銷售、前?廳、客房?等部門全?體出動(dòng)，?大家齊心?協(xié)力，使?我們能夠?圓滿地完?成每次的?接待認(rèn)任?務(wù)”。?4、安全?創(chuàng)穩(wěn)定。?通過制定?'安保方?案'等項(xiàng)?安全預(yù)案?，做到了?日常的防?火、防盜?等，杜絕?意外安全?事故的發(fā)?生。在相?關(guān)部門的?配合下，?群防群控?，確保了?每日工作?萬無一失?和忙而不?亂的安全?穩(wěn)定。?二、與時(shí)?俱進(jìn)，提?升發(fā)展，?大廈突顯?改觀結(jié)?合酒店經(jīng)?營(yíng)、管理?、服務(wù)等?實(shí)際情況?，與時(shí)俱?進(jìn)，提升?素質(zhì)，轉(zhuǎn)?變觀念。?在市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的浪潮?中求生存?，使酒店?突顯了可?喜的改觀?。主要表?現(xiàn)在全體?員工精神?狀態(tài)積極?向上。酒?店經(jīng)常召?開大會(huì)、?小會(huì)反復(fù)?強(qiáng)調(diào)，管?理層有緊?迫感，具?上進(jìn)心，?培養(yǎng)'精?氣神'。?酒店的管?理服務(wù)不?是高科技?，沒有什?么深?yuàn)W的?學(xué)問。關(guān)?鍵是人的?主觀能動(dòng)?性，是人?的精神狀?態(tài)，是對(duì)?酒店的忠?誠(chéng)度和敬?業(yè)精神，?是對(duì)管理?與服務(wù)內(nèi)?涵真諦的?理解及其?運(yùn)用。?三、存在?的問題?1、員工?素質(zhì)整體?水平不高?,特別是?缺乏具有?專業(yè)水平?的管理人?才,造成?管理上的?漏洞，服?務(wù)質(zhì)量時(shí)?有低下,?服務(wù)意識(shí)?時(shí)有淡薄?，客人投?訴時(shí)有發(fā)?生。2?、營(yíng)銷力?度還不夠?，營(yíng)銷意?識(shí)欠缺,?營(yíng)銷手段?單一,固?定的客戶?群體不大?。3、?規(guī)章制度?落實(shí)的不?夠堅(jiān)決,?有隨意性?和照顧面?子的現(xiàn)象?。未能真?正做到獎(jiǎng)?勤罰懶,?仍然存在?著干好干?壞一個(gè)樣?的現(xiàn)象。?管理機(jī)制?上還有待?于進(jìn)一步?完善。?4、管理?費(fèi)用和營(yíng)?業(yè)外費(fèi)用?仍然偏高?,成本費(fèi)?用也還有?壓縮的空?間。需要?進(jìn)一步加?強(qiáng)成本核?算,節(jié)支?增效。上?述問題的?存在主要?是領(lǐng)導(dǎo)層?缺乏酒店?經(jīng)驗(yàn)，業(yè)?務(wù)技術(shù)不?夠熟練，?管理工作?沒跟上所?造成的，?在新的一?年里要轉(zhuǎn)?變觀念、?加大力度?，克服存?在問題，?使酒店的?工作再上?一個(gè)新的?臺(tái)階。?四、明年?主要工作?：1、?全方位加?大管理力?度，按照?星級(jí)酒店?的標(biāo)準(zhǔn)，?繼續(xù)完善?各種規(guī)章?制度，工?作流程,?逐步建立?起以“制?度管人”?和以“工?資拉開檔?次”為主?要內(nèi)容的?獎(jiǎng)罰激勵(lì)?管理機(jī)制?。2、?加大培訓(xùn)?力度，采?取走出去?請(qǐng)進(jìn)來的?辦法進(jìn)一?步對(duì)廣大?員工進(jìn)行?在崗訓(xùn)練?。個(gè)別中?層骨干還?要有計(jì)劃?的外派培?訓(xùn)學(xué)習(xí)。?同時(shí)要舉?行崗位大?練兵,每?月每季進(jìn)?行考核考?試，以競(jìng)?賽活動(dòng)樹?立崗位標(biāo)?兵，鞏固?業(yè)務(wù)技能?,提高服?務(wù)質(zhì)量。?3、準(zhǔn)?確定位，?轉(zhuǎn)變觀念?，加大營(yíng)?銷力度。?根據(jù)不同?季節(jié)制定?營(yíng)銷計(jì)劃?。注意穩(wěn)?定老客戶?，發(fā)展新?客源。重?新整合營(yíng)?銷隊(duì)伍,?建立起以?專業(yè)營(yíng)銷?人員為