貴族與18世紀(jì)英國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)革新

貴族團(tuán)體是18世紀(jì)至19世紀(jì)之前英國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)革命的重要組成部分。研究近代英國(guó)農(nóng)業(yè)問(wèn)題的著述很多，其中不乏極具深度的成果。國(guó)外學(xué)界對(duì)英國(guó)農(nóng)業(yè)革命既有宏觀研究，也有微觀探索。一、重農(nóng)思想下的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命英國(guó)能夠發(fā)生農(nóng)業(yè)技術(shù)革新運(yùn)動(dòng)，與貴族群體的興趣取向密切相關(guān)。18世紀(jì)的英國(guó)貴族多為大地產(chǎn)主，他們對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)步具有敏銳的感知力。農(nóng)業(yè)發(fā)展給他們帶來(lái)精神、物質(zhì)和興趣方面的滿足感，促使其長(zhǎng)期投身于農(nóng)業(yè)技術(shù)革新活動(dòng)。貴族具有強(qiáng)烈的重農(nóng)情結(jié)，對(duì)鄉(xiāng)村生活懷有很大的精神依賴，關(guān)注農(nóng)事則是他們的傳統(tǒng)理念。近代早期，歐洲人對(duì)英國(guó)精英的尚農(nóng)思想印象深刻。15世紀(jì)意大利人波基奧·布拉喬利尼（PoggioBracciolini）在一份報(bào)告中談及英格蘭貴族，他說(shuō)：“英式思維下，貴族認(rèn)為長(zhǎng)期居住城市是一種恥辱。他們多住在鄉(xiāng)間，喜歡砍樹(shù)和種田事務(wù)，并積極投身各種鄉(xiāng)村事業(yè)，出售毛料及牲畜?！以龅揭粋€(gè)購(gòu)買(mǎi)大塊地產(chǎn)的人，他帶著全家離開(kāi)市鎮(zhèn)跑到鄉(xiāng)村，把自己兒子變成貴族，最后他自己也被貴族階層所接受?！敝剞r(nóng)思想導(dǎo)致貴族們不斷思考提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的方法，不自覺(jué)地成為新生產(chǎn)方式的推廣者。17世紀(jì)后期開(kāi)始的農(nóng)業(yè)技術(shù)革新運(yùn)動(dòng)，正是以更高效的綜合利用的生產(chǎn)方式（包括圈地、農(nóng)業(yè)改良和優(yōu)種推廣等）替代傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，此外，18世紀(jì)的貴族比其先祖占有更多的土地資源，具有廣博的知識(shí)儲(chǔ)備。在家產(chǎn)析分契約的作用下，他們也極容易被束縛在土地和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上。重農(nóng)情結(jié)對(duì)當(dāng)時(shí)英國(guó)上層社會(huì)影響很大，18世紀(jì)又是精英社會(huì)，因此，一種自上而下的精神引領(lǐng)著近代英國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)革新成為廣泛的運(yùn)動(dòng)。精英階層的主體是貴族，他們從技術(shù)層面探索“新生產(chǎn)方式”的效率，同時(shí)也是滿足自身精神追求的一種方式和途徑。提高農(nóng)業(yè)效率以保障土地收益的穩(wěn)定和提高，是貴族促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)革新的經(jīng)濟(jì)動(dòng)因。18世紀(jì)以來(lái)英國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生劇烈轉(zhuǎn)變，土地的農(nóng)業(yè)利潤(rùn)長(zhǎng)期走高；特別是工業(yè)化完成之前，農(nóng)業(yè)的收益增速雖不及工業(yè)和商業(yè)，但它卻是最穩(wěn)定和最安全的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。高利潤(rùn)刺激地主們進(jìn)一步投資進(jìn)行購(gòu)地、圈地和農(nóng)業(yè)技術(shù)改良。部分貴族對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究懷有濃厚的個(gè)人興趣，最負(fù)盛名的實(shí)驗(yàn)家是湯曾德勛爵（LordTownshend）與科克爵士（SirThomasWilliamCoke）。前者最大成就是將蕪菁種植引入輪種的試驗(yàn)，18世紀(jì)前期，他把該技術(shù)推廣到整個(gè)諾?？说貐^(qū)；除實(shí)驗(yàn)外，一些貴族對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的理論探討也興致盎然。18世紀(jì)中后期開(kāi)始，一批狂熱愛(ài)好農(nóng)事的貴族開(kāi)始組建各種農(nóng)業(yè)社團(tuán)，以促成農(nóng)業(yè)技術(shù)理論研究最大范圍的分享。在重農(nóng)情感、利益驅(qū)動(dòng)和個(gè)人興趣幾種訴求之下，貴族群體積極投身于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的開(kāi)發(fā)、研究和推廣。在他們的帶動(dòng)下，農(nóng)業(yè)技術(shù)革新運(yùn)動(dòng)持續(xù)發(fā)展，成果日趨成熟并廣泛傳播，惠及全英各地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地主和佃農(nóng)。二、農(nóng)業(yè)會(huì)展的創(chuàng)辦貴族致力于農(nóng)業(yè)技術(shù)革新的實(shí)踐，在農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中發(fā)揮了不可替代的作用，主要體現(xiàn)在作物改良、畜種優(yōu)化和地力改良幾個(gè)方面。改良農(nóng)作物是貴族們最感興趣的實(shí)踐領(lǐng)域。因?yàn)樵耘喔弋a(chǎn)量、更高質(zhì)量的新作物無(wú)疑可以增加總收益，為此很多貴族在自己的農(nóng)場(chǎng)上進(jìn)行大量技術(shù)實(shí)踐和應(yīng)用。1730年之前，新作物品種“蕪菁”的傳播速度慢、范圍小，其中最主要的原因是佃農(nóng)對(duì)新事物多抱有狹隘偏見(jiàn)。于是很多上院貴族和鄉(xiāng)紳在自家農(nóng)場(chǎng)率先進(jìn)行嘗試，促使東安格利亞地區(qū)逐漸推廣蕪菁栽植。為進(jìn)一步提高畜業(yè)生產(chǎn)水平，很多貴族長(zhǎng)期致力于畜種優(yōu)化和畜產(chǎn)推廣活動(dòng)，帶來(lái)良好效果。優(yōu)化畜種目的在于提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)能，獲取更大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。一部分有遠(yuǎn)見(jiàn)的貴族積極投身其中，第二代布雷布魯克勛爵（thesecondLordBraybrooke）就是一位著名的飼養(yǎng)技術(shù)革新者。他親自培育的羊種和牛種在奧德利恩地區(qū)非常著名。在畜產(chǎn)推廣活動(dòng)中，貴族也做出了很多貢獻(xiàn)，特別是英國(guó)早期農(nóng)業(yè)會(huì)展的開(kāi)辦。農(nóng)業(yè)會(huì)展出現(xiàn)于18世紀(jì)末，是由個(gè)人或農(nóng)業(yè)社團(tuán)組織承辦的、推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)的團(tuán)體活動(dòng)，主要參與者多為狂熱愛(ài)好農(nóng)事的貴族階層，代表人物包括霍爾勘的科克、貝德福德公爵和埃格雷蒙特伯爵（EarlofEgremont）等人。畜牧生產(chǎn)的提升有賴于飼料作物的改良。事實(shí)上，畜產(chǎn)與作物栽植兩者之間是良性互動(dòng)關(guān)系，這一關(guān)系的基礎(chǔ)是作物產(chǎn)量的增加。然而，大范圍栽植作物必然導(dǎo)致農(nóng)地地力的下降，由此又引發(fā)出另一項(xiàng)技術(shù)革新即地力改良。這種技術(shù)通過(guò)人工手段整合土地，以使土質(zhì)物理性和化學(xué)性發(fā)生改變，最終使之轉(zhuǎn)化為更適宜農(nóng)業(yè)耕作的土壤。地力改良是新農(nóng)業(yè)技術(shù)中一個(gè)重要領(lǐng)域，它極大改善了英國(guó)農(nóng)業(yè)用地的資源使用狀況，為實(shí)施新的輪種法提供了基礎(chǔ)生產(chǎn)環(huán)境。其具體做法分兩種：一是經(jīng)由清淤、排水及灌溉程序，從物理層面增加土地承載耕作的程度；二是通過(guò)覆施有機(jī)肥料或化學(xué)肥料，從化學(xué)層面增進(jìn)土壤的肥力。首先，改良排水灌溉系統(tǒng)在增加作物栽種率方面凸顯出直接效果。排水狀況的好壞直接影響到土地能否接受多頻次不同作物的栽植，對(duì)普及新輪種技術(shù)具有良性作用。早在16世紀(jì)，英國(guó)就有了一定的（包含牧草在內(nèi)）作物混合種植技術(shù)，到17世紀(jì)中期，諾?？撕筒糠值貐^(qū)出現(xiàn)了包括三葉草和蕪菁在內(nèi)的輪種實(shí)踐。一批貴族為完善排水灌溉系統(tǒng)付出很多心血。18世紀(jì)初，貝德福德公爵家族關(guān)注沼澤地帶的排水事務(wù)，推動(dòng)了該技術(shù)的發(fā)展，增加了很多適宜耕種的農(nóng)地。還有一位彭布羅克郡的考德勛爵（LordCawdor），他為了增加農(nóng)業(yè)種植面積專(zhuān)門(mén)施行沼澤排水。同時(shí)期的波特蘭公爵（DukeofPortland）投身于“早期陶管灌溉”技術(shù)的應(yīng)用，在克利斯頓園（ClipstonePark）成功維持著400英畝的水澆草甸。18世紀(jì)中期后，一些新技術(shù)特別是“遮蔽灌溉系統(tǒng)”的引進(jìn)，大受貴族歡迎。約在1751年，第二代埃格雷蒙特伯爵（thesecondEarlofEgremont）開(kāi)始親自參與土地改良。他的繼任者——第三代伯爵，將佩特沃斯園（PetworthPark）約800英畝土地改良成現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)，所用方法就是用新技術(shù)改進(jìn)排水灌溉系統(tǒng)，并在此基礎(chǔ)上引進(jìn)蕪菁種植。其次，增進(jìn)土壤肥力以提高農(nóng)地單位面積生產(chǎn)效率，是貴族所致力的另一個(gè)改良領(lǐng)域。18世紀(jì)新肥料的使用開(kāi)始日趨普遍，在該世紀(jì)后半期，各種無(wú)機(jī)肥料被發(fā)明出來(lái)并得以推廣。其他貴族在改善土質(zhì)方面也很有作為。羅金厄姆侯爵（MarquisofRockingham）在溫特渥經(jīng)營(yíng)超過(guò)兩千英畝的農(nóng)地，他長(zhǎng)期觀察如何使用石灰和糞肥提高蕪菁產(chǎn)量。綜上所述，貴族在農(nóng)業(yè)技術(shù)革新中發(fā)揮了很大作用，最大成果是極大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。英國(guó)是土地資源稀缺的島國(guó)，單純擴(kuò)大農(nóng)地生產(chǎn)面積不是發(fā)展農(nóng)業(yè)之路，只有不斷革新農(nóng)業(yè)技術(shù)具有可行性。應(yīng)該說(shuō)，貴族群體具有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光。無(wú)論出于什么目的，他們最先關(guān)注并實(shí)踐新技術(shù)，并通過(guò)各種途徑使技術(shù)快速傳播。他們?cè)诓唤?jīng)意中符合了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的技術(shù)要求，使國(guó)家整體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率迅速提高。三、貴族與佃農(nóng)：數(shù)性格與關(guān)系中的公正和關(guān)系貴族是農(nóng)業(yè)技術(shù)革新的開(kāi)發(fā)與推廣者，他們最直接的作用是對(duì)農(nóng)業(yè)資本的大量投入，為各個(gè)層面的技術(shù)改良提供基本保障。當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)資金主要掌握在少數(shù)大地產(chǎn)主手中，眾多小地主及佃農(nóng)無(wú)力負(fù)擔(dān)高額的投資成本。法國(guó)著名重農(nóng)主義者魁奈（Quesnay）認(rèn)為，更高的農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)率需要更多的投資，只有保有大面積農(nóng)地的農(nóng)場(chǎng)主才有資金條件。整套的技術(shù)革新需要固定的農(nóng)場(chǎng)，否則難以持續(xù)展開(kāi)。農(nóng)場(chǎng)在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、圈占土地和墾荒、修筑排水灌溉體系、建設(shè)防洪工事及道路等等方面，都需要大筆投資。用于地產(chǎn)上永久性改良設(shè)施的固定投資，回饋可維持10年、20年，因此有實(shí)力的大地主會(huì)不惜重金。伴隨農(nóng)業(yè)技術(shù)革新的深入發(fā)展，以貴族為主的大地主階層還主動(dòng)適應(yīng)生產(chǎn)關(guān)系出于普及技術(shù)改良、鼓勵(lì)長(zhǎng)期生產(chǎn)的目的，貴族修改了與佃農(nóng)世代延續(xù)的舊租約。隨著18世紀(jì)圈地，大面積農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)，大地主們?cè)趯?shí)踐中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期租約對(duì)改良生產(chǎn)的作用更大。為維護(hù)雙方的親密合作，貴族努力對(duì)佃農(nóng)保持一種親和關(guān)系。除了少數(shù)性格冷傲、苛刻的人，大多數(shù)貴族對(duì)待佃農(nóng)都比較禮貌、公正、周到。這種親和關(guān)系自然很受鄉(xiāng)民歡迎。格拉夫頓公爵（DukeofGrafton）在騎馬巡視時(shí)，多次與他的佃農(nóng)交流，他“不恐嚇人，反倒是既幽默又親近”。有時(shí)他會(huì)造訪“每間房子，從頭到尾不遺漏，并詢問(wèn)佃農(nóng)們各種問(wèn)題，諸如他們的健康情況或如何使他們更感幸?！?。羅伯特·貝克韋爾（RobertBakewell）在描述科克時(shí)寫(xiě)道：“他收取他的租金，并親自聆聽(tīng)佃農(nóng)們的申訴；在他置身人們之中那瞬間，仿若化身為一位好王公，大家對(duì)他充滿著愛(ài)意和稍許的敬畏?！?8世紀(jì)以來(lái)，新的租佃關(guān)系強(qiáng)調(diào)改變、高效以及當(dāng)事者之間的緊密聯(lián)系，貴族（生產(chǎn)組織者）和佃農(nóng)（生產(chǎn)實(shí)施者）之間的沖突與矛盾得以緩解，生產(chǎn)效率隨之提高。農(nóng)業(yè)不再只是地主斂租、佃農(nóng)糊口的手段，而是轉(zhuǎn)化為兩者共同獲利的生產(chǎn)平臺(tái)；此間所推廣的各種新技術(shù)，也就能更少阻礙地傳播下去。在充足資金投入、合作生產(chǎn)關(guān)系形成的背景下，由貴族推廣的技術(shù)傳播帶來(lái)一個(gè)綜合影響——新輪種法在英國(guó)得以快速普及。新“輪種”是指各種作物的交替種植，實(shí)現(xiàn)農(nóng)地用途的轉(zhuǎn)化；其細(xì)節(jié)上的復(fù)雜性要超出傳統(tǒng)的輪種法，是近代英國(guó)耕作方式改進(jìn)的重要一環(huán)。新輪種法立足于把各類(lèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)革新熔之一爐，并在大面積土地上展開(kāi)，組織佃農(nóng)們以新方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。這種嘗試始現(xiàn)于18世紀(jì)早期的貴族農(nóng)場(chǎng)。羅伯特·沃波爾爵士（SirRobertWalpole）的通信中顯示，1701年人工牧草栽植、蕪菁和作物輪種已經(jīng)在霍頓有所實(shí)踐。另外，貴族也會(huì)通過(guò)簽署契約強(qiáng)行限定農(nóng)作物栽植的細(xì)則，以保障高效的輪種法得以貫徹。1721年，科克家族的迪特夏爾農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)租約，首次出現(xiàn)要求佃農(nóng)種植人工牧草以將耕地變?yōu)槎唐谀翀?chǎng)，一個(gè)附加條款里還規(guī)定在地里連續(xù)種植的谷物不能超過(guò)3種。1752年，霍爾勘有的租約開(kāi)始禁止佃農(nóng)連續(xù)播種谷物超過(guò)3種，且蕪菁必須是輪種作物之一，輪種過(guò)的地應(yīng)被作為草場(chǎng)休養(yǎng)兩年。經(jīng)過(guò)一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展進(jìn)化，新的現(xiàn)代輪種技術(shù)在英國(guó)形成新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，即牲畜牧養(yǎng)與作物種植一體化結(jié)合。農(nóng)業(yè)技術(shù)革新使英國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展，這是英國(guó)近代經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要層面。貴族群體自覺(jué)或不自覺(jué)地在技術(shù)研究、實(shí)踐和傳播中做出很多貢獻(xiàn)，促進(jìn)了整體農(nóng)業(yè)的進(jìn)步。為何貴族能發(fā)揮出如此作用？直觀分析，是因?yàn)樗麄冋莆罩疃噢r(nóng)業(yè)資源，有能力提供土地和資金進(jìn)行改良活動(dòng)，也有興趣把改良經(jīng)驗(yàn)普及到更廣的社會(huì)范圍。但從宏觀上看，則是由于貴族在18世紀(jì)英國(guó)社