課題：他鄉(xiāng)茶語以南亞為例教師:2019年4月18日“他鄉(xiāng)茶語一一以南亞為例”教學(xué)設(shè)計(jì)北碚區(qū)王樸中學(xué)【課程標(biāo)準(zhǔn)】運(yùn)用圖表，說出某地區(qū)氣候的特點(diǎn)以及氣候?qū)Ξ?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活的影響?！窘虒W(xué)目標(biāo)】（一）知識(shí)與技能能準(zhǔn)確表述南亞地區(qū)主要?dú)夂蝾愋偷奶卣鳎荒芾斫獠⑴e例說明南亞地區(qū)主要?dú)夂蝾愋蛯?duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活的影響；（二）過程與方法.通過觀察、比較南亞地區(qū)某城市的氣候圖表資料，歸納南亞地區(qū)的主要?dú)夂蝾愋偷奶攸c(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的區(qū)域認(rèn)知能力；.通過閱讀圖文材料，學(xué)生自主學(xué)習(xí)、討論、合作等方式分析南亞地區(qū)主要?dú)夂蝾愋蛯?duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活的影響；（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀德育目標(biāo)：通過中國(guó)與南亞地區(qū)的茶文化淵源和茶經(jīng)貿(mào)交流，增強(qiáng)民族自豪感，形成正確的國(guó)際理解觀；同時(shí)通過分析南亞地區(qū)主要?dú)夂蝾愋蛯?duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維能力，樹立科學(xué)辯證的價(jià)值觀。美育目標(biāo)：通過品茶學(xué)會(huì)欣賞美，形成正確的審美觀；實(shí)踐育人：通過模擬遮蔭實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和解決生產(chǎn)實(shí)踐問題的能力。【教學(xué)重點(diǎn)】南亞地區(qū)主要?dú)夂蝾愋偷奶卣骷捌鋵?duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活的影響?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】歸納南亞地區(qū)主要?dú)夂蝾愋偷奶卣鳌！窘虒W(xué)過程】?課前準(zhǔn)備：為學(xué)生提前沏好紅茶；課前視頻內(nèi)容為“南亞地區(qū)采茶女工作片段”。?導(dǎo)入品茶：教師創(chuàng)設(shè)品茶氛圍引導(dǎo)學(xué)生“三步”品茶，學(xué)生談感受，判斷杯中茶為紅茶。（設(shè)計(jì)意圖：通過品茶，使學(xué)生了解紅茶，并學(xué)會(huì)欣賞美，形成正確的審美觀）?環(huán)節(jié)一圖識(shí)茶域：11視頻剪輯源自《揚(yáng)帆走海絲》11視頻剪輯源自《揚(yáng)帆走海絲》從“阿薩姆奶茶”包裝上，引印度阿薩姆紅茶。ppt展示世界四大紅茶品種分布，引導(dǎo)學(xué)生觀察并歸納其中三種都位于南亞地區(qū)。（設(shè)計(jì)意圖：阿薩姆奶茶貼近學(xué)生生活，學(xué)生以此了解南亞地區(qū)的名茶，識(shí)南亞地區(qū)范圍。）?情境過渡：家住云南、種植普洱茶的中國(guó)姑娘前往南亞考察當(dāng)?shù)氐牟枞~生產(chǎn)，與印度阿薩姆邦的采茶女結(jié)交朋友，采茶女向她介紹了阿薩姆紅茶，播放音頻1。問題：為什么阿薩姆地區(qū)的紅茶在6-8月份期間產(chǎn)量最高，滋味最濃烈呢？（設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生用理論聯(lián)系實(shí)際，帶著情境中的問題去探究該區(qū)域的氣候特征，樹立科學(xué)辯證的價(jià)值觀。）?環(huán)節(jié)二數(shù)說茶性：（一）南亞熱帶季風(fēng)氣候（氣溫、降水）的特征：以印度阿薩姆茶樹主要種植區(qū)古瓦哈提市的氣候數(shù)據(jù)2為例.氣溫特點(diǎn)：數(shù)據(jù)以表格形式展示問題：找出最低和最高月均溫，判斷古瓦哈提的氣溫有何特點(diǎn)？（學(xué)案上設(shè)置填空）.降水特點(diǎn)：數(shù)據(jù)以柱狀圖形式展示問題：①參考資料，判斷古瓦哈提市氣候 （（濕潤(rùn)/半濕潤(rùn)/半干旱/干旱）；②觀察并說出古瓦哈提市年內(nèi)降水分配的特點(diǎn)？（學(xué)案上設(shè)置填空）2古瓦哈提市氣候數(shù)據(jù)來源：香港天文臺(tái)。氣象站位置：26.1°N，91.6°E，海拔54米。44視頻剪輯源自《茶，一片樹葉的故事》（設(shè)計(jì)意圖：通過觀察、比較南亞地區(qū)某城市的氣候資料，歸納南亞地區(qū)的主要?dú)夂蝾愋偷奶攸c(diǎn)；以填空的方式引導(dǎo)學(xué)生的思路；）.教師總結(jié)氣候特征，引導(dǎo)氣候類型。ppt展示南亞地區(qū)氣候類型分布圖，學(xué)生觀察并說出南亞主要的氣候類型。（二）熱帶季風(fēng)氣候（氣溫、降水）對(duì)茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)的影響回到情境問題：閱讀材料三，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鳎治鰹槭裁?-8月份是古瓦哈提市阿薩姆大葉茶產(chǎn)量最高，滋味最濃烈的時(shí)候？教師給出阿薩姆茶樹的習(xí)性3，學(xué)生通過朗讀的方式了解，并勾畫關(guān)鍵詞句，結(jié)合氣候特征自主分析原因。（設(shè)計(jì)意圖，學(xué)生朗讀能更關(guān)注關(guān)鍵詞句，并使學(xué)生養(yǎng)成勾畫的好習(xí)慣；通過自主分析，培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維能力，樹立科學(xué)辯證的價(jià)值觀。）教師引導(dǎo)總結(jié)茶樹習(xí)性以及熱帶季風(fēng)氣候?qū)Σ枞~產(chǎn)量、品質(zhì)的有利影響。ppt展示南亞地區(qū)氣候類型分布圖，顯示南亞地區(qū)主要的茶樹種植區(qū)域，南亞是全世界生產(chǎn)茶葉最多的地區(qū)。總結(jié)氣候?qū)Σ枞~生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量的影響。（三）光照對(duì)茶樹生長(zhǎng)的影響ppt展示茶樹生長(zhǎng)對(duì)光照的要求，引導(dǎo)學(xué)生解釋“喜光怕曬”的含義，ppt展示世界年太陽輻射量分布圖，學(xué)生對(duì)比觀察南亞地區(qū)的年太陽輻射量程度。問題：可以采取什么措施為當(dāng)?shù)氐牟铇溥m當(dāng)遮蔭？（設(shè)計(jì)意圖：通過地圖，讓學(xué)生更直觀地對(duì)比了解南亞地區(qū)的太陽輻射強(qiáng)度；問題的創(chuàng)設(shè)使學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，從身邊的實(shí)例遷移到新案例。）3杜穎穎，林松洲,陸小磊，葉美君.印度紅茶概述[J].中國(guó)茶葉加工,2017（01）:53-59.羅龍新.印度茶區(qū)考察散記（三）[J].中國(guó)茶葉,2010,32（11）:4-7.小組合作遮蔭樹模擬實(shí)驗(yàn)：根據(jù)茶樹對(duì)光照的要求，為阿薩姆地區(qū)某茶園的茶樹創(chuàng)設(shè)合理的遮蔭效果，并說明你的理由。學(xué)生評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)效果，教師引導(dǎo)。PPT展示實(shí)際照片，教師總結(jié)茶園遮蔭面積在30%-40%左右最佳。（設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和解決生產(chǎn)實(shí)踐問題的能力；了解茶園種植布局；直觀理解茶樹生長(zhǎng)對(duì)光照的要求。）?環(huán)節(jié)三雨定茶量情境過渡：大學(xué)同學(xué)體驗(yàn)采茶，聊收入；播放音頻。以音頻內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生歸納年降水量的變化對(duì)茶葉產(chǎn)量、采茶女收入的影響。（設(shè)計(jì)意圖：通過觀看視頻，使學(xué)生了解當(dāng)?shù)貧夂驅(qū)Σ枞~生產(chǎn)的不利影響。）?環(huán)節(jié)四他鄉(xiāng)美食情境過渡：大學(xué)同學(xué)采茶后感覺口渴疲憊，與采茶女一家喝下午茶。以音頻內(nèi)容4，引導(dǎo)學(xué)生說出該地區(qū)氣候與茶葉生產(chǎn)對(duì)當(dāng)?shù)厝撕炔枇?xí)慣的影響，了解南亞地區(qū)的傳統(tǒng)喝茶方式。（設(shè)計(jì)意圖：通過觀看視頻，使學(xué)生了解某地區(qū)氣候與農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)厣畹挠绊?。）情境過渡：大學(xué)同學(xué)與采茶女聊天愉快，不知不覺到晚飯時(shí)間。小組活動(dòng)：中國(guó)姑娘受到了采茶女一家的熱情款待，參考資料，根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕臍夂蝾愋吞攸c(diǎn)，指出晚餐中用本地食材制作的美食？（設(shè)計(jì)意圖：知識(shí)與方法的延伸，通過討論情境問題，分析南